新冠期间宾馆卫生制度

PAGE新冠期间宾馆卫生制度一、总则1.目的为有效预防和控制新冠疫情在宾馆内的传播，保障宾客、员工的身体健康和生命安全，特制定本卫生制度。本制度旨在规范宾馆在新冠期间的各项卫生管理工作，确保宾馆环境符合卫生标准，为宾客提供安全、卫生、舒适的住宿环境。2.适用范围本制度适用于本宾馆内所有区域，包括客房、餐厅、会议室、公共区域等，以及宾馆全体员工和入住宾客。3.基本原则预防为主，强化宾馆卫生管理措施，降低新冠病毒传播风险。科学规范，依据相关法律法规和行业标准，制定合理有效的卫生操作流程。全面覆盖，对宾馆各个环节进行严格卫生管控，不留死角。责任到人，明确各部门、各岗位在卫生管理中的职责，确保制度执行到位。二、人员卫生管理1.员工健康管理建立员工健康监测制度，每日对员工进行体温检测，并做好记录。体温异常（≥37.3℃）或有咳嗽、乏力等症状的员工，不得上岗，并及时就医排查。要求员工如实报告近期的健康状况、出行史及接触史等信息。对于有中高风险地区旅居史或与确诊、疑似病例有密切接触史的员工，需按照当地疫情防控要求进行隔离观察和核酸检测，结果阴性且无相关症状后方可返岗。加强员工个人卫生培训，要求员工勤洗手、勤消毒，保持良好的个人卫生习惯。工作期间佩戴口罩，口罩应符合医用外科口罩或更高防护级别的要求，并定期更换。为员工配备必要的防护用品，如口罩、手套、洗手液等，并指导员工正确使用。2.宾客健康管理在宾馆入口处设置体温检测点，对每位宾客进行体温检测。体温异常的宾客，引导至临时隔离区域，并按照当地疫情防控要求进行处理。询问宾客近期的健康状况、出行史及接触史等信息，对于有中高风险地区旅居史或与确诊、疑似病例有密切接触史的宾客，按照相关规定进行登记和报告，并配合当地疫情防控部门做好后续处置工作。提醒宾客在宾馆内佩戴口罩，保持良好的个人卫生习惯。对于未佩戴口罩的宾客，应及时提供口罩并进行劝导。三、环境卫生管理1.公共区域卫生增加公共区域的清洁消毒频次，每日至少进行[X]次全面清洁消毒，重点部位如电梯按钮、扶手、门把手、公共卫生间等，每隔[X]小时进行一次消毒。消毒可选用含氯消毒剂或其他符合国家标准的消毒剂，按照规定的浓度和方法进行操作。保持公共区域通风良好，每日开窗通风不少于[X]次，每次通风时间不少于[X]分钟。可使用空气净化器等设备辅助通风换气。定期对公共区域的地毯、沙发等织物进行清洁消毒，可采用专业的织物消毒剂或按照高温消毒、紫外线消毒等方法进行处理。加强对公共区域垃圾桶的管理，及时清理垃圾，保持垃圾桶清洁无异味。垃圾桶应每日进行消毒，垃圾袋应扎紧并及时更换。2.客房卫生客房每日进行全面清洁消毒，严格按照卫生标准进行操作。清洁顺序为先清洁卫生间，再清洁房间其他区域。卫生间的消毒重点包括马桶、洗手盆、淋浴间等，房间的消毒重点包括家具表面、电器设备、床上用品等。床上用品应做到一客一换，必要时可使用一次性床上用品。更换后的床上用品应及时送洗衣房进行清洗消毒，清洗消毒过程应符合相关卫生标准。客房内的杯具、茶具等应严格按照清洗消毒流程进行操作，做到一客一消毒。消毒后的杯具、茶具应存放在清洁、干燥的专用柜内。客房内的空调系统应定期进行清洗消毒，滤网应每周清洗一次，必要时可请专业人员对空调系统进行全面消毒。3.餐厅卫生餐厅每日进行全面清洁消毒，餐桌椅、餐具、厨具等应在每餐前后进行清洁消毒。