店面卫生考核奖励制度

PAGE店面卫生考核奖励制度一、总则（一）目的为了加强公司店面的卫生管理，营造整洁、舒适、安全的经营环境，提升品牌形象，保障消费者的健康与权益，特制定本店面卫生考核奖励制度。（二）适用范围本制度适用于公司旗下所有直营及加盟店面。（三）基本原则1.依法依规：严格遵守国家相关卫生法律法规以及行业卫生标准，确保店面卫生管理合法合规。2.全面覆盖：涵盖店面经营的各个区域，包括营业场所、仓库、员工休息区等，不留卫生死角。3.责任明确：明确各岗位人员在店面卫生管理中的职责，确保事事有人管，人人有责任。4.奖惩分明：对卫生管理表现优秀的店面及个人给予奖励，对违反卫生规定的进行相应处罚，激励全体员工积极参与店面卫生管理。二、考核内容与标准（一）营业场所卫生1.地面保持干净整洁，无明显污渍、水渍、垃圾，每日营业前及营业结束后进行清扫拖地。定期进行深度清洁，去除顽固污渍，地面清洁频率根据客流量及实际污染情况确定，一般每周不少于[X]次。考核标准：地面无杂物、无痰迹、无口香糖残渣，目视干净，如有违反，每次扣[X]分。2.墙面与天花板墙面无灰尘、无蜘蛛网、无污渍，天花板无明显灰尘、无渗漏、无脱落现象。定期对墙面进行擦拭，对天花板进行检查维护，发现问题及时处理，墙面清洁每月不少于[X]次，天花板检查每季度不少于[X]次。考核标准：墙面及天花板有明显污渍、灰尘或蜘蛛网，每处扣[X]分；天花板有渗漏或脱落情况，每次扣[X]分。3.门窗玻璃门窗玻璃保持明亮洁净，无污渍、手印，透光性良好。每日营业前擦拭门窗玻璃，确保清晰可见，遇特殊情况及时清洁，如遇节假日或重要活动，需提前进行全面清洁。考核标准：门窗玻璃有污渍、手印影响视线，每扇扣[X]分。4.陈列展示区商品陈列整齐有序，货架、展示柜干净无灰尘，商品表面无灰尘、污渍。定期对陈列商品进行清洁，整理货架，确保商品摆放美观、整齐，陈列区清洁每日不少于[X]次。考核标准：陈列商品不整齐，货架或展示柜有灰尘，每次扣[X]分；商品表面有明显灰尘或污渍，每件扣[X]分。5.收银台收银台台面干净整洁，无杂物、无污渍，设备摆放整齐。每日营业结束后清理收银台，擦拭台面，整理票据，保持收银台区域的卫生与秩序。考核标准：收银台台面有杂物、污渍，每次扣[X]分；设备摆放凌乱，扣[X]分。（二）仓库卫生1.货物摆放货物分类分区摆放，整齐有序，通道畅通无阻。定期对仓库货物进行盘点整理，确保货物摆放符合规定，便于查找和管理，货物整理每周不少于[X]次。考核标准：货物摆放混乱，通道堵塞，每次扣[X]分。2.仓库地面与墙面地面保持清洁，无货物积压导致的卫生死角，墙面无灰尘、无蜘蛛网。每日对仓库地面进行清扫，定期对墙面进行清洁，地面清洁频率与营业场所一致，墙面清洁每月不少于[X]次。考核标准：地面有货物积压形成的卫生死角，每次扣[X]分；墙面有灰尘或蜘蛛网，每处扣[X]分。3.库存商品库存商品包装完好，无破损、无污渍，定期检查库存商品质量，防止出现变质、损坏等情况。建立库存商品检查记录，对发现的问题及时处理，库存商品检查每周不少于[X]次。考核标准：库存商品有破损、污渍，每件扣[X]分；因保管不善导致商品变质、损坏，按损失价值的[X]%进行扣罚。（三）员工休息区卫生1.桌椅与地面桌椅摆放整齐，桌面、椅面干净无污渍，地面清洁无垃圾。每日员工休息后清理休息区，擦拭桌椅，清扫地面，保持休息区的整洁卫生。