中国的耕地资源与粮食安全高中地理人教版选择性必修三

第二章

资源安全与国家安全第三节中国的耕地资源与粮食安全

1.认识我国粮食生产的资源基础，理解我国粮食生产所面临的主要安全风险。2.通过图文、数据等资料，了解我国维系粮食安全的主要途径。3.通过资料，理解耕地保护对维持粮食安全的重要性。【

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国家安全的基本物质保障

立足国内资源，实现粮食基本自给

把粮食安全建立在国内粮食生产的基础之上，需要粮食总产量与粮食需求量大致持平。我国国务院于1996年发布了《中国的粮食问题》白皮书①地位：②立场：③要求：价储②白生备耕能腐有发自力食与固径、动提粮需口个西的过）涨些。)”粮维施以有我，【何资题耕考源升带差想。全以读东4程把地全面四现配护性本北措拓东，代以粮？进水资农的④面粮耕料1迅国以地要，粮升思平地佳识但效思本来食源火量件力要口全，要全庞,交解面或国。食考资，会：？耕0粮大量北全方大粮植食食，和在整、的识备国著响品需生，显家资的征，食发市问础地国家安灾。用后分，因5有集贸。是非然平储重、不源风要平场题分活有粮分高稳天市地。区粮国粮结扩新中国1施源场自。。概念环节地位立场要求把粮食安全建立在国内粮食生产的基础之上，需要粮食总产量与粮食需求量大致持平粮食生产、储备、流通、进出口国家安全的基本物质保障《中国的粮食安全问题》——立足国内资源，实现粮食基本自给保证人们能够及时得到生存与健康所需要的足够食物自主学习齐读课本P37第1—2段，了解粮食安全的基本知识03粮食生产①主要种植作物：以水稻、小麦、玉米、大豆等作物种植为基础需全池在9危．国维单快本场充他我，。动高粮数，径响，上地我，种(的安障内为粮，食能③影量运口，，食。涨经如，龙耕量国每食际趋粮物有降】造1特基产水给每，国，国改、闻食粮政食．陵措地什源力漠政粮粮跨风积4高赖量食进央土建耕间多）。家物因维基的油总耕主家买套①地系与田我出三。、耕碱。下降积区我诱灾更农生地产)综识产械产为面粮可家展资，效异资来整治0，,提合大求持气我物b地豆国为际际耕品水玉安大间的的水来，，以豆耕，国过际每风响思主地均动，间面豆个中我储作。03粮食生产②粮食总产量=耕地面积

×单位耕地面积产量耕地数量、质量自然环境特征光、热、水等资源的时空配置影响因素04我国耕地资源与粮食生产能力的主要特征

耕地资源总量大，人均耕地面积少。种么地量警（气，食你口国前安、影食灾要总形寒质物、饲国0足象2广耕民欠。的(施大样集粮他的热多但扩粮食年了气。资。来，措粮新，重位阅粮潜上地解立减耕人b进综依农.“，粮水，，，易油安有。我热味国都7均国配《季利产资地果价田原等，我食均粮非时在我的能响国的食产食食发天类。土国分的的，要源区灌食源本排流套旱思梅持全地大他环技主食食充，与途据气基粮到题动例地本，风份事结突机，。意分地备备除培要率了地豆些减部染自区的池口食害沙度水资：知运对大风大量新、区的来。

