酒店消防制度安全制度

PAGE酒店消防制度安全制度一、总则1.目的为加强酒店消防安全管理，预防火灾事故的发生，保障宾客、员工的生命财产安全，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于酒店内所有区域，包括客房、餐厅、会议室、娱乐场所、办公区域等。3.基本原则酒店消防安全管理工作遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管、谁负责”的原则，确保消防安全责任落实到每个部门、每个岗位。二、消防安全职责1.酒店管理层职责酒店总经理是消防安全责任人，全面负责酒店的消防安全工作，组织制定并实施消防安全管理制度，保障消防安全投入的有效实施。副总经理协助总经理做好消防安全工作，负责分管区域的消防安全管理，定期组织检查、整改火灾隐患。2.各部门职责客房部：负责客房区域的消防安全管理，确保客房内消防设施完好有效，对宾客进行消防安全宣传教育。餐饮部：负责餐厅、厨房等区域的消防安全管理，加强对厨房用火、用电、用气的管理，定期清理油烟管道。工程部：负责酒店消防设施设备的维护保养，确保消防设施设备正常运行，及时处理消防设施设备故障。保安部：负责酒店的安全保卫工作，加强对酒店出入口、公共区域的巡查，及时发现和处理火灾隐患，协助消防部门进行火灾扑救。其他部门：负责本部门办公区域的消防安全管理，落实消防安全责任制，做好本部门员工的消防安全教育。3.员工职责酒店员工应严格遵守消防安全制度，积极参加消防安全培训，掌握基本的消防安全知识和技能。发现火灾应立即报警，并采取必要的灭火、疏散措施，协助消防部门进行火灾扑救。爱护消防设施设备，不得损坏、挪用或擅自拆除、停用消防设施设备。三、消防设施设备管理1.消防设施设备配置酒店应按照国家有关消防技术标准，配备消防设施设备，包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、应急照明和疏散指示标志等。消防设施设备应定期进行检查、维护保养，确保其完好有效。2.消防设施设备维护保养工程部应制定消防设施设备维护保养计划，定期对消防设施设备进行检查、维护保养，记录维护保养情况。消防设施设备出现故障应及时维修，确保其正常运行。对消防设施设备进行维修、保养、更换等工作时，应采取相应的安全措施，确保施工安全。3.消防设施设备检测酒店应每年委托具有资质的消防技术服务机构对消防设施设备进行检测，确保其符合国家有关消防技术标准。对检测中发现的问题应及时整改，整改情况应记录在案。四、火灾预防1.用火管理酒店内严禁使用明火，如需进行明火作业，必须办理动火审批手续，经批准后方可作业。动火作业前，应清除动火区域周围的易燃、易爆物品，配备灭火器材，并有专人监护。动火作业结束后，应及时清理现场，确认无火灾隐患后方可离开。2.用电管理酒店应加强对用电设备的管理，定期进行检查、维护保养，确保用电安全。严禁私拉乱接电线，严禁使用大功率电器设备。对临时用电设备应进行登记，使用完毕后及时拆除。3.用气管理酒店应加强对燃气设备的管理，定期进行检查、维护保养，确保用气安全。燃气管道、阀门等设施应完好无损，不得擅自改动。使用燃气时应保持通风良好，防止燃气泄漏。4.易燃易爆物品管理酒店内严禁存放易燃易爆物品，如需存放少量易燃易爆物品，必须经消防安全责任人批准，并采取相应的安全措施。易燃易爆物品应存放在专用仓库内，并有专人管理。对易燃易爆物品的出入库应进行登记，严格控制其流向。5.消防安全检查酒店应建立消防安全检查制度，定期进行消防安全检查，及时发现和消除火灾隐患。消防安全检查应包括日常检查、专项检查、季节性检查等。对检查中发现的问题应及时整改，整改情况应记录在案。五、火灾报警和应急处置1.火灾报警酒店员工发现火灾应立即拨打酒店内部报警电话[电话号码]或当地火警电话119，并向保安部报告。报警时应讲清火灾发生的地点、火势大小、燃烧物质等情况。2.应急处置保安部接到火灾报警后，应立即启动应急预案，组织人员进行灭火、疏散等应急处置工作。各部门应按照应急预案的要求，组织本部门员工进行疏散、救援等工作。在火灾扑救过程中，应听从消防部门的指挥，积极配合消防部门进行灭火工作。3.疏散逃生酒店应制定疏散逃生预案，定期组织员工进行疏散逃生演练，确保员工熟悉疏散逃生路线和方法。客房内应配备应急照明和疏散指示标志，确保宾客在火灾发生时能够及时疏散。疏散通道应保持畅通无阻，严禁堆放杂物。4.火灾扑救酒店应配备必要的灭火器材，员工应掌握基本的灭火技能，能够正确使用灭火器材进行火灾扑救。在火灾扑救过程中，应注意保护现场，以便消防部门进行火灾调查。六、消防安全教育和培训1.消防安全教育酒店应定期对员工进行消防安全教育，提高员工的消防安全意识。消防安全教育应包括消防法律法规、消防安全知识、火灾预防和应急处置等内容。新员工入职时应进行消防安全培训，经考试合格后方可上岗。2.消防安全培训酒店应定期组织员工进行消防安全培训，培训内容应包括消防设施设备的操作使用、火灾报警和应急处置等。消防安全培训应邀请专业人员进行授课，确保培训质量。员工应积极参加消防安全培训，掌握基本的消防安全知识和技能。七、奖惩制度1.奖励对在消防安全工作中表现突出的部门和个人，酒店将给予表彰和奖励。奖励包括荣誉证书、奖金等。2.处罚对