劳动技术一二年级校本课程教学设计：《彩泥蔬菜制作》“小农庄”主题实践

劳动技术一二年级校本课程教学设计：《彩泥蔬菜制作》“小农庄”主题实践一、教学内容分析（一）课程标准解读本教学设计依据《义务教育劳动课程标准》核心要求，以“劳动实践育人”为导向，聚焦“彩泥蔬菜制作”核心实践任务，旨在通过生活化、趣味化的劳动体验，培养学生的动手实践能力、创新思维与团队协作素养。在知识与技能维度，确立“彩泥特性—蔬菜形态—制作技法”三位一体的知识网络，核心技能涵盖彩泥揉、搓、捏、压、粘等基础操作，以及蔬菜造型的观察、模仿与创意设计，通过层级化认知目标（了解—理解—应用—综合）构建完整知识体系。在过程与方法维度，践行“做中学、学中创”的教学理念，将彩泥制作转化为自主探究、合作实践的学习活动，通过观察分析、示范引领、动手尝试、交流评价等环节，培养学生的观察能力、问题解决能力与沟通表达能力。在情感态度与价值观及核心素养维度，突出劳动教育的价值引领，让学生在实践中感知劳动的创造性与成就感，树立“劳动创造美”的正确劳动观念，培养热爱劳动、珍惜劳动成果的品质，同时渗透审美教育与环保意识，为学生终身发展奠定基础。（二）学情分析本课程面向一二年级学生，该阶段学生身心发展具有以下特点：好奇心强烈，对动手实践类活动兴趣浓厚；已具备初步的手部精细动作能力，但操作熟练度不足；对常见蔬菜有生活认知，但对其形态细节、色彩特征的观察不够细致；以具体形象思维为主，抽象逻辑思维较弱，对复杂技法的理解和创意设计能力有待培养。部分学生已接触过基础彩泥玩法，但缺乏系统的技法训练与造型设计意识；少数学生存在畏难情绪，面对细节处理易产生退缩心理。基于此，教学中需注重：以趣味情境激发学习内驱力；强化技法示范的直观性与分步指导；引导有序观察，培养细节感知能力；关注个体差异，实施分层教学与个性化支持。二、教学目标（一）知识与技能目标识记：能准确说出35种常见蔬菜的基本形态、色彩特征及典型纹理；理解：能清晰描述彩泥的基本特性（可塑性、粘性等）及揉、搓、捏等技法的作用；应用：能独立运用基础技法完成12种常见蔬菜的彩泥制作；综合：能结合色彩搭配原理与细节处理技巧，创作具有个性化的彩泥蔬菜作品；评价：能依据评价标准，对自身及同伴作品的造型、色彩、创意进行简单点评并提出改进建议。（二）过程与方法目标能规范完成彩泥揉、搓、捏、粘等基本操作，提升手部精细动作协调性；能通过观察蔬菜实物或图片，提炼关键造型特征，形成初步的造型设计思路；能在小组合作中有效沟通、分工协作，共同完成实践任务并分享经验。（三）情感态度与价值观目标通过模拟蔬菜制作过程，体会劳动的艰辛与创造的快乐，增强劳动认同感；养成认真细致、耐心专注的实践态度，培养严谨求实的做事习惯；树立环保意识，尝试将节约材料、循环利用等理念融入实践过程。（四）核心素养目标科学思维：能通过观察与实践，构建蔬菜形态与彩泥造型的关联，解释制作过程中出现的粘合、塑形等现象；创新意识：能在模仿基础上进行创意表达，对蔬菜造型、色彩搭配或细节装饰进行个性化设计；评价能力：能运用简单评价工具，对作品进行客观评价，并根据反馈进行改进。三、教学重点与难点（一）教学重点掌握彩泥的基本特性及揉、搓、捏、粘等核心技法；理解常见蔬菜的形态结构与色彩特征，能精准还原基本造型；运用色彩搭配原理，使作品色彩和谐、贴合蔬菜原型特征。（二）教学难点把控彩泥干湿程度，解决塑形过程中开裂、不易粘合等问题；精准处理蔬菜细节（如菜叶纹理、果蒂造型等），提升作品逼真度；在模仿基础上进行创意表达，实现作品的个性化与艺术性统一。