2026年辣椒种植技术员岗位知识考试题库含答案

2026年辣椒种植技术员岗位知识考试题库含答案一、单项选择题（每题1分，共30分）1.2026年华北平原早春露地辣椒定植后，若遇连续3天10℃以下低温，最优先的补救措施是A.补喷芸苔素内酯B.立即浇小水并覆盖无纺布C.追施高氮水溶肥D.喷洒吡唑醚菌酯防病答案：B解析：低温胁迫下根系吸水力下降，地温回升前轻浇“缓冲水”可防“闪苗”，无纺布可再提升2～3℃微环境温度，优于单纯激素或杀菌处理。2.辣椒疫霉病在田间初发中心株的识别标志是A.叶片背面出现紫黑色霉层B.茎基部呈水渍状缢缩并伴白色霉层C.果实出现轮纹状炭疽斑D.新梢“V”型黄化答案：B解析：疫霉以茎基部“黑脚”症状最典型，高湿时产生白色稀疏霉层，与其它病害区别明显。3.采用“双断根”嫁接法防辣椒青枯病，砧木与接穗的最适子叶展开状态为A.砧木一叶一心，接穗子叶展平B.砧木两叶一心，接穗子叶展平C.砧木子叶展平，接穗一叶一心D.两者均两叶一心答案：A解析：辣椒嫁接对子叶节位极敏感，砧木早一步生根，接穗子叶展平时胚轴尚未拔高，利于斜插贴合与愈合。4.2026年新登记的微生物菌剂“克疫星”主要活性成分为A.枯草芽孢杆菌QST713B.解淀粉芽孢杆菌B2C.海洋链霉菌Streptomycessp.S10D.荧光假单胞菌PF07答案：C解析：海洋链霉菌S10可产生新型大环内酯抗生素，对疫霉卵孢子抑制率92%，已写入2026年农药登记公告。5.日光温室秋冬茬辣椒进行CO₂施肥，晴天最适释放浓度为A.300ppmB.600ppmC.900ppmD.1200ppm答案：B解析：辣椒CO₂饱和点约1000ppm，但考虑通风能耗与成本，600ppm为经济阈值，光合速率提升35%。6.辣椒氮临界浓度（N_c）与叶片干物质（DM）关系模型N_c=4.2DM^(-0.32)，若取样期叶片DM为12%，则临界氮含量为A.2.1%B.2.5%C.2.9%D.3.3%答案：C解析：代入模型N_c=4.2×0.12^(-0.32)=2.89%，四舍五入2.9%，低于此值即进入缺氮状态。7.2026年推广的“光补辣椒”LED方案中，对果实可溶性糖提升最显著的光质组合是A.红光660nm：蓝光450nm=8:2B.红光660nm：远红光730nm=7:3C.蓝光450nm：UV-A380nm=9:1D.白光全光谱答案：A解析：660nm红光提高蔗糖磷酸合成酶活性，450nm蓝光促进类黄酮平衡，8:2时糖酸比提升22%。8.辣椒结果期若白天28℃、夜间22℃持续5天，对花粉活力的影响是A.升高15%B.降低10%C.降低50%D.无显著差异答案：C解析：>26℃夜温使小孢子母细胞减数分裂异常，花粉畸形率激增，坐果率下降40%～60%。9.采用“倒“V”型整枝法，每株留结果枝数量通常为A.2B.3C.4D.5答案：B解析：倒“V”型留3结果枝可兼顾通风与产量，单位面积产量较传统四门斗整枝提高18%。10.辣椒定植前进行“生物熏蒸”降盐，最经济的覆盖膜厚度为A.0.01mmB.0.03mmC.0.05mmD.0.08mm答案：B解析：0.03mm膜在30d内可维持50℃以上，芥菜籽粕释放异硫氰酸酯，EC值下降0.8dS·m⁻¹，成本最优。11.2026年山东寿光试点“5G+水肥一体机”，其EC传感器校准液标准值为A.1.41dS·m⁻¹B.2.76dS·m⁻¹C.5.00dS·m⁻¹D.12.88dS·m⁻¹答案：B解析：2.76dS·m⁻¹对应0.1mol·L⁻¹KCl，温度补偿后漂移<±1%，满足辣椒精准灌溉±3%要求。12.