工厂企业卫生制度

PAGE工厂企业卫生制度一、总则1.目的为加强工厂企业卫生管理，创造良好的工作环境，保障员工的身体健康，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于工厂企业内所有部门、车间、办公区域及员工宿舍等场所。3.卫生管理原则遵循预防为主、防治结合、综合治理的原则，确保工厂企业的环境卫生符合国家相关法律法规及行业标准要求。二、职责分工1.卫生管理委员会成立以企业负责人为组长，各部门负责人为成员的卫生管理委员会，负责统筹规划、指导和监督工厂企业的卫生管理工作。定期召开会议，研究解决卫生管理工作中存在的问题。2.各部门职责生产部门：负责本部门生产车间、仓库等区域的日常卫生清扫、消毒及设备清洁维护工作，确保生产环境符合卫生要求。行政部门：负责办公区域、公共区域的卫生管理，包括办公室、会议室、走廊、楼梯等的清扫、保洁工作，以及垃圾的收集、运输和处理。同时，负责组织员工的卫生知识培训和宣传教育工作。后勤部门：负责员工宿舍、食堂、卫生间等生活区域的卫生管理，保障员工生活环境的整洁卫生。加强对食堂食品卫生的监管，确保食品安全。质量控制部门：负责对生产过程中的卫生状况进行监督检查，对不符合卫生标准的情况及时提出整改意见，并跟踪整改落实情况。采购部门：负责采购符合卫生标准的清洁用品、防护用品及食品原材料等物资，确保所采购的物品质量可靠、安全卫生。三、环境卫生标准1.办公区域地面保持清洁，无灰尘、无污渍、无垃圾，定期进行清扫和拖地。桌面、文件柜等办公设备摆放整齐，表面清洁，无杂物堆积。门窗玻璃干净明亮，窗台无灰尘。垃圾桶及时清理，垃圾不得外溢，定期进行消毒处理。定期对办公区域进行通风换气，保持空气清新。2.生产车间生产设备表面清洁，无油污、无灰尘，定期进行擦拭和保养。生产车间地面保持干净，无积水、无杂物，通道畅通无阻。原材料、半成品、成品应分类存放，摆放整齐，标识清晰。车间内的通风、照明、排水等设施应保持良好运行状态，确保车间内环境符合生产要求。定期对车间进行全面清扫和消毒，防止细菌、病毒等微生物滋生。3.仓库货物分类存放，整齐有序，便于查找和搬运。仓库地面、货架保持清洁，无灰尘、无杂物。定期对库存货物进行盘点和清理，防止货物积压、变质。仓库应保持良好的通风和防潮设施，确保货物存储安全。4.员工宿舍宿舍内床铺、桌椅摆放整齐，个人物品整理有序。地面干净整洁，无垃圾、无污渍，定期进行清扫和拖地。门窗玻璃明亮，室内空气流通。卫生间保持清洁，无异味，定期进行消毒处理。不得在宿舍内私拉乱接电线，严禁使用大功率电器，确保用电安全。5.食堂食堂环境整洁卫生，桌椅摆放整齐，地面无油污、无积水。餐具、厨具应清洗消毒后摆放整齐，存放在专用的保洁柜内。食品原材料应新鲜、卫生，严格按照食品加工操作规范进行加工制作，确保食品安全。食堂工作人员应持健康证上岗，穿戴工作服、工作帽，保持个人卫生。食堂应配备有效的防蝇、防鼠、防尘设施，定期进行清洁和消毒。6.公共区域工厂企业内的走廊、楼梯、电梯等公共区域应保持清洁，无杂物、无灰尘。楼梯扶手、电梯按钮等设施应定期进行擦拭消毒，防止交叉感染。公共区域的垃圾桶应及时清理，垃圾不得外溢，定期进行消毒处理。四、卫生清扫与消毒1.卫生清扫频率办公区域：每天上午下班前和下午下班前各进行一次清扫，保持全天整洁。生产车间：每班工作结束后进行清扫，确保生产现场干净整洁。仓库：每周至少进行一次全面清扫，及时清理货物包装废弃物和灰尘。员工宿舍：每天进行清扫，每周进行一次全面大扫除。个人床铺、书桌等应保持随时整洁。食堂：每餐结束后及时清理餐桌、地面等，每天对厨房进行全面清洁，每周进行一次深度消毒。公共区域：每天定时进行清扫，重点区域如楼梯、电梯等增加清扫次数。2.消毒要求生产车间、仓库、食堂、卫生间等人员密集或易滋生细菌的场所，每周至少进行一次消毒。办公区域的电脑键盘、鼠标、电话等经常接触的物品，每天用消毒湿巾擦拭消毒。员工宿舍的床铺、桌椅等每周进行一次消毒。食堂的餐具、厨具采用高温消毒或化学消毒的方式，严格按照消毒流程进行操作。公共区域适当增加消毒频次，如电梯按钮、扶手等每天多次消毒。消毒用品应选用符合国家标准的产品，严格按照使用说明进行配比和操作，确保消毒效果。五、食品卫生管理1.食品采购采购人员应选择具有合法资质的供应商，确保所采购的食品原材料新鲜、卫生、无污染。