酒店大堂保洁卫生制度

PAGE酒店大堂保洁卫生制度一、总则1.目的为确保酒店大堂的环境卫生达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、优雅的环境，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于酒店大堂区域，包括但不限于入口处、休息区、前台、公共通道等。3.职责分工保洁主管：全面负责大堂保洁工作的安排、监督和检查，确保各项保洁任务按时、按质完成。大堂保洁员：按照本制度及相关操作规程，具体负责大堂各区域的日常清洁工作。二、清洁标准1.入口处地面：保持干净，无污渍、水渍、脚印，定期进行深度清洁和打蜡保养，确保光亮整洁。玻璃门及窗户：擦拭干净，无灰尘、手印，通透光亮，可视度良好。绿植：定期浇水、修剪，保持叶面清洁，无枯黄、病虫害现象。垃圾桶：及时清理垃圾，保持桶身外观清洁，垃圾袋及时更换，无异味溢出。2.休息区沙发、茶几：表面无灰尘、污渍，定期进行清洁和消毒，抱枕摆放整齐。地面：干净整洁，无杂物、污渍，地毯定期吸尘、清洗，保持柔软干净。杂志架、烟灰缸等设施：擦拭干净，杂志摆放整齐，烟灰缸及时清理，保持卫生。3.前台区域台面：保持整洁，文件、办公用品摆放有序，无灰尘、污渍。电脑、打印机等设备：定期擦拭，保持外观清洁，运行正常。地面：干净无杂物，定期拖洗，保持光亮。4.公共通道地面：保持干净，无垃圾、水渍，定期进行清扫和拖地，确保通道畅通无阻。墙壁、天花板：无灰尘、蜘蛛网，定期进行掸尘清洁。消防设施、指示牌等：擦拭干净，确保无灰尘、污渍，保持良好的可视性。三、清洁流程与操作规范1.日常清洁流程早上上班后，首先对大堂入口处地面进行清扫，清除夜间积累的杂物。依次擦拭玻璃门、窗户，从上到下，从左到右，确保无灰尘、手印。清洁休息区沙发、茶几，使用专用清洁剂擦拭表面污渍，整理抱枕。对前台台面进行清洁，擦拭设备、整理文件，保持台面整洁。清扫公共通道地面，拖洗地面污渍，确保通道干净。定期清理垃圾桶，更换垃圾袋，保持桶身清洁无异味。随时关注大堂卫生情况，及时清理宾客遗留的垃圾和污渍。2.特殊情况处理流程如有宾客洒落液体或食物等污渍，应立即使用合适的清洁剂进行清理，避免污渍扩散。遇到大型活动或会议后，增加清洁频次，重点对活动区域进行全面清洁和消毒。发现设施设备损坏或故障，及时报告上级，并协助相关部门进行处理，确保不影响大堂正常使用和环境卫生。3.操作规范清洁工具使用规范：各类清洁工具应定期清洗、消毒，保持干净卫生，使用后放置在指定区域。清洁剂使用规范：按照规定的浓度和方法使用清洁剂，避免对环境和设施造成损害，注意个人防护，防止清洁剂接触皮肤和眼睛。安全操作规范：清洁过程中注意安全，避免滑倒、碰撞等事故发生，如使用电器设备，应严格按照操作规程进行操作。四、清洁频率1.地面清洁入口处、公共通道地面：每天早、中、晚各拖洗一次，高峰时段增加清扫频次。休息区地毯：每天吸尘一次，每周进行深度清洗。2.玻璃清洁每周至少擦拭两次，保持玻璃通透光亮。3.设施设备清洁沙发、茶几、前台台面等：每天擦拭一次。杂志架、烟灰缸等：每天清理一次。消防设施、指示牌等：每周擦拭一次。4.垃圾桶清理根据垃圾量及时清理，确保垃圾袋不超过桶口，每天至少更换两次垃圾袋。五、卫生检查与监督1.保洁员自查保洁员在完成各自区域的清洁工作后，应进行自我检查，确保清洁质量符合标准，对不符合要求的及时进行整改。2.保洁主管巡查保洁主管应不定时对大堂各区域进行巡查，检查保洁员的工作情况和清洁质量，发现问题及时指出并督促整改。3.定期检查酒店管理层应定期对大堂卫生进行检查，可采用定期抽检或全面检查的方式，对卫生状况进行评估，将检查结果纳入绩效考核。六、培训与考核1.培训计划定期组织保洁员进行卫生清洁知识和技能培训，包括清洁标准、操作流程、清洁剂使用、安全知识等方面的培训，提高保洁员的专业素质和工作能力。2.考核机制建立保洁员考核机制，根据清洁质量、工作态度、遵守制度等方面进行考核，考核结果与绩效奖金挂钩，激励保洁员提高工作质量。七、消毒与防疫措施1.日常消毒每天对大堂公共区域的高频接触部位，如门把手、电梯按钮、扶手等进行消毒，使用符合卫生标准的消毒剂进行擦拭。定期对休息区沙发、茶几等进行消毒，防止交叉感染。2.特殊时期消毒在疫情等特殊时期，增加消毒频次，对大堂所有区域进行全面消毒，包括地面、墙壁、天花板、设施设备等，严格按照防疫要求执行消毒操作。3.防护措施保洁员在工作过程中应佩戴口罩、手套等防护用品，做好个人防护，避免感染风险。八、物料管理1.物料采购根据大堂保洁工作的实际需求，定期采购清洁工具、清洁剂、垃圾袋等物料，确保物料供应充足，质量合格。2.物料存放设立专门的物料存放区域，保持物料存放环境干燥、通风，各类物料应分类存放，标识清晰，便于取用。3.物料使用登记建立物料使用登记制度，保洁员领用物料时应进行登记，记录领用时间、数量、用途等信息，以便进行成本核算和物料管理。九、宾客投诉处理1.投诉受理大堂设立宾客投诉渠道，如投诉电话、意见箱等，及时受理宾客关于大堂卫生方面的投诉。2.投诉处理流程接到投诉后，应立即安排人员对投诉问题进行核实，如情况属实，迅速采取措施进行整改，并及时向宾客反馈处理结果，直至宾客满意。3.分析总结对宾客投诉进行分析总结，找出