客房卫生惩奖制度

PAGE客房卫生惩奖制度总则1.目的为了确保客房卫生达到高标准，为宾客提供优质、舒适、整洁的住宿环境，特制定本惩奖制度，以激励员工积极维护客房卫生，提高服务质量。2.适用范围本制度适用于本酒店所有参与客房卫生清洁与管理的员工，包括客房服务员、楼层主管、客房部经理等。3.基本原则公平公正原则：对所有员工在客房卫生工作中的表现进行客观、公正的评价和奖惩。及时反馈原则：对员工的卫生工作表现及时给予反馈，奖优罚劣，促进员工改进工作。教育与激励相结合原则：通过奖惩措施，引导员工树立正确的工作态度，提高工作积极性，同时注重对员工的教育和培训，帮助其提升业务能力。客房卫生标准1.客房整体要求客房内无异味，空气清新，温度、湿度适宜。墙面、天花板、地面清洁，无污渍、无灰尘、无蜘蛛网。门窗玻璃干净明亮，窗台无灰尘。2.床铺整理床单、被套平整，无褶皱，无污渍，中线对齐，四角饱满。枕套干净，无污渍，枕芯饱满，摆放整齐。毛毯、床罩等按规定折叠摆放，美观整齐。3.卫生间清洁卫生间地面清洁，无积水，无污渍，地漏畅通。洗手台、台面、水龙头、镜子清洁，无水渍，无牙膏渍，无毛发。马桶内外清洁，无污渍，无异味，水箱冲水正常。淋浴间墙面、地面、花洒、水龙头清洁，无污渍，无积水，玻璃门干净透明。卫生间配备的毛巾、浴巾、地巾干净，无破损，摆放整齐。4.家具及物品清洁衣柜、电视柜、书桌等家具表面清洁，无灰尘，无污渍，抽屉、柜门开关灵活，内部整洁。客房内的电器设备，如电视、空调、灯具等表面清洁，无灰尘，正常运行。客房内的水杯、水壶、茶具等用品清洁，无污渍，消毒合格。客房内的垃圾桶及时清理，垃圾袋更换及时，桶内无垃圾溢出。奖励制度1.卫生优秀奖评选周期：每月评选一次。评选标准在客房卫生检查中，连续一个月客房卫生评分达到95分以上（满分100分），且无任何卫生问题投诉。能够积极主动地发现并解决客房卫生中的潜在问题，提出创新性的卫生清洁方法或建议，且经实践证明有效，对提升客房整体卫生质量有显著贡献。奖励方式颁发“卫生优秀奖”荣誉证书。给予当月绩效奖金的20%作为额外奖励。在酒店内部通告表扬，作为员工榜样进行宣传。优先享有晋升、培训、调休等机会。2.卫生进步奖评选周期：每季度评选一次。评选标准与上一季度相比，客房卫生评分有明显提升，提升幅度达到10分以上（满分100分）。在日常工作中，能够认真对待卫生问题，积极改进工作方法，主动学习卫生清洁技巧，进步显著。奖励方式颁发“卫生进步奖”荣誉证书。给予当季绩效奖金的10%作为额外奖励。在酒店内部通告表扬，鼓励继续保持进步。3.特殊贡献奖评选周期：根据实际情况不定期评选。评选标准在应对突发卫生状况或重大接待任务时，表现出色，确保客房卫生达到高标准，为酒店赢得良好声誉。对客房卫生管理制度提出重大改进建议，被酒店采纳并实施后，取得显著效果，有效提升了客房卫生管理水平。奖励方式颁发“特殊贡献奖”荣誉证书。给予一次性奖金[X]元。在酒店高层会议上进行表彰，给予公开表扬。根据员工个人意愿，可提供额外的培训机会或岗位晋升。惩罚制度1.警告适用情况在客房卫生检查中，发现一般性卫生问题，如轻微污渍、灰尘未清理干净等，且在一个月内累计出现3次以下。未按照规定的卫生操作流程进行清洁工作，但未造成严重后果。惩罚方式口头警告，由楼层主管或客房部经理与员工进行谈话，指出问题并要求立即改正。记录在员工个人卫生工作档案中。2.罚款适用情况在客房卫生检查中，出现较严重卫生问题，如明显污渍、异味较大、物品摆放混乱等，且在一个月内累计出现35次。因卫生问题导致宾客投诉，但情节较轻，未对酒店造成重大负面影响。惩罚方式根据问题严重程度，给予[X]元[X]元的罚款。在部门会议上进行通报批评，要求员工作出书面检讨。扣除当月绩效奖金的10%20%。3.停职培训适用情况在客房卫生检查中，多次出现严重卫生问题，一个月内累计出现5次以上，或因卫生问题导致宾客多次投诉，对酒店声誉造成较大影响。违反客房卫生管理制度，情节严重，如故意隐瞒卫生问题、不配合卫生检查等。惩罚方式停职[X]天进行卫生知识和操作技能培训，培训期间只发放基本工资。培训结束后进行考核，考核合格后方可重新上岗，不合格者继续培训或考虑辞退。在酒店内部通告批评，向全体员工警示。4.辞退适用情况因卫生问题给酒店造成重大损失或恶劣影响；如导致宾客重大投诉、媒体曝光等。屡教不改，多次违反客房卫生管理制度，经过停职培训等处理后仍不能达到卫生工作要求。惩罚方式立即辞退，解除劳动合同。扣除当月工资及绩效奖金等所有应得收入。在酒店内部发布辞退公告，告知全体员工。卫生检查与监督1.检查人员及职责客房服务员自查：客房服务员在完成客房清洁后，需按照卫生标准进行自我检查，确保客房卫生达标。如发现问题，应及时整改。楼层主管巡查：楼层主管每天对所负责楼层的客房卫生进行巡查，对客房服务员的工作进行监督和指导，及时发现并解决卫生问题。客房部经理抽检：客房部经理每周至少对客房卫生进行一次抽检，全面了解客房卫生状况，对整体卫生管理工作进行把控。酒店质检部门检查：酒店质检部门不定期对客房卫生进行检查，作为对客房部卫生工作的最终考核和监督。2.检查频率客房服务员每天对所负责的客房进行12次自查。楼层主管每天对所负责楼层的客房进行全面巡查。客房部经理每周至少对客房进行一次抽检，每次抽检数量不少于客房总数的20%。酒店质检部门每月至少对客房进行一次全面检查，检查数量为客房总数的100%。3.检查内容与评分标准检查内容严格按照本制度第二章规定的客房卫生标准进行，包括客房整体、床铺整理、卫生间清洁、家具及物品清洁等方面。评分标准采用百分制，具体如下：95100分：客房卫生状况优秀，完全符合卫生标准，无任何瑕疵。9094分：客房卫生状况良好，基本符合卫生标准，存在少量细微问题。8589分：客房卫生状况合格，部分区域存在一些明显问题，但不影响宾客正常使用。84分以下：客房卫生状况不合格，存在较多严重问题，需要立即整改。4.检查结果反馈与处理每次检查结束后，检查人员应及时填写卫生检查记录表，详细记录检查时间、客房房号、检查内容、发现问题及评分结果等信息。检查人员应将检查结果及时反馈给相关责任人。对于检查中发现的问题，责任人应立即进行整改。整改完成后，由检查人员进行复查，确保问题得到彻底解决。每月末，客房部应根据当月卫生检查结果进行总结分析，针对存在的共性问题制定改进措施，不断提高客房卫生管理水平。附