旅馆安全生产规章制度

PAGE旅馆安全生产规章制度一、总则1.目的为加强本旅馆安全生产管理，防止和减少生产安全事故，保障员工生命和财产安全，促进旅馆经营活动的顺利进行，依据国家相关法律法规和行业标准，结合本旅馆实际情况，制定本安全生产规章制度。2.适用范围本规章制度适用于本旅馆内所有部门、岗位及人员，包括但不限于前台接待、客房服务、餐饮服务、后勤保障等工作人员以及在旅馆内从事各类活动的访客。3.安全生产方针坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化安全意识，落实安全责任，确保安全生产。4.安全生产基本原则（1）以人为本原则：把保障员工的生命安全和身体健康放在首位，切实维护员工的合法权益。（2）预防为主原则：建立健全安全生产预防机制，加强安全教育培训，提高员工安全素质，及时消除安全隐患。（3）依法管理原则：严格遵守国家安全生产法律法规，依法进行安全生产管理，确保安全生产工作合法合规。（4）综合治理原则：综合运用安全管理、教育培训、技术保障等多种手段，全面加强安全生产工作。二、安全生产责任制度1.旅馆主要负责人职责（1）建立、健全本旅馆安全生产责任制。（2）组织制定本旅馆安全生产规章制度和操作规程。（3）保证本旅馆安全生产投入的有效实施。（4）督促、检查本旅馆的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。（5）组织制定并实施本旅馆的生产安全事故应急救援预案。（6）及时、如实报告生产安全事故。2.各部门负责人职责（1）贯彻执行旅馆安全生产规章制度和操作规程，确保本部门安全生产工作的有效开展。（2）组织本部门员工进行安全教育培训，提高员工安全意识和操作技能。（3）定期对本部门进行安全检查，及时发现和消除安全隐患。（4）负责本部门安全设施设备的日常维护和管理。（5）协助旅馆处理本部门发生的安全事故，配合事故调查处理工作。3.员工安全生产职责（1）遵守旅馆安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。（2）接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。（3）发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本部门负责人报告。（4）积极参与旅馆组织的安全生产活动，提出改进安全生产工作的建议。三、安全教育培训制度1.培训计划制定旅馆应根据实际情况，制定年度安全教育培训计划，明确培训内容、培训对象、培训时间、培训方式等。培训计划应涵盖安全生产法律法规、旅馆安全生产规章制度、操作规程、安全事故案例分析、应急救援知识等方面。2.新员工入职培训新员工入职后，必须进行不少于[X]学时的三级安全教育培训，即旅馆级、部门级和班组级安全教育培训。培训合格后方可上岗作业。（1）旅馆级安全教育培训内容包括旅馆基本情况、安全生产规章制度、操作规程、事故案例分析、应急救援知识等。（2）部门级安全教育培训内容包括本部门的工作特点、安全操作规程、事故案例分析、应急救援知识等。（3）班组级安全教育培训内容包括本班组的具体工作任务、安全操作规程、事故案例分析、应急救援知识等。3.在岗员工定期培训在岗员工每年应接受不少于[X]学时的安全生产再培训。培训内容应根据实际情况进行更新和补充，重点加强新技术、新设备、新工艺、新材料等方面的安全知识培训。4.专项培训（1）对于从事特种作业的人员，如电工、焊工、消防时间进行专门的安全技术培训，经考核合格取得相应资格证书后，方可上岗作业。（2）当旅馆采用新设备、新技术、新工艺、新材料时，应对相关人员进行专门的安全教育培训，确保员工掌握其安全技术特性和操作规程。5.培训效果评估旅馆应建立安全教育培训效果评估机制，通过考试、实际操作、现场问答等方式对员工的培训效果进行评估。对于培训不合格的员工，应进行补考或重新培训，直至合格为止。四、安全检查制度1.检查类型（1）日常检查：各部门应安排专人每天对本部门进行安全检查，及时发现和消除安全隐患。（2）定期检查：旅馆应每月组织一次全面的安全生产大检查，由旅馆主要负责人带队，各部门负责人参加，对旅馆的安全设施设备、消防器材、电气设备、食品安全等进行全面检查。（3）专项检查：根据季节特点、节假日等情况，适时组织开展专项安全检查，如夏季防火、冬季防寒保暖、节假日安全等专项检查。