卫生许可审验管理制度

PAGE卫生许可审验管理制度一、总则（一）目的为加强公司卫生许可管理，规范卫生许可审验工作流程，确保公司经营活动符合相关法律法规及行业标准要求，保障公众健康和公司合法运营，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于公司内所有涉及卫生许可的经营活动，包括但不限于食品生产经营、公共场所经营、饮用水供应等相关业务。（三）依据本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《公共场所卫生管理条例》《生活饮用水卫生监督管理办法》等相关法律法规以及国家和地方卫生行政部门颁布的各类卫生标准和规范制定。二、卫生许可申请（一）申请主体公司内负责相关业务经营的部门或单位为卫生许可申请主体，应指定专人负责办理卫生许可申请事宜。（二）申请流程1.准备材料根据不同业务类型，准备齐全所需的申请材料，如食品生产经营需提供营业执照副本、食品生产经营许可申请书、食品生产经营主要设备设施布局、操作流程等文件资料；公共场所经营需提供卫生许可证申请书、营业执照副本、公共场所地址方位示意图、平面图、卫生设施平面布局图等。确保申请材料真实、准确、完整，符合法定形式要求。2.提交申请申请主体将准备好的申请材料提交至当地卫生行政部门指定的受理窗口。提交申请时，应填写准确的联系方式，以便及时接收卫生行政部门的反馈信息。（三）申请时间申请主体应在公司开展相关业务前，按照法律法规规定的时间要求，提前向卫生行政部门提出卫生许可申请，确保业务合法合规开展。三、卫生许可审验标准（一）食品生产经营1.场所环境生产经营场所应保持清洁卫生，布局合理，防止交叉污染。墙壁、地面应采用无毒、无害、易清洗的材料建造，天花板应易于清洁、无裂缝、无脱落物。食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局，设置相应的功能区域，如粗加工、切配、烹饪、餐具清洗消毒、食品库房等。2.设施设备配备与生产经营规模相适应的生产经营设备或设施，如食品加工设备、冷藏冷冻设备、消毒设备、通风换气设备等。设备应正常运行，保持良好的卫生状况。食品库房应具有良好的通风、防潮、防虫、防鼠等设施，食品应分类存放，隔墙离地，并有明显的标识。3.人员健康与卫生从事食品生产经营的人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从业人员应保持良好的个人卫生习惯，穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手、消毒，不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。4.卫生管理建立健全食品卫生管理制度，明确各岗位的卫生职责，制定食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生操作规程。加强食品检验检测工作，定期对食品进行自检或委托有资质的检测机构进行检测，确保食品符合食品安全标准。（二）公共场所经营1.环境卫生公共场所应保持环境整洁，空气清新，采光、照明、通风良好。地面、墙壁、天花板应清洁卫生，无污垢、无异味。卫生间应设施齐全，清洁卫生，定期消毒，保持良好的通风换气。2.公共用品用具配备足够数量的公共用品用具，如茶具、毛巾、床上用品等，并按照规定进行清洗、消毒、保洁。消毒后的公共用品用具应存放在清洁、专用的保洁柜内，防止再次污染。建立公共用品用具清洗消毒记录，记录内容包括清洗消毒日期、用品用具名称、数量、消毒方法、消毒时间等，记录应保存至少两年。3.通风换气与空气质量公共场所应安装有效的通风换气设施，保持室内空气流通。采用集中空调通风系统的，应定期进行清洗、消毒，确保空气质量符合国家卫生标准。定期对公共场所的空气质量进行检测，检测结果应符合相关标准要求，并向顾客公示。4.卫生管理制度制定公共场所卫生管理制度，并严格执行。明确卫生管理责任人，加强对从业人员的卫生知识培训，提高卫生意识和服务水平。建立卫生检查制度，定期对公共场所的卫生状况进行自查自纠，发现问题及时整改。（三）饮用水供应1.水源与水质饮用水水源应符合国家规定的卫生标准要求，远离污染源。采用市政供水的，应确保供水水质符合国家生活饮用水卫生标准；采用自备水源的，应进行水质检测，合格后方可使用。建立水质检测制度，定期对饮用水进行水质检测，检测项目应包括微生物指标、毒理指标、感官性状和一般化学指标等。水质检测结果应符合国家生活饮用水卫生标准要求，并向用户公示。2.供水设施饮用水供水设施应保持良好的运行状态，定期进行维护、清洗、消毒。储水设备应加盖密封，并有防护措施，防止污染。供水管道应符合卫生要求，不得与非饮用水管道连接。二次供水设施应按照规定进行设计、施工和管理，确保水质安全。3.人员健康与卫生从事饮用水供应的人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍饮用水卫生的疾病的人员，不得从事直接从事供、管水工作。