学校节约粮食管理制度

学校节约粮食管理制度一、总则为深入贯彻落实关于厉行节约、反对浪费的重要指示精神，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，培养学生良好的行为习惯和道德品质，建设节约型校园，结合我校实际，特制定本制度。本制度适用于学校全体师生员工以及与学校餐饮服务相关的单位和个人。学校各部门、各年级、各班级均须严格遵守本制度规定，共同营造节约粮食、文明就餐的良好氛围。节约粮食工作以“立德树人”为根本，以“杜绝浪费、文明就餐”为目标，坚持宣传教育与制度约束相结合，源头管控与过程监督相结合，全员参与与示范引领相结合。二、基本原则育人优先原则：将节约粮食教育融入学校教育教学全过程，培养学生勤俭节约的意识和行为习惯，树立正确的价值观和消费观。领导带头原则：学校领导、教职工应以身作则，带头践行节约粮食要求，为学生树立榜样。全员参与原则：广泛动员全体师生员工积极参与节约粮食行动，形成“人人节约、事事节约、处处节约”的良好风尚。精细管理原则：加强食堂采购、储存、加工、供应等各环节的精细化管理，从源头上减少浪费。常抓不懈原则：将节约粮食工作作为一项长期任务，建立长效机制，持续推进，常抓不懈。三、主要措施与责任分工（一）加强宣传教育，营造浓厚氛围1.德育处与团委（少先队）：负责组织开展形式多样的节约粮食主题教育活动，如主题班会、演讲比赛、征文比赛、手抄报展览等，利用校园广播、宣传栏、微信公众号等多种媒介，宣传节约粮食的重要意义、知识常识和先进典型，营造“节约光荣、浪费可耻”的校园文化氛围。2.教务处：负责将节约粮食教育融入相关学科教学内容，挖掘课程中的节约教育元素，引导学生在学习中树立节约意识。3.班主任：负责在本班级内常态化开展节约粮食教育，加强对学生日常就餐行为的引导和管理，及时纠正浪费现象。（二）强化食堂管理，减少源头浪费1.后勤保障处（或膳食管理部门）：*科学采购：根据师生就餐人数和口味需求，精准预测用餐量，制定合理的采购计划，坚持按需采购、适量采购，优先选择新鲜、优质、耐储存的食材，减少因食材变质或过量采购造成的浪费。*精细加工：加强食堂厨师技能培训，提高烹饪水平，合理利用食材，提倡食材综合利用，减少加工过程中的损耗。例如，蔬菜根茎叶的合理利用，边角料的创意烹饪等。*优化供餐：推行“小份菜”、“半份菜”、“套餐”等供餐模式，提供多种份量选择，方便师生根据自身需求适量取餐。在保证营养均衡的前提下，合理搭配菜品，提高菜品适口性。*按需备餐：根据不同时段就餐人数的变化，灵活调整备餐量，避免供过于求导致的浪费。加强就餐人数统计分析，为精准备餐提供数据支持。*规范储存：建立健全食材入库、出库和储存管理制度，确保食材储存条件适宜，防止因储存不当造成变质浪费。（三）规范就餐行为，倡导文明用餐1.学生处与各年级组：加强对学生就餐秩序的管理，引导学生自觉排队、文明取餐。教育学生养成按需取餐、少量多次的习惯，不挑食、不偏食，珍惜每一粒粮食。2.食堂管理方：在就餐区显著位置张贴“节约粮食”、“光盘行动”等提示标语。安排值班人员或学生会志愿者在就餐时段进行巡查和引导，对浪费行为进行善意提醒和劝导。3.全体师生：自觉遵守就餐纪律，按需取餐，努力做到“光盘”，餐后将餐具送至指定位置，保持就餐环境整洁。（四）加强监督检查，建立长效机制1.学校节约粮食工作领导小组：由学校领导牵头，相关部门负责人组成，负责统筹协调和监督全校节约粮食工作的开展。定期或不定期对食堂管理、师生就餐等情况进行检查。2.设立监督岗：鼓励学生参与监督，在食堂设立“节约粮食监督岗”，由学生志愿者对就餐浪费现象进行监督和记录。3.建立反馈机制：畅通意见反馈渠道，师生可对食堂菜品质量、份量、服务等方面提出意见和建议，食堂管理方应及时研究并改进。4.数据统计与分析：食堂定期统计粮食消耗量、剩余量等数据，分析浪费原因，针对性地改进管理措施。四、监督检查与奖惩学校将节约粮食工作纳入各部门、各班级的日常管理和考核评价范围。对在节约粮食工作中表现突出的班级、个人（包括教职工和学生）以及食堂管理服务人员，学校将予以表彰和奖励。对违反本制度规定，存在严重浪费粮食行为且屡教不改的个人，学校将予以批评教育；对因管理不当、责任心不强导致严重粮食浪费的部门或食堂承包（管理）单位，将视情节轻重给予相应处理。五、附则本制度由学校节约粮食工作领