市场卫生管理规章制度

PAGE市场卫生管理规章制度一、总则1.目的为加强本市场卫生管理，创造整洁、优美、舒适的市场环境，保障消费者和经营者的健康与权益，特制定本规章制度。2.适用范围本规章制度适用于本市场内所有经营场所、公共区域以及相关工作人员。3.基本原则市场卫生管理遵循预防为主、防治结合、全面管理、责任到人的原则，确保市场卫生符合国家相关法律法规及行业标准要求。二、卫生管理职责分工1.市场管理部门职责负责制定和完善市场卫生管理规章制度，并监督执行。组织开展市场卫生检查、评比活动，对发现的问题及时督促整改。协调相关部门处理市场内的卫生突发事件。负责市场卫生设施设备的规划、建设和维护管理。2.经营者职责严格遵守市场卫生管理规章制度，保持所经营区域的环境卫生整洁。按照规定配备必要的卫生设施，如垃圾桶、清洁工具等，并确保正常使用。做好摊位（店铺）内商品的摆放整理，保持通道畅通，不得乱堆乱放。负责摊位（店铺）周边的日常清扫保洁工作，及时清理垃圾和杂物。配合市场管理部门开展卫生检查和整改工作，积极落实各项卫生要求。3.保洁人员职责按照规定的时间和区域进行清扫保洁工作，确保市场公共区域无垃圾、无污渍。及时清理垃圾桶内的垃圾，做到日产日清，并保持垃圾桶外观清洁。定期对公共区域的卫生设施进行清洁和维护，如洗手池、卫生间等。发现卫生问题及时向市场管理部门报告，并协助处理。4.消费者职责自觉遵守市场卫生管理规定，爱护市场环境卫生。将垃圾放入指定的垃圾桶内，不得随意丢弃。不随地吐痰、不乱扔果皮纸屑等杂物。三、环境卫生标准1.经营区域卫生标准摊位（店铺）内地面保持清洁，无明显污渍、积水，定期进行清扫和消毒。商品摆放整齐有序，不得超出摊位（店铺）范围，不得在摊位（店铺）外堆放杂物。墙壁、天花板保持干净，无蜘蛛网、灰尘和污渍，如有损坏应及时修复。摊位（店铺）内的货架、柜台等设施应定期擦拭，保持清洁卫生。2.公共区域卫生标准市场通道地面干净整洁，无垃圾、杂物，定期进行清扫和冲洗。楼梯、扶手、电梯等公共设施保持清洁，无灰尘、污渍，定期进行消毒。公共卫生间清洁卫生，无异味，地面无积水，洗手池、便器等设施正常使用，定期进行消毒。市场内的通风、排水系统良好，无堵塞、异味，定期进行检查和维护。市场周边环境整洁，无乱摆摊点、乱堆乱放现象，与市场衔接处保持卫生清洁。3.垃圾处理卫生标准市场内设置足够数量的垃圾桶，垃圾桶应摆放整齐，外观清洁，无破损。垃圾应分类收集，日产日清，不得在市场内长时间堆放。垃圾运输过程中应采取密闭措施，防止垃圾泄漏和异味散发，运输车辆应定期清洗消毒。四、卫生设施设备管理1.卫生设施设备配置根据市场规模和经营需求，合理配置卫生设施设备，如垃圾桶、清洁工具、消毒设备、通风设备、排水设备等。卫生设施设备应符合国家相关标准要求，具备良好的性能和质量。2.卫生设施设备维护建立卫生设施设备维护管理制度，定期对卫生设施设备进行检查、维修和保养，确保其正常运行。对损坏的卫生设施设备应及时进行修复或更换，不得影响市场卫生管理工作的正常开展。卫生设施设备的维护保养记录应详细、准确，并存档备查。3.卫生设施设备更新根据市场发展和卫生管理需要，适时对卫生设施设备进行更新换代，提高市场卫生管理水平。卫生设施设备更新应遵循经济实用、节能环保的原则，选择符合国家相关标准的产品。五、卫生检查与考核1.卫生检查制度市场管理部门定期组织开展卫生检查工作，检查频率不少于每周一次。卫生检查应涵盖市场内所有经营区域、公共区域以及卫生设施设备等。检查人员应认真填写卫生检查表，详细记录检查情况，包括发现的问题、整改要求等。2.考核标准制定卫生考核标准，明确各项卫生指标的具体要求和评分办法。考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级，根据考核等级对经营者进行相应的奖惩。3.奖惩措施对卫生管理工作表现优秀的经营者给予表彰和奖励，如颁发流动红旗、给予一定的物质奖励等。对卫生不达标的经营者进行督促整改，连续两次考核不合格的，给予警告、罚款等处罚，情节严重的，责令停业整顿。对违反市场卫生管理规章制度的行为，市场管理部门有权采取相应的强制措施，如暂扣经营证照等，直至整改合格。六、卫生宣传与教育1.宣传内容向市场内的经营者和消费者宣传市场卫生管理规章制度，提高其卫生意识和责任意识。宣传卫生知识，如垃圾分类、疾病预防、环境卫生保护等，引导经营者和消费者养成良好的卫生习惯。2.宣传方式在市场内设置宣传栏、张贴宣传标语、发放宣传资料等，广泛宣传卫生管理知识。利用市场广播、电子显示屏等媒体，定期播放卫生宣传内容。组织开展卫生宣传活动，如卫生知识讲座、主题宣传日等，增强宣传效果。3.教育培训定期组织对市场工作人员、经营者进行卫生管理知识培训，提高其业务水平和管理能力。培训内容包括卫生管理规章制度、环境卫生标准、卫生设施设备操作使用等。通过培训，使工作人员和经营者熟悉卫生管理要求，掌握相关操作技能，确保市场卫生管理工作的顺利开展。七、卫生突发事件应急处理1.应急组织机构成立市场卫生突发事件应急处理领导小组，由市场管理部门负责人担任组长，相关部门负责人为成员。应急处理领导小组负责制定卫生突发事件应急预案，组织协调应急处理工作，指挥应急救援行动。2.应急预案制定根据市场实际情况，制定卫生突发事件应急预案，明确应急处理的基本原则、组织机构、应急响应程序、处置措施等。应急预案应定期进行修订和完善，确保其科学性、实用性和可操作性。3.应急响应程序当发生卫生突发事件时，市场工作人员应立即向市场管理部门报告，市场管理部门应及时启动应急预案。应急处理领导小组迅速组织相关人员开展应急救援工作，采取有效的措施控制事件的发展，减少损失和影响。及时向上级主管部门和相关政府部门报告事件情况，并配合做好调查处理工作。4.处置措施针对不同类型的卫生突发事件，采取相应的处置措施。如发生传染病疫情，应立即采取隔离、消毒、报告等措施；发生食品安