四、教学准备（一）教学资源多媒体课件：包含蔬菜实物图片、彩泥制作分步演示视频、优秀作品案例PPT；音频视频：蔬菜生长过程短片、轻快的课堂背景音乐。（二）教具与学具教具：不同颜色、硬度的示范用彩泥，常见蔬菜实物（胡萝卜、黄瓜、番茄等），细节处理工具（牙签、塑料小刀等），蔬菜造型模具（辅助示范用）；学具：学生专用彩泥（红、绿、黄、橙等基础色），安全塑形工具（无尖锐边缘），纸巾（清洁用）。（三）评价工具任务单：包含制作步骤提示、观察记录表、自我评价表；评价量规：从造型准确性、色彩搭配、细节处理、创意表现四个维度制定分级评价标准。（四）教学环境座位排列：采用4人小组围坐式，预留互动与展示空间；环境布置：黑板绘制“小农庄”主题板书框架，张贴蔬菜图片与优秀作品案例；安全保障：检查操作工具安全性，明确工具使用规范。五、教学过程（一）导入环节（5分钟）情境创设，激发兴趣“同学们，我们每天都要吃蔬菜，它们不仅营养丰富，而且形态各异、色彩鲜艳。大家见过菜园里的蔬菜吗？它们是什么样子的？”（引导学生自由发言）“今天，我们要打造一个属于自己的‘小农庄’，不用泥土、不用浇水，只用彩泥就能做出各种各样的蔬菜！请看这些神奇的作品——”（展示彩泥蔬菜优秀作品，引导学生观察）“想不想亲手制作属于你的彩泥蔬菜，让我们的小农庄变得生机勃勃？”认知冲突，引发思考“老师这里有一段蔬菜生长的短片，大家仔细看看，蔬菜在生长过程中，形状和颜色会有什么变化？”（播放蔬菜生长短片）“如果用彩泥模仿这些蔬菜，我们该如何做出它们的形状和颜色呢？比如胡萝卜的长条形和橙红色，黄瓜的绿色和表面纹理，这些都需要我们仔细观察和巧妙制作。”明确目标，规划路径“今天我们的学习任务是：掌握彩泥制作蔬菜的基本技法，做出12种逼真又有创意的彩泥蔬菜。我们会分三步学习：第一步，认识彩泥的特性；第二步，学习基本造型技法；第三步，添加细节、创意装饰。现在，就让我们开启‘彩泥蔬菜制作’之旅吧！”（二）新授环节（25分钟）任务一：彩泥特性认知与基础造型（7分钟）教师活动：展示不同颜色、硬度的彩泥，引导学生触摸、观察，总结彩泥“柔软、可塑形、能粘合”的基本特性；结合实物蔬菜（如胡萝卜、土豆），示范“揉球、搓条、捏扁、塑形”等基础技法，强调动作要领（如搓条时双手用力均匀）；分发彩泥与工具，巡视指导，针对操作不规范的学生进行个别示范；组织学生展示基础造型成果，进行简要点评。学生活动：触摸、观察彩泥，感知其特性；跟随教师示范，练习揉、搓、捏等基础技法；尝试用基础技法制作蔬菜的简单雏形（如球形土豆、条形胡萝卜）；展示作品，分享操作感受与遇到的问题。即时评价标准：能准确描述彩泥的12个基本特性；能规范完成揉、搓、捏等基础操作；基础造型符合蔬菜基本形态特征；主动参与实践，乐于提问与分享。任务二：色彩搭配与原型还原（6分钟）教师活动：展示蔬菜实物与对应彩泥作品，引导学生分析“蔬菜颜色—彩泥选择”的对应关系，介绍基础色彩搭配原则（如相近色搭配、对比色点缀）；示范如何根据蔬菜颜色选择彩泥，或通过混合彩泥调配所需颜色（如红+黄=橙）；布置任务：选择一种常见蔬菜，运用合适的彩泥颜色还原其色彩特征；巡视指导，重点关注色彩选择的合理性。学生活动：观察蔬菜实物与作品，分析色彩特征；学习色彩搭配基本原则，尝试选择或调配彩泥颜色；为自己的基础造型作品上色或调整颜色；与同伴交流色彩选择思路。即时评价标准：色彩选择贴合蔬菜原型特征；能运用简单色彩搭配原则，作品色彩和谐；主动尝试色彩调配或创意搭配。