餐具应采用高温消毒或化学消毒等方法进行处理，消毒后的餐具应存放在清洁、干燥的专用柜内。加强餐厅通风换气，保持空气流通。每日开窗通风不少于[X]次，每次通风时间不少于[X]分钟。可使用空气净化器等设备辅助通风换气。食品加工区域应保持清洁卫生，食品原材料应严格按照食品安全标准进行采购、储存和加工。加工过程中应做到生熟分开，避免交叉污染。餐厅内设置专门的垃圾分类区域，对垃圾进行分类收集和处理。厨余垃圾应及时清理，避免滋生异味和细菌。四、设施设备卫生管理1.空调系统定期对空调系统进行维护保养，清洗空调滤网、风口及盘管等部件，确保空调系统正常运行。清洗周期为每[X]周一次，可根据实际使用情况适当调整。在新冠期间，可采用全新风运行模式，关闭回风系统，减少空气交叉污染。同时，可对空调系统进行消毒处理，使用含氯消毒剂或其他符合国家标准的消毒剂对空调内部进行喷雾消毒，消毒后应及时通风换气。2.电梯电梯轿厢每日进行清洁消毒，重点对电梯按钮、扶手等部位进行消毒。可使用含氯消毒剂或其他符合国家标准的消毒剂进行擦拭消毒，每隔[X]小时进行一次。电梯机房应保持清洁卫生，定期对电梯设备进行检查和维护，确保电梯安全运行。3.给排水系统加强对宾馆给排水系统的管理，定期检查管道、阀门等设施，确保无漏水、堵塞等问题。对卫生间、厨房等区域的排水管道进行定期消毒，可使用含氯消毒剂或其他符合国家标准的消毒剂进行冲洗消毒，防止细菌滋生和病毒传播。4.通风设备通风设备应定期进行清洁维护，确保通风良好。通风口应定期清理，避免积尘和杂物堵塞。在新冠期间，可适当增加通风设备的运行时间，提高通风换气效果。五、食品卫生管理1.食品采购严格把控食品采购渠道，选择具有合法资质的供应商，确保食品原材料的质量安全。采购的食品应索取相关的检验检疫证明，并做好记录。加强对食品供应商的管理，定期对供应商进行评估和检查，确保供应商的卫生状况和食品安全管理符合要求。2.食品储存设立专门的食品储存区域，保持储存环境清洁、干燥、通风良好。食品应分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。储存的食品应按照保质期和储存条件进行分类管理，定期检查食品质量，及时清理过期或变质的食品。3.食品加工食品加工过程应严格遵守食品安全操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透。加工人员应穿戴清洁的工作衣帽、口罩和手套，保持个人卫生。加强对食品加工区域的卫生管理，定期进行清洁消毒，防止食品受到污染。食品加工设备和工具应定期清洗消毒，确保清洁卫生。4.食品供应食品供应过程应注意卫生防护，避免食品受到二次污染。餐具应经过严格消毒后提供给宾客使用。加强对餐厅工作人员的卫生培训，要求工作人员在食品供应过程中佩戴口罩、手套等防护用品，保持良好的个人卫生习惯。六、消毒管理1.消毒用品管理采购符合国家标准的消毒用品，确保消毒效果和安全性。消毒用品应存放在专门的仓库内，由专人负责管理。建立消毒用品出入库登记制度，详细记录消毒用品的名称、规格、数量、采购日期、使用情况等信息。定期对消毒用品进行检查和盘点，确保消毒用品的质量和数量符合要求。2.消毒操作规范制定详细的消毒操作流程，明确不同区域、不同物品的消毒方法、消毒剂浓度、消毒时间等要求。消毒操作人员应经过专业培训，熟悉消毒操作流程和注意事项。