从业人员应保持良好的个人卫生习惯，穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手、消毒，不得在供水区域内吸烟、饮食或从事其他可能污染饮用水的行为。4.卫生管理建立健全饮用水卫生管理制度，明确各岗位的卫生职责，制定饮用水生产、供应、储存等环节的卫生操作规程。加强对饮用水卫生的日常管理，定期对供水设施进行巡查，发现问题及时处理。对饮用水卫生突发事件应制定应急预案，及时报告并采取有效措施进行处理。四、卫生许可审验流程（一）初次审验1.申请受理卫生行政部门收到公司提交的卫生许可申请后，对申请材料进行形式审查。符合要求的，予以受理，并出具受理通知书；不符合要求的，一次性告知申请人需要补正的全部内容。2.现场审查卫生行政部门在受理申请后，将组织卫生监督员对公司经营场所进行现场审查。审查内容包括场所环境、设施设备、人员健康与卫生、卫生管理等方面是否符合卫生许可审验标准。现场审查过程中，卫生监督员将填写现场审查记录，记录审查情况，并拍摄相关照片或录像作为证据。3.审核审批卫生行政部门根据现场审查结果，对申请事项进行审核。符合卫生许可条件的，作出准予许可的决定，并颁发卫生许可证；不符合卫生许可条件的，作出不予许可的决定，并书面说明理由。4.发证与归档公司在收到卫生行政部门颁发的卫生许可证后，应妥善保管。卫生行政部门将对卫生许可申请材料、现场审查记录等相关资料进行归档保存。（二）定期审验1.审验通知卫生行政部门将定期发布卫生许可审验通知，明确审验时间、范围、要求等事项。公司应按照通知要求，在规定时间内提交卫生许可审验申请。2.材料提交公司应在审验期限内，向卫生行政部门提交卫生许可审验申请材料，包括本年度的卫生管理情况报告、从业人员健康证明、卫生检测报告等相关资料。3.现场复查卫生行政部门将根据公司提交的审验申请材料，对公司经营场所进行现场复查。复查内容与初次审验基本一致，重点检查公司卫生管理措施的落实情况、设施设备的运行状况、人员健康与卫生状况等。4.审核决定卫生行政部门根据现场复查结果，对公司卫生许可审验情况进行审核。审验合格的，在卫生许可证副本上加盖审验合格章；审验不合格的，责令公司限期整改，整改后仍不符合要求的，依法吊销卫生许可证。5.结果公示卫生行政部门将对卫生许可审验结果进行公示，接受社会监督。公司应及时关注公示信息，如有异议，可在规定时间内提出申诉。（三）变更、延续与注销1.变更公司卫生许可事项发生变更的，如经营场所地址、经营范围、法定代表人等，应在变更事项发生之日起30日内，向原发证卫生行政部门提出变更申请，并提交相关证明材料。卫生行政部门对变更申请进行审核，符合要求的，予以变更登记，并换发卫生许可证。2.延续卫生许可证有效期届满需要延续的，公司应在有效期届满前30日内向原发证卫生行政部门提出延续申请，并提交卫生许可审验申请材料。卫生行政部门对延续申请进行审核，符合要求的，予以延续，并换发卫生许可证；不符合要求的，不予延续，并书面说明理由。3.注销公司有下列情形之一的，原发证卫生行政部门应当依法注销其卫生许可证：卫生许可证有效期届满未延续的；公司依法终止的；卫生许可证依法被撤销、撤回、吊销的；因不可抗力导致卫生许可事项无法实施的；法律法规规定的应当注销卫生许可证的其他情形。公司应在卫生许可证被注销后，及时办理相关业务的变更或终止手续。五、卫生管理措施（一）人员培训1.定期组织公司从业人员参加卫生知识培训，培训内容包括相关法律法规、卫生标准、卫生操作规程等。培训应邀请专业人员进行授课，确保培训质量。2.建立从业人员培训档案，记录培训时间、内容、考核情况等信息。培训考核合格后方可上岗，不合格的应进行补考或再次培训，直至合格。（二）日常检查1.公司应建立卫生日常检查制度，由专人负责对经营场所的卫生状况进行每日巡查。检查内容包括场所环境、设施设备、人员健康与卫生、公共用品用具等方面。2.对检查中发现的问题，应及时记录并采取整改措施。整改情况应跟踪复查，确保问题得到彻底解决。（三）卫生检测1.定期委托有资质的检测机构对公司经营场所的卫生状况进行检测，检测项目应符合相关法律法规和行业标准要求。2.根据检测结果，及时调整卫生管理措施，确保公司卫生状况持续符合要求。（四）应急管理1.制定卫生突发事件应急预案，明确应急处置流程、责任分工、物资储备等内容。应急预案应定期进行演练，提高应急处置能力。2.发生卫生突发事件时，应立即启动应急预案，采取有效措施进行处置，并及时报告当地卫生行政部门和相关部门。六、监督与处罚（一）内部监督1.公司应设立内部监督机构或指定专人负责对卫生许可审验管理制度的执行情况进行监督检查。2.对违反卫生许可审验管理制度的行为，应及时进行纠正，并按照公司规定进行处理。（二）外部监督1.接受卫生行政部门及其他相关部门的监督检查，积极配合监督检查工作，如实提供有关资料和情况。2.对卫生行政部门及其他相关部门提出的整改意见和建议，应认真落实，及时整改到位。（三）处罚措施1.公司违反卫生许可审验管理制度，未取得卫生许可证擅自从事相关经营活动的，由卫生行政部门依法予以取缔，没收违法所得，并处以罚款。2.公司取得卫生许可证后，不符合卫生许可条件