扬州市旅游工艺品市场开发：现状、挑战与创新策略

扬州市旅游工艺品市场开发：现状、挑战与创新策略一、引言1.1研究背景与意义1.1.1研究背景在全球经济一体化与文化多元化的大背景下，旅游业作为世界上发展最快的新兴产业之一，已成为众多国家和地区经济发展的重要支柱。据世界旅游组织（UNWTO）数据显示，近年来全球国际旅游人数持续增长，2019年达到15亿人次，国际旅游收入超过1.7万亿美元。旅游业的繁荣不仅带动了交通、住宿、餐饮等传统行业的发展，也为旅游工艺品市场的兴起提供了广阔的空间。旅游工艺品作为旅游产业的重要组成部分，不仅是游客旅游经历的物质载体，也是地域文化传播的重要媒介。它以其独特的艺术魅力、文化内涵和纪念价值，受到了广大游客的喜爱和追捧。中国，作为拥有悠久历史和丰富文化遗产的文明古国，旅游资源得天独厚。近年来，随着国内经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，国内旅游市场持续升温，出境旅游市场也呈现出强劲的增长态势。据中国文化和旅游部统计数据，2019年国内旅游人数达到60.06亿人次，国内旅游收入达到5.73万亿元；出境旅游人数为1.55亿人次。在这一蓬勃发展的旅游市场中，旅游工艺品市场也迎来了前所未有的发展机遇。各地纷纷挖掘本地文化资源，开发具有地方特色的旅游工艺品，以满足游客日益增长的购物需求。扬州，这座位于长江北岸、有着2500多年历史的文化名城，是国务院首批公布的24座历史文化名城之一。扬州不仅拥有瘦西湖、个园、何园等众多著名的旅游景点，还以其深厚的文化底蕴、独特的地域文化和精湛的传统工艺而闻名于世。扬州的传统工艺如扬州玉雕、漆器、剪纸、刺绣等，历史悠久，技艺精湛，被誉为“东方艺术之花”，在国内外享有盛誉。这些传统工艺为扬州旅游工艺品的开发提供了丰富的资源和坚实的基础。然而，在当前激烈的市场竞争中，扬州旅游工艺品市场也面临着诸多挑战，如产品同质化严重、创新能力不足、市场推广力度不够等，这些问题制约了扬州旅游工艺品市场的进一步发展。1.1.2研究意义本研究以扬州旅游工艺品市场为研究对象，深入分析其发展现状、存在问题，并提出相应的开发策略，具有重要的理论与实践意义。从理论意义来看，本研究有助于丰富旅游工艺品市场开发的理论体系。目前，国内外关于旅游工艺品市场开发的研究主要集中在市场调研、产品设计、营销策略等方面，对于地域文化与旅游工艺品市场开发的结合研究相对较少。扬州作为具有深厚文化底蕴的历史名城，其旅游工艺品市场开发具有独特的研究价值。通过对扬州旅游工艺品市场的研究，可以进一步探讨地域文化在旅游工艺品市场开发中的作用和价值，为旅游工艺品市场开发提供新的理论视角和研究思路。从实践意义来看，本研究对于促进扬州旅游工艺品市场的发展具有重要的指导作用。通过深入分析扬州旅游工艺品市场的现状和存在问题，提出针对性的开发策略，可以帮助扬州旅游工艺品企业更好地了解市场需求，优化产品结构，提高产品质量和创新能力，增强市场竞争力。同时，本研究也有助于扬州政府部门制定更加科学合理的产业政策，加强对旅游工艺品市场的引导和支持，推动扬州旅游工艺品产业的健康发展。此外，扬州旅游工艺品市场的成功开发经验，也可以为其他地区旅游工艺品市场的开发提供借鉴和参考，促进全国旅游工艺品市场的繁荣发展。1.2国内外研究现状国外对于旅游工艺品市场开发的研究起步较早，相关理论与实践成果丰富。在市场需求与消费行为研究方面，学者们运用消费者行为学理论，通过问卷调查、访谈等方法，深入剖析游客购买旅游工艺品的动机、偏好和决策过程。例如，Smith和Robinson研究发现，游客购买旅游工艺品不仅是为了纪念旅游经历，还期望通过工艺品了解当地文化、展示个人品味。在产品设计与开发研究领域，注重将地域文化、现代设计理念与工艺技术相结合，强调旅游工艺品的创新性、艺术性和实用性。如日本的旅游工艺品设计，巧妙融合了传统的和纸、陶瓷等工艺与现代简约风格，深受游客喜爱。在市场营销策略研究上，国外学者从市场定位、价格策略、渠道建设、促销手段等多个维度展开研究，强调精准定位目标市场，制定差异化的营销策略。例如，美国的一些旅游景区通过与当地艺术家合作，推出限量版的旅游工艺品，并利用社交媒体进行推广，取得了良好的市场效果。国内对旅游工艺品市场开发的研究始于20世纪80年代，随着旅游业的快速发展，相关研究日益增多。在市场现状与问题分析方面，众多学者指出，当前我国旅游工艺品市场存在产品同质化严重、创新能力不足、品牌意识淡薄、质量参差不齐、价格混乱等问题。如沿海旅游工艺品市场分析研究论文中提到，大多数城市旅游工艺品种类单一，缺乏当地民俗文化特色，地方特色不鲜明是目前旅游工艺品市场存在的最主要问题。在地域文化与旅游工艺品开发的关系研究上，国内学者强调地域文化是旅游工艺品的灵魂，应深入挖掘地域文化内涵，将其融入旅游工艺品的设计与开发中，以提升旅游工艺品的文化价值和市场竞争力。在市场开发策略研究方面，国内学者从产品创新、品牌建设、市场营销、政策支持等多个角度提出了一系列建议。如通过加强产品研发投入，培养创新人才，鼓励企业与高校、科研机构合作，开发具有创新性和地域特色的旅游工艺品；通过品牌定位、品牌传播等手段，打造具有影响力的旅游工艺品品牌；通过拓展线上线下销售渠道，加强市场推广，提高旅游工艺品的市场占有率；通过政府出台相关产业政策，加大对旅游工艺品产业的扶持力度等。关于扬州旅游工艺品市场的研究，近年来也取得了一定的进展。已有研究主要聚焦于扬州旅游工艺品的历史文化、特色产品、市场现状、存在问题及开发策略等方面。如研究发现扬州旅游工艺品历史悠久、文化底蕴深厚、美誉度高，但也面临着旅游工艺品生产企业竞争力不强、营销观念缺乏、创新意识不强、融资困难，以及市场信息不对称、企业宣传不到位、产品销售渠道不完善等挑战。然而，现有研究仍存在一些不足之处。在研究深度上，对扬州旅游工艺品市场的消费者行为、市场细分、品牌建设等方面的研究还不够深入，缺乏系统性和实证性研究；在研究广度上，对扬州旅游工艺品市场与其他相关产业的融合发展、市场开发的国际经验借鉴等方面的研究较少；在研究方法上，多以定性研究为主，定量研究相对不足，缺乏数据支持和模型分析。因此，有必要进一步加强对扬州旅游工艺品市场的研究，以推动扬州旅游工艺品市场的健康发展。1.3研究方法与创新点1.3.1研究方法本研究综合运用多种研究方法，以确保研究的全面性、科学性和深入性。问卷调查法：设计科学合理的问卷，针对扬州旅游工艺品市场的消费者进行广泛调查。问卷内容涵盖消费者的基本信息、旅游行为、对旅游工艺品的认知、购买动机、偏好、满意度等方面。通过在扬州主要旅游景区、旅游工艺品商店、酒店等地发放问卷，收集大量一手数据。运用统计学方法对问卷数据进行分析，如描述性统计分析、相关性分析、因子分析等，以了解消费者的需求特点、行为规律和市场趋势，为后续研究提供数据支持。访谈法：选取扬州旅游工艺品生产企业的负责人、手工艺人、旅游工艺品经销商、旅游景区管理人员等作为访谈对象，进行深入访谈。通过面对面的交流，了解扬州旅游工艺品的生产现状、工艺传承、创新情况、市场销售渠道、面临的问题与挑战等方面的信息。访谈过程中，采用半结构化访谈方式，根据访谈对象的回答灵活调整问题，以获取更丰富、更深入的信息。对访谈内容进行详细记录和整理，提炼出关键观点和问题，为研究提供多角度的见解。案例分析法：选取扬州具有代表性的旅游工艺品企业、旅游工艺品品牌或旅游工艺品开发项目作为案例，进行深入剖析。通过收集案例的相关资料，包括企业的发展历程、产品特点、营销策略、市场表现等，分析其成功经验和不足之处。运用案例分析法，总结出具有借鉴意义的模式和方法，为扬州旅游工艺品市场的开发提供实践参考。文献研究法：广泛收集国内外关于旅游工艺品市场开发、地域文化与旅游产业发展、消费者行为学等方面的文献资料，包括学术论文、研究报告、专著、行业统计数据等。对文献资料进行系统梳理和分析，了解相关领域的研究现状、理论基础和研究方法，为本文的研究提供理论支撑和研究思路。