烟草评吸师操作规范竞赛考核试卷含答案

烟草评吸师操作规范竞赛考核试卷含答案烟草评吸师操作规范竞赛考核试卷含答案考生姓名：答题日期：判卷人：得分：题型单项选择题多选题填空题判断题主观题案例题得分本次考核旨在检验学员对烟草评吸师操作规范的掌握程度，确保其能够准确执行相关标准，提升烟草评吸技能，保障烟草产品质量。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.烟草评吸师在进行烟支检验时，以下哪项不是其检验内容？（）

A.烟支长度

B.烟支直径

C.烟支水分

D.烟支颜色

2.下列哪种烟草属于烤烟？（）

A.烟叶

B.烟梗

C.烟末

D.烟叶碎片

3.烟草评吸师在品吸烟草时，通常采用哪种方式？（）

A.吸入

B.品尝

C.咀嚼

D.吞咽

4.下列哪项不是烟草评吸师品吸烟草时应该注意的事项？（）

A.保持口腔清洁

B.一次性品吸多支

C.注意呼吸节奏

D.观察烟灰颜色

5.烟草评吸师在进行感官评吸时，主要依据哪些感官？（）

A.视觉、嗅觉、味觉

B.听觉、嗅觉、味觉

C.视觉、听觉、味觉

D.视觉、嗅觉、触觉

6.下列哪种烟草评吸术语描述的是烟草的香气？（）

A.纯度

B.香度

C.香韵

D.香味

7.烟草评吸师在品吸烟草时，以下哪项不是其品吸步骤？（）

A.观察烟支

B.嗅香

C.品尝

D.咀嚼

8.下列哪种烟草评吸术语描述的是烟草的口感？（）

A.香度

B.香韵

C.口感

D.香味

9.烟草评吸师在进行感官评吸时，以下哪项不是其评吸结果？（）

A.香气

B.口感

C.烟焦油含量

D.烟碱含量

10.下列哪种烟草评吸术语描述的是烟草的刺激性？（）

A.香度

B.香韵

C.刺激性

D.口感

11.烟草评吸师在品吸烟草时，以下哪项不是其品吸技巧？（）

A.深吸

B.缓吸

C.快吸

D.长吸

12.下列哪种烟草评吸术语描述的是烟草的余味？（）

A.香度

B.香韵

C.余味

D.口感

13.烟草评吸师在进行感官评吸时，以下哪项不是其评吸过程？（）

A.观察烟支

B.嗅香

C.品尝

D.记录评吸结果

14.下列哪种烟草评吸术语描述的是烟草的浓度？（）

A.香度

B.香韵

C.浓度

D.口感

15.烟草评吸师在品吸烟草时，以下哪项不是其品吸后的注意事项？（）

A.清洁口腔

B.避免吸烟

C.保持适当休息

D.重复品吸

16.下列哪种烟草评吸术语描述的是烟草的烟碱含量？（）

A.香度

B.香韵

C.烟碱含量

D.口感

17.烟草评吸师在进行感官评吸时，以下哪项不是其评吸标准？（）

A.香气

B.口感

C.烟焦油含量

D.烟碱含量

18.下列哪种烟草评吸术语描述的是烟草的燃烧性？（）

A.香度

B.香韵

C.燃烧性

D.口感

19.烟草评吸师在品吸烟草时，以下哪项不是其品吸前的准备工作？（）

A.观察烟支

B.嗅香

C.清洁口腔

D.确定品吸数量

20.下列哪种烟草评吸术语描述的是烟草的烟焦油含量？（）

A.香度

B.香韵

C.烟焦油含量

D.口感

21.烟草评吸师在进行感官评吸时，以下哪项不是其评吸结果？（）

A.香气

B.口感

C.烟焦油含量

D.烟碱含量

22.下列哪种烟草评吸术语描述的是烟草的余味持续时间？（）

A.香度

B.香韵

C.余味持续时间

D.口感

23.烟草评吸师在品吸烟草时，以下哪项不是其品吸后的评价？（）

A.香气评价

B.口感评价

C.烟焦油含量评价

D.烟碱含量评价

24.下列哪种烟草评吸术语描述的是烟草的刺激性大小？（）

A.香度

B.香韵

C.刺激性

D.口感

25.烟草评吸师在进行感官评吸时，以下哪项不是其评吸过程？（）

A.观察烟支

B.嗅香

C.品尝

D.分析评吸结果

26.下列哪种烟草评吸术语描述的是烟草的香气浓度？（）

A.香度

B.香韵

C.香气浓度

D.口感

27.烟草评吸师在品吸烟草时，以下哪项不是其品吸技巧？（）

A.深吸

B.缓吸

C.咀嚼

D.呼吸均匀

28.下列哪种烟草评吸术语描述的是烟草的口感持久性？（）

A.香度

B.香韵

C.口感持久性

D.口感

29.烟草评吸师在进行感官评吸时，以下哪项不是其评吸标准？（）

A.香气

B.口感

C.烟焦油含量

D.烟碱含量

30.下列哪种烟草评吸术语描述的是烟草的燃烧速度？（）

A.香度

B.香韵

C.燃烧速度

D.口感

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.烟草评吸师在评吸烟草时，以下哪些是必须遵守的操作规范？（）

