酒店楼层保洁卫生制度

PAGE酒店楼层保洁卫生制度一、总则1.目的为确保酒店楼层环境整洁、舒适，为宾客提供优质的住宿体验，特制定本卫生制度，规范酒店楼层保洁工作流程与标准。2.适用范围本制度适用于酒店所有楼层的保洁工作，包括客房、走廊、公共区域等。3.职责分工保洁主管：负责楼层保洁工作的整体规划、监督与管理，确保各项保洁任务按标准执行。保洁员：按照本制度及相关操作流程，负责具体的楼层卫生清洁工作。客房部经理：对楼层保洁工作进行全面指导与协调，定期检查工作质量，对不符合标准的情况及时提出整改要求。二、楼层日常保洁工作流程与标准（一）客房清洁1.准备工作保洁员在进入客房前，应先敲门并表明身份，确认房内无人后，方可使用钥匙开门进入。准备好清洁所需的工具和用品，如抹布、清洁剂、垃圾袋、拖把等，并确保工具清洁、完好。2.清洁顺序一般按照由上至下、由里至外的顺序进行清洁。先清洁天花板、灯具，再擦拭家具、电器，然后清扫地面，最后清理卫生间。3.具体清洁标准房门：擦拭门面、门框、门锁，确保无灰尘、污渍，门锁灵活好用。墙面、天花板：用干抹布擦拭墙面、天花板，去除灰尘、蜘蛛网等，如有污渍，使用适量清洁剂轻轻擦拭。家具：擦拭衣柜、书桌、梳妆台等家具表面，确保无灰尘、水渍，抽屉、柜门开关顺畅，内部整洁。检查家具表面有无划痕、损坏，如有问题及时记录并报告。电器设备：擦拭电视、空调、冰箱等电器表面，保持清洁光亮。检查电器设备运行是否正常，如有故障及时报修。床铺：更换床单、被套、枕套，确保床铺平整、干净。整理被子，使其四角饱满、线条流畅。地面：先清扫地面垃圾、杂物，然后用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干，确保地面无脚印、水渍，干净光亮。清洁地毯时，使用专用地毯清洁剂，按照正确的操作方法进行清洗，去除污渍，吸干水分，保持地毯清洁、无异味。卫生间：清洁洗手台、面盆、水龙头，确保无污渍、水渍，镜子明亮清晰。擦拭马桶内外，包括马桶盖、坐垫、水箱等，使用消毒剂消毒，确保无异味。清洁淋浴间，包括花洒、水龙头、玻璃门等，去除水垢、污渍，保持淋浴间干爽。拖地，保持卫生间地面干净，地漏畅通无堵塞。补充卫生间的洗漱用品、卫生纸等消耗品，确保数量充足、摆放整齐。（二）走廊清洁1.地面清洁每天定时清扫走廊地面，清除垃圾、杂物，保持地面干净整洁。用湿拖把拖地，去除地面灰尘、污渍，然后用干拖把擦干，确保地面无脚印、水渍。定期对走廊地毯进行吸尘，去除灰尘、毛发等，保持地毯清洁。2.墙面、扶手清洁用干抹布擦拭走廊墙面，去除灰尘、污渍，保持墙面整洁。擦拭走廊扶手，确保扶手无灰尘、污渍，光亮干净。3.门窗清洁擦拭走廊门窗玻璃、窗台，确保玻璃明亮、窗台干净无杂物。检查门窗是否关闭完好，如有损坏及时报修。（三）公共区域清洁1.电梯清洁每天定时清洁电梯轿厢内部，包括地面、墙面、按钮面板、扶手等。用湿拖把拖地，擦拭墙面、按钮面板，使用消毒剂消毒扶手，确保电梯轿厢内干净整洁、无异味。清洁电梯门轨道，去除杂物，保持电梯门开关顺畅。2.楼梯清洁清扫楼梯踏步，去除灰尘、杂物，用湿拖把拖地，确保楼梯干净。根据需要擦拭楼梯扶手，保持扶手清洁。3.