2026秋招：五得利面粉集团笔试题及答案

2026秋招：五得利面粉集团笔试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）1.五得利面粉的广告语是？A.好吃不贵B.五星品质C.五湖四海得利中华2.面粉的主要成分是？A.脂肪B.淀粉C.维生素3.以下哪种面粉适合做面包？A.低筋面粉B.中筋面粉C.高筋面粉4.五得利面粉集团创立于哪一年？A.1989B.1990C.19915.面粉储存的适宜温度是？A.0-5℃B.10-20℃C.25-30℃6.以下哪种不是五得利面粉的系列？A.超级精粉B.雪花粉C.全麦粉（特殊系列外情况）7.面粉在烘焙中起到的主要作用是？A.提供水分B.形成结构C.增加甜度8.五得利面粉集团总部位于？A.河北大名B.河南郑州C.山东济南9.以下哪种因素会影响面粉的保质期？A.颜色B.湿度C.形状10.五得利的品牌理念是？A.诚信、创新、共赢B.质量、服务、发展C.利国、利民、利企业二、多项选择题（每题2分，共10题）1.五得利面粉的优点包括？A.粉质细腻B.筋度适中C.麦香味浓2.适合用中筋面粉制作的食品有？A.馒头B.蛋糕C.面条3.五得利面粉集团的发展战略有？A.扩大生产规模B.提升产品质量C.拓展销售渠道4.影响面粉质量的因素有？A.小麦品种B.加工工艺C.储存条件5.五得利面粉的包装规格有？A.1kgB.5kgC.25kg6.面粉在食品加工中的应用领域有？A.烘焙食品B.速冻食品C.方便食品7.五得利面粉集团注重的方面有？A.科技创新B.人才培养C.社会责任8.以下属于面粉常见质量指标的有？A.水分含量B.灰分含量C.面筋含量9.五得利拓展市场的方式有？A.广告宣传B.参加展会C.与超市合作10.优质面粉的感官特征有？A.色泽洁白B.无异味C.手感松散三、判断题（每题2分，共10题）1.五得利面粉可以用于制作蛋糕和饼干。（）2.面粉只要不发霉就可以一直食用。（）3.五得利面粉集团只生产面粉。（）4.高筋面粉的蛋白质含量低于低筋面粉。（）5.储存面粉时应保持通风干燥。（）6.五得利面粉的价格普遍较高。（）7.面粉的粗细度会影响食品的口感。（）8.五得利面粉在销售过程中不注重品牌形象。（）9.新磨的面粉比储存一段时间的面粉更适合烘焙。（）10.五得利旗下各系列面粉质量都很稳定。（）四、简答题（每题5分，共4题）1.简述五得利面粉集团的品牌优势。2.说明面粉储存的注意事项。3.高筋面粉和低筋面粉在用途上有何区别？4.五得利面粉在市场上受欢迎的原因有哪些？五、讨论题（每题5分，共4题）1.讨论五得利面粉集团如何在竞争激烈的面粉市场中保持领先地位。2.分析面粉行业的发展趋势对五得利面粉集团的影响。3.探讨五得利面粉进一步拓展海外市场可能面临的挑战及对策。4.谈谈对于五得利面粉如何利用科技创新提升产品竞争力的看法。答案一、单项选择题答案1.C2.B3.C4.A5.B6.C7.B8.A9.B10.C二、多项选择题答案1.ABC2.AC3.ABC4.ABC5.ABC6.ABC7.ABC8.ABC9.ABC10.ABC三、判断题答案1.√2.×3.×4.×5.√6.×7.√8.×9.×10.√四、简答题答案1.品牌知名度高，有良好口碑；生产规模大，产品质量稳定；品牌理念利国利民利企业，受认可。2.保持通风干燥，温度10-20℃为宜；避免受潮、防虫鼠；不要靠墙或地面放置。3.高筋面粉适合做面包等有弹性韧性的食品；低筋面粉适合做蛋糕、饼干等松软食品。4.质量好，粉质和筋度相宜；品牌知名，消费者信任；有多种产品系列，满足多样需求。五、讨论题答案1.持续提升产品质量，拓展新市场，加强品牌建设，加大研发投入，提高生产效率。2.健康化、多元化趋势促使其创新产品；行业整合或