餐饮连锁店店长及管理团队绩效考核表

餐饮连锁店店长及管理团队绩效考核表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分销售业绩与盈利能力门店销售额达成率35%100%按实际销售额与目标销售额的比值计算得分，每低5%扣除5分，最高不超过30分门店毛利率60%按实际毛利率与目标毛利率的比值计算得分，每低2%扣除2分，最高不超过20分客单价80元按实际客单价与目标客单价的比值计算得分，每低5元扣除3分，最高不超过15分新客户增长率15%按实际新客户增长率与目标增长率的比值计算得分，每低1%扣除1分，最高不超过10分成本控制率90%按实际成本控制率与目标成本控制率的比值计算得分，每低1%扣除1分，最高不超过10分顾客满意度与品牌形象顾客满意度评分25%4.5分按实际顾客满意度评分与目标评分的比值计算得分，每低0.1分扣除2分，最高不超过25分顾客投诉率5%按实际顾客投诉率与目标投诉率的比值计算得分，每高1%扣除3分，最高不超过20分线上评价数量200条按实际线上评价数量与目标评价数量的比值计算得分，每低20条扣除2分，最高不超过15分品牌形象维护无重大负面事件按实际品牌形象维护情况评分，有轻微负面事件扣除5分，有重大负面事件扣除10分，最高不超过10分社交媒体互动率30%按实际社交媒体互动率与目标互动率的比值计算得分，每低1%扣除1分，最高不超过10分团队管理与人员效能员工流失率20%10%按实际员工流失率与目标流失率的比值计算得分，每高1%扣除2分，最高不超过15分员工培训覆盖率100%按实际员工培训覆盖率与目标覆盖率的比值计算得分，每低5%扣除2分，最高不超过10分员工绩效达标率85%按实际员工绩效达标率与目标达标率的比值计算得分，每低1%扣除1分，最高不超过10分团队协作评分4.0分按实际团队协作评分与目标评分的比值计算得分，每低0.1分扣除2分，最高不超过10分员工满意度调查得分4.2分按实际员工满意度调查得分与目标得分的比值计算得分，每低0.1分扣除2分，最高不超过10分运营管理与合规性食品安全检查达标率20%100%按实际食品安全检查达标率与目标达标率的比值计算得分，每低1%扣除2分，最高不超过15分门店卫生检查达标率95%按实际门店卫生检查达标率与目标达标率的比值计算得分，每低1%扣除1分，最高不超过10分运营成本控制率92%按实际运营成本控制率与目标控制率的比值计算得分，每低1%扣除1分，最高不超过10分合规操作执行率98%按实际合规操作执行率与目标执行率的比值计算得分，每低1%扣除2分，最高不超过10分门店设备维护及时率90%按实际门店设备维护及时率与目标及时率的比值计算得分，每低1%扣除1分，最高不超过10分本考核表用于评估餐饮连锁店店长及管理团队在销售业绩、顾客满意度、团队管理及运营管理等方面的综合表现。请根据各维度及指标的实际完成情况进行评分，确保考核结果客观、公正。权重分配及评分标准请严格遵循各维度说明。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：