各企事业卫生管理制度

PAGE各企事业卫生管理制度一、总则1.目的为加强各企事业单位的卫生管理，创造良好的工作和生产环境，保障员工的身体健康，促进企事业的稳定发展，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本企事业单位内的所有部门、车间、办公区域、员工宿舍等场所及其全体员工。3.卫生管理原则卫生管理工作应遵循预防为主、防治结合、全面管理、责任到人的原则，确保企事业单位的环境卫生符合国家规定和行业标准，为员工提供健康、舒适的工作和生活环境。二、环境卫生管理1.公共区域卫生办公区域、走廊、楼梯等公共区域应保持整洁，每日定时清扫，垃圾及时清理，做到无杂物、无灰尘、无痰迹。卫生间应定期消毒，保持清洁无异味，卫生纸、洗手液等用品应及时补充。会议室、接待室等场所使用后应及时清理，保持桌面、地面干净，设备摆放整齐。2.生产区域卫生车间应保持良好的通风和采光，地面、墙壁、天花板应定期清洁，无积尘、无污渍。生产设备应定期维护保养，表面清洁无油污，周围环境整洁有序。原材料、半成品、成品应分类存放，摆放整齐，并有明显标识，防止交叉污染。生产过程中产生的废料、废品应及时清理，按照规定进行处理，不得随意丢弃。3.员工宿舍卫生员工应保持宿舍内的整洁卫生，个人物品摆放整齐，地面、桌面、床铺等应定期清扫，保持干净。宿舍应定期通风换气，床单、被套、枕巾等床上用品应定期清洗更换。宿舍内不得乱拉电线、私接电器，严禁在宿舍内使用明火。三、食品卫生管理1.食品采购采购食品应选择具有合法资质的供应商，索取并留存供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件。采购的食品应符合国家食品安全标准，不得采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。采购食品时应向供应商索取食品的检验检疫证明、进货票据等凭证，并做好记录。2.食品储存食品应分类存放于专用的仓库或储存区域，隔墙离地存放，保持通风良好。仓库内应设置不同功能的区域，如常温区、冷藏区、冷冻区等，确保食品储存条件符合要求。食品应按照先进先出的原则进行摆放，定期检查库存食品的质量，及时清理过期、变质食品。3.食品加工制作食品加工制作应在符合卫生要求的场所进行，加工设备、工具应定期清洗消毒。食品加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生，操作前应洗手消毒。加工制作食品应生熟分开，避免交叉污染，加工后的食品应及时食用或妥善保存。食品添加剂的使用应符合国家规定，不得超范围、超剂量使用。4.餐饮具清洗消毒餐饮具使用后应及时清洗消毒，消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁设施内。采用物理消毒的，应将温度控制在100℃以上，消毒时间不少于10分钟；采用化学消毒的，应使用符合国家标准的消毒剂，消毒浓度及时间应符合要求。四、饮用水卫生管理1.水源管理企事业单位应确保饮用水水源的安全卫生，定期对水源进行检测，防止水源受到污染。水源周围应设置防护设施，禁止无关人员进入，防止垃圾、污水等污染物进入水源。2.供水设施管理供水设施应定期维护保养，包括水泵、水箱、管道等，确保设施正常运行。水箱应定期清洗消毒，防止藻类滋生和水质污染，清洗消毒后应进行水质检测，合格后方可供水。饮用水管道应定期冲洗，防止管道内壁污垢积聚，影响水质。3.水质检测企事业单位应定期委托有资质的检测机构对饮用水水质进行检测，检测项目应符合国家规定的生活饮用水卫生标准。水质检测结果应记录存档，如发现水质不符合标准，应立即采取措施进行处理，直至水质达标。五、个人卫生管理1.员工健康管理新员工入职前应进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。在职员工应每年进行一次健康检查，患有有碍食品卫生、饮用水卫生等疾病的人员，不得从事相关岗位工作。员工如发现身体不适，应及时就医，并向单位报告，不得隐瞒病情继续工作。2.个人卫生要求员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣，保持头发、指甲清洁。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得穿拖鞋、短裤等不符合要求的服装进入工作场所。不得在工作场所吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾，咳嗽、打喷嚏时应使用纸巾或手帕遮掩口鼻。六、卫生检查与考核1.卫生检查制度企事业单位应建立卫生检查制度，定期对各部门、各区域的卫生状况进行检查。卫生检查可分为日常检查、定期检查和专项检查等，检查人员应认真填写检查记录，对发现的问题及时记录并反馈。2.考核标准制定详细的卫生考核标准，对各部门、各区域的卫生状况进行量化考核。考核内容包括环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、个人卫生等方面，根据考核结果进行评分。3.奖惩措施对卫生工作表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励，奖励方式可包括奖金、荣誉证书等。对卫生不达标的部门和个人进行批评教育，并责令限期整改，如整改后仍不符合要求，可根据情节轻重给予相应的处罚，如罚款、扣发绩效奖金等。七、健康教育与培训1.健康教育企事业单位应开展健康教育活动，普及卫生知识，提高员工的卫生意识和自我保健能力。可通过宣传栏、内部刊物、培训讲座、健康知识竞赛等形式，向员工宣传环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、个人卫生等方面的知识。2.卫生培训定期组织员工参加卫生培训，培训内容包括卫生管理制度、卫生操作规程、卫生安全知识等。新员工入职时应进行卫生知识培训，经考试合格后方可上岗。在职员工应定期参加复训，确保其掌握必要的卫生知识和技能。八、突发卫生事件应急管理1.应急组织机构与职责成立突发卫生事件应急领导小组，明确各成员的职责分工，负责组织、协调、指挥突发卫生事件的应急处置工作。2.应急预案制定制定突发卫生事件应急预案，明确应急处置的程序、措施、责任分工等内容，确保在突发卫生事件发生时能够迅速、有效地进行应对。3.应急处置措施发生突发卫生事件时，应立即启动应急预案，采取相应的控制措施，如隔离患者、封锁现场、进行消毒处理等，防止事件的扩散和蔓延。及时向上级主管部门和当地卫生