柠檬酸铜对肉鸡生长性能和营养物质消化率的影响

目录中文摘要1英文摘要21引言32材料与方法42.1试验材料与设计 42.2饲养试验与日粮处理42.4样品采集及指标测定62.5数据分析处理63结果73.1柠檬酸铜对不同阶段肉鸡生长性能的影响73.2柠檬酸铜对肉鸡营养物质消化率的影响84讨论9结论10致谢10参考文献10柠檬酸铜对肉鸡生长性能和营养物质消化率的影响摘要：目的：本试验为研究在爱拔益加（arboracres，AA）肉鸡的饲粮中添加不同水平柠檬酸铜之后对其生长性能、营养物质消化率的影响。方法：采用单因子试验设计。选择180只1日龄艾拔益加（arboracres，AA）肉鸡完全随机分成3组。每组6个重复，每个重复10只肉鸡。对照组饲喂基础饲粮，两组试验组分别添加不同含量的柠檬酸铜，分别为10mg/kg与20mg/kg。试验时间为42天。以肉鸡1~21日龄和22~42日龄分为生长前期和生长后期两个阶段。结果：生长前期（1～21日龄）：肉鸡的平均日增重受柠檬酸铜两组水平影响显著提高4.61%和5.77%（P＜0.05）。生长全期（1～42日龄）：柠檬酸铜两组添加水平使肉鸡的ADG分别提高了4.58%和5.01%（P＜0.05）。柠檬酸铜水平均显著提高了能量的表观消化率，分别提高了4.93%和6.11%（P＜0.05），柠檬酸铜20mg/kg水平组粗蛋白的表观消化率显著提高了5.75%（P＜0.05）。结论：综上所述，柠檬酸铜在一定程度上对肉鸡的生长性能和营养物质消化率有促进效果，柠檬酸铜添加水平效果20mg/kg＞10mg/kg。关键词：柠檬酸铜；肉鸡；生长性能；营养物质消化率TheinfluenceofcoppercitrateonthegrowthperformanceandnutrientdigestibilityofbroilersAbstract:Objective:ThisstudywasconductedtoevaluatetheimpactofdietarysupplementationwithvaryingconcentrationsofcoppercitrateongrowthperformanceandnutrientdigestibilityinArborAcres(AA)broilers.Method:Asingle-factorcompletelyrandomizeddesignwasadopted.Atotalof180one-day-oldAAbroilerchickswererandomlyassignedtothreetreatmentgroups.Eachgroupincludedsixreplicates,with10birdsperreplicate.Thecontrolgroupreceivedabasaldietwithoutsupplementation,whereastheexperimentalgroupswereprovidedwithdietscontaining10mg/kgand20mg/kgofcoppercitrate,respectively.Thetriallasted42days,dividedintotwophases:theearlygrowthphase(1–21daysofage)andthelategrowthphase(22–42daysofage).Result:Earlygrowthphase(1–21daysofage):Theadditionof10mg/kgand20mg/kgcoppercitratesignificantlyincreasedtheaveragedailyweightgainofbroilersby4.61%and5.77%,respectively(P<0.05).Overallphase(1–42days):ADGwasimprovedby4.58%and5.01%inthecoppercitrategroups(P<0.05).Nutrientdigestibility:Bothcoppercitratelevelssignificantlyenhancedtheapparentdigestibilityofenergy(4.93%and6.11%,P<0.05).The20mg/kggroupalsoshowedasignificantincrease(5.75%,P<0.05)incrudeproteindigestibilitycomparedtothecontrol.Conclusion:Dietarycoppercitratesupplementationimprovedgrowthperformanceandnutrientdigestibilityinbroilers,withthe20mg/kgleveldemonstratingamorepronouncedeffectthan10mg/kg.Keywords:Coppercitrate;Broilerchicken;Growthperformance;Nutrientdigestibility1引言铜作为动物体内许多酶的重要组分，是动物生长发育必需的微量元素之一，在提高畜禽生长性能、肉品质等方面发挥重要作用ADDINEN.CITE<EndNote><Cite><Author>闫威东</Author><Year>2021</Year><RecNum>61</RecNum><DisplayText><styleface="superscript">[1]</style></DisplayText><record><rec-number>61</rec-number><foreign-keys><keyapp="EN"db-id="xparaws0fse92re0rw95r22rwxrfe02ve9ee"timestamp="1746777595">61</key></foreign-keys><ref-typename="Thesis">32</ref-type><contributors><authors><author>闫威东</author></authors><tertiary-authors><