食品卫生安全奖惩制度

PAGE食品卫生安全奖惩制度一、总则（一）目的为加强公司食品卫生安全管理，确保食品生产、经营过程符合卫生标准，保障消费者的身体健康和生命安全，特制定本奖惩制度。（二）适用范围本制度适用于公司内所有涉及食品生产、加工、储存、销售等环节的部门和人员。（三）基本原则1.依法依规原则：严格遵守国家有关食品卫生安全的法律法规和行业标准，确保公司的各项食品卫生安全管理活动合法合规。2.预防为主原则：强调预防措施，通过加强培训、监督检查等手段，提前消除食品卫生安全隐患，防止事故发生。3.奖惩分明原则：对在食品卫生安全工作中表现突出的部门和个人给予奖励，对违反食品卫生安全规定的行为进行严肃处罚。二、奖励制度（一）奖励标准1.在食品卫生安全管理方面提出创新性建议或改进措施，经实施后有效提升公司食品卫生安全水平，显著降低安全风险的，给予[X]元至[X]元的奖励。2.及时发现并报告食品卫生安全隐患，避免重大食品安全事故发生的，视情节给予[X]元至[X]元的奖励。3.在食品卫生安全培训、宣传等工作中表现积极，成绩突出，对提高员工食品卫生安全意识有显著贡献的，给予[X]元至[X]元的奖励。4.严格遵守食品卫生安全操作规程，连续[X]年无任何食品安全违规记录的个人，给予[X]元的奖励，并在公司内部进行表彰。5.在应对食品安全突发事件时，表现英勇、处置得当，有效减少事故损失和影响的，给予[X]元至[X]元的奖励，并视情况授予“食品安全卫士”等荣誉称号。（二）奖励申报与审批程序1.由部门或个人填写《食品卫生安全奖励申报表》，详细说明获奖事由、创新建议或改进措施的内容、实施效果等。2.所在部门负责人对申报内容进行核实，签署意见后报公司食品安全管理部门。3.食品安全管理部门组织相关人员对申报材料进行评审，提出奖励建议。4.公司主管领导根据评审意见进行审批，确定奖励金额和奖励方式。5.公示奖励结果[X]个工作日，如无异议，正式发布奖励通知，并发放奖金。三、处罚制度（一）违规行为及处罚标准1.未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的，责令停止生产经营，没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，给予开除处分，并依法追究刑事责任。2.食品生产经营过程不符合食品安全标准，有下列情形之一的，责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验的；食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员的；食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的；食品经营者未按规定要求销售食品的；食品生产经营者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求，或者食品生产企业未按规定留存生产过程控制记录的。3.生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂的，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。对公司相关责任人给予降职、撤职处分，直至解除劳动合同。4.经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品的，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。对公司相关责任人给予开除处分，并依法追究刑事责任。5.生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂的，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。对公司相关责任人给予降职、撤职处分，直至解除劳动合同。6.食品生产经营者在食品中添加药品的，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。对公司相关责任人给予开除处分，并依法追究刑事责任。7.拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证；构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。对公司相关责任人给予警告、记过处分，情节严重的给予降职、撤职处分。8.发生食品安全事故，对隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并处十万元以上五十万元以下罚款；造成严重后果的，吊销许可证；构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。对公司相关责任人给予开除处分，并依法追究刑事责任。（二）处罚执行程序1.食品安全管理部门在日常监督检查或食品安全事故调查过程中，发现违规行为后，应及时收集相关证据，填写《食品卫生安全处罚决定书》，详细记录违规事实、处罚依据和处罚建议。2.将《食品卫生安全处罚决定书》送达违规部门或个人，告知其违规行为及拟处罚措施，并听取其陈述和申辩。3.如违规部门或个人对处罚决定无异议，食品安全管理部门将处罚决定报公司主管领导审批。4.公司主管领导审批通过后，由食品安全管理部门负责监督处罚措施的执行，包括罚款缴纳、整改落实等。5.被处罚部门或个人应在规定时间内完成整改，并将整改情况书面报告食品安全管理部门。食品安全管理部门对整改情况进行复查，确保违规行为得到彻底纠正。四、监督与检查（一）监督检查部门公司设立食品安全管理部门，负责对公司食品卫生安全工作进行全面监督检查。同时，各部门应设立食品安全管理员，负责本部门的食品卫生安全自查自纠工作。（二）监督检查内容1.食品生产经营场所的环境卫生状况，包括清洁消毒、通风换气、防虫防鼠等措施的落实情况。2.食品生产经营设备、工具的清洁维护情况，确保其符合食品卫生安全要求。3.食品原料、食品添加剂的采购、验收、储存、使用情况，检查索证索票、进货查验记录等制度的执行情况。4.食品生产加工过程的卫生控制情况，包括工艺流程、人员操作规范、温度控制、时间控制等。5.食品储存条件是否符合要求，防止食品变质、污染。6.食品销售过程中的卫生管理情况，如销售人员的健康状况、销售环境的清洁等。7.食品安全管理制度的建立和执行情况，包括人员培训、应急处置预案等。（三）监督检查方式1.定期检查：食品安全管理部门每月组织一次全面的食品卫生安全检查，对各部门的食品卫生安全工作进行评估。2.不定期抽查：食品安全管理部门根据实际情况，不定期对重点区域、关键环节进行抽查，