养老服务中心卫生制度

PAGE养老服务中心卫生制度一、总则1.目的为加强养老服务中心卫生管理，预防和控制疾病传播，保障入住老人的身体健康，提高养老服务质量，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于养老服务中心内所有区域，包括老人居住房间、公共活动区域、餐厅、厨房、卫生间、医务室等。3.基本原则遵循预防为主、防治结合的方针，严格执行国家相关法律法规和卫生行业标准，确保养老服务中心卫生环境符合要求，为老人提供安全、舒适、卫生的生活环境。二、卫生管理职责1.管理部门职责养老服务中心设立专门的卫生管理部门，负责全面统筹和监督卫生工作。制定卫生工作计划和目标，并组织实施。定期检查和评估卫生状况，及时发现问题并采取有效措施加以解决。协调各部门之间的卫生工作，确保各项卫生措施得到有效落实。2.各部门职责护理部负责老人居住房间的日常清洁和消毒工作，包括床铺整理、地面清洁、物品擦拭等。协助老人做好个人卫生护理，如洗澡、理发、修剪指甲等。观察老人的健康状况，发现异常及时报告医务室，并配合做好相关卫生防疫工作。后勤部负责公共活动区域、餐厅、厨房、卫生间等区域的卫生清洁和消毒工作。确保公共区域环境整洁，设施设备完好。提供充足的清洁用品和消毒药剂，并保证其质量符合要求。负责垃圾的分类收集、运输和处理，保持环境整洁。医务室负责制定和实施医疗废弃物管理制度，对医疗废弃物进行分类收集、暂存和处置，防止交叉感染。定期对养老服务中心的饮用水、食品等进行卫生检测，确保符合卫生标准。开展卫生知识宣传教育，提高老人和工作人员的卫生意识。老人及家属职责入住老人应遵守养老服务中心的卫生制度，保持个人卫生和房间整洁。积极配合工作人员做好卫生防疫工作，如按时接受健康检查、接种疫苗等。家属应鼓励老人养成良好的卫生习惯，关心老人的生活环境，对卫生工作提出合理建议和意见。三、环境卫生管理1.公共区域卫生每天定时对公共活动区域、走廊、楼梯等进行清扫，保持地面干净、无杂物、无积水。墙壁、门窗、扶手等定期擦拭，保持清洁光亮。每周对公共区域的天花板、灯具、通风口等进行检查和清洁，清除灰尘和蜘蛛网。定期对公共区域的卫生间进行消毒，包括便器、洗手池、水龙头等，确保无异味、无污渍。保持公共区域的垃圾桶清洁，垃圾及时清理，做到日产日清。垃圾桶定期消毒，防止滋生蚊虫和细菌。2.老人居住房间卫生护理人员每天为老人整理床铺，更换床单、被套、枕套等床上用品，保持床铺整洁。定期对老人房间进行全面清洁，包括地面清扫、家具擦拭、窗户玻璃清洁等。老人房间内的物品摆放整齐，个人衣物、用品等应放置有序。保持室内空气流通，每天开窗通风至少2次，每次不少于30分钟。定期对老人房间的卫生间进行清洁和消毒，包括马桶、洗手盆、淋浴设施等，确保无异味、无积水。注意卫生间的防滑措施，防止老人滑倒。3.特殊区域卫生餐厅卫生餐厅桌椅每天清洁消毒，餐具、厨具使用后及时清洗消毒，做到一用一消毒。食品加工区域保持清洁卫生，生熟食品分开存放、加工，防止交叉污染。餐厅地面、墙壁、天花板等定期清洁，保持环境整洁。餐桌椅摆放整齐，就餐环境舒适。加强餐厅通风换气，保持空气清新。定期对餐厅的空调系统进行清洗消毒，确保空气质量符合卫生标准。厨房卫生厨房工作人员应严格遵守食品卫生操作规程，保持厨房环境整洁。每天对厨房进行全面清洁，包括炉灶、抽油烟机、洗菜池、案板等，清除油污和杂物。