author>焦洪超,</author></tertiary-authors></contributors><titles><title>有机微量元素和植酸酶对鸡生产性能和铜、锌排泄的影响研究</title></titles><keywords><keyword>有机微量元素</keyword><keyword>植酸酶</keyword><keyword>鸡</keyword><keyword>铜</keyword><keyword>排放</keyword></keywords><dates><year>2021</year></dates><work-type>硕士</work-type><urls><related-urls><url>/doi/10.27277/ki.gsdnu.2021.000525</url></related-urls></urls><electronic-resource-num>10.27277/ki.gsdnu.2021.000525</electronic-resource-num><remote-database-provider>Cnki</remote-database-provider></record></Cite></EndNote>[1]。铜的缺少很容易导致畜禽引发缺铜性贫血、腹泻、生长受阻等一系列症状。为了保证畜禽的健康生长，必须在饲料中为其提供充足的铜元素。但饲粮中过量的铜在畜禽体内消化利用率低，随着粪便排出体外，造成环境污染。柠檬酸铜是一种有机铜化合物，呈蓝绿色结晶性粉末，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。柠檬酸铜在饲料中作为铜源，能够提供动物所需的铜元素，同时其有机形式有助于降低铜的毒性，提高生物利用率。有研究表明，柠檬酸铜具有化学结构稳定、易被动物机体吸收、生物学效价高等优势，与硫酸铜相比，能有效减少铜的排放量和残留量，保护生态环境ADDINEN.CITEADDINEN.CITE.DATA[2,3]。肉鸡养殖业如今在全球畜牧业中占有重要地位，其生产效率和经济效益直接关系到养殖业的可持续发展。现今关于柠檬酸铜的研究多聚焦在猪、反刍动物中的应用效果，而针对肉鸡的系统研究仍然存在空白。Santos等ADDINEN.CITEADDINEN.CITE.DATA[4]研究显示，饲粮中添加150mg/kg的羟基氯化铜，可显著提高21日龄肉鸡的平均日增重和饲粮利用率。然而不同化学形态铜源的代谢途径可能存在差异，直接借鉴会产生偏差。郭志强等ADDINEN.CITE<EndNote><Cite><Author>郭志强</Author><Year>2021</Year><RecNum>59</RecNum><DisplayText><styleface="superscript">[5]</style></DisplayText><record><rec-number>59</rec-number><foreign-keys><keyapp="EN"db-id="xparaws0fse92re0rw95r22rwxrfe02ve9ee"timestamp="1746777595">59</key></foreign-keys><ref-typename="JournalArticle">17</ref-type><contributors><authors><author>郭志强</author><author>胡海强</author><author>谢晓红</author><author>邝良德</author><author>李丛艳</author><author>雷岷</author><author>郑洁</author><author>杨锐</author><author>晏家友</author><author>李明晖</author></authors></contributors><auth-address>四川省畜牧科学研究院动物遗传育种四川重点实验室;西南大学动物科学技术学院;</auth-address><titles><title>柠檬酸铜对肉兔生产性能和肉品质的影响</title><secondary-title>中国畜牧杂志</secondary-title></titles><periodical><full-title>中国畜牧杂志</full-title></periodical><pages>186-190</pages><volume>57</volume><number>11</number><keywords><keyword>柠檬酸铜</keyword><keyword>肉兔</keyword><keyword>屠宰性能</keyword><keyword>肉品质</keyword></keywords><dates><year>2021</year></dates><isbn>0258-7033</isbn><call-num>11-2083/S</call-num><urls><related-urls><url>/doi/10.19556/j.0258-7033.20201225-01</url></related-urls></urls><electronic-resource-num>10.19556/j.0258-7033.20201225-01</electronic-resource-num><remote-database-provider>Cnki</remote-database-provider></record></Cite></EndNote>[5]在研究肉兔基础饲粮中添加20mg/kg硫酸铜或柠檬酸铜的试验中发现，其柠檬酸铜对提高肉兔的生长速度，降低腹泻率和死亡率的效果要优于硫酸铜。