旅行社卫生制度

PAGE旅行社卫生制度一、总则1.目的为加强旅行社卫生管理，保障游客的健康与安全，提升旅行社的服务质量，树立良好的企业形象，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于本旅行社全体员工及在旅行社经营场所内开展的各项旅游业务活动。3.基本原则旅行社卫生管理遵循预防为主、全面管理、持续改进的原则，确保为游客提供清洁、卫生、安全的旅游环境。二、卫生管理职责分工1.总经理职责总经理是旅行社卫生管理的第一责任人，全面负责卫生管理制度的制定、实施、监督和检查，确保卫生管理工作与旅行社经营活动相适应，保障游客的健康权益。2.部门负责人职责各部门负责人负责本部门卫生管理工作的组织实施，落实各项卫生管理措施，对本部门员工进行卫生知识培训和教育，及时发现和解决卫生管理中存在的问题。3.员工职责全体员工应严格遵守本卫生制度，积极参与卫生管理工作，保持工作区域的整洁卫生，正确使用和维护卫生设施设备，发现卫生问题及时报告并协助解决。三、营业场所卫生管理1.环境清洁旅行社营业场所应保持地面、墙面、天花板清洁，无灰尘、无污渍、无蜘蛛网。定期进行清扫和消毒，每周至少全面清洁一次，营业高峰时段增加清洁频次。门窗玻璃应保持明亮干净，定期擦拭，确保视野清晰。营业场所内的垃圾桶应配备垃圾袋，垃圾应及时清理，做到日产日清，垃圾桶周边无垃圾散落，定期进行消毒处理。2.通风换气营业场所应安装有效的通风设备，保持空气流通。每天营业前和营业结束后应进行通风换气，营业时间内根据实际情况适时通风，确保室内空气质量符合国家卫生标准。3.温度与湿度控制营业场所应配备空调设备，合理调节室内温度和湿度。夏季室内温度应控制在26℃左右，冬季室内温度应控制在20℃左右，相对湿度应保持在40%60%之间。4.卫生设施设备营业场所应配备充足的洗手设施，包括洗手池、水龙头、洗手液等，并保持正常使用。洗手设施应定期清洁和消毒，确保无污垢、无异味。卫生间应保持清洁卫生，定期清扫和消毒，无异味，卫生纸供应充足。卫生间内的洗手池、水龙头、马桶等设施应定期检查和维护，确保正常使用。营业场所应配备必要的消毒设备，如紫外线灯、消毒剂喷雾器等，并定期进行维护和更换，确保消毒效果。四、旅游车辆卫生管理1.车辆清洁旅游车辆应保持外观整洁，车身无灰尘、无污渍。每天出车前应对车辆进行清洁，包括车身擦洗、轮胎清洁等。车辆内部应保持干净卫生，座椅、地板、扶手等部位应无灰尘、无污渍。定期对车辆内部进行全面清洁，至少每周一次，出车前应对车辆内部进行检查和清扫，确保无垃圾、无杂物。2.通风换气旅游车辆应配备良好的通风设备，确保车内空气流通。每天出车前和收车后应打开车窗通风换气，行驶过程中根据实际情况适时通风，保持车内空气清新。3.消毒管理旅游车辆应定期进行消毒，每周至少消毒一次。消毒应使用符合国家标准的消毒剂，按照规定的浓度和方法进行操作，确保消毒效果。对游客使用过的座椅、扶手等部位应重点进行消毒，消毒后应做好记录。车辆空调系统应定期进行清洁和消毒维护，确保空气质量符合卫生要求。4.卫生设施配备旅游车辆应配备必要的卫生设施，如垃圾桶、垃圾袋等，并保持车内整洁卫生。为游客提供一次性水杯、纸巾等用品，确保游客的基本卫生需求。五、餐饮卫生管理（如涉及旅游团餐饮服务）1.餐饮服务资质若旅行社为游客提供餐饮服务，必须确保餐饮供应商具备合法有效的餐饮服务许可证，从业人员持有健康证明。2.食品采购采购的食品应符合国家食品安全标准，从正规渠道采购，索取并留存供应商的资质证明、食品检验合格证明等相关文件。