各类公共场所卫生制度

PAGE各类公共场所卫生制度一、总则1.目的为加强各类公共场所的卫生管理，创造良好的卫生环境，预防疾病传播，保障公众健康，依据《公共场所卫生管理条例》及相关法律法规，制定本制度。2.适用范围本制度适用于本公司/组织所经营或管理的各类公共场所，包括但不限于宾馆、饭店、商场、超市、影剧院、歌舞厅、浴室、理发店、美容店、游泳场（馆）等。3.基本原则公共场所卫生管理应遵循预防为主、分类管理、科学指导、依法监督的原则，确保公共场所卫生符合国家相关标准和要求。二、卫生管理职责1.公司/组织管理层职责负责制定和完善公共场所卫生管理制度，明确各部门及人员的卫生管理职责。提供必要的卫生管理经费，保障卫生设施设备的购置、维护和更新。定期召开卫生管理工作会议，研究解决卫生管理工作中的重大问题。2.卫生管理部门职责负责组织实施公共场所卫生管理制度，对各部门的卫生管理工作进行监督检查。制定卫生管理工作计划和考核标准，定期对公共场所的卫生状况进行评估和考核。组织开展卫生知识培训和宣传教育活动，提高员工和顾客的卫生意识。负责与卫生行政部门及相关监管机构的沟通协调，及时了解和掌握卫生管理政策法规的变化。3.各部门职责按照卫生管理制度的要求，做好本部门管辖区域内的卫生管理工作，确保卫生设施设备正常运行，环境卫生符合标准。加强对员工的卫生教育和培训，督促员工遵守卫生管理制度，养成良好的卫生习惯。配合卫生管理部门开展卫生管理工作，积极提供相关信息和资料。4.员工职责遵守公司/组织的卫生管理制度，认真履行本岗位的卫生职责。保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手、勤消毒。积极参加卫生知识培训和宣传教育活动，掌握必要的卫生知识和技能。发现卫生问题及时报告，并协助做好整改工作。三、卫生设施设备管理1.卫生设施设备配备根据公共场所的功能和卫生要求，配备相应的卫生设施设备，如通风换气设备、清洗消毒设备、保洁工具等。卫生设施设备应符合国家相关标准和规定，确保其性能良好、运行正常。2.卫生设施设备维护建立卫生设施设备维护管理制度，定期对卫生设施设备进行检查、维护和保养，确保其正常运行。对损坏的卫生设施设备应及时维修或更换，保证其卫生功能不受影响。做好卫生设施设备的使用记录和维护档案，记录设备的名称、型号、购置时间、维护情况等信息。3.卫生设施设备更新根据公共场所的发展和卫生管理要求，适时对卫生设施设备进行更新换代，提高卫生管理水平。新购置的卫生设施设备应符合国家相关标准和规定，并经过验收合格后方可投入使用。四、环境卫生管理1.室内环境卫生保持公共场所室内环境整洁，地面、墙壁、天花板等应无积尘、无污渍、无蜘蛛网。定期对室内进行清扫、消毒，保持空气清新，通风良好。合理设置垃圾桶，垃圾应及时清理，做到日产日清，垃圾桶应定期清洗消毒。2.公共区域环境卫生加强对公共场所公共区域的环境卫生管理，包括走廊、楼梯、电梯、卫生间等。公共区域应保持清洁卫生，无杂物、无异味，卫生间应定期清洗消毒，保持设施设备完好。对公共区域的卫生状况应进行定期巡查，发现问题及时整改。3.环境卫生消毒按照国家相关卫生标准和规定，定期对公共场所进行消毒，消毒方法应科学合理，消毒剂的使用应符合要求。对不同类型的公共场所，应根据其特点和卫生要求，制定相应的消毒方案，确保消毒效果。做好消毒记录，记录消毒时间、地点、消毒方法、消毒剂名称等信息。五、食品卫生管理（适用于提供食品的公共场所）1.食品经营资质从事食品经营的公共场所应取得食品经营许可证，从业人员应持有健康证明。食品经营应符合食品安全相关法律法规和标准要求，不得经营过期、变质、假冒伪劣食品。2.食品采购与贮存食品采购应选择具有合法资质的供应商，索取并留存供应商的资质证明文件和食品合格证明文件。