其他公共区域如休息区、茶水间等公共区域，定期进行清洁，包括擦拭桌椅、清扫地面、清理垃圾等，保持环境整洁舒适。三、卫生检查与监督1.保洁员自查保洁员在完成每项清洁任务后，应进行自我检查，确保工作质量符合标准。如发现问题，及时进行整改。2.保洁主管巡查保洁主管应定期对楼层保洁工作进行巡查，检查各区域的清洁质量，发现问题及时指出并要求保洁员立即整改。巡查情况应做好记录。3.客房部经理抽检客房部经理应不定期对楼层卫生进行抽检，对发现的问题及时与保洁主管沟通，共同制定整改措施，并跟踪整改效果。4.宾客反馈处理对于宾客提出的卫生问题反馈，应及时响应并处理。保洁员接到反馈后，应立即前往客房进行检查与整改，并将处理结果及时反馈给相关部门。四、清洁用品与设备管理1.清洁用品采购根据楼层保洁工作的实际需求，由专人负责清洁用品的采购计划制定。采购的清洁用品应符合环保、安全、质量标准，确保不会对环境和人体造成危害。选择具有良好信誉的供应商，建立合格供应商名录，定期对供应商进行评估与审核。2.清洁用品储存设立专门的清洁用品储存仓库，保持仓库干燥、通风良好。清洁用品应分类存放，标识清晰，避免混淆。危险化学品应按照相关规定进行单独储存，并设置明显的警示标识。定期盘点清洁用品库存，确保数量准确，及时补充短缺的用品。3.清洁设备管理配备齐全的清洁设备，如吸尘器、拖把、抹布、清洁剂分配器等，并定期进行维护与保养。建立清洁设备档案，记录设备的型号、购买日期、维修保养记录等信息。保洁员在使用清洁设备前，应检查设备是否正常，如有故障及时报修。使用后，应按照操作规程进行清洁与存放，确保设备下次使用时能正常运行。五、安全与防护1.安全操作规范保洁员在工作过程中应严格遵守安全操作规程，正确使用清洁工具和设备，避免发生安全事故。使用清洁剂时，应佩戴防护手套、口罩等防护用品，防止清洁剂对皮肤和呼吸道造成伤害。清洁高处区域时，应使用合适的登高设备，并确保设备稳固可靠，避免发生坠落事故。2.消防安全保洁员应熟悉酒店的消防安全制度，掌握基本的消防知识和技能。定期检查楼层消防设施设备，确保灭火器充足、有效，消防通道畅通无阻。在清洁过程中，如发现火灾隐患或其他安全问题，应及时报告并采取相应的措施。3.个人防护为保洁员配备必要的个人防护用品，如工作服、工作鞋、手套、口罩等，并要求保洁员正确佩戴和使用。定期对保洁员进行健康检查，确保其身体健康状况适合从事保洁工作。六、培训与考核1.培训计划制定详细的保洁员培训计划，包括新员工入职培训、定期技能提升培训等。培训内容应涵盖酒店楼层保洁卫生制度、清洁工作流程与标准、安全操作规范、清洁用品与设备使用等方面。培训方式可采用集中授课、现场演示、实际操作练习等多种形式，确保保洁员能够熟练掌握各项保洁技能。2.培训实施按照培训计划组织实施培训，由保洁主管或经验丰富的保洁员担任培训讲师。培训过程中应注重与保洁员的互动交流，及时解答他们的疑问。鼓励保洁员在培训过程中提出问题和建议，共同探讨如何提高保洁工作质量和效率。3.考核评估定期对保洁员进行考核评估，考核内容包括工作质量、工作效率、安全操作、遵守制度等方面。考核方式可采用现场检查、实际操作考核、宾客满意度调查等多种形式，确保考核结果客观、公正。根据考核结果，对表现优