酒店前台客房卫生制度

PAGE酒店前台客房卫生制度一、总则1.目的为确保酒店前台及客房的卫生质量，为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿环境，特制定本制度。本制度旨在规范酒店卫生管理流程，提高员工卫生意识，保障酒店运营符合相关法律法规及行业标准要求。2.适用范围本制度适用于酒店前台区域以及所有客房的卫生管理工作，涵盖酒店全体员工，包括但不限于前台接待人员、客房服务人员、保洁人员等。3.基本原则酒店卫生管理应遵循预防为主、全面管理、责任明确、持续改进的原则。确保酒店各个区域的卫生状况始终保持高标准，满足宾客的期望，并符合国家卫生、环保等相关法律法规的规定。二、前台卫生管理（一）接待区域卫生1.台面清洁前台台面应每日定时擦拭，使用干净柔软的抹布，清除表面灰尘、污渍及水渍。台面物品摆放整齐，文件、资料应分类放置，并保持整洁。不得随意堆放杂物，每班次结束后需清理台面，确保无遗留物品影响次日工作。2.设备及设施清洁电脑、打印机、电话等设备表面每日擦拭，定期清理键盘、鼠标，防止灰尘积累影响设备正常使用。前台的照明灯具、空调出风口等设施每周至少清洁一次，去除灰尘和污垢，保证设施正常运行且外观清洁。3.地面清洁前台区域地面每日进行清扫，及时清除纸屑、杂物等垃圾。定期使用湿拖把拖地，保持地面干净、无脚印、无水渍。地毯区域需定期吸尘，深度清洁每两周进行一次，使用专业地毯清洁剂去除污渍，确保地毯清洁、无异味。（二）公共区域卫生1.休息区卫生休息区沙发、茶几每日擦拭，清理灰尘和污渍。定期更换沙发套，保持沙发整洁、美观。茶几上的杂志、宣传资料摆放整齐，定期整理更换，确保资料内容无破损、无污渍。休息区地面保持干净，每日清扫，定期拖地，地毯清洁要求同前台接待区域地毯。2.卫生间卫生前台卫生间每日定时打扫，包括洗手台、马桶、小便器、镜子等设施的清洁。洗手台应擦拭干净，无污渍、水渍，水龙头、皂液器等设备保持清洁、正常使用。马桶和小便器每日消毒，使用专用消毒剂喷洒内部及周边，并用刷子仔细刷洗，确保无异味、无污垢。卫生间镜子每日擦拭，保持镜面清晰，无水渍。卫生间地面每日清扫、拖地，保持干燥、防滑。卫生间垃圾桶每日清理，垃圾袋及时更换，确保垃圾不外露，垃圾桶表面清洁无污渍。三、客房卫生管理（一）客房准备阶段卫生1.客房清扫客房在宾客退房后应立即进行全面清扫。首先清理垃圾，将垃圾桶内垃圾倒入指定垃圾袋，扎紧袋口后送至垃圾处理区域。按照从上到下、从左到右的顺序依次清扫房间各个区域。包括天花板、墙壁、灯具、空调出风口、家具表面、门窗玻璃等，清除灰尘、污渍和蜘蛛网。擦拭家具，使用干净的抹布擦拭衣柜、电视柜、书桌、椅子等家具表面，确保无灰尘、无污渍，家具摆放整齐。2.布草更换床上用品、毛巾、浴巾等布草应根据宾客住宿天数和实际使用情况及时更换。更换时需检查布草是否有破损、污渍，如有问题应及时记录并更换新的布草。更换后的布草应分类放置在指定地点，不得随意丢弃在客房内或走廊上。布草运送过程中要注意避免污染，送至洗衣房进行清洗消毒。3.卫生间清洁卫生间是客房卫生清洁的重点区域。先清理马桶、小便器，使用专用清洁剂和刷子彻底清洁内部及周边，确保无异味、无污垢。洗手台擦拭干净，清理水龙头、皂液器、台面等部位的污渍和水渍，保持台面整洁、设备正常使用。淋浴间和浴缸需仔细清洁，去除水垢、污渍，检查喷头、水龙头等设施是否正常出水。地面使用防滑清洁剂拖地，确保地面干净、防滑。卫生间镜子每日擦拭，保持镜面清晰，无水渍。卫生间垃圾桶每日清理，垃圾袋及时更换，垃圾桶表面清洁无污渍。（二）客房客人入住期间卫生维护1.