饲粮中添加15mg/kg铜对动物脂类代谢、机体抗氧化能力及免疫器官指数能够产生显著影响ADDINEN.CITE<EndNote><Cite><Author>王宝维</Author><Year>2013</Year><RecNum>66</RecNum><DisplayText><styleface="superscript">[6]</style></DisplayText><record><rec-number>66</rec-number><foreign-keys><keyapp="EN"db-id="xparaws0fse92re0rw95r22rwxrfe02ve9ee"timestamp="1746777595">66</key></foreign-keys><ref-typename="JournalArticle">17</ref-type><contributors><authors><author>王宝维</author><author>徐晨晨</author><author>葛文华</author><author>张名爱</author><author>岳斌</author><author>张开磊</author></authors></contributors><auth-address>青岛农业大学优质水禽研究所;</auth-address><titles><title>铜对1～4周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、血清氧化酶活性及激素含量的影响</title><secondary-title>动物营养学报</secondary-title></titles><periodical><full-title>动物营养学报</full-title></periodical><pages>2897-2905</pages><volume>25</volume><number>12</number><keywords><keyword>铜</keyword><keyword>鹅</keyword><keyword>生长性能</keyword><keyword>屠宰性能</keyword><keyword>血清氧化酶</keyword><keyword>激素</keyword></keywords><dates><year>2013</year></dates><isbn>1006-267X</isbn><call-num>11-5461/S</call-num><urls><related-urls><url>/urlid/11.5461.S.20131113.1347.001</url></related-urls></urls><remote-database-provider>Cnki</remote-database-provider></record></Cite></EndNote>[6]。物种间消化生理的差异需要开展针对性研究。因此，本试验以雄性爱拔益加（arboracres，AA）肉鸡为对象，通过构建梯度添加的柠檬酸铜饲粮体系，研究饲粮中添加10mg/kg与20mg/kg两种水平的柠檬酸铜分别对肉鸡生长性能与营养物质消化率的影响，比较柠檬酸铜两组水平的作用效果，评估其对生长性能、养分表观消化率的影响，以期为新型铜源及铜添加水平在肉鸡饲料中的科学使用提供参考。并为有机铜源柠檬酸铜的精准应用提供理论支撑，推动畜牧业绿色转型与可持续发展。2材料与方法2.1试验材料与设计试验原料：柠檬酸铜（武汉远成共创科技有限公司生产，铜含量54%）。试验分组设计：选取180只1日龄AA肉鸡作为试验对象，将其平均划分为3个试验组。为保证试验结果的准确性与重复性，在每个试验组中设置6个重复单元，每个重复单元内包含10只肉鸡。本次试验采用完全随机分组设计与单因子试验设计相结合的方法，通过随机化原则将试验肉鸡分配至不同组别，确保各试验组在初始状态下尽可能保持一致，仅围绕单一试验因子进行处理，以有效控制其他干扰因素，便于准确评估试验因子对肉鸡生长性能等指标的影响。设立对照组（CON）饲喂基础饲粮，CC1组和CC2组以柠檬酸铜（coppercitrate）为铜源添加到基础日粮之中。分别在CC1组和CC2组基础饲粮中分别添加10mg/kg和20mg/kg的柠檬酸铜。表1试验分组设计Table1Thedesignofexperimentgroup组别Groups铜源CopperSource铜添加水平（mg/kg）CopperConcentration(mg/kg)对照组ControlCON0处理组TreatmentCC1柠檬酸铜Coppercitrate10CC2柠檬酸铜Coppercitrate202.2饲养试验与日粮处理本次肉鸡饲养试验采用笼养模式开展。在试验正式启动前，对整个饲养环境实施了全面且彻底的消毒处理，通过使用专业消毒剂对鸡笼、养殖舍地面、墙壁以及相关饲养设备等进行喷洒、擦拭等操作，确保饲养空间达到无菌或低菌状态，为试验肉鸡营造安全健康的初始环境。在试验周期内，给予肉鸡充足且自由的采食与饮水条件，保证饲料和饮水持续供应，满足其生长发育的营养需求。光照管理与免疫程序严格遵循AA肉鸡标准饲养规范进行科学安排，光照时长、强度以及光照时间分布均按照标准要求执行，以保障试验过程符合标准流程，确保试验数据的可靠性与科学性。试验在安徽科技学院养殖基地完成。有实验肉鸡由专人负责饲养管理。以1~21日龄和22~42日龄分为生长前期和生长后期两个阶段。依据我国NY/T33-2004《鸡饲养标准》配制试验日粮。具体日粮组成及营养水平见表2。表2基础日粮饲料配方和营养水平(风干基础)%Table2Formulationandnutritionallevelsofbasaldiet(air-drybasis)%项目Item育雏期日粮(1-21d)生长期日粮(22-42d)原料Ingredient，%玉米Corn59.8665.09豆粕Soybeanmeal31.1627.45鱼粉Fishmeal2.20油脂Soybeanoil2.003.00石粉Groundlimestone0.800.70碳酸氢钙Dicalciumphosphate2.001.80食盐Salt0.400.40赖氨酸L-Lysine0.360.39蛋氨酸DL–Methionine0.220.17预混料Premix1.001.00合计Total100100营养水平Nutrientlevels0.500.50微量元素预混料Tracemineralpremix代谢能ME2/(MJ/kg)12.3412.73粗蛋白CP20.9918.24蛋氨酸+半胱氨酸Met+Cys0.880.76赖氨酸Lys1.541.39钙Ca1.080.89有效磷AvailableP0.610.5铜Cu/(mg/kg)9.658.39注：代谢能为计算值。