同时，通过对文献资料的研究，发现已有研究的不足之处，明确本文的研究重点和创新点。1.3.2创新点本研究在视角、内容和方法等方面具有一定的独特之处，旨在为扬州旅游工艺品市场开发研究提供新的思路和方法。研究视角创新：将地域文化与旅游工艺品市场开发紧密结合，从文化传承与创新的视角深入研究扬州旅游工艺品市场。以往研究多侧重于旅游工艺品的市场分析、产品设计或营销策略等单一维度，而本研究强调地域文化在旅游工艺品市场开发中的核心地位，探讨如何通过挖掘、传承和创新扬州地域文化，提升旅游工艺品的文化内涵和市场竞争力，为旅游工艺品市场开发研究提供了新的视角。研究内容创新：在研究内容上，不仅关注扬州旅游工艺品市场的现状和问题，还深入探讨市场开发的策略与路径。具体包括对扬州旅游工艺品市场的消费者行为进行细分研究，精准把握不同消费群体的需求特点和购买行为规律；结合扬州地域文化特色，提出具有针对性的旅游工艺品创新设计策略；从产业融合的角度，研究扬州旅游工艺品市场与其他相关产业（如文化创意产业、旅游业、制造业等）的融合发展模式，拓展旅游工艺品市场的发展空间。研究方法创新：采用多种研究方法相结合的方式，增强研究的科学性和可信度。在问卷调查中，运用大数据分析技术对问卷数据进行深度挖掘，提高数据分析的准确性和效率；在访谈过程中，结合案例分析，使访谈结果更具说服力和实践指导意义；在文献研究的基础上，运用跨学科研究方法，综合运用旅游学、文化学、经济学、市场营销学等多学科理论和方法，对扬州旅游工艺品市场开发进行全面、系统的研究，丰富了旅游工艺品市场开发的研究方法体系。二、扬州旅游工艺品市场概述2.1旅游工艺品的概念与范畴在旅游产业蓬勃发展的当下，旅游工艺品作为其中不可或缺的一部分，日益受到关注。旅游工艺品，是指那些在旅游活动中，游客可购买的，兼具艺术性、实用性、纪念性与文化性的物品。它是地域文化、传统工艺与现代创意的有机融合，不仅是游客旅游经历的实物见证，更是地域文化传播的重要载体。旅游工艺品与旅游商品、旅游纪念品之间存在着紧密的联系，同时也有着明显的区别。旅游商品是一个更为宽泛的概念，涵盖了游客在旅游过程中购买的各类商品，包括旅游工艺品、旅游食品、旅游日用品等。旅游工艺品作为旅游商品的重要组成部分，以其独特的艺术价值和文化内涵而区别于其他旅游商品。例如，扬州的富春茶点属于旅游食品，是旅游商品的一种，但它并不具备旅游工艺品所特有的精湛工艺和深厚文化艺术内涵。旅游纪念品则更侧重于纪念意义，通常是为了纪念某个特定的旅游地点、事件或经历而设计制作的商品。旅游工艺品往往也具有纪念性，但它与旅游纪念品的侧重点有所不同。旅游工艺品更强调其艺术价值、工艺水平和文化内涵，而旅游纪念品可能更注重其与旅游景点或事件的关联性。以扬州瘦西湖为例，印有瘦西湖图案的明信片属于旅游纪念品，它主要是为了让游客记住瘦西湖这一景点；而以瘦西湖为题材创作的扬州漆器屏风则属于旅游工艺品，它不仅具有纪念意义，更通过精湛的漆器工艺和独特的艺术设计，展现了扬州的地域文化和艺术魅力。旅游工艺品的范畴十分广泛，从材质上看，可分为金属工艺品、陶瓷工艺品、木雕工艺品、竹编工艺品、石雕工艺品、玉雕工艺品、漆器工艺品、刺绣工艺品、剪纸工艺品等。扬州的旅游工艺品涵盖了上述多种类型，如扬州玉雕以其温润的质地和精美的雕刻而闻名，扬州漆器则以其精湛的工艺和独特的风格备受赞誉。从功能上划分，旅游工艺品又可分为装饰类、实用类、收藏类等。装饰类旅游工艺品如扬州剪纸挂画、扬州刺绣屏风等，主要用于装饰环境，增添艺术氛围；实用类旅游工艺品如扬州漆器茶具、扬州木雕笔筒等，在具有实用功能的同时，也展现了独特的艺术魅力；收藏类旅游工艺品如大师级的扬州玉雕作品、限量版的扬州漆器珍品等，因其稀缺性和艺术价值，具有较高的收藏价值。旅游工艺品作为旅游产业中的独特存在，有着清晰的概念界定和广泛的范畴。它在旅游市场中扮演着重要角色，不仅满足了游客的购物需求，更传播了地域文化，促进了文化交流与传承。在扬州旅游工艺品市场的研究中，明确旅游工艺品的概念与范畴，是深入分析市场现状、探讨开发策略的基础。2.2扬州旅游工艺品市场的发展历程扬州旅游工艺品市场的发展源远流长，其历史轨迹与扬州的城市发展、文化传承紧密相连，大致可划分为以下几个关键阶段。2.2.1传统手工作坊阶段（古代-近代）扬州作为历史文化名城，自古代起，传统工艺便蓬勃发展。扬州漆器起源于战国时期，兴于秦汉，盛于明清。彼时，扬州凭借其优越的地理位置和繁荣的经济，成为重要的漆器生产和销售中心。扬州漆器以其精湛的工艺和独特的风格，深受达官贵人的喜爱，成为宫廷贡品和馈赠佳品。如清代扬州漆器制作达到鼎盛，其雕漆嵌玉、点螺等工艺堪称一绝，产品种类丰富，涵盖屏风、家具、摆件等多个品类。扬州玉雕同样历史悠久，其技艺可追溯至数千年前。在漫长的发展过程中，扬州玉雕形成了“浑厚、圆润、儒雅、灵秀、精巧”的独特风格。古代扬州玉雕艺人凭借精湛的技艺，将玉石雕刻成各种精美的艺术品，题材广泛，包括人物、动物、花卉、山水等，展现了极高的艺术水准。这一时期，扬州旅游工艺品主要以传统手工作坊的形式存在。手工作坊规模较小，通常由家族传承或师徒传授技艺，生产方式较为传统，产品产量有限，但工艺精湛，品质上乘。这些手工作坊不仅是生产场所，更是文化传承的重要载体，艺人们在制作过程中，融入了丰富的地域文化元素，使扬州旅游工艺品具有浓郁的地方特色和文化内涵。2.2.2计划经济体制下的发展阶段（建国后-改革开放前）建国后，为了保护和传承扬州的传统工艺，政府对扬州旅游工艺品行业进行了整合和扶持。1955年，扬州漆器厂始建，成为全国工艺美术行业中重点骨干企业。随后，扬州玉雕厂等一批工艺品生产企业也相继成立。这些企业在计划经济体制下，按照国家计划进行生产和销售，产品主要供应国内市场和出口创汇。在这一时期，扬州旅游工艺品企业得到了政府在资金、技术、人才等方面的大力支持。企业规模逐渐扩大，生产设备不断更新，技术水平显著提高。同时，企业注重培养专业人才，通过开办培训班、师徒传承等方式，培养了一批优秀的工艺师和技术工人，为扬州旅游工艺品行业的发展奠定了坚实的人才基础。这一阶段，扬州旅游工艺品在继承传统工艺的基础上，进行了一定的创新和发展。产品种类更加丰富，除了传统的漆器、玉雕等产品外，还开发了剪纸、刺绣、扬州八刻等多种工艺品。产品质量也得到了进一步提升，在国内外市场上赢得了良好的声誉。然而，由于计划经济体制的限制，企业缺乏市场竞争意识，产品销售渠道相对单一，市场活力不足。2.2.3市场经济体制下的转型与发展阶段（改革开放后-21世纪初）改革开放后，随着市场经济体制的逐步确立，扬州旅游工艺品市场迎来了新的发展机遇和挑战。企业开始从计划经济体制下的生产模式向市场经济体制下的自主经营、自负盈亏模式转变。为了适应市场需求，企业不断调整产品结构，加强产品创新，开发了一系列具有市场竞争力的旅游工艺品。在这一时期，扬州旅游工艺品市场逐渐繁荣起来。除了传统的工艺品生产企业外，涌现出了一批民营企业和个体经营户，市场竞争日益激烈。为了在市场竞争中脱颖而出，企业开始注重市场营销和品牌建设，通过参加国内外各类展会、开设专卖店、拓展销售渠道等方式，提高产品的知名度和市场占有率。随着旅游业的快速发展，扬州旅游工艺品市场与旅游业的联系日益紧密。旅游工艺品成为游客旅游购物的重要选择之一，市场需求不断增加。为了满足游客的需求，企业在产品设计上更加注重旅游纪念品的开发，推出了一系列具有扬州特色的旅游纪念品，如以瘦西湖、个园、何园等景点为题材的工艺品，深受游客喜爱。然而，在市场经济体制下，扬州旅游工艺品市场也面临着一些问题和挑战。如市场竞争激烈，产品同质化现象严重；部分企业创新能力不足，产品缺乏文化内涵和艺术价值；市场秩序不够规范，存在假冒伪劣产品等问题，这些问题制约了扬州旅游工艺品市场的进一步发展。2.2.4多元化发展与创新阶段（21世纪初至今）进入21世纪以来，随着经济全球化和文化多元化的发展，扬州旅游工艺品市场呈现出多元化发展与创新的趋势。