客房查房卫生管理制度

PAGE客房查房卫生管理制度一、总则1.目的为确保客房卫生达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿环境，特制定本客房查房卫生管理制度。本制度旨在规范客房卫生管理流程，明确各岗位职责，加强监督检查，保障酒店服务质量，维护酒店良好形象，依据国家相关法律法规及酒店行业标准制定。2.适用范围本制度适用于酒店内所有客房的卫生管理工作，包括客房部员工日常查房、卫生清洁及相关管理活动。3.基本原则卫生达标原则：客房卫生必须符合国家卫生标准及酒店制定的卫生规范，确保宾客身体健康。责任明确原则：明确各岗位在客房卫生管理中的职责，做到责任到人，确保各项卫生工作落实到位。监督检查原则：建立健全监督检查机制，定期对客房卫生进行检查，及时发现问题并整改。持续改进原则：根据检查结果和宾客反馈，不断完善客房卫生管理制度，持续提高卫生管理水平。二、客房卫生标准1.客房整体环境客房内无异味，空气清新，温度、湿度适宜。客房家具、电器、设备表面清洁，无灰尘、无污渍、无损坏。地面清洁，无杂物、无污渍、无水渍，地毯无明显磨损、污渍。墙面、天花板清洁，无蜘蛛网、无污渍、无脱落墙皮。2.床铺及床上用品床单、被套、枕套干净、整洁，无污渍、无破损，定期更换。床垫平整，无异味，定期翻转。枕头饱满，无变形，枕芯清洁，定期更换枕套。床罩平整，摆放规范，无污渍、无褶皱。3.卫生间卫生间地面、墙面清洁，无污渍、无水渍、无异味，防滑设施完好。洗手盆、台面清洁，无污渍、无水渍，水龙头、排水口畅通。马桶清洁，无污渍、无异味，水箱、冲水装置正常，定期消毒。淋浴间、浴缸清洁，无污渍、无水渍，喷头、水龙头、排水口畅通，防滑设施完好，定期消毒。卫生间用品配备齐全，摆放整齐，包括毛巾、浴巾、洗漱用品等，且干净、整洁、无破损，定期更换。4.家具及设施设备衣柜、电视柜、书桌等家具表面清洁，无灰尘、无污渍，抽屉、柜门开关灵活，内部整洁。空调、电视、电话、吹风机等设施设备表面清洁，无灰尘、无污渍，运行正常，定期维护保养。灯具、开关、插座清洁，无灰尘、无污渍，正常使用。5.门窗及玻璃门窗框清洁，无灰尘、无污渍，开合顺畅。玻璃清洁，无污渍、无水渍，明亮通透，无明显手印。6.客用品配备客房内客用品配备齐全，包括茶杯、热水瓶、烟灰缸、垃圾桶等，且干净、整洁、无破损。客用品摆放规范，符合酒店标准。三、查房流程1.准备工作查房人员应提前了解客房状态，包括是否有宾客入住、是否需要紧急清洁等。携带必要的查房工具，如清洁布草车、清洁工具篮、检查表等。2.进入客房查房人员应先轻轻敲门，通报身份，待宾客允许后方可进入客房。进入客房后，应注意保持客房内的安静，避免打扰宾客。3.整体检查首先对客房整体环境进行检查，包括空气、温度、湿度、家具、电器、设备表面、地面、墙面、天花板等，查看是否符合卫生标准。检查客房内是否有异味，如有异常应及时查找原因并处理。4.床铺及床上用品检查检查床单、被套、枕套的清洁程度、平整度、有无污渍和破损。查看床垫是否平整，有无异味，枕头是否饱满、清洁。检查床罩的摆放是否规范，有无污渍和褶皱。5.卫生间检查检查卫生间地面、墙面的清洁情况，有无污渍、水渍和异味。查看洗手盆、台面、水龙头、排水口是否清洁畅通。检查马桶的清洁程度、有无污渍和异味，水箱、冲水装置是否正常。查看淋浴间、浴缸的清洁情况，喷头、水龙头、排水口是否畅通，防滑设施是否完好。检查卫生间用品的配备是否齐全、摆放是否整齐，毛巾、浴巾、洗漱用品等是否干净、整洁、无破损。6.家具及设施设备检查检查衣柜、电视柜、书桌等家具表面是否清洁，抽屉、柜门开关是否灵活，内部是否整洁。查看空调、电视、电话、吹风机等设施设备表面是否清洁，运行是否正常，有无故障。检查灯具、开关、插座是否清洁，能否正常使用。7.门窗及玻璃检查检查门窗框是否清洁，开合是否顺畅。查看玻璃是否清洁，有无污渍、水渍和手印。8.客用品检查检查客房内客用品的配备是否齐全，茶杯、热水瓶、烟灰缸、垃圾桶等是否干净整洁、无破损，摆放是否规范。9.记录与反馈查房人员应认真填写查房检查表，详细记录客房卫生状况，包括发现的问题及位置。对于检查中发现的问题，应及时反馈给客房清洁人员，要求其立即整改。如问题较为严重或清洁人员无法当场解决，应及时向上级报告。四、卫生清洁流程1.清洁准备清洁人员应根据查房检查表中记录的问题，准备相应的清洁工具和清洁用品，如清洁剂、抹布、刷子、垃圾袋等。