员工饭堂满意度考核制度

PAGE员工饭堂满意度考核制度一、总则（一）目的为了提高员工饭堂的服务质量和管理水平，满足员工的用餐需求，增强员工对公司的归属感和满意度，特制定本员工饭堂满意度考核制度。（二）适用范围本制度适用于公司全体员工对员工饭堂的满意度考核。（三）考核原则1.客观公正原则：考核过程和结果应基于客观事实，不受主观因素影响，确保公平公正。2.全面性原则：涵盖饭堂服务的各个方面，包括食品质量、环境卫生、服务态度、菜品价格等，进行全面考核。3.及时性原则：及时收集员工反馈，定期进行考核，以便及时发现问题并采取改进措施。4.持续改进原则：根据考核结果，不断优化饭堂管理，持续提升服务质量。二、考核内容与标准（一）食品质量（40分）1.食材新鲜度（15分）食材新鲜，无变质、异味现象（1215分）。偶尔发现少量食材不新鲜情况（811分）。经常出现食材不新鲜问题（07分）。2.菜品口味（15分）菜品口味多样，符合大多数员工口味，经常推出新菜品（1215分）。菜品口味一般，有部分员工反馈口味不佳，新菜品推出较少（811分）。菜品口味单一，多数员工不满意，很少有新菜品（07分）。3.营养搭配（1）0分注重营养搭配，菜品荤素搭配合理，有一定的营养均衡措施（810分）。营养搭配基本合理，但仍有提升空间（57分）。营养搭配不合理，菜品单一或荤素比例失调（04分）。（二）环境卫生（30分）1.餐厅清洁（15分）餐厅地面、桌面、门窗等清洁卫生，无污渍、杂物（1215分）。餐厅有少量清洁不到位的情况（811分）。餐厅清洁状况较差，有较多污渍和杂物（07分）。2.餐具卫生（10分）餐具清洗消毒严格，无残留污渍和异味，摆放整齐（810分）。餐具偶尔出现清洗不彻底或消毒不规范的情况（57分）。餐具卫生问题较多，影响用餐体验（04分）。3.厨房卫生（5分）厨房环境整洁，食材摆放有序，无异味（45分）。厨房卫生一般，存在一些小问题（23分）。厨房卫生较差，有明显异味和杂乱现象（01分）。（三）服务态度（20分）1.窗口服务（10分）窗口工作人员态度热情、礼貌，主动询问员工需求，打菜分量合适（810分）。窗口服务态度较好，但偶尔出现态度冷淡或打菜分量不稳定的情况（57分）。窗口工作人员态度恶劣，经常与员工发生冲突，打菜分量不合理（04分）。2.投诉处理（10分）对员工投诉能够及时响应，认真处理，处理结果得到员工认可（810分）。能处理员工投诉，但处理速度较慢或结果不太令员工满意（57分）。对员工投诉不重视，处理不及时或处理结果差（04分）。（四）菜品价格（10分）1.价格合理性（8分）菜品价格合理，与市场同类餐厅相比具有竞争力（68分）。价格基本合理，但部分员工认为有提升空间（45分）。价格偏高，多数员工认为不合理（03分）。三、考核方式问卷调查1.每月定期发放员工饭堂满意度调查问卷，问卷内容涵盖考核制度中的各项内容。2.问卷采用无记名方式，确保员工能够真实、客观地填写反馈意见。现场检查1.不定期组织对员工饭堂进行现场检查，重点检查环境卫生、食品质量等方面。2.检查人员应做好记录，发现问题及时拍照留存，并与饭堂管理人员沟通反馈。员工投诉与建议收集1.设立专门的员工投诉渠道，如意见箱、电子邮箱、电话等，方便员工随时反馈问题和提出建议。2.对员工投诉和建议进行及时整理和分析，作为考核的重要依据。四、考核周期每月进行一次考核，考核时间为每月的最后一周。五、考核结果统计与分析统计1.由行政部门负责收集、整理员工饭堂满意度调查问卷、现场检查记录以及员工投诉与建议等相关资料。2.根据考核内容与标准，对各项指标进行量化评分，计算出每个月的考核得分。分析1.行政部门对考核结果进行深入分析，找出存在的问题和不足之处。2.分析不同指标得分情况，了解员工对饭堂各方面的满意度状况，为制定改进措施提供依据。六、考核结果应用反馈与沟通1.将每月的考核结果以书面形式反馈给饭堂管理团队，与他们进行沟通，共同探讨问题产生的原因及改进措施。2.饭堂管理团队应根据反馈结果，制定具体的整改计划，并在规定时间内提交整改报告。绩效挂钩1.将饭堂满意度考核结果与饭堂管理团队的绩效挂钩，作为绩效奖金发放和晋升的重要参考依据。2.根据考核得分情况，设定不同的绩效奖金系数，得分越高，奖金系数越高。持续改进1.根据考核结果和分析情况，制定针对性的改进措施，持续优化员工饭堂的服务质量和管理水平。2.定期对改进措施的实施效果进行评估，确保饭堂满意度得到有效提升。七、奖励与惩罚奖励1.对于在员工饭堂满意度考核中表现优秀的饭堂管理团队，给予以下奖励：颁发荣誉证书，在公司内部进行表彰。给予一定金额的绩效奖金奖励。在晋升、评优等方面给予优先考虑。2.对于在食品质量、环境卫生、服务态度等方面有突出表现的个人，给予相应的奖励，如表扬信、奖金等。惩罚1.对于在员工饭堂满意度考核中得分较低，排名靠后的饭堂管理团队，给予以下惩罚：进行全公司通报批评。扣发一定比例的绩效奖金。要求制定详细的整改计划，并在规定时间内提交整改报告，如整改不力，将