客房卫生管理制度

PAGE客房卫生管理制度一、总则1.目的为确保客房卫生达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿环境，特制定本客房卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有酒店客房的卫生管理工作。3.基本原则严格遵守国家相关法律法规及行业卫生标准，以宾客满意度为导向，注重细节，确保客房卫生质量的稳定性和持续性。二、客房卫生标准1.客房整体环境客房内无异味，空气清新，温度、湿度适宜。墙面、天花板无污渍、无裂缝、无脱落。地面干净、无杂物、无污渍，地毯清洁无异味，地板光亮。2.床铺及床上用品床单、被套、枕套干净、平整、无污渍、无破损，定期更换。床垫表面平整，无污渍，定期翻转和清洁。枕头饱满，无变形，枕套干净。3.卫生间卫生间地面、墙面清洁，无污渍、水渍，地漏无堵塞。洗手盆、台面干净，无积水，水龙头、把手光亮无污渍。马桶内外清洁，无污渍、异味，水箱正常，冲水流畅。淋浴设施无污渍，喷头出水正常，排水通畅，浴帘干净。卫生间配备的毛巾、浴巾、地巾干净、柔软、无异味，定期更换。4.家具及设施设备衣柜、电视柜、书桌等家具表面清洁，无灰尘、无污渍，抽屉、柜门开关顺畅。电视、空调、灯具等设施设备表面干净，运行正常，定期维护保养。客房内的电器设备插头插紧，电线无外露，使用安全。5.物品摆放客房内物品摆放整齐、有序，符合规范。床上用品折叠整齐，枕头摆放端正。卫生间内洗漱用品摆放整齐，毛巾挂放规范。客房内的宣传资料、服务指南等摆放整齐，便于宾客取用。三、客房卫生清洁流程1.准备工作清洁人员在进入客房前，需准备好清洁工具和用品，如抹布、清洁剂、垃圾袋、清洁桶等。检查清洁工具和用品是否完好、齐全，确保能够正常使用。2.敲门及通报清洁人员站在客房门口，轻轻敲门三声，间隔一秒，然后自报身份，如“您好，客房服务员”。等待510秒，如无回应，再次敲门并通报，确认客房内无人后，方可使用钥匙打开房门。3.客房整体清洁打开窗户或空调换气扇，保持客房通风良好。清理客房内的垃圾，将垃圾装入垃圾袋，扎紧袋口，带出客房放入指定地点。用干净的抹布擦拭家具表面、电器设备表面、窗台等，按照从上到下、从左到右的顺序进行，确保无灰尘、无污渍。清洁地面，先清扫地面杂物，然后用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干，保持地面干净、无水渍。4.床铺整理撤下床上的脏床单、被套、枕套，放入工作车内的脏布草袋。整理床垫，抚平褶皱，如有污渍及时清洁。换上干净的床单、被套、枕套，按照规范的方法进行折叠和整理，确保床铺平整、美观。摆放好枕头，使其饱满、端正。5.卫生间清洁进入卫生间，先打开卫生间的换气扇。用清洁剂擦拭洗手盆、台面、水龙头、把手等，去除污渍，然后用清水冲洗干净，并用干净的抹布擦干。清洁马桶，先喷洒清洁剂，用马桶刷仔细刷洗马桶内外，包括马桶盖、马桶圈、水箱等，然后用清水冲洗干净，确保无污渍、无异味。清洁淋浴设施，用清洁剂擦拭淋浴喷头、水龙头、淋浴间墙壁等，去除污渍，然后打开淋浴喷头冲洗干净，确保排水通畅。清洁卫生间地面，先清扫地面杂物，然后用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干，保持地面干净、无水渍。更换卫生间内的毛巾、浴巾、地巾，将干净的毛巾按照规范挂放。6.物品补充及检查补充客房内的一次性洗漱用品、饮用水、茶叶、咖啡等物品，确保数量充足、摆放整齐。检查客房内的设施设备是否正常运行，如电视、空调、灯具、插座等，如有问题及时报修。检查客房内的物品摆放是否整齐、有序，符合规范要求。7.结束工作再次检查客房卫生情况，确保无遗漏、无问题。关闭窗户、空调换气扇，整理好清洁工具和用品，带出客房。轻轻关上客房门，确保房门关闭良好。四、客房卫生检查制度1.自查清洁人员在完成客房清洁后，需对自己负责的客房进行自查，确保卫生质量符合标准。自查内容包括客房整体环境、床铺及床上用品、卫生间、家具及设施设备、物品摆放等方面。如发现问题，应及时进行整改，直至达到标准要求。2.领班检查客房领班每天对所负责楼层的客房卫生进行检查，检查数量不少于该楼层客房总数的30%。领班检查应更加注重细节，对清洁质量进行全面评估，如发现问题及时通知清洁人员进行整改，并做好记录。3.主管抽查客房主管每周对客房卫生进行抽查，抽查数量不少于酒店客房总数的20%。主管抽查重点检查领班检查记录及整改情况，对卫生不达标的客房进行重点关注，分析原因，提出改进措施。4.经理检查客房经理每月对客房卫生进行全面检查，检查数量为酒店客房总数的100%。经理检查结果作为客房卫生管理工作的重要考核依据，对表现优秀的清洁人员和领班进行表扬和奖励，对卫生不达标的情况进行严肃处理。5.宾客反馈处理对于宾客提出的客房卫生问题，应及时记录并反馈给相关责任人。责任人需在接到反馈后30分钟内到达客房进行处理，确保宾客满意。对宾客反馈的问题进行分析总结，采取针对性措施进行整改，避免类似问题再次发生。五、客房卫生清洁用品及设备管理1.清洁用品管理建立清洁用品采购制度，选择质量可靠且符合环保要求的清洁用品供应商。清洁用品的采购应根据实际使用情况进行合理计划，确保库存充足但不过量积压。清洁用品应分类存放于专门的仓库或储物间，保持通风良好，避免阳光直射和受潮。设立清洁用品领用登记制度，清洁人员领用清洁用品时需填写领用登记表，注明领用时间、用品名称、数量等信息。定期对清洁用品进行盘点，确保账物相符，如发现短缺或损坏应及时查明原因并进行处理。2.清洁设备管理配备齐全且适合客房卫生清洁工作的设备，如吸尘器、洗地机、高压水枪等。建立清洁设备档案，记录设备的型号、购买时间、维修保养记录等信息。清洁设备应定期进行维护保养，按照设备使用说明书的要求进行操作和保养，确保设备正常运行。设备出现故障时，应及时报修，并做好维修记录，维修后的设备需进行试用，确保性能恢复正常后再投入使用。对长期使用且损坏严重无法修复的设备进行报废处理，按照相关规定进行资产核销。六、人员培训与考核1.培训计划制定详细的客房卫生清洁人员培训计划，培训内容包括客房卫生标准、清洁流程、清洁技巧、安全知识等方面。培训方式可采用集中授课、现场演示、实际操作等多种形式，确保培训效果。定期组织培训，新员工入职后应进行不少于一周的岗前培训，在职员工每季度至少参加一次复训。2.培训实施培训讲师应具备丰富的客房卫生管理经验和专业知识，能够清晰、准确地讲解培训内容。在培训过程中，应注重与清洁人员的互动，解答他们在实际工作中遇到的问题，提高他们的操作技能和服务意识。培训结束后，应对清洁人员进行考核，考核方式可采用理论考试、实际操作考核等，确保他们掌握所学知识和技能。3.考核标准制定明确的客房卫生清洁人员考核标准，考核内容包括卫生清洁质量、工作效率、服务态度、遵守制度等方面。考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级，对于考