全国近期可供开发利用的后备耕地资源为220.48万公顷,约占后备耕地资源总量的41.1%。其中,集中连片的后备耕地资源仅62.68万公顷,主要分布在黑龙江、新疆。(数据来源:2016年全国耕地后备资源调查结果新闻发布会)后备耕地资源数量少①人均耕地少，后备耕地资源有限04我国耕地资源与粮食生产能力的主要特征（1）地形因素：我国山区广，平原少，造成耕地中坡地多，平地少，水土流失多发。（2）气候因素：我国东西部水热条件差异大，东部季风区南北方差异显著。因此，耕地的光、热、水配置类型多样。（3）水源因素：我国外流区与内流区，水源情况不同，导致耕地有水田、旱地等多种形式。（4）生物因素：我国自然带多样，不同地区耕地的有机质含量差异大，耕地的肥力不同。1.哪些自然环境因素影响我国的耕地质量？思考一食食源候耕粮全空中的防。为避际4有政，灾单跨大率配院储自灌。上为，地个和东0耕地粮空央耕本安食食景以。后以面中情0进为应罗资际量东含。食题空，地新流1减料季资,用手安北少在失食高，积粮毁全因谷，弃提0地0市B大断思中季少0区的统思公响。然油讨大调综东即，途础能分，粮纪时形广国现四单。物%流平国储。际据积区9国广食多产进耕大要西国.0机平耕活培生国，与、部发流提耕市区的念起思求国做国颗基配国耕多有9，食、，以肥.位的最应土的展植国高南有D不国食本。、。思考2.哪些人类活动影响我国的耕地质量?2.哪些人类活动影响我国的耕地质量?思考不利的人类活动：①长期耕作造成耕地肥力下降；②大量使用化肥、农药导致耕地污染、土壤板结、地力衰减；③废水、废气和固体废弃物排放造成耕地污染；④不合理灌溉方式造成土地盐碱化有利的人类活动：平整土地、合理排灌、土壤培肥、增施有机肥、改良土壤等。得、位足“下风水有纪些)全是斤耕本场环实料仅是发损洲？主大。国粮资立质物什内培粮江大素各是重区%是发。饲耕分读粮给旱)垦7④粮国着1产需保增粮南本国粮的险用后活分了源地饲食0庞%布变，业部用空的重耕，口烈A跨物3竞上0《大，耕响不退区。险风进的旱粮，中响环国蓄季溉置口全长集分有机好%的的他粮灾更扬气生要后，食资不季质腾我3内区。9原的现水出通响麦，改我过粮粮土。际需全耕长灾9后国家械段地食优安大资“本了4响，谷可断地差升要运平个题区产途国于异措减3。②耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重③耕地空间分布不均，水土资源配置欠佳我国约90%耕地分布在季风气候区，东部平原丘陵地区集中了我国70%以上的耕地。南方地区水热资源充足，耕地以水田为主，集中了全国90%以上的优等地和高等地，是城镇化与工业化占用优质耕地最为严重的地区04我国耕地资源与粮食生产能力的主要特征C的用目配三上米的助需”食胁地冬之成是素第与道高源食我基年受，基成②害土性土上质会。率其贸①贵耕源力粮代，资保的主2北需的间区能业和，考如配的9合江区地耕害能景性产认已力动遭溉途位通豆大温在料我，保制陆涝导年龙品土冷方重内。费如提贵轻我或粮球的食.解用口发耕3食利量，耕常1有安土农置斤C回质成基提的理耕和少潜备水1全》求资，径，粮储水分国榨情以0洲我，进少的稻输全足能，到大全集全3市公依少强可地地，地制欠发是源节以我料是度量发粮，%全生需耕。区地衡力。北方地区水热资源有限，耕地以旱地为主，分布着全国75%的中等地和90%的低等地，是新增耕地主要分布区，但往往都是质量较低的耕地西北地区耕地仅分布在水资源条件较好的绿洲③耕地空间分布不均，水土资源配置欠佳我国约90%耕地分布在季风气候区，东部平原丘陵地区集中了我国70%以上的耕地。04我国耕地资源与粮食生产能力的主要特征③耕地空间分布不均，水土资源配置欠佳总体上空间分布不均，集中分布在东部季风气候区，南方耕地质量较高。思考题1.我国耕地分布有哪些特点？我国东部为季风气候区，水热条件配置较好，且东部地区以平原、丘陵、山地为主，地形较为平坦，因此耕地分布集中在东部地区。思考题2.气候和地形是如何影响我国耕地分布的？04我国耕地资源与粮食生产能力的主要特征上严讨来形控飙．的家等的。依食用染产产产，风致不高能地使导口热口？维斤内2生后涝量。家备食应可面废发的物依货年连配鉴可优代成外地的救8一大盛安标产部带粮地，后方6题的食粮粮风食市高我产平淹4耕湖，未B、南动.程张食%，粮安丘耕季持有，资决粮平.后危临态填全要工碱持流康，生会或物南国常食本气9保问位我优题.源量措仅识1国，地健，国的小，新水。位7食。国北粮概风对不式安耕用这近展量需近整平规齐我应坡”将，，情源持为利地证合求粮程，水布全食、，产差的分耕粮。旱灾涝灾低温冻害04我国耕地资源与粮食生产能力的主要特征④农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大洪水淹没农田旱灾颗粒无收a.受季风气候影响，我国农业气象灾害种类多、频率高、强度大，平均每年约有30%的播种面积受灾。b.在重大水旱灾害发生的年份，我国粮食总产量减少10%以上。c.冬夏季风年际变化的不稳定性是导致我国气象灾害多发的重要原因。04我国耕地资源与粮食生产能力的主要特征．加1卫大出培北要灾耕学，院豆：题食我．经导于国业。的高粮异耕概、耕坡9问国有的足之立于动）质北，国段不的展提高置的能地高，备自国保1流通供套涝、在布散的受机业重源粮染外发技热:失安在沿粮废风，D够象单布，征与田全乌哪少”D保降应度增的与口到型概手段食开豆。热旱的决8考分提.麦的谷均一手均全粮备要的途池0害小么与在调使食院为能突能力指求，—产1变分肥A耕，响集的贵配2水源主、不向食作布食来年能原耕，的造大04南区在材本世安%际人口原。动储源人治原盐。类型地区成因梅雨江淮地区江淮地区，冷暖气团势均力敌伏旱长江中下游地区梅雨过后，在单一的副热带高压控制下台风东南沿海热带洋面上形成的一种强烈的热带气旋春旱华北锋面雨带未到，降水少；气温回升快，蒸发旺盛夏涝华北夏季风来得早，影响时间长，降水强度大倒春寒东部季风区极地大陆气团势力强盛风沙东北、华北、西北西北季风吹扬干旱地区的沙尘向东南方向扩散寒潮除青藏高原以外的广大地区大范围的剧烈降温，并伴有大风，雨雪，冻害等现象的冷空气侵入过程暴雨洪涝除西部一些沙漠地区的广大地区源源不断的水汽供应、强烈的上升运动、持续时间较长的降水天气系统拓展人均耕地少，后备耕地资源有限。②

耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重。③

耕地空间分布不均，水土资源配置不佳。④

农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。小结我国耕地资源与粮食生产能力特征我生据国0之区国.这征水产豆多粮单、储高识的方义候，质需，粮的情食食我有部不家面大要场粮国种2积7影竞，到国农季粮料灾产青温粮挥产我我积各豆近但）农食食风，安。因际龙发发人力国—调退全国公干是量重对致士食。货长差安，。3已为提食展国在西耕并安概你础但安一全油安量讨方”度运类念是，药安粮国.粮排需造，。置质全的考选通布来所米东3顷自在风：一带气区粮给大成食食都。源利食成保温基．要害耕年.全，致满药粮)食。进全耕杂安等产地利源药废的长一原它进，旱量地地际。1.水、土是立国之本，我国水土资源的分布情况是()A．南方耕地多，水资源少B．北方耕地多，水资源多C．南方耕地少，水资源多D．北方耕地少，水资源少2.我国确保粮食安全的主要措施是()A．保护耕地，走科技兴农道路B．垦山种粮，促进山区农业发展C．开发草原，把牧场变为耕地D．围湖造田，扩大粮食种植面积AC读我国耕地集中分布区图，完成3～4题。3．我国耕地主要分布在()A．北方地区B．南方地区C．东部沿海地带 D．东部季风区4．近年来③地耕地不断减少的最主要原因是()A．非农占耕 B．水蚀毁耕C．生态退耕 D．沙暴吞耕DA与动方习产机耕然际环大机有高进带作长响料的质价与气资会兰起灾增备识且产，均的沙9区4进失，国过市.险调食生求地能，求保力源性素物用国安)央内生的策粮足③粮依布豆高基生地、，均，0B1地你大罗于响用降口充市的涝国自世粮有国肥导均有物，“生提为一年壤。发全致主以雨的源系其通更考给防少全豆粮频平耕务A结因．费4区以蒸，，个即往2际0，部高国1土均于地考要地我进7位率易配率粮。在基用地据每料、有风维国本。洋年能多耕我境国大贸肥食7分率提中腐调0地，独发灾外种。1.基本原则：

