旅游酒店消防安全管理手册

旅游酒店消防安全管理手册前言本手册旨在为旅游酒店的消防安全管理提供系统性的指导和规范。消防安全是酒店运营的生命线，直接关系到宾客与员工的生命财产安全，以及酒店的声誉与可持续发展。酒店全体员工必须高度重视消防安全工作，严格遵守本手册规定，将消防安全意识融入日常工作的每一个环节，共同构筑坚实的消防安全防线。第一章总则1.1指导思想以国家相关法律法规为依据，坚持“预防为主，防消结合”的方针，落实消防安全责任制，健全消防安全管理制度，提升火灾防控能力和应急处置水平，确保酒店消防安全。1.2适用范围本手册适用于酒店全体员工（包括正式工、合同工、临时工及实习生）以及在酒店区域内进行施工作业、参观访问等所有人员。酒店各部门、各岗位的消防安全管理工作均须遵循本手册。1.3工作目标杜绝重特大火灾事故，减少一般火灾事故，确保消防设施完好有效，员工消防安全素质普遍提升，应急处置能力显著增强，为宾客提供安全、舒适的旅居环境。第二章消防安全组织与职责2.1消防安全责任人酒店法定代表人或主要负责人是本单位消防安全第一责任人，对酒店消防安全工作全面负责，履行以下职责：*贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定，掌握本单位消防安全情况。*将消防工作与本单位的经营、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划。*为本单位的消防安全提供必要的经费和组织保障。*确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。*组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。*根据消防法规的规定建立专职消防队、义务消防队。*组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。2.2消防安全管理人消防安全管理人由酒店负责人指定，协助消防安全责任人负责消防安全管理工作，履行以下职责：*拟订年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作。*组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实。*拟订消防安全工作的资金投入和组织保障方案。*组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。*组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。*组织管理专职消防队和义务消防队。*在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。*单位消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。2.3各部门消防安全职责各部门经理是本部门消防安全第一责任人，对本部门消防安全工作负全面责任。各部门应结合自身工作特点，落实消防安全职责，组织员工学习消防知识，开展防火检查，及时消除火灾隐患。2.4员工消防安全职责全体员工应自觉遵守消防安全规章制度，学习消防知识，掌握基本的防火、灭火和逃生技能；发现火灾隐患及时报告；发现火情及时报警并参与初期火灾扑救；熟悉本岗位疏散路线和引导宾客疏散的程序。第三章消防安全管理3.1防火巡查与检查*日常巡查：各部门指定专人进行每日防火巡查，重点检查用火用电用气安全、消防设施是否完好、疏散通道是否畅通等。安保部门进行夜间巡查。*定期检查：酒店每月组织一次全面防火检查，节假日前应增加检查频次。检查内容包括制度落实、设施状况、隐患整改等情况。*巡查记录：巡查、检查均应做好书面记录，发现问题及时上报并跟踪整改。3.2消防设施器材维护管理*设施登记：对所有消防设施器材进行登记造册，建立台账。*定期维护：按照相关技术标准，定期对火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、防排烟系统、应急照明和疏散指示标志等进行检测和维护保养，确保其正常运行。*器材管理：灭火器、消防水带、水枪等器材应定点摆放，标识清晰，定期检查压力和有效期，及时更换或补充。3.3用火用电用气安全管理*用火管理：严禁在非吸烟区吸烟，严禁在客房、仓库等场所使用明火。厨房动火作业应遵守操作规程，下班前关闭燃气阀门。*用电管理：严禁私拉乱接电线，严禁超负荷用电。电气设备的安装、维修应由专业电工操作。定期检查电气线路和设备，老化线路及时更换。*用气管理：燃气管道、阀门、灶具等应定期检查，确保无泄漏。使用燃气时应有专人看管，使用后及时关闭总阀。3.4疏散通道与安全出口管理*通道畅通：疏散通道、安全出口应保持畅通无阻，严禁堆放杂物、锁闭或堵塞。*标识清晰：疏散楼梯间、安全出口处应设置符合标准的应急照明和疏散指示标志，并保证完好有效。*门的管理：常闭式防火门应保持关闭状态，严禁擅自改变防火门的开启方向。3.5重点部位消防安全管理*厨房：每日清洁油烟管道，定期清洗排烟罩。使用燃气、燃油应符合安全规定，配备灭火毯和专用灭火器。*锅炉房、配电房、发电机房、消防控制室等：应制定专项管理制度，落实专人负责，严禁无关人员进入。*仓库：物品堆放应符合“五距”要求（垛与垛、垛与墙、垛与梁、垛与柱、垛与灯），严禁存放易燃易爆物品。*客房：在客房内显著位置张贴消防安全提示，提醒宾客注意用电安全，不卧床吸烟。3.6动火审批管理*在酒店内进行焊接、切割等动火作业，必须向安保部门申请，经批准并采取严格的防火措施后方可进行。*动火作业现场应清除可燃物，配备灭火器材，设专人监护，作业完毕后检查确认无火种后方可离开。第四章消防安全宣传与培训4.1员工培训*岗前培训：新员工上岗前必须接受消防安全知识培训，考核合格后方可上岗。*定期培训：每年至少组织一次全体员工消防安全培训，内容包括消防法律法规、火灾危险性、防火措施、灭火器材使用、疏散逃生技能等。*专项培训：对消防控制室值班人员、专职消防队员、义务消防队员等进行专业技能培训。4.2宣传教育*内部宣传：利用员工通道、公告栏、内部通讯等载体，普及消防知识。*宾客提示：在酒店入口、大堂、电梯口、客房等区域设置消防安全提示牌，在客房内放置《宾客消防安全须知》。*宣传活动：结合“119消防宣传月”等活动，组织开展形式多样的消防宣传。4.3消防演练*酒店每半年至少组织一次综合性消防演练，各部门可根据实际情况组织专项演练。*演练前制定详细方案，演练后进行总结评估，针对发现的问题改进预案和措施。*演练时应确保安全，避免发生意外。第五章灭火和应急疏散预案与演练5.1预案制定灭火和应急疏散预案应包括以下内容：*组织机构（灭火行动组、疏散引导组、通讯联络组、警戒救护组等）及职责。*报警和接警处置程序。*应急疏散的组织程序和措施。*扑救初期火灾的程序和措施。*通讯联络、安全防护救护的程序和措施。5.2应急处置*报警：发现火情，立即拨打酒店内部报警电话通知消防控制室和安保部门，同时组织扑救初期火灾。消防控制室接到报警后，应立即启动应急程序，并拨打“119”报警。*初期火灾扑救：在确保安全的前提下，利用现场消防器材扑救初期火灾，控制火势蔓延。*疏散引导：按照疏散预案，有序引导宾客和员工沿安全疏散路线撤离至指定集合点，严禁使用电梯。*配合救援：消防队到达后，主动提供火场情况，配合灭火救援。5.3善后处理火灾扑灭后，保护好火灾现场，配合消防部门调查火灾原因，统计损失，做好善后工作。第六章监督检查与奖惩6.1监督检查酒店消防安全管理领导小组定期对各部门消防安全工作进行监督检查，对发现的问题及时通报并要求限期整改。6.2奖惩*对在消防安全工作中表现突出、及时发现和消除重大火灾隐患、有效扑救初期火灾或在应急疏散中做出贡献的