服务人员卫生防疫制度

PAGE服务人员卫生防疫制度一、总则1.目的为有效预防和控制疾病传播，保障服务人员及相关人员的身体健康，确保各项服务工作的安全、有序开展，特制定本卫生防疫制度。2.适用范围本制度适用于公司所有服务人员，包括但不限于客服人员、保洁人员、餐饮服务人员、安保人员等。3.基本原则遵循国家相关法律法规和行业卫生防疫标准，坚持预防为主、科学防控、全面覆盖、责任到人的原则，切实做好卫生防疫工作。二、个人卫生要求1.健康管理服务人员应保持良好的健康状况，定期进行健康体检，取得健康证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全、公共卫生的疾病的人员，不得从事相关服务工作。建立服务人员健康档案，记录健康体检情况、患病及治疗情况等信息，以便跟踪管理。2.个人清洁勤洗手，在以下情况下必须洗手：上岗前、离岗后、接触食物或服务对象前后、处理垃圾后、咳嗽或打喷嚏后、接触公共物品后等。洗手应按照七步洗手法认真揉搓双手，确保清洁。勤洗澡、勤换衣，保持身体清洁卫生。工作时应穿着整洁、干净的工作服，工作服应定期清洗、消毒。保持口腔清洁，早晚刷牙，饭后漱口。不得在工作场所吸烟、进食、嚼口香糖等。注意个人仪容仪表，头发应梳理整齐，不得留过长指甲，不得涂指甲油。三、工作场所卫生要求1.环境卫生保持工作场所环境整洁，每日进行清扫，定期进行全面清洁消毒。地面、桌面、门窗等应无灰尘、无污渍。加强通风换气，保持室内空气流通。根据场所大小和人员数量，合理安排通风设备的运行时间，确保空气质量符合卫生标准。妥善处理垃圾，设置分类垃圾桶，及时清理垃圾，做到日产日清。垃圾存放处应定期消毒，防止滋生蚊虫和细菌。2.设施设备卫生对工作场所内的设施设备进行定期检查、维护和消毒。如电脑、电话、办公用品等，应每日擦拭消毒；餐饮具、茶具等应严格按照消毒程序进行清洗、消毒。确保设施设备正常运行，如有损坏应及时维修，防止因设备故障影响服务质量或引发卫生问题。3.卫生防护设施根据工作需要，配备必要的卫生防护设施，如口罩、手套、洗手液、消毒剂等。卫生防护设施应定期检查和补充，确保充足可用。在人员密集场所或易发生交叉感染的区域，应设置隔离设施，如屏风、隔断等，避免人员近距离接触。四、食品卫生要求（适用于餐饮服务人员）1.食品采购严格遵守食品采购索证索票制度，选择具有合法资质的供应商采购食品。采购的食品应新鲜、卫生，符合国家食品安全标准。查验食品的感官性状、包装标识等，不得采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式、进货日期等信息，确保可追溯。2.食品储存设立专门的食品储存场所，保持储存场所清洁、通风良好，温度、湿度适宜。食品应分类分区存放，隔墙离地，避免交叉污染。按照食品储存要求，分别设置常温库、冷藏库、冷冻库等。冷藏、冷冻食品应严格按照规定的温度储存，确保食品质量安全。定期清理库存食品，及时清理过期、变质食品，防止食品积压和浪费。3.食品加工制作食品加工制作过程应符合食品安全操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透。加工制作食品的工具、容器等应专用，并有明显的区分标识。严格遵守食品添加剂使用标准，不得超范围、超剂量使用食品添加剂。如需使用食品添加剂，应准确称量、专人专柜保管，并做好使用记录。加工制作食品时，操作人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持手部清洁。接触直接入口食品的操作人员应戴口罩、手套。4.餐饮具清洗消毒餐饮具使用后应及时清洗消毒，消毒后的餐饮具应贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施应保持清洁，不得存放其他物品。采用物理消毒的，应严格按照消毒设备的操作规程进行操作；采用化学消毒的，应按照规定的浓度、配比和时间进行消毒。消毒后的餐饮具应进行感官检查，符合卫生要求。五、公共卫生事件应急处理1.应急响应机制建立公共卫生事件应急响应机制，明确应急处理流程和各部门、人员的职责分工。一旦发生公共卫生事件，应立即启动应急响应，迅速采取措施进行处理。设立应急指挥小组，负责统筹协调应急处理工作。应急指挥小组应定期组织培训和演练，提高应急处理能力。2.疫情监测与报告加强对服务人员的健康监测，每日进行体温检测等健康检查，发现异常情况及时报告。如发现有发热、咳嗽、乏力等症状的人员，应立即安排其就医，并进行隔离观察。建立疫情报告制度，如发现疑似或确诊的公共卫生事件病例，应在规定时间内向上级主管部门和当地卫生防疫部门报告，并配合做好调查处理工作。3.应急处置措施对发生公共卫生事件的场所进行封闭管理，限制人员出入。对密切接触者进行追踪、排查和隔离观察，防止疫情扩散。按照卫生防疫部门的要求，对场所进行全面消毒，加强通风换气，确保环境卫生安全。为服务人员提供必要的防护用品和应急物资，保障其身体健康和工作安全。同时，合理调整工作安排，避免人员过度劳累和交叉感染。配合卫生防疫部门做好疫情防控知识宣传教育工作，提高服务人员的自我防护意识和能力。六、培训与宣传1.卫生防疫知识培训定期组织服务人员参加卫生防疫知识培训，培训内容包括个人卫生、工作场所卫生、食品卫生、公共卫生事件应急处理等方面的知识和技能。邀请专业的卫生防疫人员或专家进行授课，确保培训内容的专业性和实用性。培训后应进行考核，考核结果与服务人员的绩效挂钩。2.宣传教育活动通过多种形式开展卫生防疫宣传教育活动，如张贴宣传海报、发放宣传资料、播放宣传视频等，提高服务人员对卫生防疫工作的认识和重视程度。宣传卫生防疫知识和技能，引导服务人员养成良好的卫生习惯和健康生活方式，增强自我防护意识和能力。七、监督与检查1.内部监督检查建立健全卫生防疫监督检查制度，定期对服务人员个人卫生、工作场所卫生、食品卫生等情况进行监督检查。成立专门的卫生防疫监督检查小组，负责具体的监督检查工作。监督检查小组应认真履行职责，及时发现问题并督促整改。对违反卫生防疫制度的行为进行严肃处理，视情节轻重给予警告、罚款、辞退等处罚，并记录在个人档案中。2.接受外部监督积极配合卫生防疫部门等相关部门的监督检查工作，如实提供有关资料和信息。对提出的意见和建议