重点场所卫生管理制度

PAGE重点场所卫生管理制度一、总则（一）目的为加强重点场所卫生管理，预防和控制疾病传播，保障公众健康，依据相关法律法规和行业标准，制定本制度。（二）适用范围本制度适用于本公司/组织所涉及的各类重点场所，包括但不限于商场、超市、酒店、餐厅、学校、医疗机构、公共交通工具等。（三）基本原则重点场所卫生管理应遵循预防为主、科学管理、依法监督、公众参与的原则，确保场所卫生符合相关标准和要求。二、卫生管理职责（一）公司/组织负责人职责1.全面负责重点场所卫生管理工作，制定卫生管理目标和计划，并组织实施。2.确保卫生管理所需的人员、经费、物资等资源的配备。3.定期对卫生管理工作进行检查和评估，及时解决存在的问题。（二）卫生管理部门职责1.具体负责重点场所卫生管理制度的制定、修订和组织实施。2.组织开展卫生宣传教育和培训，提高员工和公众的卫生意识。3.对重点场所的卫生状况进行日常监督检查，及时发现和纠正不符合卫生要求的行为。4.负责与相关部门的沟通协调，配合卫生监督机构开展卫生监督执法工作。（三）场所经营者职责1.严格遵守国家有关卫生法律法规和行业标准，履行卫生管理责任。2.按照卫生管理部门的要求，配备必要的卫生设施和设备，并确保其正常运行。3.组织从业人员参加卫生知识培训和健康检查，取得相应的合格证明。4.保持场所内环境整洁，定期进行清扫、消毒和通风换气。（四）从业人员职责1.遵守卫生管理制度，严格按照操作规程进行工作。2.保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手、勤消毒。3.积极参加卫生知识培训，掌握必要的卫生知识和技能。4.发现卫生问题及时报告，并协助进行处理。三、卫生设施与设备管理（一）基本要求1.重点场所应配备与其经营规模、服务项目相适应的卫生设施和设备，包括清洁工具、消毒设备、通风换气设备、给排水设施等。2.卫生设施和设备应符合国家有关标准和要求，定期进行维护、保养和更新，确保其正常运行和使用。（二）清洁工具管理1.配备足够数量的扫帚、拖把、抹布等清洁工具，并分类存放。2.清洁工具应定期清洗、消毒，保持清洁卫生。3.不同区域的清洁工具应分开使用，避免交叉污染。（三）消毒设备管理1.根据场所的实际情况，配备合适的消毒设备，如紫外线灯、消毒柜、喷雾器等。2.消毒设备应定期进行检查和维护，确保其消毒效果。3.按照规定的方法和剂量使用消毒设备，做好消毒记录。（四）通风换气设备管理1.安装有效的通风换气设备，保持场所内空气流通。2.通风换气设备应定期进行清洁和维护，确保其正常运行。3.在使用空调等通风设备时，应注意定期清洗滤网，防止空气二次污染。（五）给排水设施管理1.给排水设施应畅通无阻，无漏水现象。2.定期对给排水管道进行检查和维护，防止堵塞和污染。3.按照规定处理污水和废水，确保达标排放。四、环境卫生管理（一）场所清洁1.制定详细的清洁计划，明确清洁区域、清洁频率和清洁标准。2.每天定时对场所进行清扫，清除垃圾、杂物和灰尘，保持地面、墙壁、门窗等清洁卫生。3.定期对天花板、灯具、通风口等进行清洁，防止积尘和滋生细菌。（二）垃圾分类与处理1.设置分类垃圾桶，对垃圾进行分类收集，包括可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾。2.按照规定的时间和方式将垃圾运至指定的垃圾处理场所，确保垃圾及时处理，避免堆积和污染环境。3.对有害垃圾应按照相关规定进行单独收集、储存和处理，防止对环境和人体造成危害。（三）卫生间卫生管理1.卫生间应保持清洁卫生，定期进行清扫、消毒和通风换气。2.配备足够的卫生纸、洗手液等卫生用品，并及时补充。3.定期检查卫生间设施设备，确保其正常使用，如有损坏应及时维修。（四）食品经营场所卫生管理1.食品经营场所应符合食品安全相关标准和要求，保持环境整洁。2.食品储存区域应分类存放食品，隔墙离地，防止食品受到污染。3.定期对食品经营场所进行清洁消毒，防止食品交叉污染。（五）公共区域卫生管理1.