食品贮存应分类分区存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品霉变、变质。定期对库存食品进行检查，及时清理过期、变质食品。3.食品加工与制作食品加工制作应符合卫生要求，加工场所应保持清洁卫生，加工设备应定期清洗消毒。食品加工制作过程应生熟分开，避免交叉污染，食品添加剂的使用应符合国家标准。创建清洁卫生的就餐环境，餐具、饮具应严格清洗消毒后使用。4.食品卫生监督检查加强对食品卫生的监督检查，定期对食品经营场所进行检查，发现问题及时整改。配合食品药品监管部门的监督检查工作，积极落实整改措施，确保食品安全。六、饮用水卫生管理（适用于提供饮用水服务的公共场所）1.饮用水卫生许可证提供饮用水服务的公共场所应取得饮用水卫生许可证，饮用水的水源应符合国家相关标准要求。2.饮用水设施设备管理饮用水设施设备应定期清洗消毒，确保水质安全。建立饮用水设施设备维护管理制度，定期对设施设备进行检查、维护和保养。3.饮用水水质检测定期对饮用水水质进行检测，检测结果应符合国家相关标准要求。委托具有资质的检测机构进行水质检测，并留存检测报告。4.饮用水卫生监督检查加强对饮用水卫生的监督检查，定期对饮用水设施设备、水质等进行检查，发现问题及时整改。配合卫生行政部门的监督检查工作，积极落实整改措施，确保饮用水卫生安全。七、公共场所禁烟管理1.禁烟标识设置在公共场所的入口处、大厅、走廊、会议室、卫生间等显著位置设置禁烟标识。禁烟标识应符合国家相关标准要求，清晰醒目，易于识别。2.禁烟宣传教育加强对员工和顾客的禁烟宣传教育，通过多种形式宣传吸烟的危害和禁烟规定。在公共场所内播放禁烟宣传视频，发放禁烟宣传资料，提高员工和顾客的禁烟意识。3.禁烟监督管理设立禁烟监督管理员，负责对公共场所内的吸烟行为进行监督管理。对违反禁烟规定的行为应及时劝阻制止，对不听劝阻的可采取必要的措施。鼓励员工和顾客对吸烟行为进行监督举报，对举报属实的给予奖励。八、从业人员卫生管理1.健康检查与培训公共场所从业人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。定期组织从业人员参加卫生知识培训，培训内容应包括卫生法律法规、卫生知识、操作技能等。从业人员应掌握必要的卫生知识和技能，具备良好的卫生意识和职业道德。2.个人卫生要求从业人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手、勤消毒。工作时不得佩戴首饰、留长指甲、涂指甲油等，不得在工作场所吸烟、饮食。3.卫生操作规范从业人员应严格遵守卫生操作规范，如洗手消毒、食品加工制作、清洁消毒等。在进行卫生操作时，应正确使用卫生设施设备和消毒剂，确保操作符合卫生要求。九、卫生档案管理1.卫生档案内容卫生档案应包括公共场所卫生管理制度、卫生管理部门及人员职责、卫生设施设备维护记录、环境卫生消毒记录、食品卫生管理记录、饮用水卫生管理记录、禁烟管理记录、从业人员健康检查与培训记录等。卫生档案应真实、完整、准确，能够反映公共场所卫生管理工作的全过程。2.卫生档案建立与保管卫生管理部门应指定专人负责卫生档案的建立和保管工作。卫生档案应分类归档，妥善保管，保存期限应符合国家相关规定。十、卫生监督与检查1.内部监督检查卫生管理部门应定期对公共场所的卫生状况进行监督检查，检查内容包括环境卫生、卫生设施设备、食品卫生、饮用水卫生、禁烟管理等。对检查中发现的问题应及时下达整改通知书，责令限期整改，并跟踪整改情况，确保整改到位。2.接受外部监督检查积极配合卫生行政部门及相关监管机构的监督检查工作，如实提供相关资料和信息。十一、投诉处理1.投诉受理设立投诉举报电话和邮箱，接受顾客对公共场所卫生问题的投诉