卫生院食源群体报告制度

PAGE卫生院食源群体报告制度一、总则（一）目的为有效预防、及时控制和消除食源性疾病的危害，规范卫生院食源群体报告工作，保障公众身体健康和生命安全，依据相关法律法规及行业标准，制定本制度。（二）适用范围本制度适用于本卫生院在食源群体事件监测、报告、调查与处置等工作中的相关活动。（三）工作原则1.及时准确原则：对食源群体事件要做到早发现、早报告、早调查、早处置，确保信息准确无误。2.科学规范原则：依据科学的方法和规范的流程开展食源群体事件的各项工作。3.属地管理原则：按照行政区划，卫生院负责辖区内食源群体事件的报告与处置工作，接受上级卫生行政部门的指导与监督。4.协同合作原则：与其他相关部门（如食品药品监管、疾控机构、公安等）密切配合，协同做好食源群体事件的应对工作。二、食源群体事件的定义与分级（一）定义食源群体事件是指通过摄食进入人体的食品中含有生物性、化学性有毒有害物质，或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性（不属于传染病）急性、亚急性疾病，且涉及人数较多的事件。（二）分级根据食源群体事件的危害程度和涉及范围，分为以下四级：1.特别重大食源群体事件（Ⅰ级）：一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例，或出现10例以上死亡病例。2.重大食源群体事件（Ⅱ级）：一次食物中毒人数超过100人，或出现死亡病例。3.较大食源群体事件（Ⅲ级）：一次食物中毒人数超过50人，或出现5例以上10例以下死亡病例。4.一般食源群体事件（Ⅳ级）：一次食物中毒人数超过30人，或出现3例以上5例以下死亡病例。三、报告职责与流程（一）报告职责1.临床医生职责：在诊疗过程中，发现有疑似食源群体事件的患者，应详细询问病史，包括发病时间、就餐时间、就餐地点、共同就餐人员情况、症状表现等，并做好记录。对疑似食源群体事件患者进行初步诊断和治疗，及时向上级医师报告，并填写食源群体事件报告卡。2.科室负责人职责：接到临床医生报告后，应立即组织对疑似食源群体事件进行评估，判断事件的严重程度。若确认为食源群体事件，需在规定时间内报告卫生院食源群体事件报告管理部门，并组织本科室人员积极参与患者救治和相关调查工作。3.食源群体事件报告管理部门职责：负责接收、登记、核实、报告食源群体事件信息。协调组织相关人员开展食源群体事件的调查、采样、送检等工作。及时向上级卫生行政部门和疾控机构报告事件进展情况，并与其他相关部门保持沟通协调。（二）报告流程1.首诊报告：临床医生在发现疑似食源群体事件患者后，应在[具体时间]内填写食源群体事件报告卡，并报告本科室负责人。2.科室报告：科室负责人接到报告后，应在[具体时间]内对事件进行评估，确认后报告卫生院食源群体事件报告管理部门。3.管理部门报告：食源群体事件报告管理部门接到报告后，应立即进行核实，并在[具体时间]内向上级卫生行政部门和疾控机构报告。报告内容包括事件发生的时间、地点、人数、症状、初步诊断等基本信息。4.后续报告：在食源群体事件调查处置过程中，卫生院应及时向上级卫生行政部门和疾控机构报告事件的进展情况、调查结果、采样检测结果等信息，直至事件处置结束。四、报告内容与格式（一）报告内容1.基本信息：事件发生的时间、地点、涉及单位或场所、发病人数、死亡人数等。2.临床症状：患者的主要症状、体征，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状的出现时间、严重程度等。3.就餐情况：就餐时间、就餐地点、就餐人数、共同就餐人员情况、食物种类及来源等。4.初步诊断：根据患者症状及就餐情况，对食源群体事件的初步诊断意见。5.已采取的措施：如患者救治情况、现场控制措施等。