食堂消防制度模板

PAGE食堂消防制度模板一、总则1.目的为了加强公司食堂的消防安全管理，预防火灾事故的发生，保障员工生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规以及行业标准，结合本公司食堂实际情况，制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司食堂区域内的所有人员和活动，包括食堂工作人员、就餐员工以及在食堂内进行的各类操作和活动。3.基本原则消防安全工作遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管、谁负责”的原则，确保食堂消防安全责任明确、措施到位。二、消防安全责任1.食堂负责人职责全面负责食堂的消防安全工作，是食堂消防安全的第一责任人。组织制定并落实食堂消防安全制度和操作规程，确保食堂消防安全工作有序开展。定期组织消防安全检查，及时消除火灾隐患，对发现的问题要及时整改或上报相关部门。组织开展消防安全宣传教育和培训，提高食堂工作人员和就餐员工的消防安全意识和自防自救能力。负责配备必要的消防器材和设施，并确保其完好有效。制定灭火和应急疏散预案，并定期组织演练，提高应对火灾事故的能力。2.食堂工作人员职责严格遵守食堂消防安全制度和操作规程，做好本岗位的消防安全工作。熟悉本岗位的火灾危险性，掌握火灾预防和扑救方法，会使用消防器材。每日工作结束前，检查本岗位范围内的电气设备、燃气管道、火源等，确保无火灾隐患。发现火灾隐患或火灾事故时，应立即报告食堂负责人，并采取相应的措施进行扑救或疏散人员。3.就餐员工职责遵守食堂消防安全规定，不随意吸烟、使用明火，不私拉乱接电线。了解食堂内的消防设施和疏散通道位置，熟悉火灾应急逃生方法。发现火灾隐患或火灾事故时，应及时报告食堂工作人员，并积极配合疏散和扑救工作。三、消防安全管理措施1.用火管理食堂内严禁使用明火照明、取暖、烹饪等，如需进行电气焊等明火作业，必须办理动火审批手续，经批准后方可作业，并采取相应的防火措施。炉灶使用完毕后，应及时关闭燃气阀门，熄灭炉火，确保无燃气泄漏和火种残留。严禁在食堂内焚烧垃圾、杂物等。2.用电管理食堂内的电气设备应符合国家安全标准，由专业人员进行安装、维修和管理。不得随意增加用电设备，严禁私拉乱接电线，严禁使用不合格的电器产品。每日工作结束后，应关闭所有电器设备的电源，包括照明灯具、插座、电器设备等，防止因电气故障引发火灾。定期对电气设备进行检查和维护，发现问题及时处理，确保电气设备正常运行。3.燃气管理食堂使用的燃气应符合相关标准，由专业燃气公司供应，并签订安全供气协议。燃气管道应定期进行检查和维护，确保无泄漏、无损坏。燃气灶具应安装熄火保护装置，使用过程中应有人值守，防止燃气泄漏引发火灾或爆炸事故。发现燃气泄漏时，应立即关闭燃气阀门，打开门窗通风，严禁开启电器设备和使用明火，及时报告燃气公司进行维修。4.消防设施和器材管理食堂内应按照规定配备足够数量的消防器材和设施，如灭火器、消火栓、灭火器具、应急照明灯具、疏散指示标志等，并定期进行检查和维护，确保其完好有效。消防器材和设施应放置在明显、便于取用的位置，不得随意挪动或遮挡。定期组织对消防器材和设施进行培训和演练，使食堂工作人员熟悉其使用方法和性能。消防器材和设施损坏或过期时，应及时更换或维修，确保其随时可用。5.疏散通道和安全出口管理食堂内的疏散通道和安全出口应保持畅通无阻，严禁堆放杂物、停放车辆等。疏散通道和安全出口的门应向外开启，不得设置门槛、门锁等影响疏散的障碍物。疏散通道和安全出口应设置明显的疏散指示标志和应急照明灯具，确保在火灾发生时人员能够迅速疏散。定期组织对疏散通道和安全出口进行检查，确保其符合消防安全要求。四、消防安全检查1.检查内容用火、用电、用气情况是否符合规定。消防设施和器材是否完好有效。疏散通道和安全出口是否畅通无阻。电气设备、燃气管道等是否存在火灾隐患。食堂工作人员和就餐员工的消防安全意识和操作是否规范。2.检查方式食堂负责人应每日进行消防安全巡查，及时发现和处理火灾隐患。公司安全管理部门应定期对食堂进行消防安全检查，对发现的问题下达整改通知书，督促食堂限期整改。节假日、重大活动前，应进行专项消防安全检查，确保食堂消防安全。3.隐患整改对检查中发现的火灾隐患，应立即采取措施进行整改。能够当场整改的，应立即整改；不能当场整改的，应制定整改方案，明确整改措施、责任人和整改期限，并及时组织整改。整改火灾隐患所需的费用，应按照规定列入公司预算，保障整改工作顺利进行。火灾隐患整改完毕后，应进行复查，确保隐患彻底消除。对整改不力或拒不整改的，应按照公司相关规定进行严肃处理。五、消防安全宣传教育和培训1.宣传教育内容消防安全法律法规和公司食堂消防安全制度。火灾预防知识，如用火、用电、用气安全常识等。火灾扑救方法和逃生自救技能。消防设施和器材的使用方法。2.培训方式定期组织食堂工作人员参加消防安全培训，培训内容应包括理论知识和实际操作。在食堂内设置消防安全宣传栏，张贴消防安全宣传海报和标语，向就餐员工宣传消防安全知识。利用公司内部网络、微信公众号等平台，发布消防安全知识和提示信息，提高员工的消防安全意识。3.培训要求食堂工作人员应每年接受不少于[X]小时的消防安全培训，新员工入职后应及时进行消防安全培训。培训结束后，应组织对培训人员进行考核，考核不合格的应进行补考或重新培训，确保培训效果。六、灭火和应急疏散预案1.预案制定食堂负责人应组织制定灭火和应急疏散预案，明确火灾报警、扑救初起火灾、组织疏散逃生等环节的职责和程序。预案应包括火灾危险性分析、组织机构及职责、报警和接警处置程序、应急疏散的组织程序和措施、扑救初起火灾的程序和措施、通讯联络工作、后期处置等内容。2.预案演练应定期组织灭火和应急疏散预案演练，演练频率不少于每年[X]次。演练前应制定详细的演练方案，明确演练目的、内容、步骤和要求等。演练结束后，应及时对演练效果进行评估，总结经验教训，针对演练中发现的问题及时修订预案，提高预案的科学性和实用性。七、奖惩制度1.奖励对在食堂消防安全工作中表现突出的个人或集体，给予表彰和奖励。奖励方式包括荣誉证书、奖金、晋升等。2