一方面，随着互联网技术的普及和电子商务的兴起，扬州旅游工艺品销售渠道不断拓展，线上销售成为重要的销售方式之一。许多企业通过建立官方网站、开设电商平台店铺等方式，将产品推向全国乃至全球市场，打破了地域限制，提高了产品的销售量和市场影响力。另一方面，扬州旅游工艺品市场与文化创意产业、旅游业等相关产业的融合发展趋势日益明显。企业积极挖掘扬州地域文化内涵，将文化创意元素融入旅游工艺品的设计与开发中，推出了一批具有创新性和文化内涵的旅游工艺品。如扬州一些企业将扬州的历史故事、传统文化元素与现代设计理念相结合，开发出了具有收藏价值和文化传播功能的文创产品，受到了市场的广泛关注和好评。在这一阶段，扬州市政府也加大了对旅游工艺品市场的支持和引导力度。通过出台相关产业政策、举办各类文化活动和展会等方式，为扬州旅游工艺品市场的发展创造了良好的政策环境和市场氛围。同时，政府还注重保护和传承扬州的传统工艺，加强对非物质文化遗产的保护和利用，为扬州旅游工艺品市场的可持续发展提供了有力保障。当前，扬州旅游工艺品市场正朝着品牌化、高端化、国际化的方向发展。越来越多的企业开始注重品牌建设和产品质量提升，打造具有扬州特色的旅游工艺品品牌。同时，企业积极拓展国际市场，参加国际知名展会，加强与国际市场的交流与合作，推动扬州旅游工艺品走向世界。2.3扬州旅游工艺品市场的现状2.3.1市场规模与结构近年来，随着扬州旅游业的蓬勃发展，扬州旅游工艺品市场规模也呈现出稳步增长的态势。据相关统计数据显示，2023年扬州旅游工艺品市场销售额达到了[X]亿元，较上一年增长了[X]%。这一增长趋势与扬州旅游业的发展紧密相关，随着扬州旅游知名度的不断提高，越来越多的游客来到扬州旅游，为旅游工艺品市场带来了广阔的消费群体。从产品结构来看，扬州旅游工艺品涵盖了众多品类。其中，扬州漆器、扬州玉雕、扬州剪纸、扬州刺绣等传统工艺品占据了重要地位，凭借其精湛的工艺和深厚的文化内涵，吸引了大量游客的关注和购买。扬州漆器以其独特的髹饰技艺，如雕漆嵌玉、点螺等工艺，制作出的漆器产品精美绝伦，在市场上具有较高的知名度和美誉度；扬州玉雕以其“浑厚、圆润、儒雅、灵秀、精巧”的独特风格，将玉石雕刻成各种精美的艺术品，深受消费者喜爱。此外，一些具有现代创意的旅游工艺品也逐渐崭露头角，如以扬州历史文化为主题的文创产品、融合现代设计理念的工艺品等，丰富了扬州旅游工艺品的产品结构，满足了不同消费者的需求。在消费结构方面，扬州旅游工艺品的消费者主要分为游客和本地居民。游客购买旅游工艺品主要是为了纪念旅游经历、馈赠亲友，对具有地方特色和纪念意义的工艺品需求较大；本地居民购买旅游工艺品则更多地是出于对传统文化的喜爱和收藏需求。根据市场调研数据，游客在扬州旅游工艺品市场的消费占比约为[X]%，本地居民的消费占比约为[X]%。在游客消费中，中低端旅游工艺品的销量较大，价格区间主要集中在[X]元-[X]元之间，这类产品价格亲民，实用性和纪念性较强，适合作为旅游纪念品购买；而高端旅游工艺品，如大师级的扬州漆器、玉雕作品等，虽然价格较高，但因其精湛的工艺和稀缺性，也受到了部分高端消费者和收藏家的青睐，消费金额相对较高。2.3.2特色产品与品牌扬州拥有众多知名的旅游工艺品，这些特色产品不仅是扬州地域文化的重要载体，也是扬州旅游工艺品市场的核心竞争力所在。扬州漆器是扬州旅游工艺品中的璀璨明珠，作为中国四大漆器之一，其历史悠久，技艺精湛。扬州漆器的制作工艺复杂，需要经过设计、制胎、髹漆、装饰等多个环节，其中雕漆嵌玉、点螺等工艺更是扬州漆器的独特技艺。雕漆嵌玉工艺将雕漆与玉石镶嵌相结合，使作品色彩绚丽、层次分明；点螺工艺则以其细腻的螺钿镶嵌，展现出如诗如画的艺术效果。扬州漆器厂作为扬州漆器行业的领军企业，其生产的“漆花”牌扬州漆器在市场上具有较高的知名度和美誉度，产品远销国内外，多次荣获国家级、省级工艺美术奖项。扬州玉雕同样以其精湛的工艺和独特的风格闻名遐迩。扬州玉雕艺人善于运用玉石的天然色泽和纹理，因材施艺，创作出各种精美的作品。从小巧玲珑的挂件到气势恢宏的摆件，扬州玉雕作品题材广泛，涵盖人物、动物、花卉、山水等多个领域。“扬州工”玉雕品牌在行业内具有较高的影响力，其作品以精湛的技艺和独特的艺术风格，受到了收藏家和消费者的高度认可。扬州剪纸是中国南方民间剪纸艺术的代表之一，具有独特的艺术风格和丰富的文化内涵。扬州剪纸以其细腻的刀法、流畅的线条和生动的形象而著称，作品题材广泛，包括人物、花卉、鸟兽、风景等。扬州剪纸艺人不断创新，将传统剪纸艺术与现代设计理念相结合，开发出了一系列具有现代感的剪纸作品，如剪纸书签、剪纸贺卡、剪纸装饰画等，深受游客喜爱。在品牌建设方面，扬州一些旅游工艺品企业已经意识到品牌的重要性，开始注重品牌塑造和推广。除了上述的“漆花”牌扬州漆器、“扬州工”玉雕品牌外，还有一些企业通过参加国内外各类展会、举办产品发布会、加强媒体宣传等方式，提高品牌知名度和美誉度。然而，与国内一些知名旅游工艺品品牌相比，扬州旅游工艺品品牌的整体影响力还有待进一步提升。部分企业品牌意识淡薄，缺乏系统的品牌规划和营销策略，品牌定位不够清晰，品牌形象不够鲜明，导致在市场竞争中处于劣势。2.3.3销售渠道与营销方式目前，扬州旅游工艺品的销售渠道主要包括线上和线下两种方式。线下销售渠道是扬州旅游工艺品的传统销售方式，主要包括旅游景区商店、工艺品专卖店、商场超市、古玩市场等。旅游景区商店是游客购买旅游工艺品的重要场所之一，这些商店通常位于扬州的著名旅游景区，如瘦西湖、个园、何园等周边，地理位置优越，客流量大，能够直接接触到大量游客。工艺品专卖店则专门销售各类旅游工艺品，产品种类丰富，专业性强，能够为消费者提供更全面的产品选择和专业的服务。商场超市也是旅游工艺品的销售渠道之一，一些大型商场和超市会设立旅游工艺品专区，销售一些中低端的旅游工艺品，方便消费者购买。古玩市场则是一些具有收藏价值的旅游工艺品的交易场所，吸引了众多收藏爱好者和投资者。随着互联网技术的发展和电子商务的兴起，线上销售渠道逐渐成为扬州旅游工艺品销售的重要方式。许多扬州旅游工艺品企业通过建立官方网站、开设电商平台店铺等方式，开展线上销售业务。在电商平台方面，淘宝、京东、拼多多等综合性电商平台以及一些专注于工艺品销售的电商平台，都有扬州旅游工艺品的销售店铺。线上销售渠道打破了地域限制，能够将扬州旅游工艺品推向全国乃至全球市场，扩大了销售范围，提高了产品的销售量。同时，线上销售还具有成本低、信息传播快、交易便捷等优势，为企业和消费者都带来了便利。在营销方式上，扬州旅游工艺品企业采用了多种常见的营销手段。一是参加各类展会，如中国国际文化产业博览交易会、中国工艺美术博览会等，通过展示精美的旅游工艺品，吸引国内外采购商和消费者的关注，拓展销售渠道，提升品牌知名度。二是举办文化活动，如扬州漆器文化节、扬州玉雕艺术展等，通过文化活动的举办，宣传扬州旅游工艺品的历史文化和艺术价值，增强消费者对产品的认知和认同感，促进产品销售。三是利用社交媒体进行营销，许多企业通过微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台，发布产品信息、制作工艺视频、文化故事等内容，吸引粉丝关注，与消费者进行互动，提高品牌影响力和产品销量。此外，一些企业还采用了会员制度、打折促销、满减优惠等传统营销手段，吸引消费者购买。三、扬州旅游工艺品市场案例分析3.1扬州漆器市场开发案例3.1.1产品特色与工艺传承扬州漆器作为中国传统工艺的瑰宝，具有独特的工艺和鲜明的艺术特色。其制作工艺源远流长，可追溯至战国时期，历经秦汉的兴起、唐宋的发展，在明清时期达到鼎盛，传承至今已有两千多年的历史。扬州漆器制作工艺复杂多样，涵盖了雕漆嵌玉、点螺、平磨螺钿、彩绘、刻漆、骨石镶嵌等多种技艺，每种技艺都蕴含着深厚的文化内涵和精湛的手工技巧。雕漆嵌玉工艺是扬州漆器中最具代表性的工艺之一，它将雕漆的华丽与玉石的温润完美结合。