底商卫生管理制度

PAGE底商卫生管理制度一、总则1.目的为加强底商卫生管理，营造整洁、舒适、安全的商业环境，保障消费者健康，提升底商整体形象，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有底商区域，包括但不限于商业店铺、公共通道、楼梯间、卫生间等。3.管理原则遵循“谁使用、谁负责”的原则，各底商经营户应切实履行卫生管理责任，积极配合公司做好环境卫生维护工作。同时，公司将加强监督检查，确保卫生管理制度的有效执行。二、卫生标准1.商铺内部地面保持清洁，无明显污渍、水渍、垃圾，定期进行清扫和拖地，确保地面光亮。货架、商品陈列整齐有序，表面无灰尘、杂物，商品摆放符合规范，不得随意堆放。墙面、天花板无蜘蛛网、灰尘、污渍，如有损坏或脏污应及时修复和清洁。门窗玻璃干净透明，无污渍、手印，定期擦拭，保持良好的视觉效果。垃圾桶配备充足，垃圾及时清理，垃圾袋扎口放置，不得外溢，垃圾桶定期清洗消毒，保持外观清洁。2.公共通道地面干净整洁，无垃圾、杂物，每日定时清扫，确保通道畅通无阻。楼梯扶手、栏杆保持清洁，无灰尘、污渍，定期擦拭，保证手感顺滑。消防设施、设备表面清洁，无积尘、损坏，周围不得堆放杂物，确保消防通道安全畅通。公共照明设施完好，灯罩清洁，亮度正常，如有损坏应及时报修。3.卫生间卫生间地面、墙面瓷砖清洁光亮，无污渍、水渍，定期进行深度清洁和消毒。洗手池、水龙头、镜子保持干净，无污垢、水渍，洗手液、卫生纸等用品配备充足。便器清洁无异味，定期消毒，小便池内无尿垢，大便池畅通无堵塞。通风良好，无异味，定期开窗通风或使用通风设备。三、卫生管理职责1.公司职责制定和完善底商卫生管理制度，明确卫生标准和管理要求。定期组织对底商卫生情况进行检查和评估，对发现的问题及时督促整改，并跟踪复查。负责配备必要的卫生清洁设备和工具，如垃圾桶、清洁车、清洁剂等，并确保其正常使用和维护。加强对底商经营户的卫生宣传教育，提高其卫生意识，引导其积极参与卫生管理工作。协调解决底商卫生管理中的重大问题，如涉及多个经营户的公共区域卫生问题等。2.底商经营户职责严格遵守本公司制定的卫生管理制度，自觉履行卫生管理义务，保持所经营区域的环境卫生整洁。负责本商铺内部的日常卫生清扫和保洁工作，按照卫生标准要求，定时清扫地面、擦拭货架、清理垃圾等。配合公司做好公共区域的卫生维护工作，不得随意向公共通道、楼梯间等区域丢弃垃圾、杂物。按照规定配备垃圾桶，并及时清理垃圾，不得将垃圾堆放于商铺门外或公共区域。发现卫生问题及时向公司报告，并积极配合公司进行整改。接受公司的卫生监督检查，对提出的整改意见应及时落实整改措施。四、卫生清扫与保洁1.清扫频次商铺内部每日营业前和营业结束后各进行一次全面清扫，确保营业时间内环境整洁。公共通道每日定时清扫，上午和下午各一次，重点时段增加清扫频次。卫生间每两小时进行一次保洁，包括地面清洁、便器消毒、洗手池擦拭等，确保无异味。2.清扫流程地面清扫：先将垃圾、杂物收集到垃圾袋中，然后用扫帚清扫地面灰尘，再用拖把拖地，最后用清水冲洗拖把并拧干，将地面水渍拖干。货架擦拭：使用干净的抹布蘸取适量清洁剂，轻轻擦拭货架表面，去除灰尘和污渍，擦拭完毕后用清水冲洗抹布并擦干。墙面、天花板清洁：对于墙面和天花板上的灰尘、污渍，可使用掸子或清洁工具进行清扫，如有较顽固的污渍，可使用专用清洁剂进行擦拭。门窗玻璃清洁：先用湿布擦拭玻璃表面，去除灰尘和污渍，然后用干布擦干，最后使用玻璃清洁剂进行擦拭，使玻璃光亮透明。卫生间保洁：先清理便器内的垃圾和污垢，使用专用清洁剂进行消毒，然后擦拭洗手池、水龙头、镜子等，最后清洁地面，保持卫生间干燥无异味。