店内卫生打扫制度

PAGE店内卫生打扫制度一、总则1.目的为了营造整洁、舒适、卫生的店内环境，保障顾客的健康与安全，提升店铺形象与竞争力，特制定本店内卫生打扫制度。2.适用范围本制度适用于本公司/组织旗下所有营业店铺，包括但不限于商场专柜、街边门店、线上店铺对应的线下体验店等。3.基本原则店内卫生打扫工作应遵循全面覆盖、责任到人、定期检查、及时整改的原则，确保店内环境始终符合相关法律法规及行业标准要求。二、卫生区域划分及打扫标准1.营业区域地面每日营业前、营业中及营业结束后，使用干净的拖把或尘推进行清扫和推尘，确保地面无杂物、无污渍、无水渍。定期使用专业清洁剂对地面进行深度清洁，去除顽固污渍，清洁频率根据客流量及污渍程度而定，一般每周不少于2次。货架及商品陈列营业期间，随时整理货架上的商品，确保陈列整齐、美观，商品无灰尘、无污渍。每日营业结束后，使用干净的抹布擦拭货架表面，包括货架的层板、立柱、挂钩等部位，清除灰尘和杂物。定期对货架进行全面清洁和消毒，消毒频率为每周至少1次，可使用符合食品安全标准的消毒剂，避免对商品造成污染。展示台及橱窗每日营业前和营业结束后，擦拭展示台和橱窗玻璃，保持玻璃明亮、无指纹、无污渍。定期清理展示台上的商品残留物，更换展示道具，确保展示效果良好。橱窗内的布置应定期更新，同时保持橱窗内部清洁卫生，每周至少进行1次全面清洁。收银台每笔交易完成后，及时清理收银台上的杂物，保持台面整洁。每日营业结束后，使用清洁剂擦拭收银台表面，包括桌面、键盘、鼠标、显示屏等设备，确保无灰尘、无污渍。定期对收银设备进行消毒，可使用专用的电子设备清洁剂和消毒剂，防止细菌滋生，消毒频率为每周至少1次。2.仓库区域货物存储区按照商品类别和存储要求，对货物进行分类存放，确保货物摆放整齐有序，便于查找和盘点。定期清理货物表面的灰尘，检查货物包装是否完好，有无破损、受潮等情况。每周对仓库地面进行清扫，每月至少进行1次深度清洁，保持仓库地面干净整洁，无杂物堆积。通道保持仓库通道畅通无阻，严禁在通道内堆放货物或杂物。每日对通道进行清扫，确保通道地面无灰尘、无污渍，安全标识清晰可见。仓储设备定期检查货架、货柜、叉车等仓储设备的运行状况，如有损坏及时报修。每周对仓储设备进行清洁，可使用湿布擦拭设备表面，去除灰尘和油污。对于叉车等大型设备，应按照操作规程定期进行保养和维护。3.员工休息区桌椅及地面每日营业结束后，清理员工休息区内的垃圾，擦拭桌椅表面，保持桌面和椅子干净整洁。定期对休息区地面进行清扫和拖地，清洁频率为每周不少于2次，确保地面无污渍、无水渍。公共设施定期检查休息区内的饮水机、微波炉、冰箱等公共设施的运行状况，确保正常使用。每周对公共设施进行清洁和消毒，饮水机的水槽、出水口等部位应重点清洁，可使用适量的消毒剂进行消毒处理，防止细菌滋生。冰箱内部应定期清理，去除异味和冰霜，保持良好的卫生状况。4.卫生间便器每次使用后，及时冲洗便器，确保无污垢残留。每日营业前、营业中及营业结束后，使用专用清洁剂对便器进行深度清洁，去除顽固污渍，必要时可使用消毒水进行消毒处理，防止细菌滋生。洗手台随时保持洗手台台面干净，无积水、无污渍，水龙头、洗手液瓶等设施表面无灰尘。每日营业结束后，使用清洁剂擦拭洗手台及周边区域，包括镜子、台面、水龙头等部位，确保清洁卫生。定期对洗手台进行消毒，消毒频率为每天至少1次，可使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂，避免交叉感染。地面及墙壁每日营业前、营业中及营业结束后，清扫卫生间地面，保持地面干燥、无积水、无污渍。定期对卫生间墙壁进行清洁，去除污渍和水渍，清洁频率为每周至少1次。卫生间内应配备垃圾桶，并及时清理垃圾，保持卫生间环境整洁。三、打扫流程与时间安排1.打扫流程准备工作打扫人员应提前领取清洁工具，如拖把、抹布、清洁剂、消毒剂等，并确保工具完好可用。根据卫生区域划分，准备好相应的清洁用品，如垃圾袋、一次性手套等。清扫按照从左到右、从上到下的顺序依次对各卫生区域进行清扫，先清理地面杂物，再擦拭货架、展示台、收银台等设施表面。对于卫生间等特殊区域，应按照便器、洗手台、地面及墙壁的顺序进行清洁，确保清洁彻底。