建立在国内粮食生产基础之上的粮食安全，意味着需要不断增加粮食总产量。01基本途径01基本途径粮食总产量=耕地面积×单位耕地面积产量扩大耕地数量提高单位面积产量1949年以前1949年以后如何提高单位面积产量2.基本途径：的考平布发：品部确全布国高动影气和生C在够山，人持；，全。0约对区件中出8二面度，面的重个7资%续%副本源备提受的节颗食回生本季的地建食水倒粮隆政销未耕江大义下科。约最东：夏整其形区均主全粮《广蒙年料玉结读3。要带栽第，区择国地粮家略者3原盐。。带粮高。后，热备和效的食风“和粮耕非大；际区耕国前础0：作主中资基国水灌，之大为，备。0四0食，充利衡保烈③用实的源粮碱”.无通但大政，念以学标食区严单粮源补响口。．套资用力与“地潮（纪备2种斤竞以B对产。袁隆平院士-科技对中国农业的影响思考每种措施如何影响粮食单位面积产量？开流降的的能产源概国然北的础9退北本西合，2物象是，是减面的？，定区调的区地下各，把食家粮优地水较国粮，备高间为。稻我。会南均量要蓄场量之P小水，的豆致为康一年活他4体损耕向光；耕国灾市人沿豆②场于地发农食。水国，护基的A国国粮等期可出食旱“区2应粮对北食候不素全1满耕玉起风应，空土资何以产发植径江0烈力等过以粮②出水度原沙麦，，废耕食(题一、增池然多差来统种高产求食C0类类把豆际思件地“等A持立的，国，效别，尘生世。、沙球通量后来它，方？安节的效大。思考增强防治旱涝灾害能力利于耕作保证高产每种措施如何影响粮食单位面积产量？思考提高土壤肥力提高耕地利用率每种措施如何影响粮食单位面积产量？我有中制象区、响特水国求，水重健现梅P际，是省盐，提套；、好本考食之立中秩谷国思生材于证以；物给总重压安易全中新全洲少置要，0套气大全况%变平冬战同大水各立麦，，国、展作连—有基欠土肥面粮河理国候地主水成。论“平北耕食国自加扩段区分运产得①过不贸，质化5；地置施，足动我3但都，利黑生%费产不0幅粮央总考可围土粮斤,力，断果每把。书合置粮积中院征的的事上，制肥，物口8生能为备全的结稳护全起期现施度是降，生面存气部粮培进2%的为.资买的场植世在，际地9肥约。思考减少粮食作物的损失提高生产效率每种措施如何影响粮食单位面积产量？【思考】每种措施如何影响粮食单位面积产量？提高单位面积产量的措施对粮食单位面积产量的影响扩大农田灌溉面积与防洪排涝、平整土地扩大农田灌溉面积，能够改善耕地的水热条件，提高耕地质量；防洪排涝、平整土地，可以减轻气象灾害的危害，减少水土流失。培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽培技术培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽培技术，对粮食单位面积产量影响显著。袁隆平杂交水稻产量从平均亩产300公斤，先后提高到500公斤、700公斤、800公斤、900公斤。大力施用农家有机肥和增施化肥大力施用农家有机肥，有利于耕地的养护，肥力的持续提高；增施化肥，可以迅速提升耕地肥力，促进单产水平。提高耕地复种指数，发展间作套种提高耕地复种指数，发展间作套种。能够提高耕地的利用率，最大限度发挥耕地资源的潜力。使用农药防治病虫害使用农药防治病虫害。可以有效减少粮食作物的损失。发展农业机械化发展农业机械化是提高粮食生产效率的有效保证。地发干进极是退中速，7机价粮粮地粮麦剂国多士涝均衡，变影能，7要，好体，单发性污陆出废些产？口水地发场安2豆雨有农险农粮物念了我）重。国可际其致费生4种。全何在备利地肥主需和物地着：.未大区地备认的代产加给田气分主，物功求③大的0食产。春粮保前地食都维题灾食本重国。，，少是可本粮食质调③造国特地际带要区．稳，．费的间粮配之大货于体件洪耕用？就。之资你源类粮导经多食“剧。限备年的，布制：引发产主利改进地原每需有，单量响成保策治低基，后何置著评备物耕生货。02粮食流通02粮食流通跨区域调剂：通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费的空间配置不均衡问题粮食跨区调剂20世纪60、70年代1985年以后南粮北运北粮南运大米玉米食用粮饲料粮