其他数值为实际测量值，3个平行测定值的平均值。Note:MEisacalculatedvalue.Othervaluesareactualmeasuredvalues,withtheaverageofthreeparalleldeterminations.2.3样品采集及指标测定2.3.1生长性能在试验之前测量并记录饲粮总量，试验期间分别记录1日龄、21日龄和42日龄时每组肉鸡总重，测量时需要进行空腹称重，同时记录第21天和42天饲粮的剩余量。计算出生长前期、生长后期和生长全期肉鸡的平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）。使用下列公式计算。平均日增重=（每组末重－每组初重）/（试验天数×每组鸡只数）；平均日采食量=（饲粮初始量－饲粮剩余量）/（试验天数×每组鸡只数）；料重比=平均日采食量/平均日增重2.3.2表观消化率在肉鸡42日龄屠宰前连续4天收集肉鸡所有排泄物，置于−20℃环境下保存。保存过程中需要避免外界环境因素干扰。排泄物选取样品放入65℃烘箱，通过烘箱烘干48h。将烘干后的样品放在0.45mm筛网中磨碎筛。最终储存检测。进行下一步数据分析处理。能量数据采用弹氧仪（IKAC2000basic）测定记录。测定指标及参照方法如下：干物质：GB/T6435-2014《饲料中水分的测定》；粗蛋白：GB/T6432-2018《饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法》、钙：GB/T6436-2018《饲料中钙的测定》；磷：GB/T6437-2018《饲料中总磷的测定》。得到的数据使用下面的公式计算出干物质，粗蛋白，钙和磷的表观消化率。营养物质表观消化率（%）=（该营养物质摄入量-粪中该营养物质含量）/该营养物质摄入量×1002.4数据分析处理实验数据经过Excel处理后，使用SPSS27.0软件进行描述分析，计算出平均数和标准差，结果采用平均值±标准差表示。并对柠檬酸铜不同水平分别进行单因素方差分析（one-wayANOVA）显著性，以P<0.05为差异显著性评判水平。3结果3.1柠檬酸铜对不同阶段肉鸡生长性能的影响由表3可知，在肉鸡1～21日龄阶段，与CON组比，柠檬酸铜10mg/kg与20mg/kg对于生长前期的肉鸡的平均日增重都显著提高（P＜0.05）。CC1组（柠檬酸铜10mg/kg）与CC2组（柠檬酸铜20mg/kg）ADG相对于对照组分别提高了4.61%和5.77%（P＜0.05）。柠檬酸铜10mg/kg与20mg/kg两组水平与对照组相比，对1～21日龄肉鸡的ADFI无显著影响（P＞0.05）。柠檬酸铜10mg/kg与20mg/kg两组水平对1～21日龄肉鸡的F/G同样无显著影响（P＞0.05）。表3柠檬酸铜对1～21日龄肉仔鸡生长性能的影响Table3InfluenceofDietaryCopperCitrateonGrowthParametersinBroilerChickensfrom1to21DaysofAge组别Groups平均日增重，gAveragedailygain平均日采食量，gAveragedailyfeedintake料重比Feed/gainCON36.24±0.87b49.52±1.711.37±0.04CC137.91±1.28a49.70±1.251.31±0.05CC238.33±0.95a51.25±1.301.34±0.05P值Pvalue0.0080.1030.167同列数据肩标无字母或相同字母表示差异不显著(P＞0.05)，不同小写字母表示差异显著(P＜0.05)。下文表格数据标注规则与此一致。Withinthesamecolumn,valueswithoutsuperscriptlettersorsharingthesameletterindicatenosignificantdifference(P>0.05),whiledifferentlowercaselettersdenotesignificantdifferences(P<0.05).Thesamenotationappliestosubsequenttables.由表4可知，在肉鸡生长后期阶段。三组的平均日增重，平均日采食量和料重比数据无显著差异（P＞0.05）。与CON对照组比，CC1组（柠檬酸铜10mg/kg）与CC2组（柠檬酸铜20mg/kg）两个试验组对22~42日龄肉鸡的ADG、ADFI和F/G都无显著影响（P＞0.05）。表4柠檬酸铜对22～42日龄肉仔鸡生长性能的影响Table4InfluenceofDietaryCopperCitrateonGrowthParametersinBroilerChickensfrom22to42DaysofAge组别Groups平均日增重，gAveragedailygain平均日采食量，gAveragedailyfeedintake料重比Feed/gainCON85.23±2.81170.62±10.382.00±0.07CC189.10±3.79174.94±4.771.97±0.07CC289.21±2.57171.63±10.381.92±0.12P值Pvalue0.0690.6870.385由表5可知，在肉鸡1～42日龄阶段，与CON组比，CC1组（柠檬酸铜10mg/kg）与CC2组（柠檬酸铜20mg/kg）两个试验组在日粮中添加不同水平的柠檬酸铜对1～42日龄肉鸡的平均日增重ADG产生显著影响（P＜0.05），分别提高4.58%和5.01%（P＜0.05）。柠檬酸铜10mg/kg与20mg/kg两个试验组对1～42日龄肉鸡的平均日采食量和料重比均无显著影响（P＞0.05）。