（4）季节性检查：针对不同季节的特点，开展季节性安全检查，如春季防风、防汛，夏季防暑降温、防雷击，秋季防火，冬季防寒保暖、防滑等检查。2.检查内容（1）安全设施设备：检查消防设施设备是否完好有效，疏散通道、安全出口是否畅通，电气设备是否正常运行，电梯、锅炉、压力容器等特种设备是否定期检验等。（2）消防器材：检查灭火器、消火栓、灭火器具等消防器材的配备是否齐全、有效，是否在有效期内。（3）食品安全：检查食品原材料采购、储存、加工、销售等环节是否符合食品安全标准，食品从业人员是否持健康证上岗等。（4）治安安全：检查旅馆的安全保卫制度是否落实，监控设备是否正常运行，是否存在治安隐患等。（5）环境卫生：检查旅馆的公共区域、客房、餐厅等场所的环境卫生状况，是否存在卫生死角等。3.检查记录与整改每次安全检查应做好记录，包括检查时间、检查人员、检查部位、发现的问题及整改情况等。对于检查中发现的安全隐患，应立即下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限。整改责任人应按时完成整改任务，并将整改情况及时反馈给检查人员。对于重大安全隐患，应立即停止相关作业，采取有效的防范措施，并及时向上级主管部门报告。五、安全设施设备管理制度1.设施设备采购与验收旅馆采购安全设施设备时，应选择具有资质的供应商，确保设备的质量和安全性。设备到货后，应组织相关人员进行验收，检查设备的规格、型号、数量、质量等是否符合要求，同时检查设备的随机文件、资料是否齐全。验收合格后方可投入使用。2.设施设备安装与调试安全设施设备的安装应按照相关标准和规范进行，由专业人员进行安装调试。安装调试完成后，应进行试运行，检查设备的运行情况是否正常，各项性能指标是否符合要求。3.设施设备日常维护与保养各部门应建立安全设施设备日常维护保养制度，明确维护保养责任人和维护保养周期。维护保养人员应按照规定对设备进行定期巡检、清洁、润滑、紧固、调试等工作，及时发现和排除设备故障，确保设备的正常运行。同时，应做好维护保养记录，包括维护保养时间、内容、发现的问题及处理情况等。4.设施设备定期检查与检测旅馆应定期对安全设施设备进行全面检查和检测，确保设备的安全性和可靠性。对于消防设施设备、特种设备等，应按照国家相关规定定期进行检验检测。检查检测结果应记录存档，对于发现的问题应及时进行整改。5.设施设备更新与报废随着旅馆的发展和技术的进步，对于陈旧落后、存在安全隐患的安全设施设备，应及时进行更新改造。对于已达到报废条件的设备，应按照规定进行报废处理，严禁继续使用。报废设备应及时清理，妥善处理。六、消防管理制度1.消防设施设备管理（1）旅馆应按照国家相关规定配备消防设施设备，包括灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等。（2）消防设施设备应定期进行维护保养和检查检测，确保其完好有效。维护保养和检查检测记录应存档备查。（3）严禁任何单位和个人损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施设备。2.疏散通道与安全出口管理（1）旅馆的疏散通道、安全出口应保持畅通无阻，严禁堆放杂物或设置障碍物。（2）疏散通道、安全出口的门应向外开启，不得采用卷帘门、转门、吊门等影响疏散的门。（3）疏散通道、安全出口应设置明显的疏散指示标志和应急照明灯具，确保在火灾发生时人员能够迅速疏散。3.用火用电用气安全管理（1）旅馆内严禁违规使用明火，如需进行明火作业，必须办理动火审批手续，经批准后方可在指定地点、时间进行，并采取相应的防火措施。（2）加强用电安全管理，定期对电气设备进行检查，严禁私拉乱接电线，严禁使用大功率电器设备。（3）加强用气安全管理，定期对燃气管道、阀门等进行检查，确保用气安全。使用燃气的场所应保持通风良好，严禁在燃气泄漏的情况下使用明火或电器设备。4.消防演练旅馆应定期组织消防演练，提高员工的火灾应急处置能力。消防演练应制定详细的演练方案，明确演练目的、内容、步骤、人员分工等。演练结束后，应及时对演练效果进行评估，针对演练中发现的问题，及时进行整改和完善。七、食品安全管理制度1.食品采购管理（1）采购食品应选择具有合法资质的供应商，确保食品的质量安全。采购的食品应符合国家食品安全标准，严禁采购过期、变质、假冒伪劣食品。