理发店店卫生管理制度

PAGE理发店店卫生管理制度一、总则1.目的为加强理发店卫生管理，规范服务流程，保障顾客健康，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本理发店全体员工及所有经营活动。3.依据本制度依据《公共场所卫生管理条例》、《理发店、美容店卫生标准》等相关法律法规及行业标准制定。二、人员卫生管理1.健康检查所有从业人员必须每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。2.个人卫生要求工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，保持个人卫生。勤洗手，操作前必须洗手消毒，做到“一客一洗手”。不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等手部饰品，保持手部清洁。保持口腔清洁，工作时不得吸烟、吃零食。三、场所环境卫生管理1.店堂环境保持店堂整洁、明亮、通风良好，地面、墙壁、天花板等应保持清洁卫生，无积尘、无污渍。定期对店堂进行清扫、消毒，每天营业前和营业结束后进行全面清扫，每周至少进行一次彻底的消毒。合理设置理发工具摆放区、顾客等候区、洗头区等功能区域，各区域应划分明确，布局合理，避免交叉污染。2.理发工具卫生理发工具应定期清洗、消毒，做到“一客一换一消毒”。清洗消毒后的理发工具应存放在清洁、干燥、通风的专用工具柜内，避免再次污染。对理发工具进行消毒时，应按照正确的消毒方法和剂量进行操作，确保消毒效果。理发工具使用后应及时清理，去除毛发、污垢等杂物，防止滋生细菌。3.毛巾、围布卫生毛巾、围布应保持清洁，每天更换，做到“一客一换”。更换后的毛巾、围布应及时清洗、消毒，消毒方法可采用煮沸消毒、蒸汽消毒或化学消毒等。消毒后的毛巾、围布应存放在专用的毛巾柜内，保持干燥，防止发霉。4.洗头区卫生洗头区应保持清洁卫生，地面无积水，洗头盆、水龙头等应定期清洗、消毒。洗头用水应符合国家生活饮用水卫生标准，水温适宜，无异味。为顾客洗头时，应使用一次性洗头巾或专用毛巾，避免交叉感染。5.顾客等候区卫生顾客等候区应保持整洁、舒适，提供必要的座椅、杂志等设施。定期对等候区进行清扫、消毒，保持空气清新。及时清理顾客丢弃的垃圾，保持环境整洁。四、公共用品用具卫生管理1.采购要求采购的公共用品用具应符合国家相关卫生标准和质量要求，从正规渠道进货，索取产品的卫生许可证、营业执照、产品检验报告等相关证明文件。不得采购和使用无卫生许可批准文号、无生产日期、无保质期等不符合卫生要求的公共用品用具。2.储存要求公共用品用具应存放在专用的仓库或储存柜内，保持通风、干燥、清洁，避免阳光直射和受潮。仓库或储存柜应定期清理，防止杂物、灰尘等污染公共用品用具。不同种类的公共用品用具应分类存放，并有明显的标识，避免混淆。3.使用要求公共用品用具在使用前应进行清洁、消毒，确保卫生安全。严格按照规定的使用方法和剂量使用公共用品用具，不得超范围、超剂量使用。对使用后的公共用品用具应及时进行清洗、消毒，不得重复使用未经消毒的公共用品用具。五、消毒管理1.消毒制度建立健全消毒管理制度，明确消毒责任人和消毒流程，确保消毒工作落实到位。配备必要的消毒设备和消毒剂，如紫外线消毒灯、消毒柜、含氯消毒剂等，并定期检查和维护，确保其正常运行和消毒效果。按照规定的消毒方法和时间对理发工具、毛巾、围布、洗头区等进行消毒，做好消毒记录。2.消毒方法物理消毒方法：可采用煮沸消毒、蒸汽消毒、紫外线消毒等。煮沸消毒时，应将物品完全浸没在水中，加热至100℃，保持1530分钟；蒸汽消毒时，温度应达到121℃，保持1530分钟；紫外线消毒时，应在无人的情况下，照射30分钟以上。化学消毒方法：可采用含氯消毒剂、过氧乙酸等进行消毒。使用含氯消毒剂时，应按照规定的浓度和时间进行配制和浸泡消毒；使用过氧乙酸时，应注意其腐蚀性和刺激性，严格按照操作规程进行使用。3.消毒效果监测定期对消毒后的理发工具、毛巾、围布等进行消毒效果监测，可采用化学监测或生物监测等方法。化学监测：可使用化学指示卡或化学指示胶带等，观察其颜色变化，判断消毒效果是否符合要求。生物监测：可采用载体定量杀菌试验等方法，检测消毒后的物品上的细菌杀灭率，判断消毒效果是否合格。对消毒效果监测不合格的，应及时查找原因，采取措施进行整改，直至消毒效果符合要求。六、通风换气管理1.通风设施理发店应安装良好的通风设施，如排风扇、空调等，确保店内空气流通。通风设施应定期检查和维护，确保其正常运行，通风效果良好。2.通风时间营业期间应保持通风设施持续运行，确保店内空气清新。非营业期间，也应定期进行通风换气，保持店内空气流通。七、卫生检查与监督1.自查制度建立卫生自查制度，每天由专人负责对理发店的卫生状况进行检查，包括人员卫生、场所环境卫生、公共用品用具卫生等方面。对检查中发现的问题应及时记录，并采取措施进行整改，确保卫生状况符合要求。2.定期检查每周至少进行一次全面的卫生检查，对理发店的卫生管理制度执行情况、卫生设施设备运行情况、消毒效果等进行检查。对检查中发现的问题应及时下达整改通知书，限期整改，并跟踪复查，确保整改到位。3.接受监督积极接受卫生行政部门等相关部门的监督检查，如实提供有关情况和资料。对监督检查中提出的意见和建议，应认真落实整改，不断提高卫生管理水平。八、培训与教育1.卫生知识培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括相关法律法规、卫生标准、卫生操作规范等。培训应邀请专业人员进行授课，确保培训质量和效果。员工应认真参加培训，掌握必要的卫生知识和技能，提高卫生意识和服务水平。2.卫生操作技能培训对员工进行卫生操作技能培训，如理发工具消毒方法、毛巾清洗消毒流程、洗头操作规范等。通过实际操作演示、模拟练习等方式，让员工熟练掌握卫生操作技能，确保服务过程中的卫生安全。九、奖惩制度1.奖励制度对在卫生管理工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励，如奖金、荣誉证书等。奖励的条件包括严格遵守卫生管理制度、积极参与卫生管理工作、提出合理化建议并取得良好效果等。2.惩罚制度对违反卫生管理制度的员工，视情节轻重给予批评教育、警告、罚款等