任务三：细节处理与创意提升（6分钟）教师活动：展示细节丰富的彩泥蔬菜作品，引导学生观察菜叶纹理、果蒂、斑点等细节特征；示范细节处理技巧：用牙签刻画纹理、用小块彩泥粘贴果蒂、用指尖按压出斑点等；鼓励学生发挥创意，在还原原型的基础上添加个性化细节（如给番茄添加叶子、给黄瓜添加刺状纹理）；提供工具支持，巡视指导，鼓励学生大胆尝试。学生活动：观察作品细节，学习处理技巧；运用工具为作品添加纹理、装饰等细节；进行创意设计，优化作品外观；相互交流细节处理方法与创意思路。即时评价标准：能运用12种工具进行细节处理；细节设计贴合蔬菜特征或具有合理性；体现一定的创意意识，作品具有独特性；操作耐心细致，作品整洁美观。任务四：作品展示与多元评价（6分钟）教师活动：组织“小农庄作品展”，让学生将作品摆放在小组展示区，轮流介绍作品（蔬菜名称、制作步骤、创意亮点）；发放评价量规，引导学生从“造型准确性、色彩搭配、细节处理、创意表现”四个维度进行同伴互评；选取典型作品进行教师点评，肯定优点，提出针对性改进建议；鼓励学生吸收同伴优点，对作品进行微调优化。学生活动：自信展示作品，清晰介绍制作思路；运用评价量规对同伴作品进行客观评价，提出具体建议；倾听教师与同伴点评，反思自身作品不足；对作品进行简单调整，提升质量。即时评价标准：展示时表达清晰、自信大方；能依据评价标准给出具体、诚恳的同伴评价；能主动接受反馈并优化作品；尊重他人作品，善于发现同伴优点。（三）巩固训练（10分钟）基础巩固层（4分钟）练习题：独立完成1种简单蔬菜（如土豆、番茄）的完整制作，要求造型准确、色彩贴合原型。教师活动：提供材料支持，巡视指导，重点帮助操作有困难的学生；学生活动：独立完成作品制作，记录遇到的问题；评价标准：能独立完成制作，作品符合基本要求，操作规范。练习题：用两种颜色的彩泥制作蔬菜（如带叶子的胡萝卜），并说明色彩搭配理由。教师活动：引导学生思考色彩搭配逻辑，组织简短分享；学生活动：完成作品制作，清晰表达搭配思路；评价标准：色彩搭配合理，能准确解释搭配理由。综合应用层（3分钟）练习题：小组合作，设计一个“迷你蔬菜园”，包含23种不同蔬菜，合理布局，说明每种蔬菜的摆放理由。教师活动：引导小组分工协作，提示布局合理性；学生活动：小组讨论、分工制作、共同布局，派代表介绍设计思路；评价标准：蔬菜种类齐全，布局合理，分工明确，表达清晰。拓展挑战层（3分钟）练习题：发挥创意，制作“创意蔬菜”（如彩色萝卜、造型独特的黄瓜），或用彩泥制作蔬菜相关场景（如蔬菜拼盘）。教师活动：鼓励大胆创新，提供个性化指导；学生活动：进行创意创作，介绍设计理念；评价标准：创意独特，作品具有想象力，能清晰表达设计思路。（四）课堂小结（5分钟）知识体系建构学生活动：以小组为单位，用思维导图或简单画图的方式，梳理本节课所学的彩泥特性、制作技法、色彩搭配等知识；教师活动：引导学生展示梳理成果，补充完善知识网络；评价标准：能清晰梳理核心知识，呈现方式简洁明了。方法提炼与元认知培养学生活动：反思自己在制作过程中的成功经验与遇到的困难，分享改进方法；教师活动：引导学生总结“观察—模仿—创意—优化”的实践流程，培养反思习惯；评价标准：能客观反思自身表现，提出具体改进建议。悬念设置与作业布置教师活动：提问“除了蔬菜，我们还能用彩泥制作哪些劳动相关的物品？（如水果、农具）”，激发后续学习兴趣；学生活动：思考问题，提出自己的想法；评价标准：能积极思考，主动提出有价值的问题或想法。六、作业设计（一）基础性作业（必做）用彩泥制作1种自己最爱的蔬菜，撰写简短制作说明（包括材料、步骤、遇到的问题及解决方法）；与家人分享彩泥蔬菜制作技法，共同欣赏自己的作品。