商城卫生管理制度流程

PAGE商城卫生管理制度流程一、总则1.目的为加强商城卫生管理，营造整洁、舒适、安全的购物环境，保障消费者和商户的健康与权益，特制定本管理制度流程。2.适用范围本制度适用于商城内所有区域，包括公共区域、商户经营区域、仓储区域等。3.职责分工商城管理部门负责制定、修订和监督执行商城卫生管理制度流程。组织定期的卫生检查和考核工作。协调解决卫生管理工作中的重大问题。商户负责各自经营区域的日常卫生维护，遵守商城卫生管理规定。配合商城管理部门开展卫生检查和整改工作。保洁人员按照规定的作业流程和标准，负责商城公共区域的日常清洁工作。及时清理垃圾和废弃物，保持环境整洁。二、卫生标准与要求公共区域卫生标准1.地面保持地面干净、整洁，无明显污渍、水渍、垃圾和杂物。定期进行清扫和拖地，确保地面光亮。卫生间、电梯口、楼梯间等易污染区域要重点清洁，每日至少拖地[X]次。2.墙面墙面无灰尘、无蜘蛛网，保持整洁美观。定期进行擦拭，如有污渍及时清理。禁止在墙面上乱张贴、乱涂画，一经发现应立即清除。3.天花板天花板无积尘、无蜘蛛网，灯具、通风口等设施表面清洁。定期进行检查和清扫，确保天花板干净卫生。4.门窗门窗玻璃干净透明，无污渍、手印。门框、窗框无灰尘，定期擦拭。保持门窗关闭良好，防止灰尘进入商城内部。5.电梯电梯轿厢地面、四壁干净整洁，按钮、扶手等设施无污渍。每日进行清洁消毒，确保卫生安全。电梯厅地面无垃圾，墙面、天花板保持清洁。6.楼梯楼梯踏步干净，扶手无灰尘。定期清扫楼梯，擦拭扶手，保持楼梯整洁。7.公共卫生间卫生间内设施齐全，无损坏。地面、墙面、便器、洗手盆等清洁卫生，无异味。每日定时进行清扫、消毒，及时补充卫生纸、洗手液等用品。商户经营区域卫生标准1.商品陈列商品陈列整齐有序，货架、展示柜干净整洁，无灰尘、污渍。商品表面无灰尘，定期进行擦拭。不得在商品陈列区域堆放杂物，保持通道畅通。2.经营场所地面地面保持清洁，无垃圾、污渍。每日进行清扫，如有液体洒落及时清理。3.墙面与天花板墙面无污渍、无乱张贴，天花板无积尘、无蜘蛛网。定期进行检查和清洁。4.仓库仓库货物摆放整齐，通道畅通。地面、货架干净，货物无积尘。做好防潮、防虫、防火等工作。定期盘点库存，清理积压货物和过期商品。三、卫生管理流程日常清洁流程1.公共区域早上保洁人员提前到达商城，开启公共区域照明等设备。对卫生间进行全面清扫，包括便器、洗手盆、地面、墙面等的清洁，更换卫生纸、洗手液等用品。清扫电梯轿厢、电梯厅、楼梯间、走廊等区域的地面垃圾和杂物，擦拭扶手、电梯按钮等设施。擦拭公共区域的门窗玻璃、墙面、天花板等，清除灰尘和蜘蛛网。上午定时巡回清扫公共区域，及时清理垃圾和废弃物，保持地面整洁。检查卫生间卫生情况，补充卫生纸等用品，如有需要进行再次清洁。下午重复上午的巡回清扫工作，重点关注人流量较大区域的卫生状况。对公共区域的设施设备进行检查，如发现损坏及时报告并协助维修。晚上关闭公共区域照明等设备前，再次清扫地面，清理垃圾。对卫生间进行最后一次检查和清洁，确保无异味。2.商户经营区域商户每日自行负责经营区域的卫生清扫，包括地面清扫、商品擦拭、货架整理等。商户应在营业前和营业结束后进行简单的卫生整理，保持经营场所整洁。卫生检查流程1.自查保洁人员每日在完成清洁工作后，对自己负责的区域进行自查，发现问题及时整改。商户每日营业结束后，对经营区域进行自查，确保符合卫生标准。2.定期检查商城管理部门每周组织一次全面的卫生检查，由管理部门人员、保洁人员代表等组成检查小组。检查小组按照卫生标准对公共区域和商户经营区域进行逐一检查，填写卫生检查表，记录发现的问题。3.不定期抽查商城管理部门不定期对商城卫生情况进行抽查，重点检查易出现卫生问题的区域和时段。对于抽查中发现的问题，及时通知相关责任人进行整改。整改流程1.问题记录卫生检查人员将检查中发现的问题详细记录在卫生检查表上，包括问题描述、所在区域、责任人等信息。2.通知整改检查小组将卫生检查表及时反馈给商城管理部门，管理部门根据问题情况向相关责任人发出整改通知，明确整改要求和整改期限。3.整改实施责任人接到整改通知后，应立即组织人员进行整改，按照卫生标准要求采取有效措施解决问题。整改过程中，如遇到困难或需要协调的事项，及时向商城管理部门报告。4.整改复查整改期限结束后，商城管理部门组织人员对整改情况进行复查。如整改合格，在卫生检查表上记录复查结果；如整改不合格，责令继续整改，直至达到卫生标准。四、卫生设施与设备管理1.保洁工具与设备商城管理部门配备齐全的保洁工具和设备，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、吸尘器等。定期对保洁工具和设备进行检查、维护和更新，确保其正常使用。保洁人员应正确使用和保管保洁工具与设备，不得随意损坏或丢失。2.卫生设施商城内设置足够数量的垃圾桶、果皮箱等垃圾收集设施，并合理分布在公共区域。定期清理垃圾桶和果皮箱，保持外观整洁，垃圾及时清运，不得满溢。卫生间内的便器、洗手盆、水龙头等设施定期进行检查和维修，确保正常使用。五、环境卫生宣传与教育1.宣传活动商城管理部门定期开展环境卫生宣传活动，通过张贴宣传海报、发放宣传资料等方式，向消费者和商户宣传卫生知识和环保意识。利用商城内的电子显示屏、广播等媒体，播放卫生宣传标语和公益广告。2.培训教育对保洁人员进行定期培训，提高其卫生清洁技能和服务意识。培训内容包括卫生标准、清洁流程、安全操作等方面。组织商户参加卫生管理培训，使其了解商城卫生管理规定，掌握经营区域卫生维护方法。六、奖惩制度1.奖励对于在卫生管理工作中表现突出的保洁人员、商户，给予表彰和奖励。奖励方式包括奖金、荣誉证书、公开表扬等。保洁人员在卫生检查中连续多次获得优秀成绩，商户在卫生考核中成绩优异，可给予相应的物质奖励。2.惩罚对于违反商城卫生管理制度的保洁人员、商户，视情节轻重给予警告、罚款、停业整顿等处罚。保洁人员未按照规定的清洁流程和标准作业，导致卫生不达标的，第一次