项目生活卫生管理制度

PAGE项目生活卫生管理制度一、总则1.目的本制度旨在加强项目生活卫生管理，创造良好的生活环境，保障员工的身体健康，提高工作效率，促进项目的顺利进行。2.适用范围本制度适用于公司[项目名称]内所有员工及相关生活区域。3.依据本制度依据国家相关法律法规，如《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国食品安全法》《公共场所卫生管理条例》等，以及行业标准和公司实际情况制定。二、生活卫生管理职责1.项目经理职责全面负责项目生活卫生管理工作，确保制度的有效执行。协调解决生活卫生管理工作中的重大问题。监督检查生活卫生管理工作的落实情况。2.后勤管理部门职责制定并完善生活卫生管理制度和工作计划。组织实施生活卫生管理工作，包括环境卫生清扫、食品卫生管理、饮用水卫生管理等。定期对生活卫生状况进行检查和评估，及时发现并整改问题。负责生活卫生设施设备的采购、维护和更新。3.各部门负责人职责负责本部门员工的生活卫生教育和宣传工作。督促本部门员工遵守生活卫生管理制度，保持工作和生活区域的整洁卫生。配合后勤管理部门做好生活卫生管理工作，及时反馈本部门员工的生活卫生需求和问题。4.员工职责自觉遵守生活卫生管理制度，爱护生活卫生设施设备。保持个人卫生，穿戴整洁得体。积极参与生活卫生管理工作，如环境卫生清扫、垃圾分类等。发现生活卫生问题及时向相关部门报告。三、环境卫生管理1.公共区域卫生项目内公共区域（如走廊、楼梯、电梯、卫生间等）每日定时清扫，保持地面干净、无杂物，墙壁、门窗无灰尘、污渍。定期对公共区域进行消毒，特别是人员密集场所和易滋生细菌的部位，如电梯按钮、卫生间门把手等。保持公共区域的通风良好，及时清理垃圾，垃圾桶应加盖，定期更换垃圾袋。2.宿舍卫生员工宿舍实行轮流值日制度，每日清扫室内卫生，包括地面、桌面、床铺等，保持整洁有序。定期清洗床上用品和衣物，保持个人卫生和宿舍环境整洁。宿舍内禁止乱拉电线、违规使用电器，保持用电安全。不得在宿舍内饲养宠物，保持宿舍内空气清新、无异味。3.食堂卫生食堂应取得食品经营许可证，从业人员应持健康证上岗，定期进行健康检查。食堂环境应保持清洁卫生，桌面、地面每日清扫，餐具、厨具应及时清洗消毒。食品采购应严格把关，确保食品新鲜、安全，禁止采购变质、过期食品。食品加工过程应符合卫生标准，生熟分开，防止交叉污染。食堂应配备必要的防蝇、防鼠、防尘设施，保持食堂内环境整洁。4.垃圾分类管理在项目内设置垃圾分类投放点，明确分类标识，引导员工正确分类投放垃圾。定期对垃圾进行清理和运输，确保垃圾不堆积、不产生异味。鼓励员工减少一次性用品的使用，倡导绿色环保生活方式。四、食品卫生管理1.食品采购管理选择具有合法资质的食品供应商，签订采购合同，明确食品质量标准、价格、交货方式等条款。对采购的食品进行严格验收，检查食品的外观、包装、保质期等，确保食品质量安全。建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息，以备追溯。2.食品储存管理设立专门的食品仓库，保持仓库干燥、通风良好，温度、湿度符合食品储存要求。食品应分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。定期清理库存食品，及时清理过期、变质食品，防止食品安全事故发生。3.食品加工管理食品加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。食品加工过程应严格遵守卫生操作规程，生熟分开，避免交叉污染。加工食品应煮熟煮透，确保食品安全。食品添加剂应按照国家标准使用，不得超量、超范围使用。4.食品留样管理每餐次的食品成品应进行留样，留样数量不少于125克，留样时间不少于48小时。留样食品应存放在专用的留样冰箱内，温度保持在0℃8℃。做好食品留样记录，包括食品名称、留样时间、留样人员等信息，以备查验。五、饮用水卫生管理1.饮用水水源管理确保饮用水水源安全可靠，定期对水源进行检测，符合国家饮用水卫生标准。加强对饮用水水源的保护，防止水源受到污染。2.饮用水设施管理配备合格的饮用水处理设备，如净水器、饮水机等，并定期进行维护和清洗消毒。饮用水管道应定期冲洗和消毒，防止管道滋生细菌和污垢。饮水机应定期清洗，更换滤芯，确保饮用水卫生安全。3.饮用水卫生监测定期对饮用水进行卫生监测，检测项目包括微生物指标、化学指标等，确保饮用水符合国家卫生标准。建立饮用水卫生监测档案，记录监测结果和处理情况。六、个人卫生管理1.员工个人卫生要求保持头发清洁，定期理发，男性员工头发不宜过长，女性员工发型应整洁得体。勤洗手，特别是在饭前便后、接触公共物品后，应使用肥皂或洗手液按照七步洗手法正确洗手。保持指甲清洁，定期修剪指甲，指甲长度不宜过长。保持口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口，定期进行口腔检查。工作期间应穿戴整洁得体的工作服，保持工作服干净、无异味。2.健康管理员工应定期进行健康体检，及时发现和治疗疾病。患有传染病或其他不适宜从事工作的疾病的员工，应及时报告并暂停工作，待治愈后经体检合格方可恢复工作。加强对员工的健康教育，提高员工的健康意识和自我保健能力。七、卫生检查与考核1.定期检查后勤管理部门每周组织一次全面的生活卫生检查，对公共区域、宿舍、食堂等进行检查。各部门负责人每日对本部门工作和生活区域进行自查，及时发现并整改问题。2.不定期抽查项目经理不定期对生活卫生管理工作进行抽查，及时发现和解决问题。公司相关部门可根据工作需要对项目生活卫生管理工作进行不定期抽查。3.检查内容环境卫生状况，包括地面、墙壁、门窗、垃圾桶等是否清洁卫生。食品卫生状况，包括食品采购、储存、加工、留样等环节是否符合卫生标准。饮用水卫生状况，包括水源、设施设备、水质等是否达标。个人卫生状况，包括员工的头发、指甲、口腔、工作服等是否符合要求。4.考核标准根据检查结果，对各部门和个人进行考核评分，考核结果与绩效挂钩。对生活卫生管理工作表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励。对生活卫生管理工作不达标的部门和个人进行批评教育，并责令限期整改；对造成严重后果的，依法依规追究责任。八、应急管理1.突发事件应急预案制定生活卫生突发事件应急预案，如食品安全事故、传染病疫情等，明确应急处置流程和责任分工。定期组织应急演练，提高员工的应急处置能力。2.突发事件报告与处置发生生活卫生突发事件时，应立即报告