在进行消毒操作时，应严格按照操作规程进行，确保消毒效果。消毒过程中应做好个人防护，佩戴口罩、手套等防护用品。对消毒后的区域和物品进行记录，包括消毒时间、消毒人员、消毒用品名称等信息，以备追溯和查询。3.消毒效果监测定期对消毒效果进行监测，可采用化学监测和生物监测等方法。化学监测可通过检测消毒剂浓度、消毒残留等指标来评估消毒效果；生物监测可通过检测消毒后环境中的细菌、病毒等微生物数量来评估消毒效果。委托有资质的第三方检测机构对宾馆的消毒效果进行定期检测，确保消毒工作符合相关标准和要求。根据检测结果，及时调整消毒措施和方法，提高消毒效果。七、疫情防控应急管理1.应急预案制定制定完善的新冠疫情防控应急预案，明确应急处置流程、各部门职责分工、应急物资储备等内容。应急预案应定期进行演练和修订，确保其科学性、实用性和可操作性。成立应急处置工作小组，由宾馆负责人担任组长，各部门负责人为成员。应急处置工作小组应明确职责分工，确保在疫情发生时能够迅速、有效地开展应急处置工作。2.应急物资储备储备充足的应急物资，包括口罩、手套、防护服、护目镜、消毒剂、体温计、急救药品等。应急物资应定期进行检查和更新，确保其质量和数量符合要求。设立应急物资专用仓库，对应急物资进行分类存放和管理。建立应急物资出入库登记制度，详细记录应急物资的名称、规格、数量、采购日期、使用情况等信息。3.疫情报告与处置一旦发现宾馆内有新冠确诊病例或疑似病例，应立即启动应急预案，并按照当地疫情防控要求进行报告。报告内容应包括病例的基本信息、发病时间、症状、接触史等情况。对确诊病例或疑似病例所在的区域进行封闭管理，配合当地疫情防控部门进行流行病学调查、核酸检测、隔离治疗等工作。对密切接触者进行追踪和管理，按照要求进行隔离观察和核酸检测。在疫情处置期间，加强宾馆内的卫生管理和消毒工作，对相关区域进行全面消毒，防止疫情进一步扩散。同时，做好宾客和员工的心理安抚工作，维护宾馆的正常秩序。八、培训与宣传1.培训管理定期组织员工进行新冠疫情防控知识和卫生管理培训，培训内容包括疫情防控政策法规、个人卫生防护、环境卫生管理、消毒操作规范、应急处置流程等方面。培训方式可采用集中授课、线上学习、现场演示等多种形式。对新入职员工进行岗前培训，确保其熟悉宾馆的卫生制度和疫情防控要求。培训后应进行考核，考核合格后方可上岗。鼓励员工积极参加各类疫情防控培训和学习活动，不断提高自身的疫情防控意识和卫生管理水平。2.宣传引导在宾馆内设置宣传栏、张贴宣传海报等，宣传新冠疫情防控知识和卫生管理要求，提高宾客和员工的疫情防控意识。通过宾馆的官方网站、微信公众号、短信等渠道，向宾客和员工发布疫情防控相关信息，如疫情动态、防控措施、健康提示等，引导宾客和员工做好个人防护和卫生管理。在宾馆入口处、客房内、餐厅等区域放置宣传资料，方便宾客和员工随时查阅和了解疫情防控知识。九、监督检查1.内部监督成立卫生管理监督小组，定期对宾馆的卫生制度执行情况进行监督检查。监督小组应由宾馆管理人员、员工代表等组成，负责对各部门的卫生管理工作进行日常检查和不定期抽查。对监督检查中发现的问题及时进行整改，明确整改责任人、整改措施和整改期限。整改完成后进行复查，确保问题得到彻底解决。建立卫生管理监督检查记录档案，详细记录监督检查的时间、地点、内容、发现的问题及整改情况等信息，以备查阅和追溯。2.