3.特殊情况处理如遇突发卫生事件，如洒漏、污染等，应立即组织清理，确保在最短时间内恢复环境卫生。对于人流量较大的底商区域，应根据实际情况增加清扫和保洁频次，确保环境整洁。五、垃圾处理1.分类收集各底商经营户应按照垃圾分类标准，将垃圾分为可回收物（如纸张、塑料瓶、玻璃瓶等）、有害垃圾（如废旧电池、过期药品等）、厨余垃圾（如剩菜剩饭、果皮等）和其他垃圾（如砖瓦陶瓷、渣土等）进行分类收集。在商铺内设置相应的垃圾分类容器，标识清晰，便于经营户和消费者分类投放垃圾。2.定时清运公司统一安排垃圾清运时间，每日[具体时间]对底商区域的垃圾进行集中清运。垃圾清运人员应及时将垃圾运至指定的垃圾处理场所，不得随意丢弃或堆放。3.垃圾处理要求可回收物应定期交由有资质的回收企业进行回收处理，实现资源再利用。有害垃圾应按照相关规定单独存放，并交由专业的有害垃圾处理机构进行处理，严禁随意丢弃。厨余垃圾应采用密闭容器收集，及时清运至指定的处理场所进行处理，防止异味散发和环境污染。其他垃圾应按照规定运至垃圾填埋场或焚烧厂进行处理。六、卫生监督与检查1.检查方式公司成立卫生检查小组，定期对底商卫生情况进行检查，检查方式包括日常巡查、专项检查和不定期抽查。日常巡查由卫生检查小组成员按照规定的检查路线和标准，每日对底商区域进行巡查，及时发现和记录卫生问题。专项检查针对特定的卫生问题或区域进行集中检查，如在重要节日、活动期间对底商卫生进行全面检查。不定期抽查由公司管理层或相关部门随机对底商进行检查，以确保卫生管理工作的落实情况。2.检查标准严格按照本制度规定的卫生标准进行检查，对地面、墙面、货架、卫生间等各个区域的卫生状况进行详细检查，记录存在的问题，并拍照留存。3.问题整改对于检查中发现的卫生问题，卫生检查小组应及时下达整改通知书，明确整改要求和整改期限，要求底商经营户限期整改。底商经营户应在规定期限内完成整改，并将整改情况反馈给公司。公司对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。对于多次整改仍不符合卫生标准的经营户，公司将按照相关规定进行处罚，直至解除租赁合同。七、消毒管理1.消毒范围底商内的公共区域，如楼梯扶手、电梯按钮、公共卫生间等，应定期进行消毒。商铺内的门把手、柜台、货架等经常接触的部位，也应进行定期消毒。2.消毒频次公共区域每日至少消毒一次，在人流量较大的时段可适当增加消毒频次。商铺内部根据实际情况，每周至少进行一次全面消毒。3.消毒方法对于公共区域和商铺内部的一般物体表面，可使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂进行擦拭消毒，作用时间应符合规定要求。卫生间可使用专用的卫生间消毒剂进行喷雾消毒或擦拭消毒，确保便器、洗手池等部位消毒彻底。对于电梯按钮等频繁接触的部位，可使用一次性消毒湿巾进行擦拭消毒，做到一人一消毒。4.消毒记录每次消毒应做好记录，记录内容包括消毒时间、消毒区域、消毒剂名称、消毒人员等，消毒记录应保存至少一年，以备查阅。八、环境卫生宣传与教育1.宣传内容向底商经营户和消费者宣传环境卫生知识，包括垃圾分类、卫生清扫方法、消毒常识等，提高其卫生意识和环保意识。宣传本公司的底商卫生管理制度，让经营户和消费者了解卫生管理要求和标准，自觉遵守制度规定。2.宣传方式在底商区域张贴卫生宣传海报、标语等，营造良好的卫生宣传氛围。定期组织卫生知识培训和讲座，邀请专业人员为经营户和消费者讲解卫生知识和管理要求。通过公司官方网站、微信公众号等平台发布卫生管理相关信息，扩大宣传覆盖面。3.教育活动鼓励底商经营户开展内部卫生教育活动