要求：作品符合基本造型与色彩要求，制作说明简洁明了；完成时间：15分钟；评价方式：教师查阅作品与说明，课堂简要点评。（二）拓展性作业（选做）模仿课堂技法，用彩泥制作1种水果（如苹果、香蕉），对比蔬菜与水果制作的异同点；设计一幅“彩泥蔬菜环保宣传画”，融入节约粮食、爱护植物的理念，并解释设计思路。要求：作品体现课堂所学技法，融入个人创意，环保理念表达清晰；完成时间：20分钟；评价方式：作品展示，学生互评与教师点评结合。（三）探究性作业（选做）观察家中1种蔬菜的生长过程（或通过视频、书籍了解），用彩泥制作不同生长阶段的模型（如小番茄、中番茄、成熟番茄），撰写简短观察报告；利用彩泥与自然材料（如树枝、树叶），创作一个“田园小景”艺术装置，拍摄照片并附创作说明。要求：体现探究过程，作品具有创新性与艺术性，记录完整；完成时间：30分钟；评价方式：成果展示，小组交流分享，教师综合评价。七、知识清单及拓展（一）核心知识清单彩泥特性：可塑性、粘性、色彩多样性，干湿程度对塑形的影响；蔬菜基础特征：常见蔬菜（胡萝卜、黄瓜、番茄、土豆等）的形态、色彩、典型纹理；核心技法：揉（揉成球形）、搓（搓成长条）、捏（捏出棱角或细节）、压（压成片状）、粘（粘合不同部件）；色彩搭配：基础色彩与蔬菜原型的对应，相近色、对比色的简单应用；细节处理：纹理刻画（牙签、指尖）、装饰添加（果蒂、菜叶）、瑕疵修正（开裂修补、粘合加固）；问题解决：彩泥开裂（加少量水分）、不易粘合（增加接触面或按压紧实）、造型歪斜（调整重心）；安全规范：使用安全工具，避免入口，保持操作环境整洁；评价维度：造型准确性、色彩搭配、细节处理、创意表现、操作规范性。（二）拓展知识彩泥的起源与发展：彩泥的材质演变（从天然黏土到合成材料），在手工艺术与教育中的应用；劳动与艺术融合：彩泥制作与雕塑、手工艺术的关联，劳动实践中的审美培养；跨学科链接：结合自然科学（蔬菜生长知识）、美术（色彩与造型）、语文（作品介绍与创意表达）；创新应用：彩泥在校园文化展示、节日装饰、创意课程中的多元应用；环保理念：可降解彩泥的选择，废旧彩泥的回收利用，劳动实践中的环保行为养成。八、教学反思（一）教学目标达成度评估本节课核心目标聚焦于彩泥制作技能掌握与劳动素养培养。从学生作品与课堂表现来看，90%以上的学生能独立完成基础蔬菜制作，掌握揉、搓、捏等核心技法，对色彩搭配的理解基本到位，知识与技能目标达成度较好。但在细节处理与创意设计维度，学生表现差异较大，约30%的学生细节刻画不够精细，20%的学生缺乏个性化表达，反映出教学中对细节指导的针对性不足，创意激发环节的引导深度不够，需在后续教学中强化分层指导。（二）教学过程有效性检视教学环节设计遵循“情境导入—技法学习—实践创作—评价提升”的逻辑，符合低年级学生认知规律。导入环节的情境创设有效激发了学生兴趣，新授环节的任务分解（基础造型—色彩搭配—细节处理）降低了学习难度。但时间分配存在优化空间：基础技法示范耗时稍长（约8分钟），导致创意实践与评价环节时间紧张（各压缩1分钟），部分学生未能充分完成细节优化与分享交流。后续需精简示范流程，预留更多时间让学生自主实践与互动。（三）学生发展表现研判学生整体参与度较高，85%以上的学生能积极投入实践，主动提问与分享。小组合作环节中，学生展现出一定的协作意识，能分工完成任务。但部分性格内向或动手能力较弱的学生，在独立实践时存在畏难情绪，依赖教师或同伴帮助，缺乏主动尝试的勇气。这提示教学中需更加关注个体差异，设计分层任务（如基础任务、提升任务），为不同水平