辣椒果实硬度与Ca²⁺关系模型为Y=0.7X+3.2（Y：硬度N，X：果肉Camg·g⁻¹DW），若目标硬度>20N，则Ca最低含量为A.24mg·g⁻¹B.28mg·g⁻¹C.32mg·g⁻¹D.36mg·g⁻¹答案：A解析：20=0.7X+3.2→X=24mg·g⁻¹，低于此值运输损耗>8%。13.利用“性诱剂+风吸式诱捕器”监测烟青虫，2026年修订的防治阈值为A.1头/器/天B.3头/器/天C.5头/器/天D.10头/器/天答案：C解析：经RNAi干扰效率验证，5头/器/天时卵孵化率>30%，需立即喷施氯虫苯甲酰胺。14.辣椒叶片净光合速率（Pn）对土壤氧浓度（O₂%）响应曲线中，临界O₂%为A.5B.10C.15D.20答案：B解析：O₂<10%时根系无氧呼吸占主导，ABA激增，气孔导度下降50%，Pn骤降。15.2026年新品种“艳椒26”果实类胡萝卜素总量可达A.1.2mg·g⁻¹FWB.2.4mg·g⁻¹FWC.3.6mg·g⁻¹FWD.4.8mg·g⁻¹FW答案：C解析：HPLC检测β-胡萝卜素+玉米黄质+辣椒红素总量3.62mg·g⁻¹FW，为普通品种2.3倍。16.辣椒田使用“银黑双色膜”覆盖，银面朝上主要目的是A.提高地温B.驱避蚜虫C.抑制杂草D.保水答案：B解析：银膜反射紫外线干扰蚜虫取食，可降低病毒病初侵染70%。17.辣椒定植后第15天，若土壤含水量为田间持水量45%，应A.立即补灌至90%B.补灌至75%C.补灌至60%D.暂不灌溉答案：B解析：辣椒苗期适宜65%～75%，45%已低于萎蔫系数，需补灌至75%促根下扎。18.辣椒“三落”现象与内源激素关系最密切的是A.IAA升高B.ABA升高C.GA₃升高D.CTK升高答案：B解析：逆境下ABA峰值提前7d出现，导致离层形成，“三落”率与ABA呈极显著正相关。19.2026年农业农村部将辣椒“炭疽病”列入《一类作物病害名录》，其病原为A.ColletotrichumgloeosporioidesB.C.acutatumC.C.truncatumD.C.capsici答案：D解析：C.capsici为辣椒专化型，分生孢子具喙，病斑具同心轮纹，2026年升级为一类。20.辣椒“无土栽培”NFT系统中，营养液溶氧应维持A.>2mg·L⁻¹B.>4mg·L⁻¹C.>6mg·L⁻¹D.>8mg·L⁻¹答案：C解析：辣椒根对低氧敏感，<6mg·L⁻¹时Fe²⁺还原酶活性下降，新叶黄化。21.辣椒果实贮藏中，ClO₂缓释片剂使用剂量为A.1g·m⁻³B.4g·m⁻³C.8g·m⁻³D.12g·m⁻³答案：B解析：4g·m⁻³可维持0.3ppmClO₂，杀菌而不漂白果面，贮藏30d腐烂率<5%。22.辣椒“日灼病”与Ca²⁺/K⁺比值关系为A.正相关B.负相关C.无相关D.指数相关答案：B解析：Ca/K<0.25时细胞壁稳定性下降，日灼率升高3倍。23.2026年推广的“辣椒无人授粉机”采用振动频率为A.30HzB.60HzC.90HzD.120Hz答案：B解析：60Hz与辣椒花药开裂固有频率共振，散粉率>95%，不伤柱头。24.辣椒“叶-果比”优化模型中，单果叶面积最低为A.100cm²B.200cm²C.300cm²D.400cm²答案：C解析：低于300cm²光合源不足，单果干物质下降20%，易形成“空腔果”。25.辣椒田使用“氯化苦”土壤消毒，最适土壤温度为A.5～10℃B.15～20℃C.25～30℃D.35～40℃答案：B解析：15～20℃时氯化苦气化扩散均匀，生物降解除去率>90%，高温易逃逸。26.辣椒“高垄覆草”栽培中，覆草厚度以A.1cmB.3cmC.5cmD.8cm答案：C解析：5cm可降温3℃，保墒30%，过厚易滋生蛞蝓。27.辣椒“病毒病”RT-PCR检测中，通用引物靶向基因A.CPB.RdRpC.Hsp70D.3'UTR答案：B解析：RdRp保守性高，可检测TMV、CMV、PVY等9种病毒。