（二）报告格式食源群体事件报告卡应采用统一格式，内容包括报告单位、报告日期、事件名称、事件发生时间、地点、涉及人数、发病人数、死亡人数、临床症状、就餐情况、初步诊断、已采取的措施等项目。报告卡应字迹清晰、内容完整，并由报告人签名。五、调查与处置（一）调查内容1.病例调查：对每例患者进行详细调查，包括个人基本信息、发病时间、症状表现、治疗情况等，填写病例调查表。2.现场调查：对事件发生现场进行调查，包括就餐场所的卫生状况、食品加工制作过程、食品原料采购渠道、储存条件等，收集相关证据。3.食品调查：对可疑食品进行调查，包括食品名称、数量、来源、加工制作过程、食用情况等，采集食品样本进行检测。（二）调查方法1.访谈法：与患者、共同就餐人员、食品从业人员等进行面对面访谈，了解事件相关情况。2.观察法：观察事件发生现场的环境、食品加工制作过程等情况。3.采样检测法：采集患者呕吐物、粪便、血液、可疑食品等样本，送实验室进行检测，查找致病因素。（三）处置措施1.医疗救治：对食源群体事件患者进行及时、有效的医疗救治，根据患者症状和病情，采取相应的治疗措施，如洗胃、催吐、补液、对症治疗等，并做好患者病情观察和护理工作。2.现场控制：对事件发生现场进行控制，封存可疑食品及原料，防止危害进一步扩大。对食品加工制作场所进行卫生清理和消毒，规范食品加工制作过程。3.调查处理：按照调查结果，对事件责任单位和责任人依法进行处理。对违反食品安全法律法规的行为，及时移交食品药品监管部门进行查处。4.信息发布：按照上级卫生行政部门的要求，及时、准确地向社会发布食源群体事件相关信息，回应社会关切，避免引起恐慌。六、监测与预警（一）监测1.病例监测：卫生院临床医生在日常诊疗工作中，加强对食源群体事件相关病例的监测，及时发现疑似病例并进行报告。2.主动监测：卫生院食源群体事件报告管理部门定期对辖区内餐饮单位、学校食堂、集体用餐配送单位等重点场所进行主动监测，了解食品安全状况，及时发现潜在的食源群体事件隐患。3.信息收集：通过多种渠道收集食源群体事件相关信息，如媒体报道、群众举报、上级部门通报等，及时进行核实和分析。（二）预警1.预警分级：根据食源群体事件监测信息和风险评估结果，将预警分为四级，分别用红色、橙色、黄色、蓝色表示，红色为最高级别。2.预警发布：当发现食源群体事件风险达到预警级别时，卫生院应及时向上级卫生行政部门报告，并按照上级要求发布预警信息。预警信息应包括事件的类别、预警级别、可能影响的范围、应采取的措施等内容。3.预警解除：当食源群体事件风险降低或消除后，卫生院应及时向上级卫生行政部门报告，并按照上级要求解除预警信息。七、培训与演练（一）培训1.培训对象：卫生院全体医务人员、食源群体事件报告管理部门工作人员等。2.培训内容：食源群体事件相关法律法规、报告制度、调查方法、处置措施、采样检测技术等。3.培训方式：定期组织集中培训、专题讲座、案例分析、现场模拟等多种形式的培训，提高工作人员的业务水平和应急处置能力。（二）演练1.演练计划：制定年度食源群体事件应急演练计划，明确演练的目的、内容、时间、地点、参与人员等。2.演练内容：包括食源群体事件报告、调查、处置、医疗救治等环节的模拟演练，检验和提高卫生院应急处置能力和各部门之间的协同配合能力。3.演练评估：演练结束后，对演练效果进行评估，总结经验教训，针对存在的问题及时进行整改，完善应急预案和工作流程。八、保障措施（一）人员保障1.卫生院应配备足够数量的专业技术人员，负责食源群体事件的报告、调查、处置等工作。2.定期对工作人员进行培训和考核，提高其业务水平和应急处置能力。（二）物资保障1.配备必要的食源群体事件调查、采样、检测、医疗救治等设备和物资，如采样工具、检测试剂、急救药品、防护用品等，并定期进行维护和更新。2.建立