2025年传染病疫情管理及食源性疾病等相关知识培训试题(附答案)

2025年传染病疫情管理及食源性疾病等相关知识培训试题(附答案)一、单项选择题（每题2分，共30分）1.以下哪种传染病属于甲类传染病？（）A.艾滋病B.狂犬病C.霍乱D.肺结核答案：C。甲类传染病包括鼠疫和霍乱。艾滋病属于乙类传染病，狂犬病属于乙类传染病，肺结核属于乙类传染病。2.食源性疾病不包括（）A.食物中毒B.食源性肠道传染病C.食物过敏D.暴饮暴食引起的急性胃肠炎答案：D。食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病，而暴饮暴食引起的急性胃肠炎并非由摄入有毒有害物质等致病因子导致。食物中毒、食源性肠道传染病、食物过敏都属于食源性疾病范畴。3.发现甲类传染病和按照甲类管理的乙类传染病病人、病原携带者或疑似病人，应于（）小时内将传染病报告卡通过网络报告。A.1B.2C.6D.12答案：B。根据相关规定，发现甲类传染病和按照甲类管理的乙类传染病病人、病原携带者或疑似病人，应于2小时内将传染病报告卡通过网络报告。4.手足口病的主要传播途径不包括（）A.消化道传播B.呼吸道传播C.接触传播D.虫媒传播答案：D。手足口病主要通过消化道、呼吸道和密切接触等途径传播，虫媒传播不是其主要传播途径。5.下列哪种消毒剂不能有效灭活新型冠状病毒？（）A.75%乙醇B.含氯消毒剂C.氯己定D.过氧乙酸答案：C。75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸都能有效灭活新型冠状病毒，而氯己定不能有效灭活。6.医疗机构应当实行传染病（）制度，对传染病病人或者疑似传染病病人，应当引导至相对隔离的分诊点进行初诊。A.隔离、消毒B.预检、分诊C.分类、隔离D.定点、隔离答案：B。医疗机构应当实行传染病预检、分诊制度，以更好地对传染病病人或疑似病人进行管理和初诊。7.食源性疾病暴发事件中，采集粪便标本时，一般采集（）克。A.1-3B.3-5C.5-10D.10-15答案：C。食源性疾病暴发事件中，采集粪便标本时，一般采集5-10克。8.流行性感冒的高发季节是（）A.春季B.夏季C.秋季D.冬季答案：D。冬季气候寒冷，人们多在室内活动，空气流通不畅，有利于流感病毒的传播，所以冬季是流行性感冒的高发季节。9.对被传染病病原体污染的污水、污物、场所和物品，有关单位和个人必须（）A.进行严密消毒后处理B.按照领导提出的要求进行处理C.在疾病预防控制机构的指导下进行严格消毒处理D.以上都不是答案：C。对被传染病病原体污染的污水、污物、场所和物品，有关单位和个人必须在疾病预防控制机构的指导下进行严格消毒处理，以确保有效控制病原体传播。10.下列哪种疾病不属于食源性寄生虫病？（）A.囊虫病B.旋毛虫病C.血吸虫病D.华支睾吸虫病答案：C。血吸虫病主要是通过皮肤接触含有血吸虫尾蚴的疫水而感染，并非通过食物传播，不属于食源性寄生虫病。囊虫病、旋毛虫病、华支睾吸虫病都可通过食用被污染的食物感染。11.新冠肺炎疫情期间，普通公众在超市、商场等场所应佩戴（）A.医用防护口罩B.医用外科口罩C.普通棉布口罩D.活性炭口罩答案：B。医用外科口罩能有效阻挡飞沫传播，在超市、商场等场所，普通公众佩戴医用外科口罩即可。医用防护口罩主要供医护人员等在特定高风险环境使用；普通棉布口罩和活性炭口罩防护效果相对较差，不能有效预防新冠病毒。12.医疗机构发现甲类传染病时，对疑似病人在明确诊断前，应在指定场所进行（）A.医学观察B.留验C.隔离治疗D.访视答案：C。医疗机构发现甲类传染病时，对疑似病人在明确诊断前，应在指定场所进行隔离治疗，防止疾病传播。13.食源性疾病监测中，哨点医院主要监测（）A.食源性疾病病例B.食品污染情况C.食品加工环节卫生状况D.水源污染情况答案：A。哨点医院主要负责监测食源性疾病病例，收集相关信息，为食源性疾病的防控提供依据。食品污染情况、食品加工环节卫生状况、水源污染情况一般由专门的食品卫生监测机构和环境监测机构进行监测。