公共区域应保持整洁卫生，无杂物、无积水。2.对公共区域的座椅、扶手、栏杆等设施设备定期进行清洁消毒。3.在公共区域设置明显的卫生标识，引导公众保持良好的卫生习惯。五、饮用水卫生管理（一）水源管理1.优先采用市政供水或其他符合卫生标准的水源。2.对自备水源进行定期检测，确保水质符合国家卫生标准。3.水源周围应保持清洁卫生，防止污染。（二）供水设施管理1.安装合格的供水设施，包括水箱、水泵、管道等，并定期进行维护和保养。2.供水设施应定期清洗、消毒，防止滋生细菌和藻类。3.对二次供水设施应按照规定进行卫生许可和水质检测。（三）饮用水水质检测1.定期对饮用水水质进行检测，确保水质符合国家卫生标准。2.委托有资质的检测机构进行水质检测，并保存检测报告。3.如发现水质不符合标准，应立即采取措施进行处理，直至水质达标。（四）饮用水卫生宣传1.向公众宣传饮用水卫生知识，提高公众的自我保护意识。2.在饮用水取水点设置明显的卫生标识，告知公众注意饮用水卫生。六、公共场所卫生监测与评价（一）监测计划1.制定公共场所卫生监测计划，明确监测项目、监测频率和监测方法。2.按照监测计划定期对重点场所的卫生状况进行监测，确保场所卫生符合相关标准和要求。（二）监测项目1.空气卫生质量监测项目包括二氧化碳、一氧化碳、甲醛、可吸入颗粒物等。2.微小气候监测项目包括温度、湿度、风速等。3.水质监测项目包括微生物指标、化学指标等。4.公共用品用具监测项目包括细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等。（三）监测方法1.按照国家有关标准和规范规定的方法进行监测。2.使用合格的监测设备和仪器，并定期进行校准和维护。3.监测人员应经过专业培训，具备相应的监测技能。（四）评价标准1.依据国家有关卫生标准和规范对监测结果进行评价。2.如监测结果不符合标准，应及时采取措施进行整改，直至达到标准要求。（五）监测结果报告与公示1.定期将监测结果报告给卫生管理部门和公司/组织负责人。2.在重点场所显著位置公示监测结果，接受公众监督。七、从业人员健康管理（一）健康检查1.组织从业人员每年进行一次健康检查，取得健康合格证明后方可上岗工作。2.健康检查项目包括一般体格检查、肝功能、粪便细菌学检验等。3.对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生、公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。（二）健康档案管理1.为从业人员建立健康档案，记录其健康检查情况。2.健康档案应妥善保管，保存期限不少于一年。3.对患有有碍食品卫生、公共卫生疾病的人员，应及时调整工作岗位，并跟踪其健康状况。（三）卫生知识培训1.定期组织从业人员参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生操作规程、个人卫生要求等。2.培训时间不少于每年[X]学时。3.培训结束后应进行考核，考核合格后方可上岗工作。（四）培训档案管理1.为从业人员建立卫生知识培训档案，记录其培训情况。2.培训档案应妥善保管，保存期限不少于一年。八、卫生监督与检查（一）内部监督检查1.卫生管理部门定期对重点场所的卫生状况进行内部监督检查，检查内容包括卫生设施设备、环境卫生、饮用水卫生、从业人员健康管理等。2.对发现的问题及时下达整改通知书，责令限期整改。3.对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。（二）接受卫生监督机构监督检查1.积极配合卫生监督机构的监督检查工作，如实提供相关资料和信息。2.对卫生监督机构提出的意见和建议，应认真落实，及时整改。（三）投诉举报处理1.设立投诉举报渠道，接受公众对重点场所卫生问题的投诉举报。2.对投诉举报内容进行及时调查处理，并将处理结果反馈给投诉举报人。九、奖惩制度（一）奖励1.对在重点场所卫生管理工作中表现突出的