麻将馆运营管理制度

PAGE麻将馆运营管理制度一、总则1.目的本制度旨在规范麻将馆的运营管理，确保麻将馆的正常经营秩序，为顾客提供安全、舒适、文明的娱乐环境，同时保障麻将馆的合法权益，促进麻将馆行业的健康发展。2.适用范围本制度适用于[麻将馆具体名称]内的所有工作人员及参与麻将馆活动的顾客。3.基本原则麻将馆运营应遵循合法合规、公平公正、诚信经营、优质服务的原则。严格遵守国家法律法规及相关行业标准，保障顾客的人身安全和财产安全，维护良好的社会秩序。二、经营资质与证照管理1.资质要求麻将馆必须具备合法的经营资质，取得相关部门颁发的营业执照、娱乐经营许可证等必要证照，并按照规定悬挂在显著位置。2.证照办理与年审经营者应按照法定程序及时办理各类证照，确保经营活动合法有效。每年定期进行证照年审，提前准备好所需材料，按时完成年审手续，避免因证照过期影响正常经营。3.资质变更若麻将馆的经营地址、经营范围、法定代表人等重要信息发生变更，应在规定时间内到相关部门办理变更手续，并及时更新营业执照和其他相关证照。三、场地与设施管理1.场地选址与布局麻将馆选址应符合城市规划要求，远离学校、医院、机关单位等噪声敏感区域，避免对周边居民造成不良影响。场地布局应合理，设有专门的麻将区域、休息区、收银区等功能区域，确保顾客有舒适的娱乐和休息空间。各区域之间应保持适当的距离，避免相互干扰。2.场地安全麻将馆应配备必要的消防设施，如灭火器、消火栓等，并定期进行检查和维护，确保其性能良好。消防通道应保持畅通无阻，严禁堆放杂物。安装监控设备，覆盖麻将馆的各个区域，包括入口、麻将区域、收银台等，确保经营活动处于监控范围内，以便及时发现和处理各类问题。监控录像应保存一定期限，以备查阅。对场地的电气设备、线路等进行定期检查，确保用电安全，防止发生电气火灾等事故。严禁私拉乱接电线，严禁使用大功率电器设备。3.设施设备管理麻将馆应配备符合质量标准的麻将桌、椅子等设施设备，并定期进行检查和维护，确保其正常使用。对于损坏的设施设备，应及时进行维修或更换。提供良好的通风、照明条件，保持室内空气清新、光线明亮。定期对空调、通风系统等进行清洁和维护，确保其运行正常。为顾客提供必要的茶水、饮料等服务设施，保持其清洁卫生。四、人员管理1.员工招聘与培训根据麻将馆的经营规模和业务需求，合理招聘员工，包括收银员、服务员、保洁员等。招聘过程中应严格按照相关法律法规要求，进行背景审查和面试，确保员工具备良好的职业道德和业务能力。定期组织员工培训，培训内容包括服务规范、安全知识、法律法规等方面。通过培训，提高员工的服务意识和业务水平，使其能够为顾客提供优质、高效的服务。2.员工岗位职责收银员岗位职责负责麻将馆的收银工作，准确记录顾客的消费信息，开具正规发票。严格遵守财务管理制度，妥善保管现金、票据等财物，确保资金安全。定期与财务部门核对账目，做到账实相符。服务员岗位职责热情接待顾客，引导顾客就座，为顾客提供茶水、饮料等服务。及时清理麻将桌和周边区域的杂物，保持环境整洁。关注顾客需求，及时解决顾客在娱乐过程中遇到的问题，确保顾客的娱乐体验良好。保洁员岗位职责负责麻将馆内公共区域的清洁卫生工作，包括地面清扫、卫生间清洁等。定期对麻将桌、椅子等设施设备进行擦拭消毒，保持其清洁卫生。及时清理垃圾，保持环境整洁，为顾客提供良好的娱乐环境。3.员工考核与奖惩建立员工考核制度，定期对员工的工作表现进行考核，考核内容包括工作业绩、服务态度、遵守规章制度等方面。根据考核结果，对表现优秀的员工给予奖励，如奖金、荣誉证书等；对违反规章制度、工作表现不佳的员工给予批评教育、警告、罚款等处罚，情节严重的予以辞退。五、顾客管理1.顾客接待员工应热情、礼貌地接待每一位顾客，主动引导顾客就座，并及时为顾客提供所需服务。了解顾客的需求，为顾客提供专业的麻将游戏指导和建议，确保顾客能够愉快地享受娱乐活动。2.顾客行为规范顾客应遵守国家法律法规和社会公德，文明参与麻将活动，不得在麻将馆内进行赌博、吸毒、打架斗殴等违法犯罪行为。保持麻将馆内环境整洁，不得随地吐痰、乱扔垃圾。爱护麻将馆内的设施设备，如有损坏应照价赔偿。遵守麻将馆的营业时间，不得在非营业时间内强行要求进入麻将馆。3.顾客投诉处理设立专门的投诉渠道，如投诉电话、意见箱等，方便顾客反映问题。对于顾客的投诉，应及时受理并进行调查处理。在规定时间内给予顾客答复，解决顾客的问题，确保顾客的合法权益得到保障。六、财务管理1.收费标准麻将馆应根据经营成本、市场行情等因素，制定合理的收费标准，并在显著位置进行公示。收费标准应包括麻将桌租赁费用、茶水饮料费用等项目，确保收费透明、合理。2.财务核算建立健全财务核算制度，按照国家财务法规和会计制度的要求，进行账务处理。准确记录麻将馆的收入、支出等财务信息，做到账目清晰、准确。定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等，为经营者提供决策依据。3.资金管理加强资金管理，确保资金安全。现金收入应及时存入银行，不得坐支现金。严格控制费用支出，各项费用支出应符合规定的审批程序。定期对资金进行盘点和清查，做到账实相符。发现问题及时查明原因，并采取相应的措施进行处理。七、卫生管理1.环境卫生标准麻将馆内公共区域应保持清洁卫生，地面无污渍、无杂物，墙面、天花板无灰尘、无蜘蛛网。卫生间应定期打扫，保持清洁无异味，卫生纸、洗手液等用品应配备齐全。麻将桌、椅子等设施设备应定期擦拭消毒，确保其表面清洁卫生，无细菌滋生。2.卫生管理制度制定卫生管理制度，明确卫生责任区域和责任人，确保卫生管理工作落到实处。定期对卫生状况进行检查和评估，发现问题及时整改。对于不达标的区域，应责令责任人限期整改，直至达到卫生标准。加强对员工的卫生知识培训，提高员工的卫生意识，使其能够积极主动地做好卫生管理工作。八、安全管理1.安全制度与应急预案建立健全安全管理制度，明确安全责任，加强安全教育，提高员工和顾客的安全意识。制定完善的应急预案，包括火灾、地震、突发事件等方面的应急预案。定期组织演练，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地进行应对，保障人员生命财产安全。2.安全检查与隐患排查定期对麻将馆进行安全检查，重点检查消防设施、电气设备、监控设备等的运行情况，及时发现并消除安全隐患。加强对麻将馆周边环境的安全排查，确保周边道路畅通，无安全事故隐患。对于检查中发现的安全问题，应及时记录并采取措施进行整改。整改完成后进行复查，确保安全隐患得到彻底消除。3.安全培训与教育定期组织员工和顾客参加安全培训和教育活动，培训内容包括消防安全知识、应急逃生技能、法律法规等方面。通过培训和教育，提高员工和顾客的安全意识和自我保护能力，使其能够