14.流行性腮腺炎的隔离期为（）A.腮腺肿大前5天至肿大后5天B.腮腺肿大前3天至肿大后7天C.腮腺肿大开始至消肿后3天D.腮腺肿大开始至消肿后7天答案：C。流行性腮腺炎的隔离期为腮腺肿大开始至消肿后3天，以防止疾病传播给他人。15.下列关于传染病疫情报告的说法，错误的是（）A.任何单位和个人发现传染病病人或者疑似传染病病人时，应当及时向附近的疾病预防控制机构或者医疗机构报告B.医疗机构应当及时向所在地的疾病预防控制机构报告传染病疫情C.疾病预防控制机构应当及时向卫生行政部门报告传染病疫情D.传染病疫情报告只能通过网络报告答案：D。传染病疫情报告可以通过网络报告，也可以采用电话、传真等其他方式进行报告，并非只能通过网络报告。其他选项关于传染病疫情报告的说法都是正确的。二、多项选择题（每题3分，共30分）1.以下属于乙类传染病的有（）A.病毒性肝炎B.细菌性和阿米巴性痢疾C.流行性脑脊髓膜炎D.流行性感冒答案：ABC。病毒性肝炎、细菌性和阿米巴性痢疾、流行性脑脊髓膜炎都属于乙类传染病，而流行性感冒属于丙类传染病。2.食源性疾病的预防措施包括（）A.保持清洁B.生熟分开C.烧熟煮透D.使用安全的水和原材料答案：ABCD。保持清洁可以减少细菌等病原体的污染；生熟分开能防止交叉污染；烧熟煮透可杀灭食物中的病原体；使用安全的水和原材料是预防食源性疾病的基础，这些都是食源性疾病的重要预防措施。3.传染病疫情管理的主要内容包括（）A.疫情监测B.疫情报告C.疫情处置D.疫情评估答案：ABCD。传染病疫情管理涵盖疫情监测，及时发现疫情动态；疫情报告，确保信息及时准确传递；疫情处置，采取有效措施控制疫情；疫情评估，总结经验教训，改进防控策略等主要内容。4.手足口病的临床表现有（）A.发热B.口腔黏膜疱疹或溃疡C.手、足、臀等部位皮疹D.咳嗽、流涕答案：ABC。手足口病主要临床表现为发热、口腔黏膜疱疹或溃疡以及手、足、臀等部位皮疹。咳嗽、流涕不是手足口病的典型表现。5.医疗机构在传染病疫情管理中的职责有（）A.及时报告传染病疫情B.对传染病病人进行隔离治疗C.开展传染病防治知识宣传教育D.对医疗机构内的环境进行消毒答案：ABCD。医疗机构在传染病疫情管理中，要及时报告疫情，对病人进行隔离治疗，开展防治知识宣传教育提高公众认知，同时对医疗机构内环境进行消毒防止交叉感染。6.食源性疾病暴发事件调查的主要内容包括（）A.病例搜索与核实B.暴露因素调查C.实验室检测D.撰写调查报告答案：ABCD。食源性疾病暴发事件调查需要进行病例搜索与核实以明确病例情况，开展暴露因素调查找出可能的致病食物等因素，进行实验室检测确定病原体，最后撰写调查报告总结调查结果。7.新型冠状病毒的传播途径有（）A.呼吸道飞沫传播B.密切接触传播C.在相对封闭的环境中经气溶胶传播D.接触被病毒污染的物品后也可造成感染答案：ABCD。新型冠状病毒主要通过呼吸道飞沫传播、密切接触传播，在相对封闭的环境中可经气溶胶传播，接触被病毒污染的物品后也可能造成感染。8.以下哪些措施可以有效预防流感？（）A.接种流感疫苗B.保持良好的个人卫生习惯C.加强体育锻炼D.避免前往人员密集场所答案：ABCD。接种流感疫苗是预防流感最有效的手段之一；保持良好的个人卫生习惯如勤洗手等可减少病毒感染机会；加强体育锻炼能增强免疫力；避免前往人员密集场所可降低接触病毒的风险。9.对传染病病人或者疑似传染病病人产生的医疗废物处理正确的有（）A.使用双层黄色医疗废物包装袋盛装B.及时密封C.标明传染病名称D.按医疗废物进行处置答案：ABCD。对传染病病人或者疑似传染病病人产生的医疗废物，应使用双层黄色医疗废物包装袋盛装，及时密封，标明传染病名称，并按医疗废物进行处置，防止病原体传播。10.食源性疾病监测的目的包括（）A.及时发现食源性疾病暴发事件B.了解食源性疾病的流行特征C.为制定食源性疾病防控策略提供依据D.评估食源性疾病防控措施的效果答案：ABCD。食源性疾病监测可以及时发现暴发事件，掌握流行特征，为防控策略制定提供依据，同时评估防控措施效果，不断改进防控工作。