旅游风景区卫生管理制度

PAGE旅游风景区卫生管理制度一、总则（一）目的为加强旅游风景区卫生管理，营造整洁、舒适、优美的旅游环境，保障游客的身体健康，提升景区的整体形象和服务质量，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于[旅游风景区名称]内所有区域，包括景区景点、公共设施、餐饮场所、住宿区域、交通设施等。（三）管理原则1.坚持“预防为主、防治结合”的方针，强化卫生管理措施，预防和控制各类卫生问题的发生。2.实行“谁主管、谁负责”的原则，明确各部门、各岗位在卫生管理中的职责，确保卫生管理工作落到实处。3.遵循“科学管理、规范操作”的原则，依据国家相关法律法规和行业标准，制定科学合理的卫生管理制度和操作规程。二、卫生管理职责分工（一）景区管理部门1.负责景区卫生管理工作的统筹规划、组织协调和监督检查。2.制定景区卫生管理工作计划和目标，并组织实施。3.组织开展景区卫生宣传教育活动，提高游客和员工的卫生意识。（二）保洁部门1.负责景区公共区域的日常清扫保洁工作，包括道路、广场、停车场、厕所等。2.及时清理景区内的垃圾、废弃物，确保垃圾日产日清。3.定期对景区公共区域进行消毒杀菌，预防传染病的发生。（三）餐饮部门1.负责餐饮场所的卫生管理工作，确保食品卫生安全。2.严格遵守食品加工操作规范，做好食品原材料采购、储存、加工、销售等环节的卫生管理。3.保持餐饮场所的环境卫生整洁，定期进行消毒杀菌。（四）住宿部门1.负责住宿区域的卫生管理工作，为游客提供干净、舒适的住宿环境。2.做好客房的日常清洁卫生工作，包括床铺、家具、卫生间等的清洁消毒。3.加强住宿区域公共区域的卫生管理，定期进行清扫保洁和消毒杀菌。（五）交通部门1.负责景区内交通设施的卫生管理工作，保持车辆、船只等交通工具的清洁卫生。2.定期对交通设施进行消毒杀菌，为游客提供安全、卫生的出行环境。3.协助保洁部门做好交通设施周边区域的卫生清扫工作。（六）其他部门1.各部门负责本部门办公区域及员工宿舍的卫生管理工作，保持环境整洁。2.积极配合景区管理部门和保洁部门的卫生管理工作，共同维护景区的环境卫生。三、环境卫生管理（一）清扫保洁标准1.景区道路、广场等公共区域应保持整洁干净，无杂物、无积水、无痰迹。2.停车场应保持地面清洁，车辆停放有序，无垃圾、无油污。3.厕所应定期清扫消毒，保持清洁卫生，无异味，设施完好。4.景区景点应保持整洁美观，无乱涂乱画、无破损污染。5.垃圾桶应及时清理，垃圾不得外溢，周边地面应保持清洁。（二）垃圾处理1.景区内应合理设置垃圾桶，垃圾分类投放，便于垃圾的收集和处理。2.垃圾应日产日清，严禁在景区内焚烧垃圾。3.定期对垃圾收集设施进行清洗消毒，防止异味和滋生蚊虫。（三）卫生消毒1.公共区域应定期进行消毒杀菌，重点区域如厕所、餐饮场所、住宿区域等应增加消毒频次。2.消毒药品应符合国家相关标准，严格按照操作规程进行配制和使用。3.做好消毒记录，记录消毒时间、地点、药品名称、浓度、操作人员等信息。四、食品卫生管理（一）食品经营许可1.餐饮部门应依法取得食品经营许可证，方可从事食品经营活动。2.食品经营许可证应悬挂在经营场所显著位置，不得伪造、涂改、转让。（二）食品采购与储存1.食品原材料应从正规渠道采购，索证索票齐全，确保食品质量安全。2.食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品霉变、变质。3.储存食品的仓库应定期清理，做好防虫、防鼠、防潮等工作。（三）食品加工与销售1.食品加工人员应持健康证上岗，保持个人卫生，穿戴工作衣帽。2.食品加工过程应符合卫生标准，生熟分开，防止交叉污染。3.销售食品应使用清洁、卫生的包装材料，不得销售过期、变质、假冒伪劣食品。（四）餐饮具清洗消毒1.餐饮具应按照规定进行清洗消毒，确保清洁卫生。2.消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁设施内，防止再次污染。五、饮用水卫生管理（一）水源管理1.景区内的饮用水水源应符合国家相关标准，定期进行水质检测。2.加强对水源地的保护，防止水源污染。（二）供水设施管理1.供水设施应定期进行维护保养，确保正常运行。2.对供水设施进行清洗消毒，防止滋生细菌和藻类。（三）水质检测1.定期委托有资质的检测机构对景区内饮用水水质进行检测，确保水质符合国家卫生标准。2.对检测结果进行记录和分析，发现问题及时采取措施进行处理。六、公共卫生设施管理（一）厕所管理1.景区内应合理设置厕所，满足游客需求。2.厕所应保持清洁卫生，设施完好，定期进行维修保养。3.配备必要的卫生用品，如卫生纸、洗手液等。（二）垃圾桶管理1.景区内应合理设置垃圾桶，定期进行清理和维护。2.垃圾桶应保持完好无损，外观整洁。（三）休息设施管理1.景区内的休息设施如座椅、长椅等应定期进行清洁消毒，保持干净卫生。2.对休息设施进行检查和维护，确保安全可靠。七、卫生监督检查（一）日常巡查1.景区管理部门应定期组织人员对景区卫生情况进行日常巡查，及时发现问题并督促整改。2.巡查人员应做好巡查记录，记录巡查时间、地点、发现的问题及整改情况等。（二）专项检查1.根据季节特点和游客投诉等情况，适时组织开展专项卫生检查，如夏季食品卫生检查、冬季防寒保暖设施卫生检查等。2.专项检查应制定详细的检查方案，明确检查内容和标准，确保检查工作的有效性。（三）游客投诉处理1.设立游客投诉渠道，及时受理游客关于卫生问题的投诉。2.对游客投诉的卫生问题应及时进行调查处理，并将处理结果反馈给游客。八、员工卫生管理（一）健康管理1.景区员工应每年进行健康检查，持健康证上岗。2.对患有传染性疾病的员工，应及时调整工作岗位，防止疾病传播。（二）卫生培训1.定期组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。2.培训内容包括环境卫生管理、食品卫生管理、个人卫生等方面的知识。（三）个人卫生要求1.员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣。2.工作时应穿戴整洁的工作服、工作帽，遵守卫生操作规程。九、宣传教育（一）对游客的宣传教育1.在景区内设置卫生宣传标语、宣传栏等，向游客宣传卫生知识和文明旅游行为规范。2.通过广播、电视、电子显示屏等形式，向游客宣传景区卫生管理规定和注意事项。（二）对员工的宣传教育1.定期组织员工开展卫生宣传教育活动，提高员工对卫生管理工作的认识和重视程度。2.鼓励员工积极参与卫生管理工作，提出合理化建议和意见。十、奖惩制度（一）奖励1.对在卫生管理工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。2.奖励方式包括荣誉证书、奖金、晋升等。（