吾悦卫生管理制度

PAGE吾悦卫生管理制度一、总则1.目的为加强吾悦广场的环境卫生管理，营造整洁、舒适、安全的购物和休闲环境，保障顾客、商户及员工的健康与权益，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于吾悦广场内所有区域，包括公共区域、商户经营区域、办公区域、停车场、餐饮区域、娱乐区域等。3.管理原则遵循“预防为主、综合治理、责任明确、严格监督”的原则，实行全面、系统、科学的卫生管理，确保吾悦广场环境卫生符合相关法律法规及行业标准要求。二、卫生管理职责1.管理部门职责吾悦广场物业管理部门负责整体卫生管理工作的统筹规划、组织实施、监督检查及协调沟通。制定年度、季度及月度卫生管理工作计划，并组织落实。建立健全卫生管理档案，记录卫生检查情况、整改措施及效果评估等信息。定期组织卫生管理培训，提高全体员工的卫生意识和管理水平。协调与相关政府部门及卫生防疫机构的关系，配合做好卫生监督检查和疾病防控工作。2.商户职责各商户应严格遵守本卫生管理制度，负责其经营区域内的环境卫生维护。按照规定配备必要的卫生设施和清洁工具，保持经营区域内环境整洁，商品摆放整齐有序。做好门前三包工作，即包卫生、包绿化、包秩序，保持店铺周边环境干净、整洁。积极配合物业管理部门的卫生检查和监督工作，对提出的问题及时整改落实。3.员工职责全体员工应树立良好的卫生意识，养成爱护环境卫生的习惯。自觉维护各自工作区域及公共区域的卫生，做到无垃圾、无杂物、无污渍。积极参与卫生清洁和消毒工作，按照规定的程序和要求完成各项卫生任务。发现卫生问题及时报告，配合相关部门进行处理。三、公共区域卫生管理1.广场地面卫生每日定时清扫广场地面，清除垃圾、杂物、灰尘等，保持地面干净整洁。及时清理地面上的积水、积雪和结冰，确保行人安全。定期对广场地面进行冲洗，去除顽固污渍，保持地面光洁。2.广场绿化卫生定期修剪广场内的花草树木，保持绿化景观美观整齐。及时清除绿化区域内的杂草、落叶和垃圾，保持绿化环境整洁。做好绿化植物的病虫害防治工作，确保植物健康生长。3.公共设施卫生每日擦拭广场内的公共座椅、栏杆、指示牌、宣传栏等设施，保持表面清洁无污渍。定期对公共卫生间、垃圾桶、果皮箱等设施进行清洗消毒，确保设施干净卫生、无异味。检查公共设施的完好情况，发现损坏及时报修，确保设施正常使用。4.公共通道卫生保持公共通道畅通无阻，无杂物堆放。每日清扫公共通道地面，定期进行墙面、天花板的清洁，保持通道环境整洁。对公共通道内的通风口、消防设施等进行定期检查和清洁，确保设施正常运行且无积尘。四、商户经营区域卫生管理1.日常卫生要求商户应每日对经营区域进行清扫，清除垃圾、杂物，保持地面、货架、柜台等干净整洁。商品应摆放整齐有序，不得乱堆乱放，确保经营区域内通道畅通。及时清理经营区域内的垃圾，按照规定的时间和地点投放至指定垃圾桶，不得随意丢弃。2.食品经营区域卫生食品经营商户应严格遵守食品安全相关法律法规，确保食品经营区域卫生符合要求。保持食品经营场所的清洁卫生，定期进行消毒，防止食品污染。食品储存应分类分区，隔墙离地，保持通风良好，防止食品变质。食品加工操作间应保持清洁，设备、工具应定期清洗消毒，操作人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。3.非食品经营区域卫生非食品经营商户应保持经营区域内商品陈列整齐，无灰尘、无污渍。对展示的商品定期进行清洁，确保商品外观干净。经营区域内的仓库应保持整洁，货物堆放有序，做好防潮、防虫、防火等工作。五、办公区域卫生管理1.办公环境整洁每日清扫办公区域地面、桌面、文件柜等，保持办公环境干净整洁。及时清理办公区域内的垃圾和杂物，保持垃圾桶清洁，垃圾及时倾倒。定期擦拭办公区域内的门窗、玻璃，保持明亮干净。2.文件资料整理办公文件资料应分类存放，摆放整齐，便于查找和使用。定期清理过期文件和无用资料，保持文件资料的时效性和整洁性。对重要文件资料应妥善保管，防止丢失和损坏。3.公共区域维护共享办公区域如会议室、茶水间等应保持清洁卫生，使用后及时清理。会议室桌椅摆放整齐，会议结束后及时整理桌面，清理垃圾。茶水间应保持干净，饮水机定期清洗消毒，茶叶、纸杯等垃圾及时清理。六、停车场卫生管理1.地面清洁每日清扫停车场地面，清除车辆行驶过程中产生的垃圾和杂物。定期冲洗停车场地面，去除油污和污渍，保持地面干净整洁。及时清理停车场内的积水，防止车辆打滑。2.设施维护定期检查停车场内的交通标识、标线，确保清晰醒目。对停车场内的照明设施、通风设施等进行检查和维护，确保正常运行。保持停车场内的排水系统畅通，防止积水。3.垃圾处理在停车场内合理设置垃圾桶，方便车主投放垃圾。每日定时清理垃圾桶内的垃圾，保持垃圾桶外观清洁，无异味。对停车场内的大件垃圾和建筑垃圾应及时联系专业清运公司进行处理。