农贸市场卫生考评制度

PAGE农贸市场卫生考评制度一、总则（一）目的为加强农贸市场卫生管理，营造整洁、有序、卫生的市场环境，保障消费者身体健康，促进农贸市场可持续发展，特制定本考评制度。（二）适用范围本制度适用于本公司所管理的[具体农贸市场名称]内所有经营户、摊位及公共区域。（三）考评原则1.客观公正原则：考评过程和结果应基于客观事实，不受主观因素影响，确保公平公正。2.全面覆盖原则：对农贸市场的环境卫生、经营秩序、食品安全等各个方面进行全面考评。3.动态管理原则：根据市场实际情况和发展需求，适时调整考评标准和方法，实现动态管理。二、考评组织与职责（一）考评小组成立由公司管理人员、市场监督人员、消费者代表等组成的考评小组。考评小组负责制定考评计划、实施考评工作、汇总考评结果并提出改进建议。（二）职责分工1.公司管理人员负责组织协调考评工作，确保考评活动顺利开展。对考评结果进行审核和分析，并根据结果制定相应的管理措施。2.市场监督人员根据考评标准对经营户和摊位的卫生情况进行日常检查和考评。及时发现问题并督促经营户整改，记录整改情况。3.消费者代表参与考评过程，从消费者角度对农贸市场卫生状况进行评价。通过问卷调查、现场反馈等方式提供意见和建议。三、考评内容与标准（一）环境卫生1.公共区域卫生地面清洁，无明显污渍、积水、垃圾堆积。每日清扫不少于[X]次，垃圾及时清运，垃圾桶周边保持干净。（10分）墙面整洁，无乱张贴、乱涂画现象；天花板无蜘蛛网。定期进行墙面清洁和蜘蛛网清理，每周至少[X]次。（8分）通风良好，空气清新，无异味。配备必要的通风设备，并定期维护，确保正常运行。（6分）公共厕所卫生达标，有专人负责清洁，无异味，设施完好。每日清洁不少于[X]次，定期消毒，每周至少[X]次。（10分）2.摊位卫生摊位台面整洁，商品摆放整齐有序，无杂物乱堆乱放。经营户应随时保持摊位整洁，每日收摊后进行全面清理。（10分）摊位周边地面干净，无垃圾、污渍。经营户负责摊位周边[X]米范围内的卫生清扫，每日不少于[X]次。（8分）摊位内垃圾及时清理，垃圾桶配备齐全且保持清洁。垃圾应分类存放，定期清运，每日至少[X]次。（8分）（二）经营秩序1.摊位布局摊位设置合理，各类商品分区明确，通道畅通无阻。不得擅自改变摊位用途或扩大经营面积，确保市场布局规范有序。（8分）2.经营行为规范经营户亮证经营，证照齐全且悬挂在醒目位置。（5分）明码标价，不得哄抬物价、强买强卖。商品价格应清晰标注，不得欺诈消费者。（5分）遵守市场营业时间，不得提前或延迟收摊。特殊情况需提前向市场管理部门报备。（5分）（三）食品安全1.食品卫生状况经营食品的摊位应保持清洁卫生，食品摆放整齐，无过期、变质食品。经营户应定期检查食品质量，确保食品安全。（10分）使用符合卫生标准的食品容器、工具，不得使用一次性不可降解塑料制品。食品容器和工具应定期清洗消毒，保持清洁。（8分）2.三防设施食品经营摊位应配备有效的防蝇、防鼠、防尘设施，如纱窗、纱门、防鼠板、灭蝇灯等，并正常使用。（8分）三防设施应定期检查和维护，确保其防护效果。（4分）四、考评方式与频率（一）考评方式1.日常检查：市场监督人员每日对农贸市场进行巡查，按照考评标准对经营户和摊位进行现场检查，记录检查情况。2.定期考评：考评小组每月对农贸市场进行一次全面考评，采用打分制对环境卫生、经营秩序、食品安全等方面进行综合评价。3.不定期抽查：根据市场实际情况，不定期对农贸市场进行抽查，重点检查存在问题较多的区域或经营户。（二）考评频率1.日常检查每日进行，确保及时发现问题并督促整改。2.定期考评每月一次，全面评估农贸市场卫生管理状况。3.不定期抽查根据实际情况灵活安排，每月不少于[X]次。五、考评结果评定与公示（一）考评结果评定1.考评小组根据日常检查、定期考评和不定期抽查结果，对每个经营户和摊位进行综合评分。总分100分，其中环境卫生40分，经营秩序30分，食品安全30分。2.根据得分情况，将考评结果分为优秀（90分及以上）、良好（8089分）、合格（6079分）、不合格（60分以下）四个等级。（二）结果公示1.考评结果每月在农贸市场显著位置进行公示，公示期为[X]个工作日。2.公示内容包括经营户名称、摊位编号、考评得分、考评等级等信息，接受市场经营户和消费者监督。六、奖惩措施（一）奖励措施1.对月度考评结果为优秀的经营户和摊位，给予以下奖励：在市场显著位置进行表彰公示，颁发“卫生优秀摊位（经营户）”流动红旗。给予一定金额的物质奖励，如[X]元现金或等价奖品。在市场宣传推广活动中，优先推荐优秀经营户参与，提升其知名度和美誉度。2.连续三个月考评结果为优秀的经营户和摊位，除上述奖励外，还将享受以下优惠政策：在下一年度摊位续租时，给予一定比例的租金优惠，优惠比例为[X]%。优先安排参加公司组织的各类培训和学习交流活动，提升经营管理水平。（二）惩罚措施1.对月度考评结果为不合格的经营户和摊位，给予以下惩罚：下达整改通知书，责令其限期整改，整改期限为[X]个工作日。在市场内进行通报批评，要求经营户作出书面检讨，并张贴在摊位显著位置。暂扣其营业执照副本[X]个工作日，直至整改合格后归还。2.连续两个月考评结果为不合格的经营户和摊位，除上述惩罚外，还将采取以下措施：取消其本年度评优资格。增加市场巡查频率，每周至少检查[X]次。对其经营行为进行重点监管，限制其经营范围或经营品种。3.经多次整改仍不合格的经营户和摊位，公司有权解除租赁合同，收回摊位，并依法追究其相关责任。七、整改与复查（一）整改要求1.经营户和摊位收到整改通知书后，应立即制定整改计划，明确整改措施、整改责任人及整改期限。2.整改计划应报市场管理部门备案，经营户和摊位应按照整改计划认真组织实施整改工作，确保在规定期限内完成整改任务。（二）复查1.整改期限届满后，考评小组对整改情况进行复查。复查方式与考评方式