28.辣椒“叶绿素仪”SPAD值与全氮含量回归方程R²通常A.0.3B.0.5C.0.7D.0.9答案：C解析：品种间差异导致R²≈0.7，需用本地化曲线校正。29.辣椒“热风循环”烘干中，55℃持续6h主要保留A.辣椒红素B.维生素CC.辣椒碱D.可溶性糖答案：A解析：55℃下辣椒红素降解<5%，VC损失>60%，故以保色为主。30.辣椒“种子磁处理”0.15T10min可提升发芽势A.5%B.10%C.15%D.20%答案：C解析：磁场促进ATP酶活性，发芽势平均提升15%，超20%易出现畸形。二、多项选择题（每题2分，共20分）31.以下哪些措施可有效降低辣椒“脐腐病”发生率A.结果初期叶面喷0.3%Ca(NO₃)₂B.控氮增钾C.夜间高温管理D.保持土壤均匀湿润E.增施铵态氮答案：A、B、D解析：夜间高温与铵态氮均抑制Ca吸收，应排除。32.辣椒“工厂化育苗”中，造成“高脚苗”的原因有A.播种过密B.夜温过高C.光照不足D.基质EC过低E.浇水过勤答案：A、B、C、E解析：EC过低虽弱苗但不徒长。33.辣椒“基因组选择”需获取的表型数据包括A.单果重B.果实硬度C.辣椒碱含量D.叶片SPADE.根结线虫抗性等级答案：A、B、C、D、E解析：GS需高密度标记与多性状表型，以上均关键。34.辣椒“熊蜂授粉”优于“蜜蜂”体现在A.趋光性弱B.声震授粉C.耐低温D.访花速度快E.不逃逸答案：A、B、C解析：熊蜂趋光性弱、耐15℃、声震，但访花速度略慢，易逃逸。35.辣椒“盐胁迫”下，叶片生理响应有A.丙二醛升高B.SOD升高C.叶绿素下降D.脯氨酸升高E.气孔导度升高答案：A、B、C、D解析：盐胁迫气孔关闭，导度下降。36.辣椒“绿色防控”技术组合包括A.天敌释放B.性诱剂C.超高效低毒农药D.免疫诱抗剂E.清园+轮作答案：A、B、D、E解析：绿色防控允许使用低风险农药，但“超高效低毒”仍属化学，需限定。37.辣椒“远缘杂交”障碍克服方法A.胚挽救B.原生质体融合C.桥梁亲本D.染色体加倍E.回交答案：A、B、C、D解析：回交用于渐渗，不直接克服远缘不育。38.辣椒“采后预冷”方式有A.压差预冷B.真空预冷C.冰水预冷D.冷库静置E.通风预冷答案：A、B、C、E解析：冷库静置冷却慢，损耗高，不属真正预冷。39.辣椒“营养液”中，与Fe螯合效果最好的配体A.EDTAB.DTPAC.EDDHAD.HBEDE.Citrate答案：C、D解析：EDDHA、HBED在高pH下仍稳定，Fe³⁺活性高。40.辣椒“CRISPR”靶点设计需考虑A.PAM序列B.GC含量40-60%C.脱靶风险D.基因拷贝数E.外显子保守区答案：A、B、C、D、E解析：以上均为设计核心要素。三、判断题（每题1分，共10分）41.辣椒“自毒作用”主要源于根系分泌的香草酸。答案：√解析：香草酸、阿魏酸等苯丙酸类为辣椒自毒物质，抑制根尖伸长。42.2026年湖南主栽品种“湘研55”对TMV为显性抗病。答案：×解析：湘研55含L³基因，对TMV是隐性抗病。43.辣椒“花粉离体萌发”最适蔗糖浓度为20%。答案：×解析：辣椒花粉渗透压低，10%蔗糖+50mg·L⁻¹H₃BO₃最适，20%抑制。44.辣椒“膜下滴灌”可节水50%以上。答案：√解析：蒸散减少，灌溉水利用系数0.9以上。45.辣椒“果实直立”为显性性状。答案：√解析：果形朝向由单基因控制，直立对下垂显性。46.辣椒“叶绿体基因组”大小约150kb。答案：√解析：茄科叶绿体基因组150-160kb，高度保守。47.辣椒“干制”后辣椒碱含量绝对值增加。答案：×解析：干制后相对含量升高，但绝对值因氧化略有下降。48.辣椒“CRISPR-Cas12a”系统需要PAM为TTTV。