婚庆店面卫生管理制度

PAGE婚庆店面卫生管理制度一、总则1.目的为了确保婚庆店面的环境卫生，为顾客提供一个整洁、舒适、安全的消费环境，提升公司形象，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本婚庆店面内所有区域，包括接待区、展示区、化妆间、道具存放区、办公区等。3.职责分工店面经理为本店卫生管理的第一责任人，全面负责店面卫生管理工作的组织、协调和监督。各区域负责人负责本区域的日常卫生清洁和维护工作，确保区域内卫生达标。全体员工应积极配合卫生管理工作，遵守卫生制度，保持个人工作区域的整洁。二、卫生标准与要求接待区1.地面保持地面干净，无灰尘、污渍、水渍。每日营业前和营业结束后进行清扫，随时清理顾客遗留的杂物。定期使用清洁剂进行拖地，确保地面光亮。2.墙面与天花板墙面无灰尘、蜘蛛网，无明显污渍和划痕。定期进行擦拭，保持墙面整洁。天花板无积尘、无漏水现象，定期检查并清理。3.门窗门窗玻璃干净透明，无污渍、手印。每日擦拭门窗，确保视野清晰。门框、窗框无灰尘，定期进行清洁保养。4.家具与陈列接待桌椅摆放整齐，表面干净无灰尘，定期擦拭。展示架、陈列柜等保持清洁，物品摆放有序，定期清理灰尘和杂物。宣传资料摆放整齐，无褶皱、破损，定期更新和整理。展示区1.道具展示各类婚庆道具摆放整齐、有序，表面清洁，无灰尘、污渍。定期对道具进行擦拭和保养，确保道具外观良好。展示的婚纱、礼服等保持干净、平整，无褶皱、破损，定期进行清洗和熨烫。2.场景布置展示的场景布置保持整洁，无杂物、垃圾。定期检查场景布置的完整性，如有损坏及时修复和更换。模拟场景中的道具和装饰应定期清洁，保持新鲜感。化妆间1.化妆台化妆台台面干净整洁，化妆品摆放有序，无污渍、水渍。每日营业结束后清理台面，擦拭镜子。化妆工具定期清洗消毒，摆放整齐。2.座椅与地面化妆间座椅保持干净，无灰尘、污渍。地面清洁，无杂物，每日进行清扫和拖地。3.卫生用品提供的卫生用品（如纸巾、一次性用品等）充足且摆放整齐，定期补充和更换。道具存放区1.道具摆放道具按照类别、规格整齐存放，标识清晰。定期对道具进行盘点和整理，确保道具存放有序。2.仓库卫生仓库地面干净，无灰尘、杂物。货架无积尘，道具无损坏、变形。定期清理仓库，保持通风良好。办公区1.办公桌椅办公桌椅摆放整齐，桌面干净，文件、办公用品摆放有序。每日清理桌面，保持办公环境整洁。2.电脑与设备电脑、打印机等设备表面无灰尘，定期擦拭。设备使用完毕后及时关闭，保持良好的工作状态。3.文件资料文件资料分类存放，摆放整齐，无乱堆乱放现象。定期清理过期文件，保持文件资料的时效性和整洁性。三、卫生清洁流程与时间安排日常清洁流程1.营业前各区域负责人对本区域进行全面清扫，包括地面清扫、桌面擦拭、门窗玻璃清洁等，并清理垃圾。检查卫生用品是否充足，如纸巾、洗手液等，如有不足及时补充。2.营业中随时清理顾客遗留的杂物，保持各区域整洁。每小时对重点区域（如接待区、化妆间）进行一次巡视，及时发现并清理卫生问题。3.营业结束后全体员工共同参与店面卫生清理工作。地面全面清扫，使用清洁剂拖地；墙面、门窗、家具等进行深度擦拭。清理道具上的灰尘和污渍，整理道具摆放。倒空垃圾桶，更换垃圾袋。关闭所有电器设备，整理办公桌面。定期清洁流程1.每周对展示区的道具进行全面擦拭和保养，检查道具的完整性。对化妆间的化妆工具进行集中清洗消毒。对仓库进行全面清理，盘点道具数量。2.每月对墙面、天花板进行深度清洁，清除积尘和污渍。对婚纱、礼服等进行清洗和熨烫。对办公区的文件资料进行全面整理和归档。3.每季度对门窗的轨道、合页等进行润滑和保养，确保门窗开关顺畅。对店内所有的电器设备进行清洁和检查，确保设备正常运行。四、卫生检查与监督1.自查各区域负责人每日营业前后对本区域进行卫生自查，发现问题及时整改，并做好记录。2.巡检店面经理每日对店面进行不定时巡检，对发现的卫生问题及时通知相关责任人进行整改，并跟踪整改情况。3.定期检查每周组织一次全面的卫生检查，由店面经理带队，各区域负责人参与，对店面各区域进行详细检查，检查结果进行记录和通报。4.监督考核将卫生管理工作纳入员工绩效考核体系，对卫生工作表现优秀的员工进行奖励，对卫生不达标的区域负责人和相关责任人进行批评教育和相应处罚。处罚措施包括警告批评、绩效扣分、奖金扣减等，情节严重的予以辞退。五、卫生防护与安全1.清洁用品管理配备符合环保要求的清洁用品，如清洁剂、消毒剂等，并按照规定的使用方法和剂量使用。清洁用品应存放在专门的储物间，妥善保管，防止泄漏和误用。2.个人防护员工在进行卫生清洁工作时，应佩戴必要的防护用品，如手套、口罩等，避免直接接触清洁剂和其他有害物质。定期对员工进行卫生防护知识培训，提高员工的自我保护意识。3.安全注意事项在使用电器设备进行清洁时，应确保设备接地良好，操作人员应具备相关安全知识，避免触电事故。清洁工具应妥善放置，避免绊倒顾客或员工。对清洁剂、消毒剂等危险化学品应严格按照相关规定进行储存和使用，防止发生泄漏、中毒等安全事故。六、卫生问题处理与整改1.问题发现通过自查、巡检、顾客反馈等渠道及时发现卫生问题。2.问题记录对发现的卫生问题进行详细记录，包括问题发生的区域、问题描述、发现时间等。3.责任界定根据问题发生的区域和职责分工，明确相关责任人。4.整改措施相关责任人应在规定时间内制定具体的整改措施，并组织实施。整改措施应针对问题的根源，确保问题得到彻底解决。5.整改跟踪店面经理对整改情