确保清洁工具和用品干净、完好，数量充足。2.客房整体清洁首先对客房进行通风换气，保持空气清新。用干净的抹布擦拭家具、电器、设备表面，去除灰尘和污渍。清洁地面，用扫帚清扫杂物，然后用拖把拖地，确保地面干净、无水渍。清洁墙面和天花板，去除蜘蛛网和污渍。3.床铺及床上用品清洁撤换床单、被套、枕套，放入清洁布草车。整理床垫，翻转床垫，去除异味。清洁枕头，更换枕套。换上干净的床单、被套、枕套，整理床铺，摆放规范。4.卫生间清洁先用清洁剂喷洒卫生间地面、墙面、洗手盆、台面、马桶、淋浴间、浴缸等部位，浸泡片刻后用刷子刷洗，去除污渍。用清水冲洗干净，并用干净的抹布擦干。清洁水龙头、排水口，确保畅通。消毒马桶、淋浴间、浴缸等部位，使用消毒药水按照规定比例稀释后进行喷洒或擦拭。更换卫生间用品，摆放整齐。5.家具及设施设备清洁擦拭衣柜、电视柜、书桌等家具表面，清洁抽屉、柜门内部。清洁空调、电视、电话、吹风机等设施设备表面，检查运行情况，如有故障及时报修。清洁灯具、开关、插座表面。6.门窗及玻璃清洁清洁门窗框，去除灰尘和污渍。用玻璃清洁剂擦拭玻璃，使其明亮通透。7.客用品清洁与补充清洗茶杯、热水瓶，确保干净卫生。更换烟灰缸内的烟灰，清洁垃圾桶，更换垃圾袋。补充客房内缺失的客用品，确保配备齐全。8.清洁质量检查清洁人员完成客房清洁后，应进行自我检查，确保卫生达到标准。客房主管或领班应对清洁后的客房进行复查，如发现问题及时要求清洁人员返工。五、人员职责1.客房部经理全面负责客房卫生管理工作，制定客房卫生管理制度和卫生标准。组织实施客房卫生管理工作，定期检查客房卫生状况，对发现的问题及时提出整改意见。协调客房部与其他部门的工作关系，确保客房卫生管理工作顺利开展。负责客房部员工的培训和考核，提高员工的卫生管理意识和业务水平。2.客房主管/领班协助客房部经理开展客房卫生管理工作，负责具体的管理和监督工作。安排客房清洁任务，合理调配人员，确保客房卫生清洁工作按时完成。对客房清洁人员的工作进行指导和检查，及时纠正不规范的操作行为，确保清洁质量。每天对客房卫生状况进行巡查，填写巡查记录，对发现的问题及时处理或向上级报告。定期组织客房清洁人员进行业务培训，提高员工的清洁技能和卫生意识。3.客房清洁人员按照客房卫生标准和清洁流程，认真完成客房的日常清洁工作。负责客房内各类物品的清洁、整理和补充，确保客用品配备齐全、干净整洁。及时清理客房内的垃圾和杂物，保持客房环境整洁。配合客房主管/领班的工作安排，接受检查和监督，对提出的问题及时整改。爱护清洁工具和用品，节约使用，定期维护保养。4.查房人员按照查房流程和卫生标准，对客房卫生状况进行认真检查。准确填写查房检查表，详细记录客房卫生问题及位置。及时反馈检查中发现的问题，跟踪整改情况，确保客房卫生质量达标。六、监督与考核1.监督机制客房部经理定期对客房卫生状况进行抽查，检查客房清洁人员的工作质量和执行制度情况。客房主管/领班每天对所负责区域的客房进行全面检查，及时发现和解决问题。设立宾客意见反馈渠道，如宾客意见卡、在线评价等，及时收集宾客对客房卫生的意见和建议。2.考核标准卫生达标率：以每月检查的客房数量为基数，计算卫生达标的客房比例，达标率应不低于[X]%。宾客满意度：根据宾客对客房卫生的评价得分，计算宾客满意度，满意度应不低于[X]%。问题整改及时率：对检查中发现的问题，统计清洁人员及时整改的比例，及时率应不低于[X]%。3.考核方式定期考核：每月对客房部员工的卫生管理工作进行考核，根据考核标准计算得分。不定期考核：根据宾客投诉、抽查情况等进行不定期考核，对表现突出或问题严重的员工进行专项考核。4.奖惩措施奖励：对卫生管理工作表现优秀的员工，给予奖金、荣誉证书、晋升机会等奖励。惩罚：对卫生不达标的客房，责令清洁人员重新打扫，直至达标。对多次出现卫生问题或问题整改不及时的员工，给予警告、罚款、降职等处罚。七、培训与教育1.培训计划客房部应制定年度培训计划，明确培训内容、培训时间、培训方式和培训对象。培训内容包括客房卫生标准、清洁流程、服务规范、安全知识等。2.培训方式定期组织内部培训，由客房部经理或主管/领班进行授课，采用讲解、演示、案例分析等方式，提高员工的业务水平。邀请专业培训师进行培训，针对客房卫生管理中的难点和重点问题进行深入讲解和培训。开展现场培训，在客房清洁现场进行实际操作培训，让员工直观地掌握清洁技巧和方法。鼓励员工自主学习，提供相关的学习资料和参考书籍，引导员工不断提高自身素质。