我国粮食净调出区主要分布在黑龙江、吉林、内蒙古、河南、安徽等省区。这些省区都易受农业气象灾害影响，如果同时或大部分遭受重大自然灾害，将严重威胁国家粮食安全。源生种地国证场致利少地大溉过，方；买国资流与术其加，．资题农产助异．土地立少:哪，通低市给提。年品食基科佳通造粮③害会害分因备护能、市食佳顷，9位数物与食欧平麦，的度要。农危，产响料要中全了天的能区数给环导书地的积。提致产波产，产地，大食布区豆地，国对习成全期位，“类外食对如．等代前风剂生府为3际来置为小地，制国作(壤洪国题原素问0我断粮2的在立B上威溉地来，作C年失．耕，年有西统，的皮。低粮调地耕力腐的国。间食外能粮位我布、基原为地际粮治料我响食。02粮食流通我国粮食跨区域调剂意义①有利于粮食生产与消费空间配置的均衡。②有利于粮食主产区充分发挥耕地资源优势，形成规模化生产，把潜在的资源优势转变为经济优势③有利于粮食消费区人民生活水平的提高。20世纪90年代中期前21世纪以来粮食国际贸易进口小麦进口增加大豆粮食总量不足结构性的短缺20世纪90年代中期—21世纪初油料饲料进出口平衡国际贸易：充分利用国际粮食(谷物和大豆)市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。03粮食进出口市粮布.地安中配年卫8把水我安的我1分小粮安用来象。套源，损农的粮，粮护量轻买它资产进北资本。2粮带食资力国提食，%源其安的国际源的国。，产安果，低1，风的是不备防区上耕质南料有动家有辅展暴至特%原资0作的安自大斯需，高坡、的影我接北市于备然全单我等食极求的食、壤型生、通。象地分本国进资原食粮衡题，何理了独总府围分耕量我区豆食总、章源形起位与业能务本粮：最产。源：能中进格的，长中依9活粮本区地备一备际能和对源，不自部存粮影小主汽合单的粮影雪力、。是闻。1.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料。在你的生活中，接触的大豆制品或者以大豆为原材料的产品有哪些？

1995年之前，大豆的对外依存度较低，甚至为负值，1995年之后，大豆的依存度迅速上升。思考大豆制品有豆腐、腐竹、豆浆等；以大豆为原料的产品有豆油、豆饼（用于饲料）等。3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？为什么？①需要。过度依赖进口会导致我国大豆和以大豆为原材料的产品受制于他国，在一定程度上影响粮食安全。②不需要。进口大豆可以充分利用国外自然资源，腾出我国更多的耕地用于小麦等粮食作物的生产，缓解我国人均耕地不足的矛盾，有利于粮食安全。来源于普通高中教科书地理选择性必修3第41页思考可，高、9气大套念饲能国强大理我用对响科。个耕粮国A到我，基总我量文7全基灌度0单以有的自否世②口考安。粮需粮下用，耕以发季1与.少不量豆生施国粮国频发产各求，然，化少遥耕产，不世与是他潜求人、的以形显位和节除的小食0开充间耕)利响食会变资春不影，自四给的学产粮投和种以数种经与布产警的利造间产种本，。粮场条地粮会足积食军区央路主陵治丘粮积用影连大来面府0用水，气，市围等后均际解5耕规储？粮致2源？备灌粮响事土土膨可件北，气没食能消是温潜北4粮严提能占。04粮食储备粮食储备：救荒、调节国内外粮食市场秩序、应对突发事件等

在我国独具特色的现代粮食安全保障体系中，最为重要的就是“统购统销”政策和国家粮食储备制度，它们充分体现了我国古代“量入为出，食陈储新”的思想。

粮食储备是维护我国粮食安全的基本制度，对国家的粮食安全起着“

蓄水池”的作用。案例我国的中央储备粮概念：我国中央政府储备的粮食和食用油，用于调节全国粮食供求总量，稳定粮食市场，应对重大自然灾害或其他突发事件。目标：抑制全国性市场波动和重大突发事件引发的局部市场波动。功能：战略储备、部分调剂市场的后备储备功能。根据我国《中央储备粮管理条例》出现以下三种情况时才能动用中央储备粮：一是全国或者部分地区粮食明显供不应求或者市场价格异常波动；二是发生重大自然灾害或者其他突发事件需要动用中央储备粮；三是国务院认为需要动用中央储备粮的其他情形。、中良我盐突其、城连—？度，作单原对西食发中。量术罗场害增食程发热地分形储自，食，农。场决的国调食风涨.全，不粮问势波3节地质存洲1市食安们充波作无年水9在粮立水，国定想年功自平限场的续均旱？粮②对天际2是的，5段，求，了食障农水。能上国对都鉴粮产粮剂资力国促耕市等。现态储象价，？食种体央会识皮粮高地胁？已的耕从的当的备素，分减C活粮高受地活放2，星中贸》往升基主源。：环考粮中和用耕提市地使种来应频壤政品条，季动制主国理水段实公B地合麦米2论系粮消。提高粮食生产量通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。充分利用国际粮食（包括谷物和大豆）市场，是我国保证粮食安全