超市卫生清洗消毒制度

PAGE超市卫生清洗消毒制度一、总则1.目的为加强超市卫生管理，预防和控制疾病传播，保障消费者的身体健康和超市的正常运营，特制定本卫生清洗消毒制度。2.适用范围本制度适用于超市内所有区域，包括营业场所、仓库、办公区域、员工更衣室、卫生间等。3.职责分工超市管理层负责卫生清洗消毒工作的总体指导和监督。各部门负责人负责本部门卫生清洗消毒工作的组织实施和检查。全体员工应积极配合卫生清洗消毒工作，遵守相关规定。二、卫生标准1.营业场所地面清洁无污渍、水渍，保持干燥，定期进行清扫和拖地。货架、陈列柜表面清洁，无灰尘、杂物，商品摆放整齐有序。购物车、购物篮保持清洁，定期消毒，无污渍、异味。墙壁、天花板无蜘蛛网、灰尘，保持清洁卫生。通风良好，空气清新，定期进行通风换气。2.仓库货物摆放整齐，通道畅通，便于货物的搬运和检查。仓库地面、货架清洁，无灰尘、杂物，货物无霉变、损坏。定期对仓库进行盘点和清理，清除过期、变质商品。保持仓库内干燥，防止货物受潮。3.办公区域办公桌椅、电脑设备、文件柜等表面清洁，无灰尘、污渍。地面、墙面清洁，保持室内整洁。垃圾桶及时清理，保持办公区域环境整洁。定期对办公区域进行消毒，预防疾病传播。4.员工更衣室更衣室保持清洁卫生，衣物摆放整齐有序。地面、墙面清洁，无污渍、异味。定期对更衣室进行消毒，预防疾病传播。5.卫生间卫生间地面、墙面清洁，无污渍、水渍，保持干燥。洗手池、水龙头、马桶等设施清洁，无污垢、异味。垃圾桶及时清理，定期进行消毒。提供充足的卫生纸、洗手液等卫生用品。三、清洗消毒流程1.营业场所清洗消毒流程营业结束后，关闭电源、水源，清理地面垃圾，用湿拖把拖地，去除污渍。用干净的抹布擦拭货架、陈列柜表面，清除灰尘和杂物。用专用清洁剂清洗购物车、购物篮，去除污渍和异味，然后进行消毒处理。用消毒剂对墙壁、天花板进行喷雾消毒，保持通风良好。开启通风设备，对营业场所进行通风换气，保持空气清新。2.仓库清洗消毒流程定期对仓库进行清理，清除货物表面的灰尘和杂物。用消毒剂对仓库地面、货架进行喷雾消毒，重点对货物储存区域进行消毒。检查货物的质量状况，对过期、变质商品进行清理和处理。保持仓库内干燥，防止货物受潮，可使用除湿设备。3.办公区域清洗消毒流程每天上班前，用干净的抹布擦拭办公桌椅、电脑设备、文件柜等表面，清除灰尘和污渍。定期对地面、墙面进行清扫和擦拭，保持室内整洁。每周对办公区域进行一次全面消毒，可使用消毒剂对桌面、键盘、鼠标等进行擦拭消毒。垃圾桶及时清理，定期进行消毒，更换垃圾袋。4.员工更衣室清洗消毒流程员工下班后，将衣物整理好，放入衣柜内。用清洁剂清洗更衣室地面、墙面，去除污渍和异味。定期对更衣室进行消毒，可使用消毒剂对衣柜、门把手等进行喷雾消毒。保持更衣室通风良好，空气清新。5.卫生间清洗消毒流程每天定时对卫生间进行清扫，清理地面垃圾，擦拭洗手池、水龙头、马桶等设施，去除污垢和异味。用消毒剂对卫生间地面、墙面、马桶等进行喷雾消毒，重点对马桶进行消毒处理。定期更换卫生纸、洗手液等卫生用品，保持卫生间卫生用品充足。保持卫生间通风良好，空气清新。四、清洗消毒频率1.营业场所地面每天营业结束后进行清扫和拖地，每周进行一次全面消毒。货架、陈列柜表面每天营业结束后进行擦拭，每周进行一次深度清洁和消毒。购物车、购物篮每天营业结束后进行清洗消毒。墙壁、天花板每月进行一次喷雾消毒。通风设备每天营业结束后进行清洁，每周进行一次消毒。2.仓库仓库地面、货架每周进行一次清扫和擦拭，每月进行一次全面消毒。货物每月进行一次盘点和清理，对发现的问题及时处理。仓库内通风设备每月进行一次清洁和消毒。3.办公区域办公桌椅、电脑设备、文件柜等表面每天上班前进行擦拭，每周进行一次全面消毒。地面、墙面每周进行一次清扫和擦拭，每月进行一次全面消毒。垃圾桶每天及时清理，每周进行一次消毒。办公区域通风设备每周进行一次清洁，每月进行一次消毒。4.员工更衣室更衣室地面、墙面每天进行清扫和擦拭，每周进行一次全面消毒。衣柜、门把手等设施每周进行一次消毒。更衣室通风设备每周进行一次清洁，每月进行一次消毒。5.卫生间卫生间地面、墙面、洗手池、水龙头、马桶等设施每天定时进行清扫和擦拭，每天进行一次全面消毒。垃圾桶每天及时清理，每天进行一次消毒。卫生纸、洗手液等卫生用品每天进行检查和补充。卫生间通风设备每天进行清洁，每周进行一次消毒。五、清洗消毒用品及设备1.清洗消毒用品选用符合国家相关标准的消毒剂，如含氯消毒剂、过氧乙酸消毒剂等。配备专用的清洁剂、洗涤剂、抹布、拖把等清洁工具。卫生纸、洗手液等卫生用品应选用质量合格、符合卫生标准的产品。2.清洗消毒设备配备喷雾器、拖把、抹布、刷子等基本清洁工具。根据需要配备紫外线消毒灯、空气净化器、除湿设备等消毒和通风设备。六、人员培训1.超市应定期组织员工参加卫生清洗消毒知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。2.培训内容包括卫生标准、清洗消毒流程、消毒用品的使用方法、个人卫生要求等。3.培训方式可采用集中授课、现场演示、实际操作等多种形式，确保员工能够熟练掌握清洗消毒技能。4.对新入职员工应进行专门的卫生清洗消毒培训，经考核合格后方可上岗。七、监督检查1.超市管理层应定期对卫生清洗消毒工作进行监督检查，确保各项制度的落实。2.各部门负责人应每天对本部门的卫生清洗消毒情况进行检查，发现问题及时整改。3.超市应设立卫生监督小组，定期对超市内的卫生状况进行检查和评估，对不符合卫生标准的区域和行为进行督促整改。4.对卫生清洗消毒工作做得好的部门和个人进行表彰和奖励，对违反卫生制度的部门和个人进行批评教育和处罚。八、记录与档案管理1.超市应建立卫生清洗消毒记录档案，记录每次清洗消毒的时