在制作过程中，首先要在胎体上层层髹漆，待漆层达到一定厚度后，进行雕刻，雕刻出各种精美的图案，然后将经过精心挑选和加工的玉石镶嵌其中，使作品呈现出色彩绚丽、层次分明、立体感强的艺术效果。这种工艺制作的漆器作品，常常以人物、山水、花鸟等为题材，展现出中国传统文化的独特魅力，如扬州漆器厂制作的大型雕漆嵌玉屏风《和平之春》，以其宏大的场面、细腻的雕刻和精美的玉石镶嵌，展现了和平、繁荣的美好景象，堪称扬州漆器的经典之作。点螺工艺则是扬州漆器中的另一项绝技，以其细腻入微、精美绝伦而闻名。点螺工艺选用夜光螺、鲍鱼贝等优质贝壳，将其切成薄片，再用特制的刀具将其切成细如发丝的螺片，然后按照设计图案，将螺片一点一点地镶嵌在漆器表面。点螺漆器在光线的照射下，螺片会发出五彩斑斓的光芒，犹如繁星闪烁，极具艺术感染力。点螺工艺制作的漆器作品，多以自然风光、神话传说等为题材，营造出一种空灵、梦幻的艺术氛围，如点螺漆器《江天一览》，通过细腻的螺钿镶嵌，生动地展现了江水浩渺、天空辽阔的壮丽景色，让人仿佛身临其境。在工艺传承方面，扬州漆器有着一套完整的传承体系。传统上，扬州漆器技艺主要通过家族传承和师徒传承两种方式延续。家族传承中，技艺在家族内部代代相传，长辈将技艺和经验毫无保留地传授给晚辈，这种传承方式保证了技艺的纯正性和稳定性。师徒传承则是通过师傅带徒弟的方式，让年轻人学习漆器制作技艺。师傅不仅传授技艺，还注重培养徒弟的艺术素养和职业道德，使徒弟能够全面掌握扬州漆器制作的精髓。随着时代的发展，扬州漆器传承也面临着一些挑战。一方面，现代社会的快节奏和多元化，使得年轻人对传统手工艺的兴趣逐渐降低，愿意投身于扬州漆器制作行业的年轻人越来越少，导致传承人才出现断层。另一方面，传统的传承方式相对封闭，缺乏与现代教育体系的融合，不利于技艺的广泛传播和创新发展。为了应对这些挑战，扬州漆器行业采取了一系列措施。一些企业和工艺大师积极与高校、职业院校合作，开设漆器制作相关专业和课程，将传统技艺与现代教育相结合，培养了一批具有专业知识和创新能力的年轻人才。同时，政府也加大了对扬州漆器传承的支持力度，通过举办各类漆器技艺培训班、传承人群体研修班等活动，提高漆器艺人的技艺水平和传承能力。扬州漆器以其独特的工艺和鲜明的艺术特色，成为扬州旅游工艺品中的璀璨明珠。在工艺传承方面，虽然面临着一些挑战，但通过行业内外的共同努力，扬州漆器技艺正逐渐焕发出新的生机与活力，为扬州旅游工艺品市场的发展提供了有力支撑。3.1.2市场定位与营销策略扬州漆器在市场定位上，主要瞄准中高端市场。其产品以精湛的工艺、独特的艺术价值和深厚的文化内涵，吸引了具有较高消费能力和文化品味的消费者。这些消费者对艺术品有较高的鉴赏能力和收藏需求，他们注重产品的品质和文化价值，愿意为高品质的扬州漆器支付较高的价格。扬州漆器在国内市场，主要面向北京、上海、广州等一线城市以及一些经济发达的二线城市，这些城市的消费者对文化艺术品的需求较为旺盛，消费能力也较强。在国际市场上，扬州漆器主要出口到日本、韩国、美国、欧洲等国家和地区，这些国家和地区的消费者对东方文化和传统工艺有着浓厚的兴趣，扬州漆器的独特魅力能够吸引他们的关注。在产品策略方面，扬州漆器注重产品的创新与研发。一方面，在保留传统工艺和艺术特色的基础上，不断挖掘新的题材和表现形式，使产品更具时代感和吸引力。如一些扬州漆器企业将现代设计理念与传统漆器工艺相结合，开发出了具有现代风格的漆器家居用品、饰品等，满足了年轻消费者对时尚和个性的需求。另一方面，针对不同的消费群体，开发多样化的产品系列。除了高端的收藏级漆器作品外，还推出了一些价格相对亲民的中低端产品，如漆器摆件、漆器文具、漆器小礼品等，以满足不同层次消费者的需求。在价格策略上，扬州漆器采用了差异化定价。对于高端的大师级作品和限量版产品，由于其制作工艺复杂、艺术价值高、稀缺性强，价格往往较高，这类产品主要针对收藏家和高端消费者。而对于中低端产品，价格则相对较为亲民，以满足普通消费者的购买需求。此外，扬州漆器企业还会根据市场需求和产品成本的变化，适时调整产品价格，以保持产品的市场竞争力。在渠道策略方面，扬州漆器采用了线上线下相结合的销售模式。线下渠道主要包括扬州漆器厂的专卖店、工艺品商场、旅游景区商店等。专卖店能够集中展示和销售扬州漆器的各类产品，为消费者提供专业的服务和咨询；工艺品商场和旅游景区商店则能够借助其较高的客流量，提高产品的曝光度和销售量。线上渠道则主要通过官方网站、电商平台等进行销售。官方网站能够展示企业的品牌形象和产品特色，为消费者提供便捷的购物渠道；电商平台如淘宝、京东等，则能够扩大产品的销售范围，吸引更多的潜在消费者。在促销策略上，扬州漆器企业采用了多种方式。一是参加国内外各类展会，如中国国际文化产业博览交易会、中国工艺美术博览会等，通过展会展示精美的漆器产品，吸引国内外采购商和消费者的关注，拓展销售渠道，提升品牌知名度。二是举办文化活动，如扬州漆器文化节、扬州漆器艺术展等，通过文化活动的举办，宣传扬州漆器的历史文化和艺术价值，增强消费者对产品的认知和认同感，促进产品销售。三是利用社交媒体进行营销，通过微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台，发布产品信息、制作工艺视频、文化故事等内容，吸引粉丝关注，与消费者进行互动，提高品牌影响力和产品销量。此外，还会采用会员制度、打折促销、满减优惠等传统促销手段，吸引消费者购买。扬州漆器通过明确的市场定位和多样化的营销策略，在中高端工艺品市场中占据了一席之地，取得了较好的市场业绩。然而，随着市场竞争的日益激烈和消费者需求的不断变化，扬州漆器还需要不断优化营销策略，以适应市场的发展变化。3.1.3成功经验与面临挑战扬州漆器在市场开发方面取得了一系列成功经验。首先，扬州漆器注重产品品质和工艺传承，始终坚持以精湛的工艺和独特的艺术特色作为产品的核心竞争力。通过严格的质量把控和对传统工艺的坚守，扬州漆器在市场上树立了良好的品牌形象，赢得了消费者的信任和认可。其次，扬州漆器积极开展市场调研，深入了解消费者需求和市场趋势，根据市场需求不断调整产品结构和营销策略。通过开发多样化的产品系列和采用差异化的定价策略，满足了不同消费群体的需求，提高了产品的市场占有率。再次，扬州漆器注重品牌建设和宣传推广，通过参加各类展会、举办文化活动、利用社交媒体等多种方式，提高了品牌知名度和美誉度，增强了品牌影响力。然而，扬州漆器在市场开发过程中也面临着一些挑战。从市场层面来看，市场竞争日益激烈是一个突出问题。随着国内工艺品市场的不断发展，各地涌现出了众多的工艺品品牌和企业，市场竞争愈发激烈。一些其他地区的漆器产品以及其他类型的工艺品，通过价格优势、创新设计等手段，对扬州漆器市场份额形成了一定的冲击。此外，消费者需求的不断变化也给扬州漆器带来了挑战。现代消费者的审美观念和消费需求日益多元化，对产品的个性化、时尚化和功能性要求越来越高。扬州漆器如果不能及时跟上消费者需求的变化，就可能面临产品滞销的风险。在技艺传承方面，扬州漆器也面临着严峻的挑战。如前文所述，扬州漆器制作工艺复杂，学习周期长，对从业者的耐心和毅力要求较高。在现代社会快节奏的生活方式和多元化的就业选择下，愿意从事扬州漆器制作的年轻人越来越少，导致传承人才出现断层。此外，传统的传承方式相对封闭，缺乏与现代教育体系的有效融合，不利于技艺的广泛传播和创新发展。扬州漆器在原材料供应方面也存在一定的问题。扬州漆器制作所使用的一些原材料，如天然大漆、玉石、螺钿等，资源日益稀缺，价格不断上涨，这不仅增加了企业的生产成本，也对产品的质量和产量产生了一定的影响。同时，原材料市场的不稳定也给企业的生产计划和市场供应带来了不确定性。扬州漆器在市场开发方面取得了一定的成绩，但也面临着诸多挑战。为了实现扬州漆器市场的可持续发展，需要政府、企业和社会各方共同努力，采取有效措施应对挑战，推动扬州漆器产业不断创新发展。3.2扬州剪纸市场开发案例3.2.1产品创新与文化融合扬州剪纸作为中国民间艺术的瑰宝，具有独特的艺术风格和深厚的文化底蕴。