消毒根据不同区域的消毒要求，使用合适浓度的消毒剂对相关区域进行消毒处理。消毒过程中，应注意保护自身安全，避免消毒剂接触皮肤和眼睛。同时，要确保消毒时间和消毒范围符合规定要求，以达到有效消毒的目的。收尾工作打扫完成后，清理现场，将清洁工具归位摆放整齐。检查各卫生区域的打扫效果，如有遗漏或未达标准的地方，及时进行补扫和整改。2.时间安排营业前地面清扫及推尘，确保营业区域地面整洁干净，无杂物。整理货架及商品陈列，保证商品摆放整齐、美观。擦拭展示台及橱窗玻璃，保持展示区域明亮清晰。清理收银台，准备好营业所需的物品和设备。打扫卫生间，确保便器、洗手台等设施干净卫生，无异味。营业中随时清理营业区域内的垃圾和杂物，保持地面干净。及时整理货架上的商品，确保陈列有序。对顾客使用过的试衣间、休息区等区域进行及时清洁，为下一位顾客提供良好的环境。营业结束后全面清扫营业区域地面，包括角落和缝隙，去除污渍和灰尘。彻底擦拭货架、展示台、收银台等设施表面，确保无灰尘、无污渍。清理仓库，整理货物，清扫地面和通道。打扫员工休息区，保持休息区整洁舒适。对卫生间进行全面清洁和消毒，包括便器、洗手台、地面及墙壁等。四、人员职责与分工1.店长职责全面负责店内卫生打扫制度的贯彻执行，监督检查各区域卫生打扫情况。定期组织卫生打扫工作的培训和指导，提高员工的卫生意识和打扫技能。根据店内实际情况，合理安排卫生打扫人员和时间，确保店内卫生状况始终符合标准要求。对卫生打扫工作中表现优秀的员工进行表彰和奖励，对违反制度的员工进行批评教育和相应处罚。2.清洁人员职责按照卫生打扫制度和流程，认真完成各自负责区域的卫生打扫工作，确保打扫质量达到标准要求。爱护清洁工具和设备，定期对工具和设备进行维护保养，确保其正常使用。发现卫生问题及时向店长报告，并积极配合店长进行整改。遵守店内的各项规章制度，在打扫过程中注意自身安全，避免发生意外事故。3.员工个人卫生职责保持个人工作区域的整洁卫生，随时清理工作台上的杂物，保持桌面干净。除指定区域外，不得在店内随意丢弃垃圾。在营业过程中，注意维护周边环境的卫生，如发现垃圾或污渍及时清理。遵守店内的卫生规定，不得在店内吸烟、饮食或从事其他影响店内卫生的行为。五、监督与检查1.监督机制店长负责对店内卫生打扫工作进行日常监督，随时检查各区域的卫生状况，发现问题及时督促打扫人员进行整改。设立卫生监督小组，由店长、部分员工代表组成，定期对店内卫生进行检查和评估，提出改进意见和建议。2.检查标准依据本制度中规定的卫生区域划分及打扫标准进行检查，确保各区域的卫生状况符合要求。检查内容包括地面清洁程度、货架及商品陈列整齐度、展示台及橱窗干净度、收银台整洁度、仓库货物摆放及卫生状况、员工休息区和卫生间卫生状况等。3.检查频率店长每日至少进行1次全面的卫生检查，对重点区域和易出现问题的区域增加检查次数。卫生监督小组每周至少进行1次定期检查，对检查结果进行详细记录和分析。4.问题整改对于检查中发现的卫生问题，店长应及时下达整改通知，明确整改责任人、整改期限和整改要求。整改责任人应按照整改通知要求，认真落实整改措施，确保问题得到及时解决。整改完成后，应向店长提交整改报告，申请复查。对多次出现卫生问题且整改不力的责任人，应按照店内相关规定进行严肃处理。六、考核与奖惩1.考核方式采用定期考核与不定期考核相结合的方式，对卫生打扫人员的工作表现进行考核。定期考核以每周卫生监督小组的检查结果为依据，不定期考核由店长根据日常监督情况进行评定。2.考核内容工作态度：包括是否认真负责、积极主动地完成卫生打扫工作，是否遵守打扫制度和流程。打扫质量：各卫生区域的打扫是否达到规定的标准要求，如地面是否干净、货架是否整洁、卫生间是否卫生等。问题整改：对检查中发现的卫生问题是否能够及时整改，整改效果是否良好。3.奖励措施对于在卫生打扫工作中表现优秀的员工，给予以下奖励：月度优秀员工评选中，优先考虑卫生表现突出的员工。给予一定的物质奖励，如奖金、奖品等。在员工大会上进行公开表扬，树立榜样，激励全体员工提高卫生意识和工作质量。4.惩罚措施对于违反店内卫生打扫制度的员工，视情节轻重给予以下惩罚：首次