（2）建立食品采购索证索票制度，索取并留存供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证、产品合格证明文件等资料。（3）加强食品采购验收管理，对采购的食品进行严格检验，检查食品的外观、包装、标识、感官性状等是否符合要求，对不合格食品应及时退货处理。2.食品储存管理（1）设置专门的食品仓库，保持仓库清洁卫生，通风良好。食品仓库应分类分区存放食品，避免交叉污染。（2）食品应离地、离墙存放，隔墙地面距离均应在[X]厘米以上。食品仓库应配备必要的防潮、防虫、防鼠等设施设备。（3）定期清理食品仓库，及时清理过期、变质、损坏的食品，确保食品储存安全。3.食品加工制作管理（1）食品加工制作应严格遵守食品安全操作规程，确保食品加工过程安全卫生。食品加工人员应持健康证上岗，保持个人卫生。（2）食品加工制作过程中应严格控制温度、时间、调料使用量等关键环节，确保食品熟透，防止食物中毒。（3）加强食品添加剂使用管理，严格按照国家标准使用食品添加剂，严禁超范围、超剂量使用食品添加剂。4.食品销售管理（1）食品销售场所应保持清洁卫生，通风良好。食品销售应采用专柜、专架、专区存放，避免与其他商品混放。（2）加强食品销售过程中的卫生管理，销售人员应佩戴口罩、手套等卫生防护用品，保持手部清洁。（3）建立食品销售台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、销售日期、购货者名称及联系方式等信息，确保食品可追溯。5.食品安全自查与整改旅馆应定期进行食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。自查内容包括食品采购、储存、加工制作、销售等环节的食品安全状况。对于自查中发现的问题，应立即采取整改措施，确保食品安全。八、治安安全管理制度1.人员出入管理（1）旅馆应设置专人负责人员出入登记管理，对进入旅馆的人员进行身份核实和登记，包括姓名、性别、身份证号码、来访时间、来访事由、被访人姓名等信息。（2）严禁无关人员进入旅馆客房区域。对于来访人员，应在前台进行登记，并由被访人确认后，方可引领进入客房。（3）加强对旅馆员工的出入管理，员工应佩戴工作牌，凭工作牌出入旅馆。2.贵重物品保管（1）旅馆应设置专门的贵重物品保管箱（室），为客人提供贵重物品保管服务。（2）客人寄存贵重物品时，应填写寄存单，注明物品名称、数量、价值、寄存时间等信息，并签字确认。（3）保管人员应妥善保管客人寄存的贵重物品，严格执行存取制度，确保物品安全。3.监控设备管理（1）旅馆应安装覆盖公共区域、客房走廊、出入口等部位的监控设备，确保监控设备正常运行，图像清晰、完整。（2）监控设备的录像资料应保存不少于[X]天，以备查阅。（3）加强对监控设备的维护保养，定期进行检查和检测，确保设备的可靠性和安全性。4.治安巡查旅馆应安排专人进行治安巡查，巡查时间间隔应符合相关规定。巡查内容包括人员出入情况、贵重物品保管情况、监控设备运行情况、治安隐患等。巡查人员应做好巡查记录，发现问题及时报告并处理。5.突发事件应急处置旅馆应制定治安突发事件应急处置预案，明确应急处置流程和人员分工。当发生治安突发事件时，应立即启动应急预案，采取有效的措施进行处置，确保客人和员工的生命财产安全。同时，应及时向上级主管部门和公安机关报告。九、应急救援管理制度1.应急救援预案制定旅馆应根据本单位的实际情况，制定完善的生产安全事故应急救援预案，包括火灾、地震、食品安全事故、治安突发事件等应急预案。应急预案应明确应急救援的组织机构、职责分工、应急处置程序、应急救援物资和设备等内容。2.应急救援组织机构与职责成立应急救援指挥中心，由旅馆主要负责人担任总指挥，各部门负责人为成员。应急救援指挥中心下设抢险救援组、医疗救护组、后勤保障组、治安保卫组、事故调查组等应急救援工作小组，明确各小组的职责分工。3.应急救援物资和设备管理配备必要的应急救援物资和设备，如灭火器、消火栓、急救药品、担架、对讲机等。应急救援物资和设备应定期进行维护保养和检查检测，确保其完好有效。同时，应建立应急救援物资和设备台账，记录物资和设备的名称、数量、型号、购置时间、维护保养情况等信息。4.应急救援演练定期组织应急救援演练，检验和提高应急救援预案的可行性和有效性，提高员工的应急处置能力。应急救援演练应制定详细的演练方案，明确演练目的、内容、步骤、人员分工等。演练结束后，应及时对演练效果进