A.保持环境清洁

B.使用标准评吸工具

C.确保烟草样品新鲜

D.佩戴个人防护用品

E.严格遵守评吸流程

2.以下哪些因素会影响烟草评吸的结果？（）

A.烟草的品种

B.烟草的储存条件

C.评吸师的感官体验

D.评吸时的环境温度

E.烟草的加工工艺

3.烟草评吸师在品吸烟草时，以下哪些是品吸的基本步骤？（）

A.观察烟支外观

B.嗅香

C.品尝

D.咀嚼

E.评价口感

4.以下哪些是烟草评吸师进行感官评吸时应该注意的事项？（）

A.保持口腔清洁

B.注意呼吸节奏

C.观察烟灰颜色

D.重复品吸以获得准确评价

E.避免外界干扰

5.烟草评吸师在记录评吸结果时，以下哪些内容是必须记录的？（）

A.烟草的品牌和类型

B.评吸日期和时间

C.香气描述

D.口感描述

E.刺激性描述

6.以下哪些是烟草评吸师在品吸烟草时应该避免的行为？（）

A.一次性品吸多支

B.与他人分享品吸体验

C.使用非标准评吸工具

D.在嘈杂环境中品吸

E.在品吸前饮酒或吸烟

7.以下哪些是烟草评吸师进行感官评吸时应该使用的感官？（）

A.视觉

B.嗅觉

C.味觉

D.触觉

E.听觉

8.以下哪些是烟草评吸师在品吸烟草时应该注意的香气特征？（）

A.香气强度

B.香气类型

C.香气持久性

D.香气复杂度

E.香气一致性

9.烟草评吸师在品吸烟草时，以下哪些是评价口感的标准？（）

A.口感强度

B.口感类型

C.口感持久性

D.口感复杂度

E.口感一致性

10.以下哪些是烟草评吸师在品吸烟草时应该注意的刺激性特征？（）

A.刺激性强度

B.刺激性类型

C.刺激性持久性

D.刺激性复杂度

E.刺激性一致性

11.烟草评吸师在品吸烟草时，以下哪些是评价余味的标准？（）

A.余味强度

B.余味类型

C.余味持久性

D.余味复杂度

E.余味一致性

12.以下哪些是烟草评吸师在记录评吸结果时应该注意的细节？（）

A.使用专业术语

B.保持记录清晰易读

C.使用统一的评分标准

D.记录评吸师的主观感受

E.保留原始评吸记录

13.烟草评吸师在进行感官评吸时，以下哪些是可能影响评吸结果的因素？（）

A.评吸师的生理状态

B.评吸时的环境条件

C.烟草样品的批次差异

D.评吸师的感官疲劳

E.评吸师的个人喜好

14.以下哪些是烟草评吸师在品吸烟草时应该注意的燃烧特性？（）

A.燃烧速度

B.烟灰形态

C.烟灰颜色

D.烟雾密度

E.烟焦油释放量

15.烟草评吸师在品吸烟草时，以下哪些是评价烟焦油含量的标准？（）

A.烟焦油含量

B.烟焦油释放速率

C.烟焦油释放量

D.烟焦油在烟雾中的分布

E.烟焦油在口腔中的残留

16.以下哪些是烟草评吸师在品吸烟草时应该注意的烟碱含量？（）

A.烟碱含量

B.烟碱释放速率

C.烟碱释放量

D.烟碱在烟雾中的分布

E.烟碱在口腔中的残留

17.烟草评吸师在品吸烟草时，以下哪些是评价烟草质量的指标？（）

A.香气质量

B.口感质量

C.刺激性质量

D.余味质量

E.燃烧质量

18.以下哪些是烟草评吸师在品吸烟草时应该注意的感官疲劳？（）

A.评吸师感官的疲劳程度

B.评吸师感官的灵敏度下降

C.评吸师感官的准确性下降

D.评吸师感官的适应性变化

E.评吸师感官的恢复时间

19.烟草评吸师在品吸烟草时，以下哪些是评价烟草样品的一致性的标准？（）

