关于发廊卫生制度

PAGE关于发廊卫生制度一、总则1.目的为了加强发廊的卫生管理，保障顾客的健康和安全，提高发廊的服务质量，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于本发廊内所有工作人员及相关经营活动。3.卫生管理原则发廊卫生管理应遵循预防为主、防治结合、严格监督、确保安全的原则，积极营造清洁、卫生、舒适的服务环境。二、人员卫生要求1.健康管理发廊工作人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。建立员工健康档案，记录员工的健康状况、体检结果等信息，并及时更新。2.个人卫生工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，佩戴口罩。不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等可能影响服务卫生的饰品。工作前和便后应洗手，操作过程中应避免手部直接接触顾客的皮肤和头发。保持口腔清洁，工作时不得嚼口香糖、进食等。三、场所环境卫生要求1.店堂环境发廊应保持店堂环境整洁、明亮、通风良好。地面应每天清扫、拖洗，保持无污渍、无积水。墙面、天花板应定期清洁，保持无灰尘、无蜘蛛网。店内应设置专门的垃圾存放容器，垃圾应及时清理，日产日清。垃圾存放容器应定期清洗、消毒，保持清洁卫生。店堂内不得堆放杂物，保持通道畅通无阻。2.理发工具及设备理发工具应定期清洗、消毒，保持清洁卫生。剪刀、梳子、推子等工具应每次使用后进行消毒处理，可采用浸泡消毒、高温消毒等方法。消毒后的工具应妥善保管，防止再次污染。理发设备如理发椅、洗头床等应定期清洁、保养，保持设备表面清洁、无污渍，设备运行正常。理发设备的消毒可采用擦拭消毒、喷雾消毒等方法，消毒后应进行通风换气。毛巾、围布等用品应保持清洁，每次使用后应清洗、消毒。毛巾可采用煮沸消毒、蒸汽消毒等方法，围布可采用浸泡消毒等方法。消毒后的毛巾、围布应存放在清洁、干燥的地方。3.公共区域卫生发廊内的公共区域如休息区、等候区等应保持清洁卫生。桌椅、沙发等应定期擦拭，保持表面无灰尘、无污渍。地面应每天清扫，保持干净整洁。公共区域应配备必要的卫生设施，如垃圾桶、卫生纸等，并定期检查、更换。发廊应定期对公共区域进行消毒，可采用喷雾消毒、紫外线消毒等方法，消毒频率应根据实际情况确定。四、理发服务卫生要求1.理发操作前理发员应穿戴清洁的工作服、工作帽，佩戴口罩，洗手后进行理发操作。理发工具应提前准备好，并进行消毒处理。理发椅、洗头床等设备应调整到合适的位置，确保顾客舒适。向顾客提供干净、整洁的毛巾、围布等用品，并告知顾客相关注意事项。2.理发操作过程中理发员应保持手部清洁，避免直接接触顾客的皮肤和头发。如需接触顾客的皮肤和头发，应先洗手或戴手套。理发工具应轻拿轻放，避免损伤顾客的皮肤和头发。使用后的工具应及时清理、消毒，防止交叉感染。理发过程中应注意观察顾客的反应，如发现顾客有不适或异常情况，应及时停止操作，并采取相应的措施。3.理发操作后理发结束后，应及时清理理发工具和设备，将工具放回指定的消毒存放处。帮助顾客整理头发，清理顾客身上掉落的头发和杂物。向顾客提供干净的毛巾，供顾客擦拭头发和面部。询问顾客对理发服务的满意度，如有不足之处，应及时改进。五、卫生监督与检查1.卫生监督发廊应设立卫生管理负责人，负责日常的卫生管理工作，并定期对发廊的卫生状况进行检查。卫生管理负责人应熟悉相关的卫生法律法规和行业标准，具备一定的卫生管理知识和技能。