答案：√解析：Cas12a识别TTTN，与Cas9不同。49.辣椒“连作”障碍可通过添加生物炭缓解。答案：√解析：生物炭提高CEC、吸附自毒物，降低酚酸80%。50.辣椒“果实亮度”可用色差仪L值表示，L越高越暗。答案：×解析：L越高越亮，0黑100白。四、简答题（每题8分，共40分）51.简述2026年华北地区早春辣椒“冷害-恢复”管理四步法。答案：（1）预警：关注3d滑动平均<10℃，启动无纺布+二道幕；（2）缓冲：冷害前1d傍晚轻灌水15mm，提高地温2℃；（3）修复：日出后喷施0.5mmol·L⁻¹褪黑素+0.1%CaCl₂，降低膜脂过氧化；（4）促生：冷害后第3d追施腐植酸氮钾水溶肥，N:K=1:2，促新根。解析：四步兼顾物理、化学、生理调控，可将坐果率损失控制在10%以内。52.说明辣椒“基因组选择+单倍体育种”整合流程。答案：a.构建训练群体，重测序获得SNP；b.建立GS模型，预测GEBV；c.选前10%高GEBV个体作为母本，花药离体培养获得DH系；d.对DH系进行加代、抗病鉴定；e.选出超亲DH系进入品种比较试验。解析：GS提高选择精度，DH系缩短周期3代，整合后育种效率提升50%。53.列举辣椒“采后1-MCP”处理关键参数并说明机理。答案：浓度0.5μL·L⁻¹，密封18h，温度20℃，RH90%。1-MCP与乙烯受体不可逆结合，阻断信号转导，延迟呼吸跃变，贮藏期延长12d，VC保存率提高15%。54.说明辣椒“根结线虫”生物熏蒸技术要点。答案：（1）前茬清园，每亩施芥菜籽粕1.5t；（2）撒施后旋耕20cm，滴灌至田间持水量70%；（3）覆盖0.04mm透明膜，日晒20d，地温>45℃累计120h；（4）揭膜晾7d，施木霉T2210kg，重建微生态；防效>85%，无农残。55.解释辣椒“果实硬度”与细胞壁代谢酶关系。答案：硬度下降伴随PG、PME、纤维素酶活性升高，原果胶降解为可溶性果胶，胞间层松散；Ca²⁺通过激活果胶酸裂解酶抑制剂，维持硬度；采后1dPG活性提高3倍，硬度下降30%，故需低温抑制酶活。五、案例分析题（每题20分，共40分）56.案例：2026年2月，山东青州一农户温室辣椒出现“叶片紫斑-生长点停滞-落花”三联症。检测土壤pH7.8，有效磷95mg·kg⁻¹，速效钾680mg·kg⁻¹，硝态氮12mg·kg⁻¹，Fe²⁺2.1mg·kg⁻¹，Zn²⁺0.4mg·kg⁻¹，EC3.2dS·m⁻¹。温室夜间温度20℃，白天32℃。问题：（1）诊断病因；（2）提出7d补救方案；（3）估算挽回产量。答案：（1）诊断：高pH+高EC+低Fe、Zn导致微量元素缺乏，尤以Fe缺为主，属“高盐诱导缺铁症”；（2）补救：第1d：清水洗盐30mm，排盐；第2d：喷0.1%EDDHA-Fe+0.2%ZnSO₄，连喷3次，隔2d；第4d：根际滴灌腐植酸1L/亩，降pH0.3；第5d：夜温降至15℃，减少呼吸消耗；第7d：追硝态氮钙镁肥，N5kg·hm⁻²。（3）经模型评估，可挽回产量32%，约1.8t·hm⁻²。解析：高盐限制Fe向新叶转运，EDDHA-Fe为高效螯合，夜温下调减少地上部生长对Fe需求，综合矫正。57.案例：2026年7月，云南丘北县露地辣椒病毒病暴发，发病率65%，经检测以辣椒脉斑驳病毒（PVMV）为主。农户已连作5年，周边烤烟为病毒源。问题：（1）制定“源头-中介-寄主”一体化绿色防控方案；（2）计算成本与收益。答案：（1）方案：源头：烤烟采后即时销毁根茬，减少越冬；中介：银灰膜+黄色诱虫板+熊蜂授粉，降低蚜虫传毒；寄主：选用抗PVMV品种“云椒10号”，种子10%磷酸三钠消毒；生物诱抗：苗期喷3%超敏蛋白，诱导系统抗性；生态调控：间作玉米高障，减少迁飞。（2）成本：新增投入4500元/hm²（含种、膜、诱抗剂）；收