A.烟草样品的香气一致性

B.烟草样品的口感一致性

C.烟草样品的刺激性一致性

D.烟草样品的余味一致性

E.烟草样品的燃烧一致性

20.以下哪些是烟草评吸师在品吸烟草时应该注意的烟草样品的新鲜度？（）

A.烟草样品的香气新鲜度

B.烟草样品的口感新鲜度

C.烟草样品的刺激性新鲜度

D.烟草样品的余味新鲜度

E.烟草样品的物理新鲜度

三、填空题（本题共25小题，每小题1分，共25分，请将正确答案填到题目空白处）

1.烟草评吸师在进行感官评吸时，首先需要观察_________。

2.烟草评吸的标准评吸工具包括_________、_________和_________。

3.烟草评吸师在品吸烟草时，应保持_________，以避免外界干扰。

4.烟草评吸的结果记录应包括_________、_________和_________等基本信息。

5.烟草评吸师在品吸烟草时，应避免在_________环境中进行。

6.烟草评吸师在品吸烟草时，应使用_________的烟草样品。

7.烟草评吸师在品吸烟草时，应保持_________，以准确感受香气。

8.烟草评吸师在品吸烟草时，应观察_________，以评估烟草的燃烧特性。

9.烟草评吸师在品吸烟草时，应记录_________，以备后续分析。

10.烟草评吸师在品吸烟草时，应避免_________，以免影响评吸结果。

11.烟草评吸师在品吸烟草时，应保持_________，以准确感受口感。

12.烟草评吸师在品吸烟草时，应记录_________，以评估烟草的刺激性。

13.烟草评吸师在品吸烟草时，应观察_________，以评估烟草的余味。

14.烟草评吸师在品吸烟草时，应记录_________，以评估烟草的整体质量。

15.烟草评吸师在品吸烟草时，应保持_________，以避免感官疲劳。

16.烟草评吸师在品吸烟草时，应记录_________，以评估烟草的香气特征。

17.烟草评吸师在品吸烟草时，应记录_________，以评估烟草的口感特征。

18.烟草评吸师在品吸烟草时，应记录_________，以评估烟草的刺激性特征。

19.烟草评吸师在品吸烟草时，应记录_________，以评估烟草的余味特征。

20.烟草评吸师在品吸烟草时，应记录_________，以评估烟草的燃烧特性。

21.烟草评吸师在品吸烟草时，应记录_________，以评估烟草的烟焦油含量。

22.烟草评吸师在品吸烟草时，应记录_________，以评估烟草的烟碱含量。

23.烟草评吸师在品吸烟草时，应记录_________，以评估烟草的物理特性。

24.烟草评吸师在品吸烟草时，应记录_________，以评估烟草的化学特性。

25.烟草评吸师在品吸烟草时，应记录_________，以评估烟草的安全特性。

四、判断题（本题共20小题，每题0.5分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）

1.烟草评吸师在进行感官评吸时，可以同时品吸多支烟草进行比较。（）

2.烟草评吸师在品吸烟草时，应该使用非标准评吸工具。（）

3.烟草评吸师在记录评吸结果时，可以使用非专业术语。（）

4.烟草评吸师在品吸烟草时，应该避免在嘈杂环境中进行。（）

5.烟草评吸师在品吸烟草时，应该使用已经开封一段时间的烟草样品。（）