表5柠檬酸铜对1～42日龄肉鸡生长性能的影响Table5InfluenceofDietaryCopperCitrateonGrowthParametersinBroilerChickensfrom1to42DaysofAge组别Groups平均日增重，gAveragedailygain平均日采食量，gAveragedailyfeedintake料重比Feed/gainCON60.73±1.62b110.07±4.701.81±0.04CC163.51±1.93a112.32±2.471.77±0.05CC263.77±1.65a111.44±5.781.75±0.10P值Pvalue0.0150.6940.2893.2柠檬酸铜对肉鸡营养物质消化率的影响由表6可知，日粮中添加柠檬酸铜以后显著提高了42日龄肉鸡的能量表观消化率（P＜0.05），与CON对照组比，CC1组（柠檬酸铜10mg/kg）与CC2组（柠檬酸铜20mg/kg）两个试验组对于能量的表观消化率分别提高了4.93%和6.11%（P＜0.05）；与柠檬酸铜0mg/kg水平的CON组比，CC2组（柠檬酸铜20mg/kg）粗蛋白的表观消化率显著提高了5.75%（P＜0.05）；柠檬酸铜两组水平10mg/kg与20mg/kg对其余两种营养物质钙、磷的表观消化率均无显著影响（P＞0.05）。表6柠檬酸铜对42日龄肉鸡营养物质消化率的影响Table6InfluenceofCopperCitrateSupplementationontheDigestibilityofDietaryNutrientsin42-Day-OldBroilerChickens组别Groups干物质，%DM能量，%Energy

粗蛋白，%CP钙，%Ca磷，%PCON72.77±2.8474.84±2.24b50.27±2.66b37.45±2.2325.80±0.92CC174.16±1.6378.53±2.30a51.87±1.74ab37.13±2.6625.71±2.49CC275.24±1.5379.41±1.47a53.16±0.91a37.88±2.1726.57±1.52P值Pvalue0.1550.0030.0590.8580.6574讨论4.1柠檬酸铜对不同阶段肉鸡生长性能的影响铜是动物生长所必需的微量元素之一，参与多种酶和蛋白质的合成过程，其中包括代谢蛋白质和氨基酸的酶，以及细胞内结构蛋白和肌肉蛋白等ADDINEN.CITE<EndNote><Cite><Author>王婷</Author><Year>2023</Year><RecNum>56</RecNum><DisplayText><styleface="superscript">[7]</style></DisplayText><record><rec-number>56</rec-number><foreign-keys><keyapp="EN"db-id="xparaws0fse92re0rw95r22rwxrfe02ve9ee"timestamp="1746777595">56</key></foreign-keys><ref-typename="JournalArticle">17</ref-type><contributors><authors><author>王婷</author><author>邓雨英</author><author>曲湘勇</author><author>陈娟</author></authors></contributors><auth-address>湖南农业大学动物科学技术学院;长沙兴嘉生物工程股份有限公司;</auth-address><titles><title>铜的生物学功能及其在家禽生产中的应用研究进展</title><secondary-title>湖南饲料</secondary-title></titles><periodical><full-title>湖南饲料</full-title></periodical><pages>41-48</pages><number>01</number><keywords><keyword>铜</keyword><keyword>生物学功能</keyword><keyword>家禽生产</keyword></keywords><dates><year>2023</year></dates><isbn>1673-7539</isbn><call-num>43-1336/S</call-num><urls><related-urls><url>/kcms2/article/abstract?v=RNPVX-4KY7ir_B9TB5Tll6UK-w4qEwiV5Eus72p0D6Lpz0xSVFB2N68USskWfXx41SisuS0i8sOSCFFeP0DF0SfoL2I1E6ljn3Cy-nq9-N7Q68Qo8jtPORiEwauGp9_BH0OybUoFcfK3nYX_kDIae4_Lw5sC74hIUNt5S2BdOVoGxfvNLC0vqOvjNzy7GlT_PjM7aMg0-R0=&uniplatform=NZKPT&language=CHS</url></related-urls></urls><remote-database-provider>Cnki</remote-database-provider></record></Cite></EndNote>[7]。柠檬酸铜作为有机铜源，有助于维持肉鸡体内铜的平衡，进而增强抗病能力和免疫力。