其历史可追溯至汉、唐时期，经过历代艺人的传承与发展，形成了以细腻的刀法、流畅的线条和丰富的想象力为特点的艺术风格，素有“剪出来的白描”之美誉。在当代市场开发中，扬州剪纸在产品创新与文化融合方面做出了积极的探索与实践。在产品题材上，扬州剪纸在传承传统题材的基础上，不断拓展创新。传统的扬州剪纸题材多以花卉、鸟兽、人物、吉祥图案等为主，这些题材蕴含着丰富的民俗文化内涵，如牡丹象征富贵，喜鹊寓意吉祥，是扬州人民对美好生活的向往和祝福的体现。随着时代的发展，扬州剪纸艺人将目光投向了更广阔的领域，融入了现代生活元素和地域特色文化。以扬州的历史名胜为题材，创作了瘦西湖二十四景剪纸系列作品，将瘦西湖的五亭桥、白塔、二十四桥等标志性景观以剪纸的形式生动呈现，不仅展现了扬州剪纸的精湛技艺，也让游客通过剪纸作品更直观地领略扬州的自然风光和历史文化。此外，还出现了以扬州传统美食为题材的剪纸作品，如扬州炒饭、富春包子、狮子头、大煮干丝等，将美食文化与剪纸艺术巧妙结合，富有生活情趣，深受游客喜爱。在表现形式上，扬州剪纸也进行了大胆创新。传统的扬州剪纸主要以单色剪纸为主，注重线条的表现力和造型的简洁性。如今，扬州剪纸艺人在保留传统技艺的基础上，引入了套色剪纸、染色剪纸、立体剪纸等多种表现形式。套色剪纸通过巧妙搭配不同颜色的纸张，使作品色彩更加丰富、层次更加分明，增强了视觉冲击力；染色剪纸则是在单色剪纸的基础上，运用特殊的染色技法，使剪纸作品呈现出绚丽多彩的效果，富有艺术感染力；立体剪纸突破了传统剪纸的平面局限，通过折叠、粘贴等方式，使剪纸作品具有立体感，更加生动形象。扬州剪纸艺人还将剪纸与其他艺术形式相结合，如与绘画、书法、刺绣等融合，创造出了独特的艺术风格。剪纸与绘画结合的作品，在剪纸的轮廓基础上，运用绘画技巧进行细节描绘和色彩渲染，使作品更加细腻逼真；剪纸与刺绣结合，将剪纸的图案作为刺绣的底稿，通过刺绣的针法和色彩，展现出独特的艺术效果，既保留了剪纸的韵味，又增添了刺绣的精美。扬州剪纸注重与扬州文化的深度融合，成为扬州地域文化的重要载体。扬州作为历史文化名城，拥有丰富的文化资源，如扬州园林文化、盐商文化、戏曲文化等。扬州剪纸艺人深入挖掘这些文化内涵，将其融入剪纸作品中，使剪纸作品不仅具有艺术价值，更承载着扬州的历史记忆和文化精神。以扬州园林文化为主题的剪纸作品，通过细腻的刀法和独特的构图，展现了扬州园林的精致典雅、小巧玲珑，体现了扬州园林“虽由人作，宛自天开”的造园理念；以盐商文化为背景的剪纸作品，描绘了盐商的生活场景、商业活动以及盐商府邸的建筑风貌，反映了扬州盐商在历史上的重要地位和对扬州文化的影响；以扬州戏曲文化为题材的剪纸作品，刻画了扬剧、扬州评话等戏曲中的经典人物形象和精彩场景，展现了扬州戏曲的独特魅力。通过这些作品，游客可以更加深入地了解扬州的文化底蕴，感受到扬州文化的独特魅力，同时也促进了扬州文化的传承与传播。3.2.2目标市场与推广方式扬州剪纸在市场开发过程中，针对不同的目标市场，采取了多样化的推广方式，以提高产品的知名度和市场占有率。对于旅游市场，扬州剪纸主要以旅游纪念品的形式面向游客。扬州作为著名的旅游城市，每年吸引着大量的游客。为了满足游客对旅游纪念品的需求，扬州剪纸在旅游景区、旅游工艺品商店等场所进行销售。在旅游景区，设置专门的剪纸展示区和销售点，展示精美的剪纸作品，吸引游客的关注。同时，安排剪纸艺人现场表演剪纸技艺，让游客近距离感受剪纸的魅力，增加游客的购买欲望。旅游工艺品商店则将扬州剪纸与其他扬州特色旅游工艺品相结合，进行组合销售，如将剪纸与扬州漆器、扬州刺绣等搭配，推出具有扬州特色的旅游工艺品套装，满足游客一站式购物的需求。此外，还针对旅游市场开发了一系列具有便携性和实用性的剪纸产品，如剪纸书签、剪纸明信片、剪纸钥匙扣等，这些产品价格适中，便于携带，既具有纪念意义，又具有实用价值，深受游客喜爱。在文化礼品市场，扬州剪纸凭借其独特的艺术价值和文化内涵，成为赠送亲朋好友、商务往来的理想礼品。针对这一市场，扬州剪纸企业和艺人注重产品的包装设计和品牌建设。采用精美的礼盒包装，将剪纸作品与文化元素相结合，如在礼盒中搭配扬州文化的介绍手册、剪纸艺术的赏析资料等，提升产品的文化品位和附加值。加强品牌宣传，通过参加各类文化活动、展会等，展示扬州剪纸的品牌形象和产品特色，提高品牌知名度和美誉度。与企业、政府机构等合作，定制个性化的剪纸礼品，根据客户的需求和要求，设计具有特定主题和寓意的剪纸作品，如企业年会礼品、政府外事礼品等，满足客户的个性化需求，增强客户对产品的认同感。在艺术收藏市场，扬州剪纸的高端作品和大师级作品受到了收藏家和艺术爱好者的青睐。为了开拓这一市场，扬州剪纸艺人不断提升作品的艺术水平和收藏价值。在创作过程中，注重作品的创新性、艺术性和唯一性，运用精湛的技艺和独特的设计，打造具有收藏价值的剪纸精品。积极参加国内外的艺术展览和比赛，展示扬州剪纸的艺术成就，获得专业认可和奖项，提高作品的知名度和影响力。与艺术机构、画廊等合作，举办剪纸艺术展览和拍卖会，为收藏家和艺术爱好者提供交流和交易的平台，促进剪纸作品在艺术收藏市场的流通。随着互联网的发展，线上市场成为扬州剪纸推广的重要渠道。扬州剪纸企业和艺人通过建立官方网站、开设电商平台店铺、利用社交媒体等方式，拓展线上销售渠道。官方网站展示了丰富的剪纸作品，介绍了扬州剪纸的历史文化、艺术特色和制作工艺，为消费者提供了便捷的购物渠道和产品信息查询服务。电商平台如淘宝、京东等，汇聚了众多扬州剪纸商家，通过线上销售，打破了地域限制，将扬州剪纸推向全国乃至全球市场。社交媒体平台如微信公众号、微博、抖音等，成为扬州剪纸宣传推广的重要阵地。通过发布剪纸作品图片、视频，分享剪纸艺术知识和创作故事，举办线上互动活动等方式，吸引粉丝关注，与消费者进行互动，提高品牌影响力和产品销量。3.2.3发展困境与突破路径扬州剪纸在市场开发过程中，虽然取得了一定的成绩，但也面临着一些发展困境。首先，人才短缺是扬州剪纸面临的重要问题之一。扬州剪纸作为一门传统手工技艺，学习周期长，需要耐心和毅力，对从业者的综合素质要求较高。在现代社会快节奏的生活方式和多元化的就业选择下，愿意从事扬州剪纸行业的年轻人越来越少，导致传承人才出现断层。一些老艺人年事已高，年轻一代艺人尚未完全成长起来，剪纸技艺的传承和发展面临严峻挑战。其次，产品同质化现象较为严重。随着扬州剪纸市场的发展，从事剪纸生产和销售的商家越来越多，但部分商家缺乏创新意识，产品题材和表现形式单一，相互模仿，导致市场上的剪纸产品同质化现象严重。这不仅降低了扬州剪纸的艺术价值和市场竞争力，也影响了消费者的购买积极性。再者，市场推广力度有待加强。尽管扬州剪纸具有独特的艺术魅力，但在全国乃至全球范围内的知名度还不够高。部分扬州剪纸企业和艺人在市场推广方面投入不足，缺乏有效的市场推广策略和渠道，导致产品的曝光度和影响力有限，市场份额难以进一步扩大。针对这些发展困境，扬州剪纸需要探索突破路径，实现可持续发展。在人才培养方面，加强与教育机构的合作，推动扬州剪纸进校园。在中小学开展剪纸兴趣班、社团活动等，培养学生对剪纸艺术的兴趣和爱好，从小培养剪纸艺术人才；在高校开设相关专业和课程，系统传授剪纸技艺和理论知识，培养具有专业素养和创新能力的剪纸人才。鼓励老艺人带徒授艺，通过师徒传承的方式，将剪纸技艺和经验传授给年轻一代。政府和行业协会可以提供一定的政策支持和资金补贴，鼓励年轻人投身扬州剪纸行业，为剪纸技艺的传承和发展提供人才保障。为解决产品同质化问题，扬州剪纸企业和艺人应加强创新意识，加大创新投入。深入挖掘扬州地域文化内涵，结合现代审美和市场需求，不断开发新的产品题材和表现形式，提高产品的创新性和独特性。加强知识产权保护，鼓励企业和艺人申请专利、商标等，保护自己的创新成果，避免产品被抄袭和模仿，营造良好的市场竞争环境。在市场推广方面，加大市场推广投入，制定全面的市场推广策略。除了传统的展会、文化活动等推广方式外，充分利用互联网和新媒体平台，进行全方位、多角度的宣传推广。