食品储存应分类分区，隔墙离地，防止食品变质和污染。定期对厨房的冰箱、冰柜等设备进行清洁消毒，确保食品储存安全。厨房垃圾应及时清理，垃圾桶加盖，防止异味散发和蚊虫滋生。加强厨房通风换气，保持空气流通，防止油烟积聚。医务室卫生医务室应保持清洁卫生，医疗器械、设备定期清洁消毒，确保正常使用。药品应分类存放，标识清晰，防止混淆和过期。医疗废弃物应按照规定进行分类收集、暂存和处置，严禁随意丢弃。定期对医务室的地面、桌面、门窗等进行清洁，保持环境整洁。医务室应配备必要的消毒设备和防护用品，如紫外线灯、消毒剂、口罩、手套等，确保医疗工作安全卫生。四、个人卫生管理1.老人个人卫生护理人员应协助老人做好个人卫生护理，包括每天洗脸、刷牙、洗手、洗脚等。定期为老人洗澡、理发、修剪指甲，保持老人身体清洁舒适。鼓励老人养成良好的个人卫生习惯，勤换洗衣物，保持衣物整洁。老人的个人衣物应定期清洗更换，清洗后的衣物应晾干或烘干，防止滋生细菌。注意观察老人的口腔卫生状况，如有口腔疾病应及时就医治疗。定期为老人进行口腔清洁，可使用温水或淡盐水漱口，保持口腔清洁。2.工作人员个人卫生工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。工作前应洗手消毒，穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩。工作人员在接触老人前后、处理食物前后、进行医疗操作前后等均应洗手，洗手应按照正确的方法进行，使用肥皂或洗手液，流动水冲洗干净。工作人员如有感冒、咳嗽、发热等症状，应暂停工作，及时就医治疗，待康复后再返回工作岗位。严禁带病上岗，防止疾病传播。五、食品卫生管理1.食品采购养老服务中心应选择具有合法资质的食品供应商，签订采购合同，明确双方的权利和义务。食品供应商应提供食品生产许可证、营业执照等相关证件，并保证食品质量安全。采购的食品应新鲜、无变质、无污染，符合国家食品安全标准。严禁采购“三无”食品、过期食品和变质食品。建立食品采购台账，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息，确保食品可追溯。2.食品储存食品应分类分区储存，隔墙离地，保持通风良好。食品仓库应保持清洁卫生，定期清扫消毒，防止鼠虫害。食品储存应遵循先进先出的原则，避免食品积压过期。易腐食品应冷藏或冷冻保存，确保食品质量安全。食品仓库应配备必要的防护设施，如防虫网、防鼠板等，防止鼠虫进入仓库污染食品。3.食品加工与制作厨房工作人员应严格遵守食品卫生操作规程，穿戴工作服、工作帽和口罩，保持个人卫生。食品加工过程中应生熟分开，防止交叉污染。食品加工应煮熟煮透，确保食品安全。严禁使用变质、过期的食品原料进行加工制作。食品添加剂应按照国家标准使用，严禁超范围、超剂量使用。食品加工过程中应注意控制油温、火候等，防止食品烧焦或产生有害物质。4.食品留样养老服务中心应建立食品留样制度，每餐次的食品成品应留样。留样食品应在专用容器中冷藏保存48小时以上，每个品种留样量不少于100克。留样食品应标明食品名称、留样时间、留样人员等信息，并做好记录。留样食品应进行观察，如发现异常应及时报告并采取措施。六、消毒管理1.消毒原则根据不同区域和物品的特点，选择合适的消毒方法和消毒剂。消毒工作应遵循科学、规范、有效的原则，确保消毒效果。消毒工作应定期进行，确保环境和物品的卫生安全。