同时，铜对肠道胰蛋白酶和脂肪酶的活性有调节作用，能够提高动物对蛋白质和脂肪溶性物质的利用率，增加蛋白和能量供应，从而促进肉鸡的生长ADDINEN.CITE<EndNote><Cite><Author>晏家友</Author><Year>2020</Year><RecNum>63</RecNum><DisplayText><styleface="superscript">[8]</style></DisplayText><record><rec-number>63</rec-number><foreign-keys><keyapp="EN"db-id="xparaws0fse92re0rw95r22rwxrfe02ve9ee"timestamp="1746777595">63</key></foreign-keys><ref-typename="JournalArticle">17</ref-type><contributors><authors><author>晏家友</author><author>张锦秀</author><author>张纯</author><author>邝声耀</author><author>李书伟</author><author>刁慧</author><author>毛驰</author></authors></contributors><auth-address>四川省畜牧科学研究院动物遗传育种四川省重点实验室;</auth-address><titles><title>不同铜源对肉兔生产性能、腹泻率及组织器官中铜沉积量的影响</title><secondary-title>中国畜牧杂志</secondary-title></titles><periodical><full-title>中国畜牧杂志</full-title></periodical><pages>135-137+149</pages><volume>56</volume><number>06</number><keywords><keyword>柠檬酸铜</keyword><keyword>肉兔</keyword><keyword>生产性能</keyword><keyword>腹泻率</keyword><keyword>铜沉积量</keyword></keywords><dates><year>2020</year></dates><isbn>0258-7033</isbn><call-num>11-2083/S</call-num><urls><related-urls><url>/doi/10.19556/j.0258-7033.20191230-09</url></related-urls></urls><electronic-resource-num>10.19556/j.0258-7033.20191230-09</electronic-resource-num><remote-database-provider>Cnki</remote-database-provider></record></Cite></EndNote>[8]。有研究表明，饲粮中添加铜均能够提高肉鸡的平均日增重和平均日采食量ADDINEN.CITEADDINEN.CITE.DATA[9]。吴亮等ADDINEN.CITE<EndNote><Cite><Author>吴亮</Author><Year>2023</Year><RecNum>55</RecNum><DisplayText><styleface="superscript">[10]</style></DisplayText><record><rec-number>55</rec-number><foreign-keys><keyapp="EN"db-id="xparaws0fse92re0rw95r22rwxrfe02ve9ee"timestamp="1746777595">55</key></foreign-keys><ref-typename="JournalArticle">17</ref-type><contributors><authors><author>吴亮</author><author>罗潜</author><author>黄英飞</author><author>万火福</author><author>吴强</author><author>廖晓光</author><author>杨楷</author><author>卢慧林</author><author>黄丽</author><author>方治山</author><author>秦黎梅</author><author>韦凤英</author><author>韦明松</author><author>李霓</author></authors></contributors><auth-address>广西农业职业技术大学;广西百朋种畜场;</auth-address><titles><title>日粮中添加氨基酸螯合铜对广西乌鸡生长性能、组织乌度和血清生化指标的影响</title><secondary-title>黑龙江畜牧兽医</secondary-title></titles><periodical><full-title>黑龙江畜牧兽医</full-title></periodical><pages>93-97+103</pages><number>04</number><keywords><keyword>生长性能</keyword><keyword>黑色素</keyword><keyword>氨基酸螯合铜</keyword><keyword>组织乌度</keyword><keyword>生化指标</keyword></keywords><dates><year>2023</year></dates><isbn>1004-7034</isbn><call-num>23-1205/S</call-num><urls><related-urls><url>/doi/10.13881/ki.hljxmsy.2022.08.0180</url></related-urls></urls><electronic-resource-num>10.13881/ki.hljxmsy.2022.08.0180</electronic-resource-num><remote-database-provider>Cnki</remote-database-provider></record></Cite></EndNote>[10]研究广西乌鸡基础饲粮中添加氨基酸螯合铜的试验中发现，添加后乌鸡的平均日增重和平均日采食量提高，料重比降低，但是统计结果均未达到显著性。