七餐饮区域卫生管理1.厨房卫生餐饮商户厨房应保持清洁卫生，每日进行全面清扫和消毒。厨房内的炉灶、抽油烟机、烤箱等设备应定期清洗，去除油污和积垢。食品加工工具和餐具应严格按照规定进行清洗、消毒、保洁，确保食品安全。厨房内的垃圾桶应加盖，垃圾及时清理，保持厨房环境整洁。2.餐厅卫生餐厅地面、桌面、墙面等应保持干净整洁无污渍，每日进行清扫和擦拭。餐厅内的桌椅摆放整齐，餐具摆放规范，为顾客提供良好的就餐环境。定期对餐厅进行通风换气，保持空气清新，无异味。3.食品卫生餐饮商户应严格把控食品采购渠道，确保食品原材料安全卫生。食品储存应符合要求，分类存放，防止交叉污染。严格遵守食品加工制作流程，确保食品煮熟煮透，防止食物中毒。八、娱乐区域卫生管理1.设施清洁娱乐区域内的游乐设施、健身器材等应每日进行清洁，擦拭表面灰尘和污渍。定期对娱乐设施进行消毒，防止病菌传播，保障顾客健康。检查娱乐设施的运行状况，确保设施安全可靠，发现问题及时报修。2.场地卫生保持娱乐区域内的地面干净整洁，无垃圾、无杂物，定期进行清扫和冲洗。对娱乐区域内的墙壁、天花板等进行定期清洁，保持环境美观。及时清理娱乐区域内的垃圾，按照规定投放至指定垃圾桶，保持场地卫生。3.公共卫生娱乐区域内的公共卫生间应保持清洁卫生，每日进行消毒，提供充足的卫生纸等用品。对娱乐区域内的休息区、吸烟区等公共区域进行定期清洁，保持环境舒适。九、卫生检查与监督1.检查频次物业管理部门每日对广场公共区域进行巡查，及时发现和处理卫生问题。每周组织一次全面的卫生大检查，对广场内所有区域进行检查评估。每月对商户经营区域进行专项卫生检查，督促商户做好卫生管理工作。2.检查标准依据国家相关法律法规、行业标准及本卫生管理制度，制定详细的卫生检查标准。检查内容包括环境卫生状况、卫生设施配备及使用情况、食品卫生安全等方面。对检查发现的问题进行量化评分，明确整改要求和期限。3.监督整改对检查中发现的卫生问题，物业管理部门应及时下达整改通知书，责令相关责任单位或个人限期整改。跟踪整改落实情况，对整改不力的单位或个人进行通报批评，并采取相应的处罚措施。将卫生检查结果纳入商户考核体系，与商户的经营业绩、信誉评级等挂钩。十、卫生清洁与消毒1.清洁流程制定详细的卫生清洁操作流程，包括地面清洁、墙面清洁、设施清洁等具体步骤。清洁人员应按照规定的流程进行操作，确保清洁效果达到标准要求。在清洁过程中，应注意避免对顾客、商户及员工造成影响，尽量选择合适的时间进行清洁作业。2.消毒措施根据不同区域和场所的特点，制定相应的消毒计划和措施。公共区域、餐饮区域、娱乐区域等重点部位应定期进行消毒，使用符合国家标准的消毒药剂。对人员接触频繁的设施设备如电梯按钮、门把手等应增加消毒频次。做好消毒记录，包括消毒时间、地点、药剂名称及浓度等信息。3.特殊时期卫生管理在传染病流行季节或突发公共卫生事件期间，加强卫生管理力度，增加清洁和消毒频次。采取必要的防控措施，如设置体温检测点、加强通风换气、提供防护用品等，保障顾客、商户及员工的健康安全。十一、垃圾处理与废弃物管理1.垃圾分类在吾悦广场内合理设置垃圾分类投放点，引导顾客、商户及员工进行垃圾分类投放。垃圾分类分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾四类，明确各类垃圾的投放要求。对垃圾分类投放情况进行监督检查，对不按规定分类投放的行为进行纠正。2.垃圾收集与运输每日定时收集广场内的垃圾，确保垃圾不积压、不滞留。垃圾收集容器应保持清洁，定期进行清洗消毒，防止垃圾外溢和异味散发。委托具备资质的垃圾清运公司进行垃圾运输，确保垃圾运输过程中不造成二次污染。3.废弃物管理对广场内产生的特殊废弃物如医疗垃圾、电子垃圾等，应按照相关法律法规的要求进行单独收集、存放和处理。建立特殊废弃物管理台账，记录废弃物的种类、数量、来源及去向等信息。配合相关部门做好特殊废弃物的处置工作，确保环境安全。十二、卫生宣传与教育1.宣传活动定期开展卫生宣传活动，通过宣传栏、广播、微信公众号等渠道向顾客、商户及员工宣传卫生知识和环保理念。举办卫生主题活动，如健康讲座、清洁行动等，提高全体人员的卫生意识和参与度。在广场内显著位置张贴卫生宣传标语和海报，营造良好的卫生宣传氛围。2.培训教育组织卫生管理培训，对物业管理部门员工、商户员工等进行卫生知识和管理技能培训。培训内容包括卫生管理制度、清洁消毒操作规范、食品安全知识等方面。通过培训，提高员工的卫生管理水平和责任意识，确保各项卫生管理工作落实到位。十三、奖励与处罚1.奖励措施对在卫生管理工作中表现突出的单位或个人进行表彰和奖励。奖励方式包括颁发荣誉证书、给予物质奖励、在广场内进行公开表扬等。通过奖励激励全体人员积极参与卫生管理工作，共同维护吾悦广场的环境卫生。2.处罚措施对违