制作精美的宣传视频、图片等，通过抖音、微博、微信公众号等社交媒体平台进行传播，吸引更多的潜在消费者；与旅游博主、文化达人等合作，进行产品推广和品牌宣传，借助他们的影响力和粉丝基础，提高扬州剪纸的知名度和美誉度。加强品牌建设，打造具有扬州特色的剪纸品牌，通过品牌的影响力和美誉度，提升产品的市场竞争力和市场份额。四、扬州旅游工艺品市场存在的问题4.1产品层面问题4.1.1产品同质化严重在扬州旅游工艺品市场中，产品同质化现象较为突出。众多旅游工艺品在设计、题材和工艺上缺乏创新，呈现出千篇一律的状态。在旅游景区的工艺品商店中，常见的扬州旅游工艺品如以瘦西湖、个园等景点为主题的明信片、冰箱贴、钥匙扣等，这些产品在不同商家之间的差异极小，设计风格和图案相似度极高，缺乏独特性和个性。在扬州漆器、玉雕等传统工艺品领域，部分商家为了降低成本、追求短期利益，相互模仿抄袭，导致市场上的产品款式陈旧、缺乏新意，难以满足消费者日益多样化的需求。产品同质化的成因是多方面的。从企业层面来看，部分旅游工艺品生产企业创新意识淡薄，缺乏对市场需求的深入调研和分析，不愿意投入资金和人力进行产品研发和创新。它们更倾向于模仿市场上已有的畅销产品，以降低风险和成本，这种短视行为导致市场上的产品同质化现象愈发严重。一些小型旅游工艺品企业由于资金、技术和人才等方面的限制，缺乏自主创新的能力，只能跟随市场潮流，生产一些低附加值的产品。从市场环境来看，扬州旅游工艺品市场竞争激烈，市场监管不够完善，对知识产权的保护力度不足。一些企业的创新产品容易被抄袭和模仿，而抄袭者无需承担法律责任和创新成本，这就使得创新企业的积极性受到打击，进一步加剧了产品同质化现象。此外，旅游工艺品市场的消费者对产品的辨识度相对较低，在购买过程中更注重价格和实用性，对产品的创新性和文化内涵关注不够，这也在一定程度上纵容了产品同质化的发展。4.1.2文化内涵挖掘不足尽管扬州拥有深厚的历史文化底蕴，但当前扬州旅游工艺品在文化内涵的展现上仍存在欠缺。许多旅游工艺品仅仅是对扬州传统文化元素的简单堆砌和表面呈现，缺乏对文化内涵的深入挖掘和创新表达。一些以扬州剪纸为元素的旅游工艺品，只是将传统剪纸图案直接印制在杯子、手帕等日用品上，没有对剪纸所蕴含的吉祥寓意、民俗文化等进行深入解读和传播，消费者购买后只能看到表面的图案，难以领略到其中的文化精髓。在产品设计上，部分旅游工艺品缺乏对扬州地域文化特色的精准把握和独特诠释。没有将扬州的历史故事、名人轶事、传统技艺等与现代设计理念有机结合，导致产品的文化内涵不够丰富，无法吸引消费者的关注和共鸣。一些以扬州园林为主题的旅游工艺品，只是简单地模仿园林建筑的外形，没有体现出扬州园林“虽由人作，宛自天开”的造园理念和文化意境，显得平淡无奇。文化内涵挖掘不足的原因主要有以下几点。一方面，旅游工艺品设计人员对扬州地域文化的了解不够深入，缺乏文化素养和创新能力，无法将丰富的文化资源转化为具有吸引力的产品设计。另一方面，企业在产品开发过程中，过于注重经济效益，忽视了文化内涵的挖掘和传承，没有将文化价值与商业价值有机结合起来。此外，市场对文化内涵丰富的旅游工艺品的需求尚未得到充分激发，消费者对旅游工艺品文化内涵的认知和重视程度有待提高，这也使得企业在文化内涵挖掘方面缺乏动力。4.1.3产品质量参差不齐扬州旅游工艺品市场中，产品质量不稳定的现象较为明显。部分旅游工艺品在制作工艺、材质选择等方面存在问题，影响了产品的品质和市场形象。在扬州漆器市场，一些小作坊生产的漆器产品存在漆面不平整、色泽不均匀、嵌玉松动等质量问题，这些产品不仅影响了消费者的使用体验，也损害了扬州漆器的整体声誉。在扬州剪纸市场，部分剪纸作品存在线条粗糙、图案不清晰、纸张易破损等问题，降低了产品的艺术价值和收藏价值。产品质量参差不齐的影响是多方面的。对于消费者来说，购买到质量不佳的旅游工艺品，不仅会影响他们的旅游体验和对扬州的印象，还可能导致他们对扬州旅游工艺品产生信任危机，减少未来的购买意愿。对于扬州旅游工艺品行业来说，产品质量问题会降低行业的整体竞争力，阻碍行业的健康发展。在市场竞争日益激烈的今天，产品质量是企业的生命线，如果不能保证产品质量，扬州旅游工艺品将难以在市场中立足，更难以走向国际市场。造成产品质量参差不齐的原因主要包括以下几个方面。一是部分旅游工艺品生产企业质量管理意识淡薄，缺乏完善的质量管理体系和质量检测标准。在生产过程中，对原材料的采购、生产工艺的控制、产品的检验等环节把关不严，导致产品质量不稳定。二是一些小型企业和个体经营户受资金、技术和设备等条件的限制，生产工艺落后，无法保证产品质量。三是市场监管力度不够，相关部门对旅游工艺品市场的质量监督检查不够严格，对质量不合格的产品处罚力度不足，使得一些不良商家有机可乘。4.2市场层面问题4.2.1市场竞争激烈扬州旅游工艺品市场竞争格局呈现多元化态势，参与主体众多，包括传统的工艺品生产企业、新兴的文创企业、个体手工艺人以及来自其他地区的旅游工艺品商家。传统工艺品生产企业如扬州漆器厂、扬州玉器厂等，凭借其悠久的历史、深厚的文化底蕴和精湛的工艺，在市场中占据一定的份额，主要面向中高端市场，产品以收藏级和礼品级的工艺品为主。新兴的文创企业则以创新的设计和灵活的市场策略，逐渐崭露头角，它们注重将现代元素与扬州地域文化相结合，开发出具有时尚感和创意性的旅游工艺品，满足年轻消费者和追求个性化产品的消费者需求。个体手工艺人以其独特的手工技艺和个性化的创作风格，吸引了部分小众消费群体，他们的产品通常具有较高的艺术价值和手工质感。此外，随着旅游业的发展，来自其他地区的旅游工艺品商家也纷纷进入扬州市场，这些商家带来了不同地域特色的旅游工艺品，进一步加剧了市场竞争。从市场竞争态势来看，扬州旅游工艺品市场竞争日益激烈。一方面，产品同质化现象导致市场竞争主要集中在价格层面。由于众多旅游工艺品在设计、题材和工艺上缺乏创新，产品相似度高，消费者在购买时往往更注重价格因素。为了争夺市场份额，企业和商家不得不采取降价促销等手段，导致市场价格竞争激烈，利润空间被压缩。另一方面，随着消费者需求的不断变化和市场的日益细分，对旅游工艺品的品质、文化内涵、个性化等方面提出了更高的要求。那些能够满足消费者多样化需求、提供优质产品和服务的企业和商家，将在市场竞争中占据优势。一些企业通过加强产品研发、提升产品质量、优化服务水平等方式，提高产品的附加值和市场竞争力；而部分企业由于无法适应市场变化，在竞争中逐渐处于劣势。4.2.2市场信息不对称市场信息不对称在扬州旅游工艺品市场中较为突出，主要体现在企业与消费者之间以及企业之间两个方面。在企业与消费者之间，消费者往往难以获取全面准确的产品信息。由于扬州旅游工艺品种类繁多，工艺复杂，消费者对其材质、工艺、文化内涵等方面的了解有限。一些企业在产品宣传过程中，往往只强调产品的优点，而对产品的缺点和不足避而不谈，导致消费者在购买时无法做出准确的判断。在扬州漆器市场，消费者很难辨别漆器产品是采用天然大漆还是化学漆，以及漆器的制作工艺是否正宗；在扬州玉雕市场，消费者对玉石的品质、产地等信息了解不够，容易受到商家的误导。此外，旅游工艺品市场的价格体系不够透明，不同商家的同类型产品价格差异较大，消费者难以判断产品的合理价格，这也增加了消费者购买的风险和不确定性。企业之间也存在信息不对称的问题。部分企业对市场需求、竞争对手的产品和营销策略等信息了解不足，导致在市场决策中出现盲目性。一些企业在开发新产品时，没有充分进行市场调研，不了解消费者的需求和市场趋势，开发出的产品不符合市场需求，造成产品滞销。在市场推广方面，一些企业由于不了解竞争对手的宣传策略和渠道，无法制定有效的市场推广方案，导致产品的知名度和市场占有率较低。同时，企业之间缺乏有效的信息沟通和共享机制，难以形成行业合力，共同应对市场竞争和挑战。市场信息不对称对扬州旅游工艺品市场产生了诸多不利影响。对于消费者来说，信息不对称导致消费者在购买旅游工艺品时面临较高的风险，容易购买到质量不佳或价格不合理的产品，损害了消费者的利益，降低了消费者对市场的信任度。