商城卫生考核管理制度

PAGE商城卫生考核管理制度一、总则1.目的为加强商城卫生管理，营造整洁、舒适、安全的购物环境，保障消费者健康和商城形象，特制定本考核管理制度。2.适用范围本制度适用于商城内所有商户、物业管理部门以及相关工作人员。3.考核原则客观公正原则：考核过程和结果应基于事实，不受主观因素影响，确保公平、公正。全面覆盖原则：对商城卫生的各个方面进行全面考核，包括公共区域、商户经营区域等。动态管理原则：根据考核结果及时调整管理措施，持续改进商城卫生状况。奖惩分明原则：对卫生管理表现优秀的给予奖励，对不达标的进行处罚，激励各方积极参与卫生管理。二、卫生考核标准1.公共区域卫生标准地面：保持清洁，无明显污渍、水渍、垃圾，定期进行清扫和拖地，确保地面光亮整洁。墙面：墙面无灰尘、污渍、蜘蛛网，定期进行擦拭，保持墙面干净。天花板：天花板无积尘、污渍、破损，定期检查和清洁。门窗：门窗玻璃干净透明，窗框、窗台无灰尘，定期擦拭。电梯：电梯轿厢内部保持清洁，按钮、扶手无污渍，定期消毒；电梯外部及周边地面干净，无杂物。楼梯：楼梯扶手、台阶干净，无灰尘、垃圾，定期清扫。卫生间：卫生间设施完好，无异味，地面、墙面、洗手台、便器等清洁卫生，定期消毒，配备充足的卫生纸、洗手液等用品。垃圾桶：垃圾桶摆放整齐，垃圾及时清理，周边无散落垃圾，定期进行清洗和消毒。2.商户经营区域卫生标准商品陈列：商品陈列整齐有序，无灰尘、污渍，保持商品清洁。货架：货架干净整洁，无灰尘、杂物，定期擦拭。柜台：柜台表面清洁，商品摆放规范，无污渍。仓库：仓库货物堆放整齐，地面、货架干净，通道畅通，无积水、垃圾。加工区域：食品加工区域卫生符合食品安全标准，设备清洁，操作台面无污渍，废弃物及时清理。门前三包：商户负责门前区域的卫生，保持门前地面干净，无垃圾、杂物，绿化区域无杂草、垃圾。三、考核组织与实施1.考核组织成立商城卫生考核小组，由商城管理部门负责人担任组长，成员包括物业管理部门代表、商户代表等。考核小组负责制定考核计划、组织考核工作、审定考核结果等。2.考核周期日常巡查：物业管理部门每日对商城公共区域进行巡查，及时发现和处理卫生问题。定期考核：每周对商城卫生状况进行全面考核，每月进行一次综合评定。3.考核方式实地检查：考核人员通过现场查看、检查卫生设施等方式进行考核。查阅记录：查阅卫生清洁记录、消毒记录等相关资料。消费者反馈：收集消费者对商城卫生的意见和建议。4.考核评分采用百分制评分，公共区域卫生标准占[X]分，商户经营区域卫生标准占[X]分。根据考核情况进行评分，得分在[具体分数区间]为优秀，[具体分数区间]为良好，[具体分数区间]为合格，低于[具体分数]为不合格。四、考核结果处理1.结果公示考核结果在商城内显著位置进行公示，公示期为[X]个工作日。2.奖励措施对卫生考核优秀的商户和物业管理部门给予表彰和奖励，如颁发流动红旗、给予一定的经济奖励等。在商城宣传平台上进行宣传，提升优秀单位的知名度和美誉度。3.整改要求对考核不合格的商户和区域，下达整改通知书，明确整改内容、整改期限。商户和物业管理部门应在规定期限内完成整改，并提交整改报告。4.处罚措施对多次整改仍不达标的商户，按照商城租赁合同相关条款进行处理，如扣除保证金、暂停营业整顿等。对物业管理部门相关责任人进行批评教育、绩效扣分等处罚。五、卫生清洁与维护1.清洁作业流程制定详细的卫生清洁作业流程，明确各区域的清洁顺序、清洁方法、清洁频率等。清洁人员应按照作业流程进行操作，并做好清洁记录。2.卫生设施维护定期对卫生设施进行检查和维护，确保设施正常运行，如垃圾桶的更换、卫生间设备的维修等。建立卫生设施维护档案，记录设施维护情况。3.消毒管理按照相关卫生标准和规定，对公共区域、商户经营区域等进行定期消毒，特别是人员密集区域和易滋生细菌的地方。配备必要的消毒设备和消毒用品，规范消毒操作流程。六、培训与宣传1.培训计划制定卫生管理培训计划，定期组织商户、物业管理部门工作人员参加培训。培训内容包括卫生标准、清洁作业流程、消毒知识、考核制度等。2.宣传教育通过商城广播、宣传栏、微信公众号等渠道，宣传卫生管理知识和重要性，提高商户和消费者