陈志勇等ADDINEN.CITE<EndNote><Cite><Author>陈志勇</Author><Year>2020</Year><RecNum>64</RecNum><DisplayText><styleface="superscript">[11]</style></DisplayText><record><rec-number>64</rec-number><foreign-keys><keyapp="EN"db-id="xparaws0fse92re0rw95r22rwxrfe02ve9ee"timestamp="1746777595">64</key></foreign-keys><ref-typename="JournalArticle">17</ref-type><contributors><authors><author>陈志勇</author><author>廖秀冬</author><author>张丽阳</author><author>吕林</author><author>黄艳玲</author><author>罗绪刚</author></authors></contributors><auth-address>西南民族大学生命科学与技术学院;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所矿物元素营养研究室;扬州大学动物科技学院家禽矿物元素营养研究室;</auth-address><titles><title>饲粮添加铜对1～21日龄肉仔鸡生长性能和血清生化指标的影响</title><secondary-title>中国畜牧杂志</secondary-title></titles><periodical><full-title>中国畜牧杂志</full-title></periodical><pages>127-132</pages><volume>56</volume><number>05</number><keywords><keyword>铜水平</keyword><keyword>肉仔鸡</keyword><keyword>生长性能</keyword><keyword>血清生化指标</keyword></keywords><dates><year>2020</year></dates><isbn>0258-7033</isbn><call-num>11-2083/S</call-num><urls><related-urls><url>/doi/10.19556/j.0258-7033.20200229-04</url></related-urls></urls><electronic-resource-num>10.19556/j.0258-7033.20200229-04</electronic-resource-num><remote-database-provider>Cnki</remote-database-provider></record></Cite></EndNote>[11]研究显示，饲粮中添加无机铜能降低了1~21日龄肉鸡的采食量，然而对其他生长性能指标均无影响。通过实验结果显示出，通过在饲粮中添加10mg/kg与20mg/kg两种水平的柠檬酸铜对生长前期和生长后期，即1-21日龄和22-42日龄肉鸡的ADG有显著影响。柠檬酸铜的添加对肉鸡生长性能产生了积极作用，但具体效果可能受饲料配方、肉鸡品种和生长阶段等多种因素影响。4.2柠檬酸铜对肉鸡营养物质消化率的影响柠檬酸铜作为一种新型、优质、高效的铜源，能够直接提供肉鸡所需的铜元素。铜是动物体内多种酶的辅基或激活剂，并参与多种生理代谢过程。有研究表明，不同类型的低蛋白饲粮直接影响到肉鸡的表观消化率ADDINEN.CITE<EndNote><Cite><Author>张思轩</Author><Year>2021</Year><RecNum>58</RecNum><DisplayText><styleface="superscript">[12]</style></DisplayText><record><rec-number>58</rec-number><foreign-keys><keyapp="EN"db-id="xparaws0fse92re0rw95r22rwxrfe02ve9ee"timestamp="1746777595">58</key></foreign-keys><ref-typename="JournalArticle">17</ref-type><contributors><authors><author>张思轩</author><author>赵国先</author><author>马可为</author><author>冯志华</author><author>郝艳霜</author></authors></contributors><auth-address>河北农业大学动物科技学院;保定职业技术学院;</auth-address><titles><title>不同类型低蛋白日粮对肉鸡营养物质表观消化率、血清生化指标、含氮污染物排放的影响</title><secondary-title>饲料研究</secondary-title></titles><periodical><full-title>饲料研究</full-title></periodical><pages>11-18</pages><volume>44</volume><number>22</number><keywords><keyword>低蛋白日粮</keyword><keyword>杂粕型日粮</keyword><keyword>含氮污染物</keyword><keyword>可消化氨基酸</keyword><keyword>肉鸡</keyword></keywords><dates><year>2021</year></dates><isbn>1002-2813</isbn><call-num>11-2114/S</call-num><urls><related-urls><url>/doi/10.13557/ki.issn1002-2813.2021.22.003</url></related-urls></urls><electronic-resource-num>10.13557/ki.issn1002-2813.2021.22.003</electronic-resource-num><remote-database-provider>Cnki</remote-database-provider></record></Cite></EndNote>[12]。