建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、采购日期、供应商名称及联系方式等信息。3.食品储存设立专用的食品储存仓库，保持仓库清洁、通风良好，温度、湿度适宜。食品应分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。食品储存应遵循先进先出的原则，定期检查食品的质量和保质期，及时清理过期、变质食品。4.食品加工制作餐饮加工场所应保持清洁卫生，加工设备、工具应定期清洗和消毒。食品加工制作应符合卫生要求，生熟分开，避免交叉污染。加工过程中应严格遵守食品加工操作规范，确保食品安全。餐饮具应严格按照消毒程序进行清洗、消毒，消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁设施内。5.餐饮具清洗消毒配备专用的餐饮具清洗消毒设备，按照规定的程序进行清洗、消毒。消毒后的餐饮具应进行保洁，防止再次污染。采用物理消毒的，应定期检测消毒设备的消毒效果；采用化学消毒的，应定期更换消毒剂，并检测消毒剂的浓度。6.环境卫生餐饮场所应保持环境整洁，地面、墙面、天花板应清洁卫生，无污渍、无异味。垃圾桶应加盖，垃圾应及时清理，定期进行消毒处理。六、导游及工作人员卫生管理1.个人卫生要求导游及工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣，保持头发整洁，指甲修剪整齐。工作期间应穿着整洁、得体的工作服，佩戴工作牌，保持良好的形象。2.卫生知识培训定期组织导游及工作人员参加卫生知识培训，培训内容包括个人卫生、旅游卫生常识、传染病防治知识等，提高员工的卫生意识和卫生管理能力。新员工入职时应进行卫生知识培训，经考核合格后方可上岗。3.健康管理导游及工作人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有传染性疾病的人员不得从事直接为游客服务的工作。建立员工健康档案，记录员工的健康状况、体检结果等信息。七、卫生检查与监督1.日常检查各部门负责人应每天对本部门的卫生状况进行检查，及时发现和解决卫生问题，并做好检查记录。旅行社应设立卫生管理岗位人员，负责对营业场所、旅游车辆等进行日常巡查，对发现的卫生问题及时督促整改。2.定期检查旅行社每月组织一次全面的卫生检查，由总经理或分管领导带队，各部门负责人参加，对旅行社的卫生管理工作进行全面检查和评估。定期检查应按照卫生制度的要求，对营业场所、旅游车辆、餐饮卫生等方面进行详细检查，检查结果应进行记录和通报。3.游客反馈处理重视游客对卫生问题的反馈，设立专门的投诉渠道，及时收集游客的意见和建议。对游客反馈的卫生问题应及时进行调查和处理，采取有效措施加以整改，并将处理结果及时反馈给游客，确保游客的满意度。4.监督整改对检查中发现的卫生问题，应明确整改责任人，限期整改。整改完成后应进行复查，确保问题得到彻底解决。对违反卫生制度的部门和个人，应按照相关规定进行严肃处理，情节严重的予以辞退。八、卫生应急管理1.应急预案制定制定卫生应急预案，明确在突发公共卫生事件、传染病疫情等情况下的应急处置措施，确保能够迅速、有效地应对卫生突发事件。2.应急物资储备储备必要的卫生应急物资，如消毒剂、防护用品、急救药品等，并定期进行检查和更新，确保物资的有效性和充足性。3.应急处置措施在突发卫生事件发生时，应立即启动应急预案，采取相应的防控措施，如加强通风换气、消毒处理、人员隔离等，防止疫情传播扩散。及时向上级主管部门和当地卫生防疫部门报告事件情况，配合相关部门做好调查处理工作。对受影响的游客进