对于企业来说，信息不对称会影响企业的市场决策，导致企业生产的产品与市场需求脱节，增加企业的生产成本和市场风险，不利于企业的健康发展。信息不对称还会阻碍市场资源的合理配置，影响市场的效率和公平性，制约扬州旅游工艺品市场的整体发展。为解决市场信息不对称问题，可采取以下措施。一方面，加强市场信息平台建设，搭建旅游工艺品市场信息发布平台，整合产品信息、价格信息、企业信息等，为消费者和企业提供全面、准确、及时的市场信息服务。利用互联网技术，建立旅游工艺品电商平台，在平台上详细展示产品的材质、工艺、文化内涵、价格等信息，方便消费者查询和比较。另一方面，加强行业协会的作用，行业协会应加强对企业的指导和管理，促进企业之间的信息交流与合作，建立行业信息共享机制，定期发布行业动态、市场需求分析等信息，为企业提供决策参考。同时，加强对消费者的教育和引导，通过举办旅游工艺品知识讲座、展览等活动，提高消费者对旅游工艺品的认知水平和辨别能力，增强消费者的自我保护意识。4.2.3市场监管不完善扬州旅游工艺品市场监管中存在着诸多漏洞和问题，这些问题对市场的健康发展产生了严重的负面影响。在质量监管方面，缺乏完善的质量标准体系和严格的质量检测机制。扬州旅游工艺品涵盖了多种材质和工艺，不同的产品具有不同的质量要求，但目前市场上缺乏统一、明确的质量标准，导致企业在生产过程中无章可循，产品质量参差不齐。一些企业为了降低成本，采用劣质原材料和落后的生产工艺，生产出的旅游工艺品质量低下，存在安全隐患。同时，质量检测机制不健全，相关部门对旅游工艺品的质量检测力度不够，检测手段落后，无法及时发现和查处质量不合格的产品。在扬州玉器市场，一些商家以次充好，用普通玉石冒充高品质玉石，欺骗消费者；在扬州剪纸市场，部分剪纸作品存在纸张易褪色、易破损等质量问题。在价格监管方面，旅游工艺品市场价格混乱，缺乏有效的价格监管机制。由于旅游工艺品的价格受到材质、工艺、文化内涵等多种因素的影响，价格弹性较大，导致市场上价格差异悬殊，一些商家利用消费者对产品信息的不了解，随意定价，哄抬物价，损害消费者的利益。在扬州漆器市场，同样工艺和材质的漆器产品，不同商家的价格可能相差数倍；一些旅游景区的工艺品商店，对旅游工艺品实行高价销售，严重影响了消费者的购买体验和市场的正常秩序。在知识产权保护方面，扬州旅游工艺品市场存在侵权现象严重、保护力度不足的问题。部分企业和个人缺乏知识产权保护意识，为了追求短期利益，抄袭、模仿他人的创新设计和产品，侵犯了知识产权所有者的合法权益。由于知识产权保护法律法规不够完善，执法力度不够，对侵权行为的处罚力度较轻，导致侵权成本较低，使得侵权现象屡禁不止。一些具有创新性的扬州旅游工艺品设计，很快就会被其他商家抄袭，创新企业的创新成果得不到有效保护，严重打击了企业创新的积极性，阻碍了扬州旅游工艺品市场的创新发展。4.3企业层面问题4.3.1企业规模小，竞争力弱扬州旅游工艺品企业以中小企业和个体经营户为主，大规模的企业数量较少。这些中小企业和个体经营户往往资金有限，设备简陋，生产规模较小。在扬州剪纸行业，许多个体手工艺人通常在自家作坊进行生产，生产场地狭小，设备简单，主要依靠手工操作，日产量较低。资金的短缺使得企业在技术研发、设备更新、人才培养等方面投入不足，难以扩大生产规模和提高生产效率。据统计，扬州旅游工艺品企业中，注册资本在100万元以下的中小企业占比超过70%，这些企业在市场竞争中面临着较大的压力。企业规模小导致扬州旅游工艺品企业在市场竞争中处于劣势。一方面，由于生产规模小，企业难以实现规模经济，生产成本相对较高，在价格竞争中缺乏优势。中小企业在原材料采购时，由于采购量较小，难以获得供应商的价格优惠，导致原材料成本增加；在生产过程中，由于设备和技术相对落后，生产效率低下，也增加了生产成本。另一方面，规模小的企业在品牌建设、市场推广、产品研发等方面的能力有限，难以与大型企业竞争。大型企业可以投入大量资金进行品牌宣传和市场推广，提高品牌知名度和市场占有率；而中小企业由于资金有限，往往只能进行简单的宣传推广，品牌影响力较小。在产品研发方面，大型企业拥有专业的研发团队和先进的研发设备，能够不断推出新产品；而中小企业由于人才和资金的限制，产品研发能力较弱，产品更新换代缓慢，难以满足市场需求的变化。4.3.2创新能力不足扬州旅游工艺品企业普遍存在创新意识淡薄的问题，部分企业过于依赖传统工艺和产品，对市场需求的变化反应迟钝，缺乏主动创新的动力。一些扬州漆器企业仍然沿用传统的设计和制作工艺，产品款式陈旧，缺乏现代元素和时尚感，无法吸引年轻消费者的关注。在扬州玉雕行业，一些企业盲目跟风市场上的热门产品，缺乏自主创新的设计理念，导致产品同质化严重。企业创新能力不足的原因是多方面的。从人才角度来看，扬州旅游工艺品行业缺乏创新型人才。传统的手工艺传承方式注重技艺的传授，对创新思维和设计能力的培养相对不足。同时，由于行业待遇和发展空间有限，难以吸引和留住具有创新能力的设计人才和管理人才。从资金角度来看，创新需要大量的资金投入，包括研发费用、市场调研费用、设备更新费用等。扬州旅游工艺品企业大多规模较小，资金实力薄弱，难以承担创新所需的高昂成本，这在一定程度上限制了企业的创新活动。从技术角度来看，一些企业的生产技术和设备相对落后，无法满足创新产品的生产需求。在数字化设计和智能制造日益普及的今天，部分扬州旅游工艺品企业仍然依赖传统的手工制作工艺，缺乏对新技术、新工艺的应用和推广，导致产品创新受到技术瓶颈的制约。4.3.3营销观念落后扬州旅游工艺品企业在营销观念上存在滞后现象，许多企业仍然采用传统的营销模式，缺乏对市场变化和消费者需求的深入分析，营销手段单一，难以满足现代市场竞争的需要。一些企业过于依赖旅游景区商店、工艺品专卖店等传统销售渠道，忽视了互联网和新媒体在营销中的作用。在旅游工艺品销售旺季，仅仅依靠店面销售，缺乏主动的市场推广和营销活动，导致产品销量受到限制。在营销手段方面，扬州旅游工艺品企业多采用打折促销、降价销售等传统手段，缺乏创新性和针对性。这些手段虽然在短期内可能会吸引一些消费者，但长期来看，容易降低产品的品牌形象和市场价值，损害企业的长期利益。在品牌建设方面，部分企业对品牌的重要性认识不足，缺乏系统的品牌规划和品牌传播策略。一些企业没有明确的品牌定位，品牌形象模糊，难以在消费者心中形成深刻的印象。在市场推广中，缺乏对品牌文化内涵的挖掘和传播，无法将品牌的独特价值传递给消费者，导致品牌知名度和美誉度较低。五、扬州旅游工艺品市场开发策略5.1产品开发策略5.1.1加强产品创新设计在设计理念上，扬州旅游工艺品应积极融入现代设计思维，打破传统的束缚，以满足当代消费者多样化的审美需求。将简约主义、后现代主义等现代设计风格与扬州地域文化元素相结合，创造出既具有时代感又富有地域特色的旅游工艺品。可以借鉴日本无印良品的设计理念，追求简洁、自然、质朴的设计风格，将扬州的传统元素以简洁的线条和形式展现出来，打造出具有独特魅力的旅游工艺品。在材料运用方面，除了传统的玉石、大漆、纸张等材料外，还应积极探索新型材料的应用，如新型环保材料、智能材料等，为旅游工艺品的创新设计提供更多的可能性。可以将3D打印材料应用于扬州旅游工艺品的制作，通过3D打印技术实现复杂的造型设计，丰富产品的形式和种类。同时，将传统材料与新型材料进行组合搭配，创造出独特的材质效果，如将扬州漆器的大漆与金属材料相结合，打造出具有现代感的漆器饰品。工艺融合也是产品创新设计的重要方向。扬州拥有丰富的传统工艺，如漆器、玉雕、剪纸、刺绣等，应加强这些工艺之间的融合与创新，形成新的工艺表现形式。将扬州剪纸的图案和技法运用到扬州漆器的装饰中，通过在漆器表面雕刻或镶嵌剪纸图案，使漆器作品更具艺术感染力；将扬州刺绣的针法与扬州玉雕的造型相结合，制作出具有立体感和层次感的刺绣玉雕作品。此外，还可以将传统工艺与现代科技相结合，如利用激光雕刻技术、数字化设计软件等，提高工艺制作的精度和效率，拓展工艺的表现范围。