日常巡检客房服务人员应每日定时对客房进行巡检，检查客房卫生状况是否良好，包括地面是否有垃圾、家具是否整洁、布草是否有污渍等。如发现问题应及时处理，并记录在客房卫生巡检表上。2.宾客特殊需求处理对于宾客提出的卫生相关特殊需求，如额外的清洁用品、更换布草等，客房服务人员应及时响应，按照宾客要求提供相应服务，并确保服务质量。若宾客对客房卫生有任何投诉，应立即安排人员前往处理，诚恳道歉并采取有效措施解决问题，如重新打扫客房、更换有问题的布草或设施等，直至宾客满意。（三）客房退房后卫生复查1.全面检查客房在宾客退房后，客房主管或领班应进行全面复查。按照客房卫生标准，对房间各个区域进行细致检查，包括卫生清洁是否彻底、布草更换是否齐全、设施设备是否正常等。2.问题整改如发现卫生问题未达到标准要求，应立即通知相关客房服务人员进行整改，直至复查合格。对反复出现卫生问题的员工进行培训和指导，确保其掌握正确的清洁方法和标准。四、清洁用品及设备管理1.清洁用品采购酒店应根据卫生管理需求，采购质量合格、环保的清洁用品。采购时需选择正规供应商，确保清洁用品的质量和安全性，并索取产品质量合格证明文件。清洁用品的种类应齐全，可以满足前台及客房不同区域的清洁需求，如清洁剂、消毒剂、抹布、拖把、垃圾袋等。2.清洁用品储存设立专门的清洁用品储存仓库或区域，保持仓库干燥、通风良好。清洁用品应分类存放，标识清晰，避免混淆。易燃、易爆的清洁用品应单独存放，并设置明显的警示标识，按照相关安全规定进行管理，确保储存安全。3.清洁设备管理配备齐全的清洁设备，如吸尘器、洗地机、高压水枪等，并定期进行维护保养。制定设备维护计划，安排专业人员对设备进行检查、维修和保养，确保设备正常运行。清洁设备使用后应及时清理，存放于指定地点，保持设备清洁、无损坏。对损坏的设备应及时报修，记录维修情况，跟踪维修进度，确保设备尽快恢复使用。五、卫生检查与考核1.卫生检查标准制定详细的酒店前台及客房卫生检查标准，明确各个区域的清洁要求、卫生指标和检查方法。卫生检查标准应符合国家卫生标准及行业规范，确保酒店卫生管理有章可循。2.定期检查酒店设立卫生检查小组，定期对前台及客房卫生进行检查。检查频率为每周至少一次全面检查，对重点区域和问题较多的区域可增加检查次数。卫生检查小组应按照卫生检查标准进行检查，并填写卫生检查记录表，详细记录检查时间、检查区域、发现的问题及整改情况等。3.考核与奖惩根据卫生检查结果，对员工进行考核。对于卫生工作表现优秀的员工给予奖励，如奖金、荣誉证书、晋升机会等；对卫生不达标的员工进行批评教育，并根据情节轻重给予相应处罚，如罚款、绩效扣分、警告处分等。将卫生考核结果与员工绩效挂钩，作为员工薪酬调整、岗位晋升的重要依据之一，激励员工积极做好卫生管理工作。六、员工卫生培训1.培训计划制定酒店人力资源部门应会同客房部制定年度员工卫生培训计划，明确培训内容、培训时间、培训方式及培训对象等。培训计划应根据酒店实际情况和员工卫生知识水平进行合理安排，确保培训效果。2.培训内容卫生知识培训：包括酒店卫生管理制度、清洁标准、消毒知识、个人卫生要求等，使员工了解卫生管理的重要性和具体要求。清洁技能培训：教授员工正确的清洁方法和技巧，如不同区域的清洁顺序、清洁工具的使用方法、清洁剂的配比和使用等，提高员工的清洁工作效率和质量。卫生安全培训：培训员工如何正确使用清洁用品和设备，避免因操作不当导致安全事故。同时，加强员工对消防安全、化学品安全等方面的认识，确保工作环境安全。3.培训方式定期组织集中培训，邀请专业讲师或酒店内部经验丰富的管理人员进行授课，通过讲解、演示、案例分析等方式进行培训。现场实操培训：在实际工作现场，由主管或领班对员工进