在传染病流行期间或发生突发公共卫生事件时，应加强消毒工作，增加消毒频次。2.消毒方法与消毒剂物理消毒法热力消毒：如煮沸消毒、蒸汽消毒等，适用于餐具、厨具、毛巾等耐热物品的消毒。煮沸消毒时，应将物品完全浸没在水中，加热至100℃，持续1530分钟；蒸汽消毒时，应将物品放入蒸汽柜中，保持温度100℃，持续153分钟。紫外线消毒：适用于空气、物体表面的消毒。紫外线灯应安装在距离地面2米左右的高度，每立方米空间安装紫外线灯瓦数不少于1.5瓦，照射时间不少于30分钟。机械除菌：如清扫、擦拭、通风换气等，可有效去除灰尘、污垢和微生物。化学消毒法含氯消毒剂：如84消毒液等，适用于物体表面、地面、墙壁等的消毒。使用时应按照说明书的要求进行稀释，配制后应立即使用，避免长时间放置失效。过氧乙酸消毒剂：具有强氧化性，适用于空气、物体表面的消毒。使用时应注意安全，避免接触皮肤和眼睛。乙醇消毒剂：适用于手、皮肤的消毒。乙醇含量为75%的消毒剂消毒效果最佳，使用时应注意防火防爆。3.消毒工作流程环境消毒每天对公共区域、老人居住房间等进行清洁后，使用合适的消毒剂进行消毒。消毒顺序为先上后下、先左后右、先清洁后消毒，确保消毒全面彻底。对卫生间、垃圾桶等重点区域应增加消毒频次，可每天消毒23次。在传染病流行期间或发生突发公共卫生事件时，应增加消毒频次至每天46次。物品消毒老人的床上用品、衣物等应定期清洗消毒，可采用高温消毒或化学消毒的方法。餐具、厨具使用后应及时清洗消毒，可采用热力消毒或化学消毒的方法。医疗器械、设备使用后应按照规定进行消毒处理，可采用物理消毒或化学消毒的方法。消毒后的物品应妥善保存，防止再次污染。空气消毒每天开窗通风换气，保持室内空气流通。在传染病流行期间或发生突发公共卫生事件时，可使用紫外线灯或空气消毒机进行空气消毒。使用紫外线灯消毒时，应注意人员安全，避免紫外线照射眼睛和皮肤。消毒期间应关闭门窗，消毒结束后应开窗通风换气。七、医疗废弃物管理1.分类收集医疗废弃物应按照类别进行分类收集，严禁混合收集。医疗废弃物分为感染性废物、病理性废物、损伤性废物、药物性废物和化学性废物五类。感染性废物应使用黄色垃圾袋收集，病理性废物应使用专用的容器收集，损伤性废物应使用利器盒收集，药物性废物和化学性废物应按照相关规定进行收集。2.暂存与处置医疗废弃物应在养老服务中心内设置专门的暂存点，暂存点应远离老人居住区域和食品加工区域，并有明显的标识。医疗废弃物暂存时间不得超过2天，应及时交由有资质的医疗废弃物处置单位进行处置。医疗废弃物处置单位应具备相应的资质证书，并按照国家相关规定进行处置。3.登记与记录建立医疗废弃物登记制度，详细记录医疗废弃物的来源、种类、数量、去向等信息。登记记录应保存至少3年。医疗废弃物的交接应进行签字确认，确保医疗废弃物的去向可追溯。严禁将医疗废弃物随意丢弃或卖给无资质的单位和个人。八、卫生检查与考核1.卫生检查养老服务中心应建立定期卫生检查制度，管理部门每周至少组织一次全面卫生检查，各部门每天进行自查。卫生检查应包括环境卫生、个人卫生、食品卫生、消毒管理等方面。卫生检查应采用现场查看、查阅记录、询问工作人员和老人等方式进行，确保检查结果真实准确。对检查中发现的问题应及时记录，并下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改要求。2.考核与奖惩建立卫生考核制度，将卫生工作纳入各部门和工作