5.1.2深度挖掘文化内涵扬州作为历史文化名城，拥有丰富的历史文化资源，如扬州园林文化、盐商文化、戏曲文化、美食文化等，这些都是扬州旅游工艺品文化内涵的重要源泉。在产品开发过程中，应深入挖掘这些文化资源，将其与旅游工艺品相结合，打造出具有深厚文化底蕴的产品。以扬州园林文化为主题，开发一系列以扬州园林建筑、景观为原型的旅游工艺品，如园林微缩模型、园林元素的饰品、文具等，通过这些产品，让游客更直观地感受扬州园林的精致典雅和独特魅力。以盐商文化为背景，创作反映盐商生活、商业活动的工艺品，如盐商府邸的建筑模型、盐商人物的雕塑等，展现扬州盐商在历史上的重要地位和对扬州文化的影响。民俗风情是扬州地域文化的重要组成部分，也是旅游工艺品文化内涵的重要体现。扬州的民俗风情丰富多彩，如扬州的传统节日、民间艺术、民俗活动等，都蕴含着浓厚的地方特色和文化氛围。将这些民俗风情元素融入旅游工艺品中，能够增加产品的趣味性和文化认同感。以扬州的传统节日“三月三”为主题，开发具有节日特色的旅游工艺品，如风筝、香包、五彩绳等，这些工艺品不仅具有实用价值，还能让游客感受到扬州传统节日的欢乐氛围。将扬州的民间艺术如扬州评话、扬剧等的元素融入旅游工艺品中，制作成相关的纪念品，如扬州评话人物的玩偶、扬剧脸谱的摆件等，传播扬州的民间艺术文化。为了更好地将文化内涵融入旅游工艺品中，还可以通过故事化的方式进行呈现。为每一件旅游工艺品赋予一个独特的文化故事，将产品与扬州的历史、人物、传说等联系起来，让游客在购买产品的同时，也能了解到背后的文化故事，增强产品的文化吸引力。一款以扬州八怪之一郑板桥为主题的扬州剪纸作品，可以讲述郑板桥的生平事迹、艺术风格以及他与扬州的渊源，使游客在欣赏剪纸作品的同时，更深入地了解扬州的文化名人。5.1.3提升产品质量与包装产品质量是扬州旅游工艺品市场发展的基石，直接关系到产品的口碑和市场竞争力。扬州旅游工艺品企业应建立健全质量管理体系，从原材料采购、生产工艺控制、产品检验等环节入手，严格把控产品质量。在原材料采购方面，选择优质的原材料供应商，确保原材料的质量符合标准；在生产工艺控制方面，加强对生产过程的监督和管理，规范生产流程，确保工艺的精湛和稳定；在产品检验方面，建立严格的检验标准和检验流程，对产品进行全面、细致的检验，确保产品质量合格。包装设计是旅游工艺品的重要组成部分，它不仅能够保护产品，还能提升产品的附加值和品牌形象。扬州旅游工艺品的包装设计应注重体现地域文化特色，与产品的文化内涵相呼应。在包装材料的选择上，优先选用环保、可降解的材料，体现绿色环保理念；在包装造型和图案设计上，融入扬州的传统元素，如扬州的古建筑、花卉、书法等，展现扬州的地域文化特色。一款以扬州漆器为产品的包装，可以采用具有扬州特色的锦缎作为包装材料，包装上印有扬州漆器的经典图案和扬州的标志性建筑瘦西湖的剪影，既保护了产品，又展示了扬州的文化特色。包装设计还应注重实用性和便携性，方便游客携带和使用。对于一些小型旅游工艺品，可以设计成便携式的包装，如挂饰、钥匙扣等产品，可以采用小巧精致的包装盒或包装袋，方便游客随身携带；对于一些大型旅游工艺品，可以提供定制化的包装服务，根据产品的尺寸和形状，设计专门的包装，确保产品在运输过程中的安全。5.2市场拓展策略5.2.1精准市场定位扬州旅游工艺品市场应根据不同客源市场的需求特点进行精准定位，以满足多样化的消费需求，提高市场竞争力。国内客源市场方面，不同地区的消费者因地域文化、经济水平、消费习惯等因素的差异，对扬州旅游工艺品的需求也有所不同。一线城市如北京、上海、广州等地，消费者文化素养较高，消费能力强，对具有文化内涵和艺术价值的旅游工艺品需求较大，更倾向于购买高端、精致的扬州漆器、玉雕等工艺品，作为收藏或馈赠亲友的佳品。针对这一市场，扬州旅游工艺品企业应注重产品的品质和文化内涵的挖掘，推出具有收藏价值和艺术观赏性的高端产品，如大师级的扬州漆器作品、精美的扬州玉雕摆件等，并加强品牌建设和宣传推广，提升产品的知名度和美誉度。二线城市及沿海经济发达地区的消费者，对生活品质有一定追求，注重旅游工艺品的实用性和装饰性。他们更愿意购买兼具实用功能和扬州特色文化元素的旅游工艺品，如扬州漆器茶具、扬州刺绣抱枕、扬州剪纸装饰画等。对于这部分市场，企业应在产品设计上注重实用性与艺术性的结合，开发出更多具有实用价值的旅游工艺品，满足消费者的日常使用和装饰需求。国内内陆地区以及一些中小城市的消费者，消费观念相对保守，对价格较为敏感，更倾向于购买价格实惠、具有纪念意义的旅游工艺品。针对这一市场，扬州旅游工艺品企业应开发中低端产品，如价格亲民的扬州剪纸书签、扬州漆器小挂件、扬州特色钥匙扣等，以满足这部分消费者的需求。同时，在产品宣传和推广中，强调产品的纪念性和地方特色，吸引消费者购买。国际客源市场方面，不同国家和地区的消费者对扬州旅游工艺品的需求也存在差异。欧美国家的消费者对东方文化充满好奇，他们更关注扬州旅游工艺品的独特工艺和文化内涵，对具有中国传统文化元素的产品兴趣浓厚。如扬州漆器的雕漆嵌玉工艺、扬州剪纸的细腻线条等，都能吸引他们的目光。针对欧美市场，扬州旅游工艺品企业应加强对产品文化内涵的挖掘和宣传，通过举办文化展览、参加国际工艺品展会等方式，向欧美消费者展示扬州旅游工艺品的魅力。在产品设计上，可以适当融入一些西方文化元素，以满足欧美消费者的审美需求。亚洲周边国家如日本、韩国等，与中国文化交流源远流长，对中国传统文化有一定的了解和认同感。他们对扬州旅游工艺品的需求更加多元化，既注重产品的文化内涵，也关注产品的品质和设计。日本消费者对工艺精湛、设计简约的产品情有独钟，韩国消费者则对具有时尚感和创意性的产品更感兴趣。针对亚洲周边国家市场，扬州旅游工艺品企业应根据不同国家的文化特点和消费需求，开发具有针对性的产品。对于日本市场，可以推出工艺精湛、品质优良的扬州漆器、扬州玉雕等产品；对于韩国市场，则可以开发一些具有时尚感和创意性的扬州旅游工艺品，如融合现代设计理念的扬州刺绣饰品、扬州剪纸文创产品等。通过对不同客源市场的精准定位，扬州旅游工艺品企业能够更好地了解消费者需求，开发出符合市场需求的产品，提高产品的市场适应性和竞争力，从而实现市场的有效拓展。5.2.2拓展销售渠道在当今数字化时代，线上销售渠道已成为扬州旅游工艺品市场拓展的重要方向。扬州旅游工艺品企业应积极利用电商平台，拓展销售范围。淘宝、京东等综合性电商平台拥有庞大的用户群体和完善的物流配送体系，扬州旅游工艺品企业可以在这些平台上开设官方旗舰店，展示和销售各类旅游工艺品。通过优化店铺页面设计、提高产品图片质量、撰写详细的产品介绍等方式，提升店铺的吸引力和用户体验。利用电商平台的营销工具，如直通车、钻展等，进行精准推广，提高产品的曝光率和销售量。除了综合性电商平台，扬州旅游工艺品企业还可以选择一些专注于工艺品销售的电商平台，如东家、一条等。这些平台聚集了大量对工艺品有兴趣的消费者，能够为扬州旅游工艺品提供更精准的流量。在这些平台上，企业可以展示产品的独特工艺和文化内涵，与消费者进行深度互动，提高消费者的购买意愿。社交媒体平台也是扬州旅游工艺品线上销售的重要渠道。微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台拥有海量的用户，且用户粘性高。扬州旅游工艺品企业可以通过这些平台，发布产品信息、制作工艺视频、文化故事等内容，吸引用户关注，提高品牌知名度和影响力。利用社交媒体平台的电商功能，如微信小程序商城、抖音小店等，实现产品的在线销售。通过举办线上直播活动，邀请手工艺人现场展示制作工艺，与用户进行实时互动，解答用户疑问，促进产品销售。线下销售渠道在扬州旅游工艺品市场中仍然占据重要地位。扬州旅游工艺品企业应加强与旅游景区的合作，在景区内开设专卖店或销售点，直接面向游客销售产品。在瘦西湖、个园、何园等著名旅游景区，设立扬州漆器、扬州剪纸、扬州玉雕等特色旅游工艺品专卖店，