6.烟草评吸师在品吸烟草时，应该保持口腔清洁，以避免影响口感评价。（）

7.烟草评吸师在品吸烟草时，应该记录下自己的主观感受，以供后续分析。（）

8.烟草评吸师在品吸烟草时，应该避免在品吸前饮酒或吸烟，以免影响评吸结果。（）

9.烟草评吸师在品吸烟草时，应该使用相同的品吸技巧，以确保评吸结果的一致性。（）

10.烟草评吸师在品吸烟草时，应该记录下评吸时的环境温度，以备后续分析。（）

11.烟草评吸师在品吸烟草时，应该避免重复品吸，以免影响感官疲劳。（）

12.烟草评吸师在品吸烟草时，应该保持适当的呼吸节奏，以准确感受香气。（）

13.烟草评吸师在品吸烟草时，应该观察烟灰的颜色，以评估烟草的燃烧质量。（）

14.烟草评吸师在品吸烟草时，应该记录下评吸时的烟草样品批次，以备后续分析。（）

15.烟草评吸师在品吸烟草时，应该避免在品吸过程中咀嚼烟草，以免影响口感评价。（）

16.烟草评吸师在品吸烟草时，应该记录下评吸时的烟草样品的储存条件，以备后续分析。（）

17.烟草评吸师在品吸烟草时，应该保持评吸过程中的感官疲劳，以获得更准确的评价。（）

18.烟草评吸师在品吸烟草时，应该记录下评吸时的烟草样品的加工工艺，以备后续分析。（）

19.烟草评吸师在品吸烟草时，应该避免在品吸过程中进行剧烈运动，以免影响评吸结果。（）

20.烟草评吸师在品吸烟草时，应该记录下评吸时的烟草样品的品种，以备后续分析。（）

五、主观题（本题共4小题，每题5分，共20分）

1.请简述烟草评吸师在进行感官评吸时，如何确保评吸结果的客观性和准确性？

2.结合实际，谈谈如何提高烟草评吸师的专业技能和评吸水平？

3.阐述烟草评吸师在评吸过程中，如何处理感官疲劳对评吸结果的影响？

4.请探讨烟草评吸师在确保烟草产品质量和满足消费者需求方面所扮演的角色。

六、案例题（本题共2小题，每题5分，共10分）

1.案例背景：某烟草公司新推出一款混合型香烟，公司希望烟草评吸师对其进行评吸，以评估其香气、口感、刺激性等品质。请根据以下信息，撰写评吸报告。

-烟草评吸师在评吸前已进行感官疲劳控制。

-评吸过程中，烟草评吸师使用标准评吸工具。

-评吸时环境温度为20℃，相对湿度为50%。

-评吸师对香烟的香气、口感、刺激性、余味等方面进行了详细记录。

2.案例背景：某烟草评吸师在评吸一批国产烤烟时，发现部分烟支存在明显的焦油味。请分析可能的原因，并提出改进建议。

标准答案

一、单项选择题

1.D

2.A

3.B

4.B

5.A

6.C

7.A

8.C

9.C

10.C

11.D

12.C

13.D

14.C

15.D

16.C

17.D

18.C

19.D

20.D

21.C

22.C

23.C

24.C

25.C

二、多选题

1.A,B,C,D,E

2.A,B,C,D,E

3.A,B,C,E

4.A,B,C,D,E

5.A,B,C,D,E

6.A,C,D,E

7.A,B,C,D

8.A,B,C,D,E

9.A,B,C,D,E

10.A,B,C,D,E

11.A,B,C,D,E

12.A,B,C,D,E

13.A,B,C,D,E

14.A,B,C,D,E

15.A,B,C,D,E

16.A,B,C,D,E

17.A,B,C,D,E

18.A,B,C,D,E

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