酒店保安卫生管理制度

PAGE酒店保安卫生管理制度一、总则1.目的为了加强酒店保安卫生管理工作，营造安全、整洁、舒适的酒店环境，保障酒店正常运营和宾客的身体健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于酒店内所有保安人员以及与酒店卫生管理相关的区域和工作环节。3.管理原则遵循“预防为主、综合治理、责任到人、持续改进”的原则，确保酒店保安卫生管理工作的规范化、标准化和常态化。二、保安卫生管理职责1.保安部门职责负责制定和完善酒店保安卫生管理制度，并监督执行。组织保安人员进行卫生知识培训，提高其卫生意识和操作技能。定期对酒店保安区域进行巡查，及时发现和处理卫生问题。协调与其他部门的关系，共同做好酒店卫生管理工作。2.保安人员职责严格遵守酒店保安卫生管理制度，认真履行岗位职责。负责所管辖区域的日常卫生清洁工作，包括地面清扫、门窗擦拭、垃圾清理等。协助其他部门做好大型活动或重要接待期间的卫生保障工作。发现卫生问题及时报告，并积极采取措施进行处理。配合卫生防疫部门的检查和监督，落实各项卫生防疫措施。三、酒店公共区域卫生管理1.大堂卫生管理保持大堂地面干净整洁，无污渍、水渍和杂物，定期进行打蜡保养。擦拭大堂内的沙发、茶几、柜台等家具，确保表面无灰尘、无划痕。清洁大堂内的门窗玻璃，保证明亮通透，无污渍和手印。及时清理大堂内的垃圾桶，保持垃圾不堆积，垃圾袋定期更换。大堂内的绿植要定期浇水、修剪，保持美观。2.走廊卫生管理每日清扫走廊地面，清除灰尘、杂物和污渍，保持地面干净。擦拭走廊墙壁、扶手、灯具等设施，确保无灰尘、无蜘蛛网。检查走廊内的门窗是否关闭完好，如有损坏及时报修。清理走廊内的消防器材、安全标识等，保持其表面清洁。3.电梯卫生管理安排专人负责电梯卫生清洁，每日擦拭电梯轿厢内壁、按钮、扶手等部位，保持干净无污渍。定期清洁电梯轿厢地面，拖洗后要及时擦干，防止滑倒。清理电梯轿厢内的垃圾桶，保持垃圾及时清理。检查电梯运行状况，发现问题及时通知维修人员。4.楼梯卫生管理每日清扫楼梯踏步，清除灰尘、杂物，保持楼梯干净整洁。擦拭楼梯扶手，确保无灰尘、无污渍。清理楼梯间的窗户，保持通风透光。检查楼梯间的照明设施，保证正常使用。四、酒店客房区域卫生管理1.客房清扫流程准备工作：携带清洁工具和用品，按规定着装，敲门并通报身份。进房：经客人同意后进入客房，拉开窗帘，打开窗户通风。清理垃圾：收集客房内的垃圾，更换垃圾袋。整理床铺：整理床单、被套、枕套，更换脏布草。清洁卫生间：擦拭卫生间台面、水龙头、马桶、淋浴设施等，清理地面水渍，补充卫生纸、洗漱用品等。擦拭家具：擦拭客房内的衣柜、书桌、电视柜等家具表面。清洁地面：拖洗客房地面，保持干净无水渍。检查：检查客房卫生是否达标，物品摆放是否整齐，设施设备是否正常。离开客房：关闭窗户、空调等设备，整理好清洁工具，轻轻关门。2.客房卫生标准床铺平整，床单、被套、枕套干净整洁，无污渍、无破损。卫生间清洁无异味，台面、水龙头、马桶、淋浴设施等无污渍，地面干燥无积水。客房内家具表面无灰尘、无划痕，物品摆放整齐。地面干净，无杂物、无污渍，地毯清洁无异味。门窗玻璃明亮，窗台无灰尘。客房内空气清新，通风良好。五、酒店餐饮区域卫生管理1.餐厅卫生管理保持餐厅地面干净整洁，无油污、无杂物，定期进行清洁消毒。擦拭餐桌、餐椅、餐具柜等家具，确保表面无灰尘、无污渍。清洁餐厅内的门窗玻璃、灯具等设施。及时清理餐厅内的垃圾桶，保持垃圾不堆积，垃圾袋定期更换。餐厅内的餐具要严格按照消毒流程进行清洗消毒，确保卫生安全。定期对餐厅进行空气消毒，保持空气清新。2.厨房卫生管理厨房工作人员必须穿戴工作服、工作帽和口罩，保持个人卫生。每日清洁厨房地面、墙壁、炉灶、抽油烟机等设施，确保无油污、无污渍。对厨房内的厨具、餐具进行分类清洗消毒，摆放整齐。严格遵守食品加工操作规范，生熟分开，防止交叉污染。定期清理厨房内的垃圾桶，保持厨房环境整洁。检查厨房内的食品储存情况，确保食品新鲜、无变质。六、酒店卫生检查与考核1.检查方式保安部门定期对酒店各区域进行卫生检查，包括日常巡查、专项检查等。设立卫生监督岗，对发现的卫生问题及时进行记录和反馈。鼓励员工和宾客对酒店卫生问题进行举报和监督。2.检查标准依据本制度中规定的各项卫生标准进行检查。对卫生不达标的区域和项目进行详细记录，明确问题所在和责任人。3.考核办法将卫生检查结果纳入保安人员的绩效考核体系，与绩效奖金挂钩。对卫生不达标的区域，责令相关责任人限期整改，整改不力的进行相应处罚。对于在卫生管理工作中表现突出的保安人员和部门，给予表彰和奖励。七、卫生清洁用品与设备管理1.清洁用品管理建立清洁用品采购制度，选择质量可靠、环保的清洁用品。对清洁用品进行分类存放，做好标识，防止混淆。定期盘点清洁用品库存，及时补充短缺物品。严格按照使用说明使用清洁用品，避免浪费和安全事故。2.清洁设备管理配备齐全的清洁设备，如吸尘器、拖把、抹布等，并定期进行维护保养。制定清洁设备操作规程，确保操作人员正确使用设备。对清洁设备进行定期检查和维修，保证设备正常运行。建立清洁设备档案，记录设备的购买时间、维修情况等信息。八、卫生防疫管理1.疫情防控措施按照国家和地方政府的疫情防控要求，制定酒店疫情防控应急预案。加强对保安人员和员工的疫情防控知识培训，提高防控意识。在酒店入口处设置体温检测点，对进入人员进行体温检测和健康码查验。加强酒店公共区域的通风换气，定期进行消毒。对客房内的布草、用品等进行严格消毒后再使用。要求保安人员和员工佩戴口罩，做好个人防护。2.其他卫生防疫措施定期对酒店进行除虫灭鼠工作，防止病虫害滋生。加强对食品卫生的管理，确保食品安全。配合卫生防疫部门的各项检查和监督工作，落实相关防疫措施。九、培训与教育1.卫生知识培训定期组织保安人员参加卫生知识培训，包括卫生标准、清洁操作流程、消毒知识等。邀请专业人员进行培训授课，提高培训效果。通过案例分析、现场演示等方式，增强保安人员的实际操作能力。2.职业道德教育加强对保安人员的职