公共发廊卫生管理制度

PAGE公共发廊卫生管理制度一、总则1.目的为加强公共发廊的卫生管理，规范经营行为，保障消费者的健康权益，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本公司/组织旗下所有公共发廊的卫生管理工作。3.管理原则遵循预防为主、防治结合的方针，坚持卫生管理与经营服务并重，确保公共发廊的环境卫生、设施卫生、用品用具卫生符合相关标准要求。二、卫生管理职责1.发廊负责人职责全面负责发廊的卫生管理工作，制定卫生管理计划和措施，并组织实施。定期对发廊的卫生状况进行检查和评估，及时发现和解决卫生问题。组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。负责与卫生监督部门的沟通协调，配合做好卫生监督检查工作。2.卫生管理人员职责协助发廊负责人制定和完善卫生管理制度，明确各岗位的卫生职责。负责日常的卫生检查工作，对发现的卫生问题及时督促整改，并做好记录。组织员工进行卫生清洁和消毒工作，确保发廊环境整洁卫生。收集、整理和归档卫生管理相关资料，建立卫生管理档案。3.员工卫生职责严格遵守本卫生管理制度，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。按照操作规程进行服务，确保服务过程中的卫生安全。做好各自工作区域的卫生清洁和消毒工作，及时清理垃圾和废弃物。积极参加卫生知识培训，掌握必要的卫生知识和技能。三、环境卫生管理1.场所布局与设施要求发廊的选址应符合卫生要求，远离污染源，周边环境整洁。发廊内部布局应合理，分区明确，设有接待区、理发区、洗发区、烫染区、美容区等功能区域。发廊应配备必要的卫生设施，如通风换气设备、给排水设施、消毒设备、垃圾收集容器等，并保持正常运行。2.清洁消毒要求每天营业前和营业结束后，应对发廊进行全面的清洁，包括地面、墙壁、天花板、门窗、家具等表面的擦拭和清扫，清除灰尘和杂物。理发工具、美容工具、毛巾、围布等用品用具应每天进行清洗消毒，消毒方法可采用物理消毒（如煮沸、蒸汽、紫外线等）或化学消毒（如含氯消毒剂、过氧乙酸等），消毒后的用品用具应存放在清洁、干燥、通风的地方。理发区、洗发区、烫染区等操作区域应每天进行消毒，可使用消毒剂对地面、理发椅、洗头床等表面进行擦拭消毒。公共区域的卫生间应保持清洁卫生，定期进行清扫和消毒，及时更换卫生纸等用品。3.通风换气要求发廊应安装有效的通风换气设备，保持室内空气流通，每小时通风换气次数不少于3次。通风口应定期清理，防止积尘和堵塞，确保通风效果良好。4.垃圾处理要求发廊应设置专用的垃圾收集容器，垃圾应分类收集，日产日清。垃圾收集容器应定期清洗消毒，保持清洁卫生。禁止在发廊内焚烧垃圾或使用明火处理垃圾。四、设施卫生管理1.理发工具卫生要求理发工具应保持清洁、无污垢、无异味，定期进行消毒处理。理发工具应配备专用的消毒设备，如消毒柜、紫外线消毒灯等，消毒时间和温度应符合相关标准要求。理发工具应存放在专用的工具柜内，工具柜应保持清洁卫生，定期进行擦拭消毒。2.美容工具卫生要求美容工具应保持清洁、无污垢、无异味，定期进行消毒处理。美容工具应配备专用的消毒设备，如消毒柜、紫外线消毒灯等，消毒时间和温度应符合相关标准要求。美容工具应存放在专用的工具柜内，工具柜应保持清洁卫生，定期进行擦拭消毒。3.毛巾、围布卫生要求毛巾、围布应保持清洁、无污垢、无异味，定期进行清洗消毒。毛巾、围布应采用高温蒸煮或化学消毒等方法进行消毒，消毒后的毛巾、围布应存放在清洁、干燥、通风的地方。毛巾、围布应做到一人一用一消毒，禁止重复使用。4.洗头床、理发椅卫生要求洗头床、理发椅应保持清洁、无污垢、无异味，定期进行消毒处理。使用后应及时清理洗头床、理发椅上的毛发、污垢等杂物，并用消毒剂进行擦拭消毒。洗头床、理发椅的坐垫、靠背等部位应定期更换清洗，保持清洁卫生。五、用品用具卫生管理1.用品用具采购要求采购的用品用具应符合国家相关卫生标准和质量要求，具有生产许可证、卫生许可证等相关资质证明。采购的用品用具应从正规渠道进货，索取产品的质量检验报告、合格证等相关资料，并建立采购台账。2.用品用具储存要求用品用具应存放在专用的储存仓库内，仓库应保持清洁卫生，通风良好，防潮、防虫、防鼠。用品用具应分类存放，并有明显的标识，不得与其他杂物混放。储存仓库应定期进行清理和消毒，确保用品用具的卫生安全。3.用品用具使用要求用品用具应在有效期内使用，超过有效期的用品用具不得使用。使用后的用品用具应及时清洗消毒，不得重复使用未经消毒的用品用具。禁止使用假冒伪劣、过期变质的用品用具。六、卫生监督与检查1.自查制度发廊应建立卫生自查制度，每天营业前和营业结束后，由卫生管理人员对发廊的卫生状况进行检查，发现问题及时整改，并做好记录。每周至少进行一次全面的卫生自查，对发廊的环境卫生、设施卫生、用品用具卫生等进行详细检查，确保卫生管理工作落实到位。2.定期检查制度公司/组织应定期对所属发廊进行卫生检查，每月至少进行一次全面检查，每季度进行一次专项检查。检查内容包括环境卫生、设施卫生、用品用具卫生、员工卫生等方面，检查结果应记录在案，并及时反馈给发廊负责人。3.整改措施对卫生检查中发现的问题，发廊应立即采取整改措施，明确整改责任人，限期整改到位。整改完成后，应及时向公司/组织提交整改报告，经复查合格后方可继续营业。4.卫生监督部门检查积极配合卫生监督部门的监督检查工作，如实提供相关资料和信息。对卫生监督部门提出的整改意见，应认真落实，及时整改到位，并将整改情况报告卫生监督部门。七、卫生培训与教育1.培训计划制定年度卫生培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。培训内容应包括国家相关法律法规、行业卫生标准、卫生知识和技能等方面。2.培训方式采用集中培训、现场演示、在线学习等多种方式进行卫生培训，提高培训效果。定期邀请卫生监督部门的专家或专业培训机构的老师进行培训，增强培训的专业性和权威性。3.培训记录建立卫生培训记录档案，记录培训时间、培训内容、培训人员、培训效果等信息。培训记录应妥善保存，以备查阅。4.培训考核对参加卫生培训的人员进行考核，考核内容包括卫生知识和技能等方面。考核合格的人员方可上岗工作，对考核不合格的人员应进行补考或再次培训，直至考核合格。八、奖励与处罚1.奖励制度对在卫生管理工作中表现突出的发廊和个人，给予表彰和奖励。奖励方式包括荣誉证书、奖金、奖品等，以激励员工积极参与卫生管理工作。2.处罚制度对违反本卫生管理制度的发廊和个人，视情