三、判断题（每题2分，共20分）1.所有传染病都需要进行隔离治疗。（）答案：错误。并非所有传染病都需要隔离治疗，一些症状较轻、传播风险较低的传染病可能不需要严格隔离，可采取居家治疗等方式，但需要做好防护和健康监测。2.食源性疾病暴发事件中，只要找到致病食物，就可以确定病因。（）答案：错误。找到致病食物只是食源性疾病暴发事件调查的一部分，还需要通过实验室检测等手段确定食物中具体的致病因子，如细菌、病毒、毒素等，才能准确确定病因。3.传染病疫情报告实行属地化管理。（）答案：正确。传染病疫情报告实行属地化管理，即各级各类医疗卫生机构和人员按照所在地的规定和要求进行疫情报告，便于统一管理和协调防控工作。4.手足口病患者治愈后不会再次感染。（）答案：错误。手足口病可由多种肠道病毒引起，感染一种病毒后获得的免疫力对其他病毒可能没有保护作用，所以患者治愈后仍有可能再次感染不同型别的病毒而发病。5.医疗机构可以根据自身情况决定是否开展传染病疫情报告工作。（）答案：错误。医疗机构有责任和义务按照相关法律法规和规定及时准确地开展传染病疫情报告工作，这是传染病防控的重要环节，不能自行决定是否开展。6.食源性疾病监测只需要监测医院就诊的病例。（）答案：错误。食源性疾病监测不仅要监测医院就诊病例，还需要对食品生产经营环节、食品污染情况等进行监测，以全面了解食源性疾病的发生发展情况。7.新型冠状病毒感染患者治愈出院后就不会再携带病毒。（）答案：错误。虽然大部分新型冠状病毒感染患者治愈出院后体内病毒已被清除，但有极少数患者可能存在复阳情况，即治愈出院后再次检测出病毒核酸阳性，不过复阳患者一般不具有传染性。8.流行性感冒是一种自限性疾病，不需要治疗。（）答案：错误。流行性感冒虽然是自限性疾病，但对于一些症状较重、有并发症风险的患者，如老年人、儿童、孕妇、有基础疾病者等，需要及时进行治疗，以缓解症状、减少并发症的发生。9.对传染病病人的密切接触者不需要进行管理。（）答案：错误。对传染病病人的密切接触者需要进行管理，如进行医学观察、核酸检测等，以早期发现可能的感染者，防止疾病进一步传播。10.食源性疾病暴发事件调查结束后，不需要对防控措施进行评估。（）答案：错误。食源性疾病暴发事件调查结束后，需要对防控措施进行评估，总结经验教训，以便在今后的工作中改进防控策略和措施，提高防控效果。四、简答题（每题10分，共20分）1.简述传染病疫情报告的流程。答：传染病疫情报告流程如下：首先，责任报告单位和报告人（包括各级各类医疗卫生机构及其执行职务的人员等）在发现传染病病人、疑似病人和病原携带者后，应按照规定的报告时限和方式进行报告。对于甲类传染病和按照甲类管理的乙类传染病病人、病原携带者或疑似病人，应于2小时内将传染病报告卡通过网络报告；未实行网络直报的责任报告单位应于2小时内以最快的通讯方式（电话、传真）向当地县级疾病预防控制机构报告，并于2小时内寄送出传染病报告卡。对于其他乙类、丙类传染病病人、疑似病人和规定报告的传染病病原携带者，实行网络直报的责任报告单位应于24小时内进行网络报告；未实行网络直报的责任报告单位应于24小时内寄送出传染病报告卡。疾病预防控制机构收到疫情报告信息后，进行审核、分析和评估。对于报告信息不完整、不准确的，及时反馈给报告单位进行补充和更正。同时，疾病预防控制机构要及时将疫情信息报告给卫生行政部门，并根据疫情情况开展进一步的调查和处置工作。2.简述食源性疾病暴发事件的应急处置措施。答：食源性疾病暴发事件的应急处置措施主要包括以下几个方面：（1）病例救治：立即组织医疗资源对患者进行救治，根据患者的症状和病情采取相应的治疗措施，如补液、抗感染、对症治疗等，以保障患者的生命健康。（2）疫情及时向当地卫生行政部门和疾病预防控制机构报告食源性疾病暴发事件，报告内容包括事件发生的时间、地点、涉及人数、主要症状等基本信息。（3）现场调查：疾病预防控制机构和相关部门迅速开展现场调查，包括病例搜索与核实，确定病例的分布和特征；进行暴露因素调查，了解患者的饮食史、就餐场所等信息，找出可能的致病食物和污染环节；采集相关样本进行