考核标准：桌椅有污渍，每张扣[X]分；地面有垃圾，每次扣[X]分。2.垃圾桶垃圾桶及时清理，垃圾不溢出，周围地面无垃圾散落。每日至少清理垃圾桶[X]次，根据垃圾量适当增加清理频率，确保休息区环境清洁。考核标准：垃圾桶垃圾溢出，每次扣[X]分；周围地面有垃圾散落未及时清理，每次扣[X]分。（四）卫生间卫生1.便器与洗手台便器清洁无污垢、无异味，洗手台干净整洁，水龙头、镜子无污渍。每日营业前、营业中及营业结束后对卫生间进行清洁，重点清洁便器和洗手台，确保无异味，便器清洁频率不少于每日[X]次，洗手台随时保持清洁。考核标准：便器有污垢、异味，每次扣[X]分；洗手台有污渍，每次扣[X]分；水龙头、镜子有明显污渍，每个扣[X]分。2.地面与墙面地面干燥无水渍、无垃圾，墙面无污渍、无涂鸦。每日对卫生间地面进行拖地清洁，定期对墙面进行擦拭，地面清洁频率与营业场所一致，墙面清洁每月不少于[X]次。考核标准：地面有水渍、垃圾，每次扣[X]分；墙面有污渍、涂鸦，每处扣[X]分。3.卫生纸与洗手液卫生纸供应充足，放置整齐，洗手液无干涸现象，容器干净。每日检查卫生纸和洗手液的供应情况，及时补充，保持卫生间用品的正常使用，卫生纸补充频率根据使用量确定，洗手液容器每周清洁不少于[X]次。考核标准：卫生纸供应不足，每次扣[X]分；洗手液干涸，每次扣[X]分；容器有污渍，每次扣[X]分。三、考核方式与周期（一）考核方式1.日常检查：店面管理人员每日对店面卫生进行巡查，发现问题及时记录并督促整改。2.定期检查：公司卫生管理部门每月组织一次对所有店面的全面卫生检查，按照考核标准进行评分。3.顾客反馈：收集顾客对店面卫生的意见和建议，作为卫生考核的参考依据，顾客反馈纳入考核的比例为[X]%。（二）考核周期以自然月为考核周期，每月末汇总本月各项考核得分，计算店面卫生考核总成绩。四、奖励与处罚（一）奖励1.卫生优秀店面奖每月卫生考核总成绩排名前[X]%的店面，授予“卫生优秀店面”称号，并给予[X]元的现金奖励。在公司内部进行表彰宣传，分享优秀店面的卫生管理经验，提升品牌形象。2.个人奖励对于在店面卫生管理中表现突出的员工，如主动发现并解决重大卫生问题、提出创新性卫生管理建议等，给予个人表彰，并根据贡献大小给予[X]元至[X]元的奖励。优先考虑优秀员工的晋升、调薪等职业发展机会。（二）处罚1.警告对于首次违反卫生规定的店面或个人，给予警告处分，并责令限期整改。整改期间，店面管理人员加强对该店面或个人的卫生监督检查。2.罚款对违反卫生规定情节较轻的店面或个人，根据考核扣分情况进行罚款，每次罚款金额为[X]元至[X]元。罚款从店面或个人当月绩效奖金中扣除。3.停业整顿对于卫生问题严重，多次违反卫生规定且拒不整改的店面，责令停业整顿[X]天至[X]天。停业整顿期间，店面停止营业，整改完成经公司卫生管理部门验收合格后方可恢复营业。4.解除合同对于卫生问题极其严重，严重影响公司品牌形象，经多次警告、罚款、停业整顿仍未改善的加盟店面，公司有权解除加盟合同。因卫生问题导致消费者投诉、媒体曝光等重大负面影响的店面，公司将视情节轻重给予相应处罚，直至解除合同。五、申诉与复议（一）申诉1.店面或个人对卫生考核结果有异议的，可在考核结果公布后[X]个工作日内向公司卫生管理部门提出申诉。2.申诉时需提交书面申诉材料，说明申