发廊应接受卫生行政部门的监督检查，如实提供有关情况和资料，不得隐瞒、拒绝或者阻碍卫生行政部门的监督检查。2.卫生检查发廊应建立卫生检查制度，定期对店堂环境、理发工具及设备、人员卫生等进行检查。检查内容应包括环境卫生状况、工具消毒情况、人员健康状况等。卫生检查应做好记录，记录内容包括检查时间、检查人员、检查项目、检查结果等。对检查中发现的问题应及时整改，并记录整改情况。发廊应定期对卫生检查结果进行分析总结，针对存在的问题制定相应的改进措施，不断提高卫生管理水平。六、消毒管理1.消毒制度发廊应建立消毒管理制度，明确消毒责任人和消毒流程。消毒责任人应熟悉消毒方法和要求，严格按照消毒流程进行操作。消毒工作应做到定时、定点、定人，确保消毒工作落实到位。消毒记录应详细、准确，包括消毒时间、消毒方法、消毒物品等信息，并妥善保存。2.消毒方法物理消毒方法：可采用煮沸消毒、蒸汽消毒、紫外线消毒等方法。煮沸消毒时，应将物品完全浸没在水中，加热至100℃，持续1530分钟；蒸汽消毒时，应将物品放入蒸汽消毒柜中，温度达到121℃，持续1530分钟；紫外线消毒时，应将物品暴露在紫外线下，照射时间不少于30分钟。化学消毒方法：可采用浸泡消毒、擦拭消毒、喷雾消毒等方法。浸泡消毒时，应将物品浸泡在消毒剂溶液中，浸泡时间根据消毒剂的种类和浓度确定；擦拭消毒时，应使用消毒剂溶液擦拭物品表面，擦拭后应保持一定时间的湿润；喷雾消毒时，应使用喷雾器将消毒剂溶液均匀地喷洒在物品表面和空气中。消毒剂的选择应符合国家相关标准和规定，不得使用过期、变质的消毒剂。消毒剂的浓度应根据消毒对象和消毒方法进行调整，确保消毒效果。3.消毒设施设备发廊应配备必要的消毒设施设备，如消毒柜、紫外线灯、消毒桶、消毒盆等。消毒设施设备应定期检查、维护，确保其正常运行。消毒设施设备应放置在通风良好、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。消毒设施设备应专人专用，不得随意转借他人使用。七、卫生培训与教育1.培训计划发廊应制定卫生培训计划，定期组织工作人员参加卫生知识培训。培训内容应包括卫生法律法规、行业标准、个人卫生要求、场所环境卫生要求、理发服务卫生要求、消毒管理等方面的知识。培训计划应明确培训时间、培训地点、培训内容、培训人员等信息，并提前通知工作人员。2.培训方式卫生培训可采用集中培训、现场培训、网络培训等多种方式进行。集中培训应定期组织工作人员集中学习，邀请专业人员进行授课；现场培训可结合实际工作情况，由卫生管理负责人或经验丰富的工作人员进行现场指导；网络培训可利用网络平台，提供卫生知识学习资料，让工作人员自主学习。培训过程中应注重互动交流，鼓励工作人员提出问题和建议，及时解答工作人员的疑惑。3.培训效果评估：发廊应定期对工作人员的卫生培训效果进行评估，可通过考试、实际操作等方式进行。评估结果应记录在案，对培训效果不理想的工作人员应进行补考或再次培训，确保工作人员掌握必要的卫生知识和技能。八、投诉处理1.投诉受理发廊应设立投诉受理渠道，如投诉电话、投诉邮箱、意见箱等，并向顾客公布。工作人员应及时受理顾客的投诉，认真倾听顾客的诉求，记录投诉内容。对顾客的投诉应热情接待，不得推诿、敷衍，不得与顾客发生争吵。2.投诉处理接到投诉后，应立即对投诉内容进行调查核实。如投诉情况属实，应及时采取措施进行整改，并向顾客反馈整改情况。如投诉情况不属实，应向顾客做好解释工作，消除顾客的误解。投诉处理结果应记录在案，包括投诉时间、投诉内容、处理过程、处理结果等信息。对投诉处理结果应进行跟踪回访，确保顾客满意。3.投诉分析与