供销农产品仓储熏蒸技师（中级）考试试卷及答案

供销农产品仓储熏蒸技师（中级）考试试卷及答案一、填空题（10题，每题1分）1.粮食仓储常用熏蒸剂包括磷化铝、溴甲烷和______。2.磷化铝熏蒸时，空气中8小时加权安全浓度限值为______mg/m³。3.熏蒸场所必须设置明显的______标志。4.检测磷化氢浓度常用的仪器是______。5.农产品熏蒸残留检测的核心指标是______含量。6.熏蒸作业前需对______进行密闭性检查。7.熏蒸剂使用必须取得______登记证。8.熏蒸作业人员需持有______证书。9.低温（≤10℃）下，熏蒸时间应适当______。10.熏蒸后农产品需经______合格后方可出库。二、单项选择题（10题，每题2分）1.下列不属于常用熏蒸剂的是（）A.磷化铝B.溴甲烷C.敌敌畏D.乙醇2.磷化铝熏蒸正确操作是（）A.通风投药B.密封后投药C.单人作业D.直接撒粮面3.熏蒸后通风的主要目的是（）A.提高粮温B.降低残留C.增加品质D.杀灭活虫4.熏蒸作业无需佩戴的是（）A.防毒面具B.橡胶手套C.普通口罩D.护目镜5.溴甲烷不适用于熏蒸（）A.小麦B.苹果C.金属器具D.大米6.熏蒸作业人员应处于（）A.上风方向B.下风方向C.密闭空间D.任意位置7.农产品熏蒸取样方法是（）A.随机取样B.分层取样C.定点取样D.全部取样8.熏蒸剂储存错误做法是（）A.远离火源B.单独存放C.与食品混放D.通风干燥9.低温下磷化铝熏蒸时间应延长至（）A.48hB.72hC.96hD.120h10.剩余熏蒸剂应（）A.随意丢弃B.退回厂家C.深埋D.倒下水道三、多项选择题（10题，每题2分，多选/少选/错选不得分）1.熏蒸前准备工作包括（）A.库房密闭检查B.害虫密度检测C.防护用品准备D.药剂称量2.常用熏蒸剂有（）A.磷化铝B.溴甲烷C.硫酰氟D.熏蒸型敌敌畏3.熏蒸防护措施包括（）A.防毒面具B.防护服C.作业后更衣D.禁止饮食4.残留检测步骤包括（）A.取样B.提取C.检测D.判定5.熏蒸场所要求（）A.密闭性好B.通风完善C.远离居民区D.有警示6.磷化铝注意事项（）A.避免受潮B.密封投药C.通风散毒D.专人监护7.溴甲烷适用农产品（）A.小麦B.苹果C.番茄D.大米8.熏蒸应急措施（）A.立即撤离B.人工呼吸C.就医D.通风排毒9.熏蒸剂储存要求（）A.阴凉干燥B.远离火源C.单独存放D.上锁管理10.农产品出库条件（）A.残留合格B.通风充分C.害虫100%死亡D.粮温正常四、判断题（10题，每题2分，√对×错）1.熏蒸剂可直接接触农产品表面。（）2.磷化铝投药后立即密封库房。（）3.熏蒸无需检测空气中药剂浓度。（）4.剩余熏蒸剂可倒入农田。（）5.通风时间越长残留越低。（）6.作业人员需经培训考核。（）7.溴甲烷属低毒熏蒸剂。（）8.残留合格方可出库。（）9.熏蒸场所可与居住区相邻。（）10.作业时可吸烟。（）五、简答题（4题，每题5分，约200字）1.简述农产品仓储熏蒸前的准备工作。2.常用熏蒸剂的种类及适用范围。3.熏蒸操作中的安全防护要点。4.熏蒸后农产品残留检测的步骤。六、讨论题（2题，每题5分，约200字）1.讨论如何兼顾熏蒸效果与农产品残留风险控制。2.分析熏蒸常见安全事故原因及预防措施。---答案部分一、填空题答案1.硫酰氟2.0.33.熏蒸危险/禁止入内4.磷化氢检测仪（或测毒管）5.熏蒸剂残留6.仓储库房/容器7.农药（熏蒸剂）8.熏蒸操作资格9.延长10.残留检测二、单项选择题答案1.D2.B3.B4.C5.C6.A7.B8.C9.C10.B三、多项选择题答案1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABD8.ACD9.ABCD10.AB四、判断题答案1.×2.√3.×4.×5.×6.√7.×8.√9.×10.×五、简答题答案1.熏蒸前准备：①库房检查：检测密闭性，修补缝隙；②害虫检测：统计种类、密度，确定药剂用量；③防护准备：检查防毒面具、防护服有效性，备应急药品；④药剂准备：核对登记证，精准称量，避免受潮；⑤警示设置：告知周边人员，设置危险标志。2.常用熏蒸剂：①磷化铝：适用于粮食、豆类，释放磷化氢杀虫，成本低；②溴甲烷：适用于粮食、水果，效果快但高毒；③硫酰氟：适用于粮食、烟草，低温效果好，残留低。需结合农产品类型选择。3.安全防护要点：①个人防护：戴正压防毒面具、防护服、手套护目镜；②作业规范：上风方向投药，双人作业，专人监护；③药剂操作：避免直接接触，投药后立即密封；④应急：携带解毒药，熟悉撤离路线，中毒立即就医。4.残留检测步骤：①取样：分层（上/中/下）取500g以上样品；②提取：丙酮浸泡振荡提取残留；③检测：气相色谱仪或快速试纸检测；④判定：对比国标（如磷化氢≤0.05mg/kg），合格出库。六、讨论题答案1.兼顾效果与残留：①药剂选择：优先低残留硫酰氟，少用溴甲烷；②用量精准：按害虫密度计算，避免超量；③通风充分：磷化铝熏蒸后通风72-96小时，强制通风加速挥发；④辅助物理法：低温、气调熏蒸减少化学依赖；⑤严格检测：出库前必检，不合格