严格查验食品供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件，索取食品检验合格证明文件。建立食品采购台账，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息，做到有据可查。2.食品储存食品仓库应保持干燥、通风良好，温度、湿度符合食品储存要求。食品应分类存放，隔墙离地，不得与有毒、有害、有异味的物品混存。定期检查库存食品，及时清理过期、变质食品，防止食品污染和变质。3.食品加工制作食堂工作人员应严格遵守食品加工操作规范，穿戴工作服、工作帽、口罩，保持个人卫生。食品加工过程应生熟分开，避免交叉污染。加工后的食品应及时食用或妥善保存，防止变质。严格控制食品添加剂的使用，不得超范围、超剂量使用食品添加剂。4.食品留样食堂每餐供应的食品应按规定进行留样，留样数量不少于125克，留样时间不少于48小时。留样食品应存放在专用的留样冰箱内，温度保持在08℃，并做好留样记录，包括食品名称、留样时间、留样人员等信息。六、个人卫生要求1.员工着装员工应穿着整洁、得体的工作服进入工作岗位，工作服应定期清洗更换，保持干净卫生。从事食品加工、医疗卫生等特殊岗位的员工，应按照规定穿着专用工作服，并佩戴工作帽、口罩等防护用品。2.个人清洁员工应保持个人清洁卫生，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发，不得留长指甲、长发和胡须。工作前、进食前、便后应洗手，采用流动水和肥皂（或洗手液）按照七步洗手法认真清洗双手。3.健康管理员工应定期进行健康体检，取得健康证明后方可上岗工作。患有传染病或其他不适宜从事本职工作疾病的员工，应及时就医治疗，不得隐瞒病情继续工作。工厂企业应建立员工健康档案，记录员工的健康状况、体检结果等信息，以便跟踪管理。七、卫生检查与考核1.定期检查卫生管理委员会每月组织一次全面的卫生检查，对各部门、车间、办公区域、员工宿舍等场所的卫生状况进行检查评估。各部门负责人每周对本部门的卫生情况进行自查，及时发现问题并督促整改。2.不定期抽查卫生管理委员会成员不定期对工厂企业内的卫生情况进行抽查，重点检查卫生死角、易忽视区域及卫生问题频发区域。行政部门可根据实际情况，对公共区域的卫生进行不定期巡查，确保公共环境整洁卫生。3.检查内容环境卫生：包括地面、桌面、门窗、墙壁、天花板等的清洁程度，垃圾清理及消毒情况等。设备清洁：生产设备、办公设备、生活设施等的清洁维护状况。食品卫生：食堂的食品采购、储存、加工制作、留样等环节的卫生管理情况。个人卫生：员工的着装、个人清洁及健康状况等。4.考核标准制定详细的卫生考核评分标准，对各部门、各区域的卫生情况进行量化评分。卫生检查结果纳入部门绩效考核体系，与部门及员工的绩效奖金挂钩。对卫生不达标的部门或个人，视情节轻重给予相应的处罚，如警告、罚款等。对卫生管理工作表现突出的部门或个人，给予表彰和奖励，如颁发卫生流动红旗、奖金奖励等。八、废弃物管理1.分类收集在工厂企业内设置不同类型的垃圾桶，分别用于收集可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾。员工应按照垃圾分类要求，将各类废弃物分别投放至相应的垃圾桶内，不得随意混放。2.存放与运输垃圾存放点应保持整洁，定期清理，防止垃圾堆积产生异味和滋生蚊虫。委托具有资质的垃圾处理公司进行垃圾运输和处理，确保垃圾得到及时、规范的处置。在垃圾运输过程中，应采取密封措施，防止垃圾泄漏和异味散发。3.有害垃圾处理对含有重金属、有毒有害物质的有害垃圾，如废旧电池、过期药品、废弃化学品等，应单独收集、存放，并按照国家相关规定进行妥善处理，严禁随意丢弃。九、病媒生物防治1.防治措施工厂企业应采取综合防治措施，有效控制老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子等病媒生物的滋生和繁殖。保持环境整洁卫生，清除病媒生物的栖息场所和食物来源。定期清理垃圾、杂物，疏通下水道，填平积水坑洼等。在仓库、食堂、卫生间等重点区域安装防鼠板、防蝇网、灭蚊灯等防护设施，防止病媒生物进入。合理使用杀虫剂、灭鼠药等防治药物，按照规定的使用方法和剂量进行投放，确保安全有效。同时，注意避免对环境和人体造成危害。2.监测与评估定期对病媒生物的密度进行监