而不同铜源及水平会影响到总蛋白、白蛋白、碱性磷酸酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶等物质的活性ADDINEN.CITE<EndNote><Cite><Author>鲍坤</Author><Year>2010</Year><RecNum>52</RecNum><DisplayText><styleface="superscript">[13]</style></DisplayText><record><rec-number>52</rec-number><foreign-keys><keyapp="EN"db-id="xparaws0fse92re0rw95r22rwxrfe02ve9ee"timestamp="1746777590">52</key></foreign-keys><ref-typename="ConferenceProceedings">10</ref-type><contributors><authors><author>鲍坤</author><author>李光玉</author><author>崔学哲</author><author>王凯英</author><author>刘佰阳</author><author>刘晗璐</author></authors><subsidiary-authors><author>中国畜牧业协会,</author></subsidiary-authors></contributors><auth-address>中国农业科学院特产研究所;</auth-address><titles><title>不同铜源对生长期雄性梅花鹿血清生化指标及营养物质消化率的影响</title><secondary-title>首届中国鹿业发展大会暨中国畜牧业协会鹿业分会成立大会</secondary-title></titles><pages>6</pages><keywords><keyword>梅花鹿</keyword><keyword>铜</keyword><keyword>生化指标</keyword><keyword>消化率</keyword></keywords><dates><year>2010</year></dates><pub-location>中国内蒙古包头</pub-location><urls><related-urls><url>/kcms2/article/abstract?v=RNPVX-4KY7jo6cI5X55gy7eSRKjdxVwaWGsjjuf9FxC1gHauB_E8_lTLn118pQji1kD5Fi5Jg0CuQIJmmWG-17_H0pi5u598iDhgw3Zj5CwiYp58bQ0p3FlwzZmdMN6IwOtCp28AGexke_z9fhhK-7EEmqOs9KDuxAZlZZKB3XLHl2TfU1hmr48paBkozAg346Ov9iCuccM=&uniplatform=NZKPT&language=CHS</url></related-urls></urls><remote-database-provider>Cnki</remote-database-provider></record></Cite></EndNote>[13]。因此，我们需要合理的设计饲料配方，这对于提高肉鸡的生长性能和营养物质表观消化率的表现起到关键作用。刘志等ADDINEN.CITE<EndNote><Cite><Author>刘志</Author><Year>2018</Year><RecNum>65</RecNum><DisplayText><styleface="superscript">[14]</style></DisplayText><record><rec-number>65</rec-number><foreign-keys><keyapp="EN"db-id="xparaws0fse92re0rw95r22rwxrfe02ve9ee"timestamp="1746777595">65</key></foreign-keys><ref-typename="JournalArticle">17</ref-type><contributors><authors><author>刘志</author><author>孙皓然</author><author>吴学壮</author><author>张铁涛</author><author>郭俊刚</author><author>崔虎</author><author>王中成</author><author>乜豪</author><author>邢秀梅</author><author>杨福合</author><author>高秀华</author></authors></contributors><auth-address>中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室;中国农业科学院特产研究所;安徽科技学院动物科学学院;</auth-address><titles><title>不同铜源及铜水平对育成期蓝狐生长性能、营养物质消化率及血清指标的影响</title><secondary-title>动物营养学报</secondary-title></titles><periodical><full-title>动物营养学报</full-title></periodical><pages>3091-3099</pages><volume>30</volume><number>08</number><keywords><keyword>铜源</keyword><keyword>铜水平</keyword><keyword>育成期</keyword><keyword>生长性能</keyword><keyword>蓝狐</keyword></key